㈠ 做馅时，牛肉和什么搭配好吃
做馅，牛肉和萝卜、牛肉和芹菜、牛肉和大葱、牛肉和白菜等都是非常好吃的，可以根据自己的口味来定，自己爱吃最重要。牛肉营养丰富，牛肉富含氨基酸、维生素等多种营养成分，吃牛肉还可以补充气血，还有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效，非常适合中气不足、面黄肌瘦、头晕目眩的人食用。
牛肉营养丰富，一般都会用来煮汤、炒菜、做馅料等，都是非常好吃，牛肉富含蛋白质、铁、氨基酸等，营养价值极高，很多人都不知道做牛肉馅跟什么搭配好吃，下面就来详细聊聊牛肉馅跟什么菜最配。
小技巧
1、牛肉要泡除血，这样口感才更好。
2、牛肉腌制一下更入味，加入白糖起到提鲜的作用。
㈡ 牛肉馅饼放什么菜最好吃
牛肉馅饼可以放胡萝卜，也可以放香菜，大葱，是否最好吃每个人口味不同，感受也不同。
㈢ 牛肉配啥菜做肉饼
牛肉可以加胡萝卜、洋葱，或者是藕切碎进去
㈣ 什么菜和牛肉调馅最好 你学会了吗
1、牛肉和白菜，白菜含有粗纤维，促进肠道蠕动，牛肉补益脾胃、好陪饥营养丰富。与白菜搭配营养更加丰富，同时相互补充，牛肉白菜馅特别适合虚弱乏力的人，对肺热咳嗽的人也很有益处。牛肉还可以和芹菜、胡萝卜搭配。
2、下面介绍一下牛肉白菜水饺馅儿的做法，大白菜适量，洗干净，友返以后切成碎末，加上少量的盐拌匀，然后挤掉白菜里面的水分。
不要挤太干，牛肉500克剁乱信碎，加入葱蒜末和酱油，加入香油和五香粉搅拌均匀，然后放半小时左右。
3、告诉大家一个小方法，让肉馅儿更香，锅加热以后，放入食用油，葱姜蒜末炒微黄关火，等冷却以后加入牛肉馅。
最后把白菜放入沿着一个方向牛肉馅拌匀，加入适量盐和鸡精。肉馅就办好了，非常香！
㈤ 牛肉和什么蔬菜做馅好吃
番茄牛肉饺子好吃。别的也可以，可以搭配白升败菜和芹菜，最好在用料方面多用点，放点洋葱和生姜，再加点香油，味道视你们家的口味了。注意水分，太多了会使口感大降的。
㈥ 牛肉馅加什么菜最好吃
牛肉馅儿加入洋葱，胡萝卜是最好吃的。也可以加入自己喜欢的别的菜。
㈦ 牛肉馅饼里面能放什么菜
牛肉馅饼里面可以放洋葱、青豆、卷心菜、大白菜或梅干菜等都行，按个人喜好，喜欢什么口味就放什么菜。
㈧ 牛肉馅配什么蔬菜最好
配白萝卜。
准备材料：
牛肉500克、白萝卜500克、姜末30克、葱末30克、花椒粉5克、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽1小勺 、食用油2大勺、香油2小勺、盐适量、面粉500克、水300克
做法：
1、将牛肉用绞肉机绞成牛肉末，或用刀剁成肉末，加入料酒，姜末，葱末，花椒粉，老抽，生抽腌制20分钟待用。
2、将萝卜切丝，剁末，加入一勺盐，腌制15分钟，萝卜就会出好多萝卜水，萝卜水千万不要倒掉后面要用来加入馅中的。
3、然后先将萝卜中的萝卜水捏出来，加入牛肉中，顺时针搅拌均匀，多搅一会，将萝卜水均匀的打入牛肉中，一般500克牛肉至少要打入100克萝卜水，然后拌入萝卜，加一大勺油，两小勺香油，适量盐搅拌均匀，牛肉馅就做好了待用。
4、面粉中一点一点加入水，和一小勺盐，和成较软的面团，一定要静止醒20分钟以上。然后、搓成条、切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
5、然后包入馅，用你习惯的手法包成饺子。
6、锅中放水，烧开，下入饺子，从锅底推动饺子，防止粘底，盖上锅盖，开锅后加一碗凉水，开次开锅后，揭开锅盖，煮到饺子全部浮起来，完全熟即可。