A. 牛肉和哪种蔬菜包包子
牛肉可以和白菜、白萝卜、青菜、香菇、胡萝卜等菜包包子。
1、白菜牛肉馅：将白菜清洗干净剁碎，挤干水分加入牛肉馅中搅拌均匀即可。
2、萝卜牛肉馅：白萝卜擦成丝用热水煮至断生，放入凉水中捞出后挤干水分，加入牛肉馅搅拌均匀即可。
3、芹菜牛肉馅：芹菜剁碎后挤干水分加入牛肉馅即可。
4、香菇牛肉馅：香菇洗干净去蒂，剁成碎末，加入牛肉馅搅拌均匀即可。
B. 白萝卜搭配什么包子最好吃呢有推荐的吗
很多人在生活当中都非常喜欢吃包子，而且包子作为一种面点，里面既含有主食又含有各种各样的蔬菜和肉类物质，在吃包子的时候不仅仅能够补充碳水化合物，还能够补充蛋白质和膳食纤维以及一定数量的维生素。而且很多人都喜欢吃白萝卜馅的包子，因为白萝卜和肉类一起烹饪的时候会吸收肉类里面的油脂和香味从而让整道菜都变得非常的美味。
两种包子都是白萝卜最适合的搭配，制作过程相对来说也不那么困难，只要想吃随时都可以在家里进行制作。在选用面粉的时候，最好还是选用中筋面粉，因为低筋面粉会使得包子过于柔软，高筋面粉会让做出来的包子口感偏硬不好下咽，所以按照上文中的方法，一定能够做出非常美味又可口的白萝卜包子。
C. 白萝卜牛肉包子怎么做好吃
白萝卜牛肉包子原料：面粉适量，牛肉3斤，白萝卜2个，葱1根，鸡蛋1枚，酵母、白糖、鲜姜、盐、豆瓣酱、料酒、五香粉、花生油、香油各适量。
白萝卜牛肉包子步骤：
第一步：和面。准备适量温水，不烫手为宜，用温水先将适量酵母粉化开，另取温水将两勺白糖化开。先将酵母水徐徐加入面粉中，边加边用筷子将面粉搅拌成雪花状，然后将白糖水同前步一样加入面粉中。最后用手揉面，加适量温水至面团光滑柔软，盖盖发两个小时以上。
第二步：备馅。将牛肉洗净切成小粒，加盐、五香粉、豆瓣酱、料酒、花生油、香油；大葱和姜片剁碎加入到牛肉粒中，并打一个鸡蛋进去，搅拌均匀。肉馅我一般提前一夜准备好，放冰箱里腌渍入味。白萝卜擦丝用热水焯过凉攥干水分并剁碎。
最后，将白萝卜碎加入到牛肉馅儿中搅拌均匀。包子馅就OK了。
第三步：包包子。将发好的面团重新揉紧，搓成一条条，然后切成一个个小剂子，擀成小圆饼后包成包子。
第四步：冷水上锅蒸15分钟后关火，等3～5分钟后揭盖取出即成。
经验分享：
1、酵母是用来发面必不可少的原料，加白糖是为了起到加速发酵的作用；
2、牛肉最好选草牛的牛肉，要选肥瘦均匀的，这样才香。
3、蒸好包子一定不要马上揭盖，否则包子会塌。
4、馅儿里的蔬菜如果水分偏大，最好不用酱油调馅儿，改用豆瓣酱更完美。反之，如果是水分小的蔬菜，最好用酱油调馅儿。
5、馅儿里加生鸡蛋是为使肉馅儿口感更加香滑紧致。
D. 牛肉包子和什么菜最好
牛肉包子和五花肉、洋葱、白萝卜、白菜、蘑菇等蔬菜搭配在一起比较美味。
混合馅料时，牛肉很薄，可以加入一些五花肉，五花肉的脂肪可以增加鲜味。需要注意的是，无论是牛肉还是猪肉，都需要在馅料中吸水，使肉充分吸收水分，这样蒸出来的馒头才能鲜嫩多汁。
此外，牛肉能够搭配的蔬菜也比较多，像洋葱、白萝卜、白菜或者香菜都是比较合适的。比如白菜富含水分，味道鲜甜。切碎后做成牛肉包子馅，可以中和牛肉的油腻感，进而使馅的口感更加鲜美多汁；白萝卜对解油腻也有很好的效果，吃白萝卜还可以帮助调理脾胃；而蘑菇是一种蘑菇食品，味道鲜美。当与牛肉一起作为馅料时，味道会更美味。
牛肉包子制作的小技巧：
牛肉馅饺子是常见的面食，制作的食材包括面粉、清水、牛肉末、食用盐、花椒粉、五香粉、各种蔬菜等。牛肉的腥味比较脏重，调制牛肉馅料的时候可以添加生姜、料酒、五香粉等调味料，这样既能减少牛肉的腥味，也能使馅料的口感变得更好。
如果是小牛肉包子，通常需要蒸15分钟，但如果包子较大，则需要蒸30分钟左右。蒸完之后，我们不能急忙把盖子取下来。我们应该等馒头在蒸锅里炖5分钟左右再取下来，这样才能吃到美味的牛肉馒头。
注意，包包子的过程那种，无论是牛肉还是猪肉，我们都需要在馅料中吸水，使肉充分吸收水分，这样蒸出来的馒头才能鲜嫩多汁。
E. 用牛肉包水饺，你觉得是红萝卜好还是水萝卜好为什么
包牛肉水饺，一般来说，选择红萝卜的多。因为红萝卜素有小人参之称，而且含有较高的胡萝卜素，营养价值极高。
牛肉和水萝卜，也很搭配。冬吃萝卜夏吃姜，现在正值冬季，应该多吃萝卜。萝卜是蔬菜也是水果，让人百吃不厌。
牛肉跟胡萝卜比较好，因为胡萝卜含有多种营养元素，牛肉是温补的佳品，两种混合才能最好发挥营养作用。
这是我对牛肉水饺是红萝卜还是水萝卜的个人分析。
F. 牛肉放罗卜好还是放白莱好吃包线
牛肉放红萝卜好，是对路的。
做包子馅，也是牛肉和红萝卜的好。牛肉白菜或牛肉白萝卜，都没有牛肉红萝卜好吃。如果自己喜欢吃牛肉白菜的，或者三样放到一起，馅子调料拌好了也很好吃。
G. 牛肉萝卜馅包子的做法
【萝卜牛肉包子】
制作配料：牛肉1块 白萝卜1根 生姜2片 淀粉2勺 蛋清1个 蚝油2勺 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺 胡萝卜1根 小葱适量
制作方法：
1、牛肉洗净切成细条；牛肉提前清水浸泡，尽量泡出血水，反复清洗干净；
2、切好的牛肉放入碗里，加入淀粉、生姜末，蚝油、蛋清、生抽、老抽翻均匀；
3、最后再加入2勺植物油，拌均匀腌渍，大约盐渍20分钟，这样牛肉出锅以后不会柴，特别入味好吃；
4、胡萝卜、白萝卜擦成细丝，放适量盐腌出水分，然后用纱布包起来挤干水分，放入肉馅儿里，拌均匀，最后撒适量葱花拌均匀即可；
5、500克面粉加入1勺盐，5克酵母，用温水和面，和成柔软的面团，放在温暖的地方醒发至两倍大小；掰开有丰富的蜂窝组织；
6、发酵好的面团揉搓排气，尽量多肉一会儿；跑进里面的空气，这样包子口感更好；
7、揉好的面团然后分成大小一致的小剂子，小剂子搓圆按扁，擀成薄片；
8、取一个小剂子，包入适量馅料，包成自己喜欢的样子即可；9、其他的依次全部做好，静置醒发15分钟，包子变得轻盈白胖就可以的；
10、然后把生坯摆在蒸笼屉上，开水上锅蒸大约20分钟左右即可；出锅之前焖5分钟在打开；
11、萝卜牛肉包子这样做真的太好吃了，比外面买的吃起来更加好吃，自己在家做也放心；我家每次出锅孩子至少吃3个，春天孩子长个多吃，对身体有好吃！
H. 牛肉加白萝卜包饺子好吗
剁牛肉馅时放一个西红柿一起剁。然后把剁好的萝卜放在容器里先放油拌均匀，再把剁好的牛肉加进去，最后加盐。牛肉馅加西红柿后味道会更鲜。
I. 牛肉饺子吃白萝卜可以吗
牛肉饺子吃白萝卜是可以的，牛肉饺子用白萝卜做馅也是非常好吃。
J. 用白萝卜做馅怎么做好吃
需要准备白萝卜，小米辣以及熟芝麻，先把白萝卜清洗干净，很多人会用擦丝器把白萝卜擦成丝，这样做会把它里面的纤维打乱，口感就变得没有那么好，可以手工切细丝，口感会更加好一些，里面的水分含量是非常高的，可以先用食盐腌制一下，让它的水分出来，然后再把汁水倒掉，小米辣切成丝，放到萝卜丝上面，加一些热油，然后萝卜丝，辣椒丝遇到热油油后就会有香味出来，加一些白芝麻，白醋，生抽，白砂糖搅拌均匀，馅料就制作完成了。
白萝卜馅的营养价值
白萝馅料里面所含有的营养物质是非常丰富的，一些营养物质可以达到防癌作用，它里面含有一硫氢酸酯，能够让脂肪消耗的速度变得更快，对于身材肥胖的人群来说就非常适合。
白萝卜里面含有的萝卜籽，不饱和脂肪酸的含量是非常高的，能够让甘油三酯以及胆固醇降低，让动脉硬化高血脂问题得到有效的改善，白萝卜里面含有有机酸以及水溶性维生素，适当的吃一些能够起到治疗气喘咳嗽以及痰多问题。
萝卜里面的植物纤维非常丰富，能够让肠道蠕动的速度变得更快，问题就能消失，把身体里面的毒素有效排出，一些不良的皮肤情况也可以被缓解，萝卜里面还含有芥辣素，本身就有消炎作用，当出现鼻塞嗓子疼痛问题。
吃一些萝卜馅就能起到改善效果，适当的吃一些白萝卜馅还可以起到很好的美容养颜作用，可以让皮肤状态变得更好，还可以让精神状态更好，免疫力提高，出现感冒的几率就能降低，特别是在寒冷的季节，适当的吃一些就非常不错。