㈠ 薯仔鸡块怎么炒好吃
薯仔炖鸡块，首先鸡肉焯水，然后放到锅里煸炒出香味，然后放入薯仔，一起小火慢炖，最后出锅前进行调味
㈡ 薯仔烧鸡块怎么烧好吃又简单
薯仔烧鸡块这样烧好吃又简单：
主料：鸡块800克、薯仔2个、洋葱半个。
辅料：油适量、大葱1段、老姜1块、大料2瓣、生抽3勺、老抽1勺、冰糖适量、麻椒1小勺、盐适量、料酒3勺、蒜苗2根。
步骤：
1、准备好食材。
㈢ 薯仔炒鸡块怎么炒好吃
很多人都喜欢吃薯仔和鸡肉，接下来分享一道“薯仔烧鸡块”，下面就是这道菜的具体做法，非常简单易学！ 原材料：鸡块、干辣椒、薯仔、小葱、生姜、蒜子。
1、首先将薯仔削去外皮，然后再把薯仔切成滚刀块，切好之后放到盆中，加入适量凉水。
2、将生姜切成片、蒜子切片放到碗中备用，然后将小葱切末放到碗中备用。
3、锅内倒入油，油热之后下入蒜片、姜片、干辣椒、花椒、桂皮和八角一并放到锅中，将所有配料炒出香味。
4、炒香之后下入切好的鸡块翻炒，炒至鸡块变色时下入料酒、老抽和适量的生抽翻炒均匀。
5、之后再加入少许豆瓣酱，翻炒至鸡肉完全上色，接着在锅中倒入适量的凉水没过鸡块。
6、然后把切好的薯仔放到锅中，再放入几片香叶，盖上锅盖大火烧开转中火炖制15分钟即可。
7、最后再放上味精、少许白糖，翻炒均匀之后撒上适量的胡椒粉搅匀即可出锅装盘。
这样营养美味健康有好吃的薯仔炖鸡块就做好了，是不是一看就能学会呢？
㈣ 鸡块烧薯仔怎么做才好吃大厨教教我
鸡块烧薯仔是比较普遍的家常菜，鸡肉的汤汁融合到薯仔中，薯仔软而不烂，如果说鸡肉好吃，薯仔的口感也不差。如果在家中做这样的菜，其他的菜基本不动，尤其小孩子抢着吃。如果去排档，小餐馆这道菜的点菜率也是不低，所以说非常受欢迎。
- 调料可以根据自己的口味适量添加，如果不喜欢辣椒则可以不放；
- 鸡肉要不要炒糖色呢？鸡肉炒糖色过于太甜，甜味掩盖了鸡肉本身的鲜味，而且薯仔吸入过甜的汤汁，太过于油腻；
- 鸡块要不要油炸一下？不用，热锅凉油放入鸡块，将鸡块煸炒，炒出鸡肉多余的水分和油脂，鸡块表面呈金黄色即可；
- 要不要放豆瓣酱？豆瓣酱在做菜中可以提味不少，【鸡肉烧薯仔】如果加入豆瓣酱，味过于浓厚，掩盖了鸡肉的香味。
- 鸡肉焯水的步骤，凉水下锅，水温慢慢升高，有利于逼出鸡肉中的血水，达到更好的去除腥味的效果，使鸡肉组织更紧实，增加鸡肉的口感。
㈤ 薯仔炒鸡块儿怎么做好吃
薯仔炒鸡块的做法。
首先机应该选小公鸡，或者是比较嫩的鸡。剁成小块，将其放入高温的水中进行焯制，煮掉鸡块中的血。将鸡块用盐料酒，白胡椒粉进行腌制，放在一旁进行备用。
将薯仔切小块放入油锅，炸至金黄色皮，有微微的脆干即可。
将辅料，花椒大料葱姜蒜八角香叶作为备用。
切一些青辣椒。
首先在锅中放油，放入香料，翻炒炒至香味后加入青辣椒进行翻炒。炒出辣椒清香，放入鸡。炒鸡的时候一定要加入一些料酒去腥。翻炒至金黄色，在这个时候加入生抽蚝油，然后再将准备好的薯仔块放入。翻炒两下之后加入高汤。记住，高汤不要放太多，因为鸡比较嫩，少许焖制就好。
出锅前加入一些蒸鱼豉油，提鲜。
这样做出的鸡块香嫩可口，伴有一些辣椒的清香，让人吃起来回味无穷。
㈥ 薯仔炒鸡块怎么炒好吃
薯仔炒鸡块的炒好吃的方法：
主料：鸡腿500g、青椒一个、红椒一个、青辣椒一根、小红辣椒六个左右、朝天椒六个左右、香菜三棵左右、薯仔一个。
辅料：盐适量、生抽3勺左右、老抽2勺左右、料酒少量、炸鸡配料少量、绵白糖缓盯少量、鸡精少量、蒜适扰巧和量。
1、鸡腿切块，水焯鸡腿。至白沫浮出。
㈦ 薯仔烧鸡块怎么炒出来好吃
薯仔烧鸡块家常必备美味，以薯仔与鸡块为主料的菜肴，制作简单，营养丰富，口感良好，清热解毒。鸡肉软烂鲜香薯仔入味绵软，特别适合老人儿童食用。下面我来为大家详细讲解一下做法。