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哪里的牛肉水煎包好吃

发布时间: 2023-03-26 12:51:36

❶ 永城市美食

永城市美食有薛湖水煎包、薛湖豆粥、粉鸡、贴饼、酂城糟鱼等。1、薛湖水煎包:薛湖牛肉水煎包是永城特产之一,也是永城本土最受欢迎的早餐面点之一。薛湖牛肉水煎包是使用特制精粉、纯麻油、黄牛肉、红薯粉条、四季青菜、十八味中药材调馅,用钢板平锅煎制而成。上浓下焦、酥嫩可口、清香宜人。

永城市美食有薛湖水煎包、薛湖豆粥、粉鸡、贴饼、酂城糟鱼等。

1、薛湖水煎包:薛湖牛肉水煎包是永城特产之一,也是永城本土最受欢迎的早餐面点之一。薛湖牛肉水煎包是使用特制精粉、纯麻油、黄牛肉、红薯粉条、四季青菜、十八味中药材调馅,用钢板平锅煎制而成。上浓下焦、酥嫩可口、清香宜人。

2、薛湖豆粥:薛湖豆粥是以优质小米和黄豆为食材,经沸水浸泡后用小转磨细碾成浆,再经多次过滤将其汁液倒入地锅,用劈柴慢火熬制而成。薛湖当地水质清甜甘洌,烧成的豆粥不挂碗、不发沥,煮好开盖,满屋飘香。豆粥熬好后盛在特制的瓦缸里,有“稠而不粘、满而不溢、香甜可口、暖胃健肾”之誉,当地百姓皆以喝豆粥为乐。

3、粉鸡:粉鸡,一般是以是以鸡脯肉、鸭蛋清、淀粉为主要原料,经腌拌和加工后再入沸水锅中氽制而成的,猪肉、羊肉、牛肉也可制作。味道鲜美,喝一碗,满口生香。

4、贴饼:永城一带平常人家的一种面食,巴掌大小,椭圆形的面饼,表面松软劲道,背面有一层黄亮的软壳,酥脆含香。它和普通面饼的区别,在于它是出自菜锅之中,饼的一半受菜汤浸渍,像喝了菜汤,故名。还有一种是用蒸的,同样美味。

5、酂城糟鱼:酂城糟鱼,源自永城市酂城镇,酂城糟鱼以鲫鱼为原料,油糟先去鳞(水糟、辣糟不去鳞)、去杂洗净,刀口朝下晾2小时除去水分,过油炸成焦黄色,再刀口朝上排列于砂锅内,加入适量猪油、盐、糖、酒、醋、"八大味"和水等,用瓷盘垫以湿布封严,用大火加热煮沸后,继续用文火烧3小时即成。具有色黄味鲜,肉熟骨酥,不腥不腻等特点。

❷ 商丘特色美食有哪些

1、马头狗肉

马头镇位于夏邑西南、商丘东南。马头狗肉不但味道鲜美,而且具有很高的药用价值,它有安五脏、壮阴阳、益气力、暖腰膝、补血脉之功能。另外食狗血、狗心、狗肾、狗鞭等都有独特的滋补效果。马头狗肉,是选健壮活狗,经-剥皮、配以作料精心煮制而成。

❸ 商丘特色美食

河南商丘是一座极具特色的城市,有着深厚的历史文化底蕴。有“华商之源”的美誉,也是中国重要的交通枢纽之一。这里有上百年的古城,有精致的亭台楼阁,有五颜六色的艺术灯具,都是你百看不厌的美丽风景。当然,特色食品也必不可少。今天就来分享一下河南商丘最有名的五大特色美食,尤其是第三种,香味四溢,赞不绝口。让我们看一看。

第一,薛湖牛肉水煎包

薛湖牛肉水煎包是永城的地毕银方特色。油炸馒头包括三个步骤:油炸,半熟,油炸。用十八味中草药调馅。馅料嫩滑,一开口就很好吃,薄馅多。咬一口就满满的满足感。是商丘永城人的喜爱,足以彰显味道的独特和美味。这么说吧,只要是河南的早餐店,90%以上都有锅贴。

第二,羊排

垛子羊肉是商丘市宁陵县的着名特产之一。肉做好以后,要趁热叠在一起,用绳子捆起来,压成一大块,长方形,像桌子那么大,几十斤重。当地人喜欢把烧饼从中间切开,夹上切得很薄的扶壁羊孙如肉,咬一口,把肉放进嘴里。舔的时候是甜的,嚼的时候是咸的。羊肉一点都不肥,咸咸的还带着淡淡的五香,让人欲罢不能。

三、利民羊肉汤

利民羊肉汤是当地着名的小吃。不同于羊肉汤的浓烈气味,汤汁特别鲜美,制作非常讲究。简单用新鲜羊肉熬汤,加入19种传统食材,营养丰富,老少皆宜。其特点是“三清”,清香四溢,赞不绝口。当地人习惯吃杠铃炖蛋包子,不仅养胃,据说还能解酒!

四、哨子汤

哨子汤是商丘宁陵县的特产,有人直接叫它宁陵哨子汤!这个名字也有个开头。吃的时候要放在嘴上吹一吹,所以叫“哨子汤”。世世代代,当地人都有早起喝哨子汤的习惯。小米磨成粉,和20多种碎末一起放入“水中”。口感细腻顺滑,没有辣味只有香味。这个哨子汤配杠铃包子也很棒。吃起来很满足!

五、商丘水冲馒头

当一盘酥脆香甜的金黄色端到你面前时,不提醒你也不会知道是什么做的。这是商丘睢手凯宴阳古城的百年特产,“水激包子”。对于豫东商丘的村民,你一定非常熟悉。馒头蘸水煎是最大的特色。馒头切丁油炸后裹上糖汁。口感酥脆香甜,老少皆宜。是豫东宴席不可或缺的一道菜!


❹ 早餐小吃"水煎包"主要分布在国内哪些城市

生煎包,属豫菜菜系,是我国的特色传统风味小吃之一。其外脆里嫩,香而不腻,味道鲜美极致。它起源于东京汴梁城(今河南开封),历史悠久,并且在我国的华北和中原地区颇为流行。

关于生煎包的起源,一直流传着两个不同却也有趣的传说。

相传两千多年前,刘邦与其妻吕雉被秦兵追杀,待他们逃至江苏丰县东城时,都已是黄昏时分。二人是又饥又渴,恰逢遇到一家包子铺正欲打烊关门,于是吕雉便向店家讨要了食物。

利津水煎包为发面煎包,一般有荤素两种馅。包子下锅后,经煮、蒸、煎三道工序而成,兼得水煮油煎之妙,色泽金黄,一面焦脆,三面嫩软,皮薄馅大,香而不腻,被评为山东的地方名吃,是难得美食的佳肴。

在开封,羊骨汤熬制的胡辣汤和水煎包倒是一对由来已久的好搭档,特别是冬日清晨食用最佳,脾胃温暖舒畅。

而薛湖牛肉水煎包,则是使用特制精粉、纯麻油、黄牛肉、红薯粉条、四季青菜,外加十八味中药材调馅,用钢板平锅煎制而成。其开口露馅,上浓下焦,酥嫩可口、清香宜人。

传说北宋年间,永城薛湖集有一人在京都开封皇宫主厨。一次皇后寿诞宴请群臣时,厨师献上了家乡煎包及豆粥,群臣尽食一空。宋王大喜,予以重赏,御赐特封为“二品包子”。从此薛湖煎包与开封小笼包子并驾齐驱,在全国各州、府、县流传盛行开来。

看到这里,你可能还是会对水煎包与生煎包的具体差异存有疑惑,那么下面我就为大家来列一下这二者具体的区别吧。

首先是地域分布差异。水煎包主要分布在苏鲁豫皖等盛产小麦的地区,而生煎包主要是分布于长江入海口区域外加广东地区,且上海和广东的生煎包尤为出名。

其实生煎包属于半发面,荤馅儿且含有皮冻可化汁水,如有不慎很容易烫伤。同时,生煎包全程油煎,虽然最后还会撒上葱花与芝麻,但它还是略微油腻。

水煎包有半发面和全发面两种,荤素馅料都有,使得食客可以拥有更多的选择。而且水煎包还兼得水煮、汽蒸、油煎三者之妙,口感丰富。且与锅贴类似,会倒上一定的面粉水做成底部的脆皮。

❺ 永城特色小吃

永城特色小吃主要有薛湖牛肉水煎包、酂城糟鱼、芒山卤羊头、永城龙岗烧鸡、毛家传统卤菜、永城枣干、任湖狗肉、永城长红枣、裴桥西瓜、丰庄枣干、永城酥梨、薛湖豆粥。

薛湖牛肉水煎包

永城特产小吃薛湖牛肉水煎包历史悠久,薛湖牛肉水煎包用料讲究,有特制精粉、纯麻油、黄牛肉、红薯粉条、四季青菜等配料,用十八味中药材调馅,然后用钢板平锅煎制而成,这种水煎包开口露馅、酥嫩可口、清香宜人,除了牛肉馅儿之外,还有其他的风味。

酂城糟鱼

酂城糟鱼是永城市酂城镇特色美食,在当地非常有名。酂城糟鱼用鲫鱼作为原料,油糟先去鳞、去杂洗干净,炸成焦黄色之后,再刀口朝上排列于砂锅内,加入猪油、盐、糖、酒、醋、“八大味”和水等各种配料,用瓷盘垫上湿布密封起来,大火加热煮沸,文火烧3小时,这道菜就做好了。

芒山卤羊头

芒山卤羊头采用的是本地产山羊头,配上了葱姜和八大味卤制而成。芒山卤羊头制作工艺精湛,做出来的羊头肉香而不膻、骨肉分离、肉质香嫩,老少皆宜,是来永城旅游一定要吃的美味。

永城龙岗烧鸡

永城龙岗烧鸡采用的是农家家养的公鸡作为原料,公鸡洗干净之后,用蜂蜜挂色过油,加入“八大味”、食盐,放入卤汤里面小火煮3个小时。烧鸡是永城的一大特色美食,色泽艳丽、味道鲜美、香烂不腻、骨肉分离,非常好吃。

❻ 商丘有哪些特色美食

1、水煎包

永城的水煎包基本上算得上商丘的一个特色,虽然说吃水煎包的地方还是挺多的,但是要是论味道和名气的话,还是要数永城的名气要大一些,吃水煎包的话,自然是离不开一碗胡辣汤,早餐的时候胡辣汤和水煎包绝对算得上一个标配。

❼ 南京好吃的牛肉生煎包在哪


南京生煎制作方法讲究,用料好,是当地人都会推荐去吃的地道南京美食之一,在南京,很多的餐厅都会有这道美食,但是想吃南京好吃的牛肉生煎包还是要推荐以下这几家南京生煎馆。
南京好吃的牛肉生煎包在哪?
小杨生煎(夫子庙店)
小杨生煎是一家连锁经营的南京生煎馆,有很多分点,环境还是很不错的,人也很多,生煎的口味还是不错的,酥脆多汁,夫子庙店非常好找,人气最火的一家店。这里的牛肉生煎包是一绝,都是新鲜食材制作,还有大虾生煎包,生肉生煎包,四个生煎包20元左右,价格偏贵,但是味道好。
人均:22元+
地址:建康路地铁3号线夫子庙站上方招商花园里1层105商铺
吴家生煎(南师大店)
吴家生煎位置在南师大一号门附近,主打的就是生煎,生煎味道很不错,皮酥,汁浓,肉香,制作得小巧精致,一口咬下去,香脆可口,各种肉香,油香,葱香,芝麻香交错在一起,让人回味无穷。生煎包的外皮很薄,底部是金黄色的,闻起来味道很香,皮薄而不焦,鲜馅汤汁,浓香好吃。
人均:17元
地址:宁海路195号-1(南师大大门对面石锅坊店内)
张氏生脊举颤煎(老门东店)
老门东的这家张氏生煎是地道南京美食风味,主要是吃生煎的地方,生煎包形态饱满,个儿大,还撒上葱花、芝麻等,闻起来很香,传统风味美食,口味很丰富,有牛答滑肉生煎包,虾仁圣经阿宝,特色生煎等等。除了南京好吃的牛肉生煎包,还有很多南京美食,比如馄饨,锅贴,脆皮年糕等灯。
人均:12元
地址:三条营49号
刘罗锅生煎包
刘罗锅生煎包店面不大,但是人气还是很高的,生煎包是店里的招牌美食,汤汁很足,里面的馅料很足,好吃的鲜肉生煎包,招牌生煎,入口口感很好,配上他家的其他小吃一起吃更好,比如馄饨,鸭血粉丝,赤豆元宵,鸭血汤等等,这是一家性价比很高的店铺,6个生煎包24元。
人均:17元
地址:中山门大街301号森林摩尔商业街区B1层
记德住生煎馆
记德住生煎馆是一家连锁餐厅,在南京也是很有名的,每天来这里吃早餐的人不少,店面不大,但是口碑很好。他家最有名的就是生樱败煎,味道还可以,价格也还算实惠,混还有好吃的馄饨,肉很多,个儿好大一个。还有特色南京美食鸭血粉丝和赤豆元宵可以点,环境很好,干净卫生,推荐来吃!
人均:18元
地址:山潘街道晓山路102-9号
南京好吃的牛肉生煎包都在这里了,南京生煎很受欢迎,想要吃地道的风味,还是要到当地人推荐的南京生煎馆,一起去品尝一下吧!


❽ 曹县老一中水煎包哪家好吃

曹县老一中水煎包,比较推荐的是曹县董三轿纤锅火闭瞎仿锅店,或者是大禹首北边,县政府南边神稿往西拐的路口的牛肉包店铺

❾ 三门峡正宗牛肉水煎包在哪如题 谢谢了

文化宫门口早上有卖牛搭山辩肉水煎包的 还有三门峡市和平路附近也有,知缺三门峡市文明路附近等都有卖正宗牛肉水煎包的喔 希望能帮助你哦

麻唯悉烦采纳,谢谢!

❿ 商丘有什么好吃的美食

商丘美食有很多,其中有十大出名的美食。

1.水煎包

永城的水煎包基本上算得上商丘的一个特色,虽然说吃水煎包的地方还是挺多的,但是要是论味道和名气的话,还是要数永城的名气要大一些,吃水煎包的话,自然是离不开一碗胡辣汤,早餐的时候胡辣汤和水煎包绝对算得上一个标配。

2.高炉烧饼

商丘的高炉烧饼也是豫东地区的一道有名的特产,豫东大烧饼基本上流行在今天的商丘和开封周口这块,过去的高炉烧饼都是用果木碳烤制而成,而今天更多的都是用天然气烤制而成,味道还是没有很多改变的。在商丘吃烧饼的时候一般都会在里面夹一些菜,在商丘宁陵、柘城、民权和睢县这块儿,人们都是喜欢夹垛子羊肉,而在永城夏邑那块的人们更喜欢吃烧饼夹驴肉,而在古都开封的人们对于牛肉有着尤其的热爱。

3.sha汤(也做sa)。

在商丘永城和夏邑那块儿,人们当地有着一道非常有名的汤,估计很多人都没有尝过这道汤,它的名字叫做“啥汤”,基本上也就商丘东面那块的人们喜欢喝这个汤,应该是名气没有打出去,但是这样才能够算得上真正的特产。

4.五香糟鱼

相传在清干隆年间列为贡品。五香糟鱼选择夏邑城湖特产200克左右重的肥嫩鲫鱼为原料,整鱼不去鳞片,剖腹去内脏,经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其色金黄微带赤,香味浓郁而醇正,骨酥刺烂形不变,鱼肉鲜美营养高。热吃不腻,凉吃不腥,实为宴席美肴、佐餐佳品。

5.羊肉汤

清澈澈的城河水环抱着一座小小的古城,它有一个最古老的名字,叫做“虞国”,在以后的朝代里,它改名叫虞城。到上个世纪的1953年,谷、虞两县合并,新的虞城县城定在马牧集,原来的虞城从此改名为利民镇。现在利民镇最有名的小吃就是羊肉汤,在利民老城内外,每个餐馆里都卖有羊肉汤,而且一年四季不断,下馆子就餐的人总是要喝上一碗羊肉汤的,因为利民镇的羊肉汤的确有特殊的风味。做前,选用当地健壮的山羊,现用现杀,先是用羊骨,油熬制老汤,每天凌晨四点钟开始上锅,放上白芷,花椒,丁香,三代,草果,小茴,辣椒等十九味传统作料,煮汤时放上鲜羊肉熬煮,肉熟后捞出待用。食用时把羊肉切成薄片,放在碗中,用沸汤冲涮三遍,加入调料,味精,香菜,葱片等,然后用锅中的沸汤冲成羊肉汤,特色为“三清”即上层油清,中层汤清,下层肉清,整体清澈透明,一眼见底。味道鲜美,清香可口。再配带烧饼共食,更美味佳肴。

6.烧鸡

郭村烧鸡是商丘(商丘市郭村镇)现传统名菜之一,距今已有