㈠ 牛排几分熟的最好吃几分熟的最有营养
七分熟，剖面呈浅粉色。国人最喜欢的熟度，但是这个熟度只适合油脂特别丰富或者肉质比较软嫩的部位。国内非常流行的西冷牛排绝大部分是不适合7分熟的，这也是为什么很多人自己在家煎西冷牛排总觉得口感很老。
级别达到M9的西冷牛排是绝对能做7成熟的，油脂已经丰富到几乎极点，再往上就是M10-12神户和牛的水平了。厚度比较薄，稍微煎一下就是7分熟，跟烤肉一样简单。维度分解：部位西冷（适合3-5分熟），厚度1.5cm（适合7分熟），级别M9（适合7分熟，可无视部位厚度）。
在家煎牛排教程中出镜的眼肉牛排， 非常标准的5-7分熟适宜牛排。7分熟会更好一些，因为M5眼肉油脂丰富，烧热了吃起来更香。维度分解：部位眼肉（适合5-7分熟），厚度2cm（适合5-7分熟），级别M5（适合5-7分熟）。
㈡ 牛肉7分熟可以吃吗
牛肉七分熟是不可以吃的，牛肉还是要煮上，缓游十分熟才好吃，岁拆因为牛肉比较绵，没有煮，有煮熟的牛肉肥，没有煮的牛肉，他是吃不动扰雀销的，所以牛肉必须要十分熟才能吃才好吃
㈢ 牛排到底几分熟的才最好吃
其实随着我们的生活越来越好，牛排也就随之进入我们的生活，但是牛排到底怎么做才好吃？几分熟才最好吃？其实牛排好吃不光是几分熟的问题，几个方面都会有影响，下面跟我一起了解一下。
一、牛排的准备
其实我们平时在购买牛排的时候，不管是超市里面，还是从网上购买的，一般的情况下都是冷冻的，并且我们收到后也会放在冰箱冷冻起来，所以在煎牛排以前需要很好的解冻，解冻后可以用钉锤敲敲肉，让肉质更松软，还需要准备一些辅食比如芦笋、意面，专业的人会准备单面煎蛋。
所以牛排到底几分熟才好吃呢？一般正常的人们都会选择7分熟，如果喜欢吃嫩一些的可以选择5分熟，有人会说5分熟会有血流出来，还是熟一点好，给大家科普一下，流出来红色的不是血而是血红蛋白，所以可以直接吃的，并不用担心是因为没有熟而流血了。所以正常情况下没有特殊需求7分熟就好了。
㈣ 牛排7分熟和全熟哪个好吃
根据每个人的口味不同，我更喜欢七成熟的牛排。中国很多老年人喜欢吃全熟的。人没全熟的。好消化营养好，吸收。但是如果要是质量上乘的牛排的话。烤牛排稍微嫩一点，反而能体现出它的香味。而且。咬在嘴里不柴。有些嫩滑感。而做的全熟的咬在嘴里面会失去牛肉的香味。