❷ 薯仔炒什么好吃
薯仔炒西红柿``焖一下。味道很好
薯仔和青椒。大火炒也很好吃
炒薯仔的时候放点花生辣椒酱,别有一番风味
❸ 薯仔炖什么好吃
薯仔炖牛腩,薯仔炖猪肉,
薯仔炖茄子,薯仔西红柿,
薯仔炖海带,都好吃。
❹ 薯仔煮什么好吃
薯仔怎么煮好吃
1.酸辣薯仔丝
食材:薯仔、干辣椒、香菜梗、大蒜、盐、醋
做法:将所有的材料洗净并切成丝备用,薯仔丝需要切放在清水里面,这样可以去除掉多余的淀粉;锅中倒入适量油,等油温升高之时,放入干辣椒、葱姜蒜爆香,再倒入薯仔丝,盐、陈醋,大火快速翻炒至薯仔丝成熟,最后加入香菜段与鸡精即可。
2.薯仔泥
食材:薯仔、香菜、肉末
做法:将薯仔先去皮切成片,并且将薯仔片浸泡在水里面,肉末里面加入适量的料酒与淀粉;将薯仔片上锅蒸熟,蒸熟之后取出以后用勺子磨成泥,装入盘子成型备用;锅中加入适量油,等油温升高以后加入肉末翻炒,最后放入香菜末、盐、胡椒粉翻炒均匀即可。
❺ 薯仔炒什么好吃而简单
入秋后,薯仔和它是绝配,简单一炒,鲜香下饭,我家一周吃3次。
有时候不知道吃什么时,我家经常炒这道菜,做法简单,好吃又实惠,都是常见的食材,简单炒一炒,鲜香下饭,我家一周吃3次。
入秋后的薯仔正当季,一斤1元,平时薯仔的做法有很多,煮着吃,炸着吃,焖着吃,怎么做怎么好吃。这次用了薯仔做主菜,茄子和青椒做配菜,都是时令新鲜的食材,三种食材混合着一起炒,让原本普通的食材,看着非常有食欲,是一道非常下饭的家常菜。
炒薯仔时,特意加了一小块五花肉,在炒的过程就能闻到一股浓浓的香味了,香气扑鼻,吃起来更是回味无穷,特别下饭,一起来看看怎么做的吧。
薯仔茄子炒青椒——咸香下饭
【所有食材】:薯仔1个,茄子1个,青椒1个,五花肉1小块,大蒜2个,黄豆酱1勺,生抽、盐适量
制作方法:
1、茄子切成滚刀块,加1勺盐,加少量水浸泡10分钟左右。
2、浸泡后的茄子用清水冲洗一下,沥干水分备用。
3、薯仔削皮后切滚刀块,青椒去籽切小块,五花肉去皮切成小丁备用。
4、锅热后倒入油,用筷子试一下,微微冒小泡时,倒入薯仔,炸到表面微微焦黄色即可捞出。
5、接着倒入茄子,将茄子炸软、炸透,捞出控油。
6、将锅中的油倒出,留一点底油,倒入五花肉,炒出猪油,炒出香味。
7、这时加入1勺黄豆酱,加入蒜末,小火慢炒,炒出酱香味。
8、将茄子、薯仔、青椒倒入锅中,翻炒片刻,加1勺盐,1勺味精,1勺生抽调味,翻炒均匀就可以出锅了。
一道美味又下饭的薯仔青椒炒茄子就做好啦,薯仔软糯咸香,茄子鲜香入味,青椒口感清脆,三种非常普通的食材,合在一起炒,鲜香美味,特别下饭。
小贴士:
1、茄子要现切现做,不能放太久,放久的茄子容易氧化变黑,而且茄子容易吸油,用盐水浸泡后,一来可以防止茄子吸油,二来可以防止茄子氧化变黑。
2、薯仔可以直接下锅炸,也可裹上一层薄薄的粉,炸薯仔时基本炸到熟透,可用筷子插过就可以了。#9月吃什么#
“人间烟火,也不过是一碗粗茶淡饭”。我是李家妈妈美食,爱美食,爱分享。明天,您想吃啥?欢迎留言!感谢您的关注和点赞。
❻ 什么薯仔炒薯仔丝好吃
我觉得白薯仔炒薯仔丝会更好吃一些,也就是说薯仔里面的它的肉是白色的,这样的薯仔炒出来的薯仔丝非常脆,可以放一些醋,味道还是很不错的
❼ 怎样使薯仔烧得好吃
香辣薯仔烧牛肉经典做法
主料:
牛肉、薯仔、葱、姜、青椒、调味料香辣酱
牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块。
1、锅里烧开水放姜片、花椒、料酒、倒入牛肉块煮三分钟去血水;
2、油烧热,爆香葱姜和香辣酱;
3、下牛肉、生抽、料酒、糖、盐、翻炒片刻;
4、移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
5、将薯仔切块,下油锅略炸盛出备用;
6、30分钟后加入薯仔,接着炖;
7、待薯仔熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可。
来源:国际在线
❽ 薯仔炒什么好吃
青椒肉丝炒薯仔丝
1、青椒一个洗净切丝,薯仔一个削皮擦丝,漂洗几次沥干水。肉丝提前切好腌制一下:生粉、盐、料酒抓揉均匀,
2、热锅热油将青椒放进去,加盐和生抽翻炒。
3、将肉丝倒进锅内和青椒翻炒上色。
4、最后将薯仔丝倒进去,快速的翻炒两分钟即可。
孜然火腿薯仔丁
用料
薯仔 2个
火腿 2根
孜然粉 1勺
辣椒粉 1勺
白芝麻 1勺
盐 适量
生抽 1勺
孜然火腿薯仔丁的做法
薯仔去皮切丁。
火腿切圈。
放入烧开水的锅中煮3分钟。
捞出沥干。
另起锅放少许油,放薯仔丁煎至表面焦黄盛出。
火腿肠切厚片,煎至表面微黄,
再加入薯仔丁拌匀。
加一勺孜然粉。
一勺辣椒粉。
一勺白芝麻。
适量盐。
一勺生抽。
拌匀开吃。
香喷喷的好吃到停不下来!
喜欢的一定要试试。
❾ 薯仔烧什么好吃
猪肉 牛肉都好吃
薯仔 猪肉或者牛肉切丁
下油放大料炸糊了
放葱姜
放薯仔煸炒
放酱油 盐
放肉丁
翻炒几下放水没过薯仔丁
大火烧开,中火焖最后大火收汁即可
❿ 切片薯仔炒什么好吃呢
牛排和薯仔都是我家常备的食材,牛排冷冻在冰箱里,随时取出解冻就可以煎熟食用。薯仔比较耐放,放家里半个月都没问题。这两种食材平时并不在一起吃,这次换个新做法,试试牛排炒薯仔片,没想到口感非常好。
步骤七:青椒洗净后去蒂,切成小块,放到锅里一起翻炒均匀,就可以出锅装盘了。
简单省事又好吃的牛排青椒薯仔片就做好了,牛排肉嫩,薯仔香糯,青椒清脆,好吃还下饭,这样的家常菜还是很受欢迎的。
有些食材偶尔换换做法还是很有新意的,像我家平时牛排总是做黑椒味的,薯仔也经常做的都是薯仔丝,这次把它们搭配在一起炒成菜,大人孩子还都挺爱吃的,你也试试吧!