A. 红烧牛肉面好吃吗
康师傅的红烧牛肉面桶装的比袋装的味道要重些，调理包里肉多些，饿的时候还是好吃的。
B. 为何饭店的红烧牛肉面特别香大厨们能分享些美味的配方吗
为何饭店的红烧牛肉面特别香？大厨们能分享些美味的配方吗？牛肉切片，入开水川烫至并没有鲜血出现，捞起来冲干净。肉要切出比煮好后要想的size再大类似1/3，由于煮的情况下会出现缩水。锅中加点油，将洋葱丝炒至金黄色（洋葱切细条就是为了烧煮时非常容易溶化到汤底里边），补少量香油，放进蒜头和朝天椒进行爆香。
C. 你吃过真正的红烧牛肉面吗味道如何，长什么样
红烧牛肉面好吃就好吃在牛肉的Q弹，软糯入味和汤头的辣香十足。
我自己煮的红烧牛肉面，算吃过吗？
属于川系的红烧牛肉面做法了。先把牛腩热水中烫过，挤出血水。然后锅中放油，加入葱姜蒜爆香，将切好的牛腩放入锅中翻炒，接着加入豆瓣酱、生抽、干红辣椒，上色入味。最后在锅中加入高汤盖过牛腩，加入番茄 、八角桂皮等香料，大火烧开去掉浮沫，然后小火慢炖至牛腩软烂入味儿。这个就是红烧牛肉汤底。
将面条煮熟，家庭吃法面条粗细由我自己决定。面条入碗，加入煮好的红烧牛肉汤，适量的辣椒油、青菜和葱花，真的好吃到飞起来啊
真正的红烧牛肉面和牛肉面区别很大的，首先顾名思义肉是红烧的，汤味道比较浓，不像兰州拉面汤以清淡为主，还有就是红烧牛肉面面量也是比较大的，肉块也发大。
一包两块五，用红袋子包装，味道好极啦
台式红烧牛肉面做法奉上
红烧牛肉面：
主料：牛腩 1.5千克，水 2.5 千克，牛骨适量
配料：洋葱块 150 克，豆瓣酱 60 克，葱姜蒜各5克，香菜5克，红椒半只，卤萝卜3块
香料：香料包（八角1只，陈皮12克，香叶1克，花椒1克，草果1.5克，白芷1.0克，小趟香1克，干椒2
克，肉寇1只，草寇1只)黑椒碎2克
调料：冰糖碎30克，生抽15克，老抽5克，糖色适量，盐5克，鸡粉10克，胡椒粉1克，蒜茸20克，
茄膏10克，面粉30克，牛肉粉15克。
制作：
1、用锅盛水烧开、将牛骨敲破放入焗炉内焗香出油，加入汤桶中，加入香料包，香菜、红椒烧开。
2、将牛腩去油改刀成3cm见方的块状沸水后冲凉挤干水份，用茄膏、面粉、蒜茸脆渍10分钟，用180度的
热油炸成金黄色捞出洗净倒入汤桶中。
3、取锅将去掉的油炼成牛油，炒香洋葱块、葱姜蒜、黑椒碎，倒入汤桶中。
4、取锅加油小火炒香豆瓣酱，加入冰糖炒化，倒入汤桶中，用大火烧开后改用小火，用生抽、老抽、糖色调
色，煲至酥烂时，再用调料调味。
5、用滤网过滤牛肉汤汁，牛肉挑出放入过滤的牛肉汤中，吹凉冷藏备用。
6、加热后的卤萝卜3块，红烧牛肉5-6块和适量牛肉汤在煮好的面中装饰即可。
特点，面条劲道。牛肉咸鲜香辣萝卜价螺 汤汁鲜香香味儿岛
第一次听说红烧牛肉面是康师傅的方便面，做为一个兰州人觉得这个名称有点怪！因为红烧牛肉是道荤菜名，菜和面搭配就是菜拌面，是不是也叫盖浇面(也是一个挺奇怪的名字)？还是兰州的牛肉面美味！我总觉得兰州牛肉拉面、加州牛肉面和什么红烧牛肉面是在蹭兰州牛肉面的光 ！
没有吃过唉
红烧牛肉面，就是辣的味道
我吃的不知道正不正宗，在长沙一家百年老店吃的，是我目前吃过最好吃的，汤很鲜美，牛肉入味，炖的很烂，只是牛肉不大，类似于牛肉粒……
D. 你吃过真正的红烧牛肉面吗味道如何，长什么样
红烧 牛肉面和卤牛肉面是有区别的、一般情况下、红烧牛肉面是以 牛腩为主食材、切成小方块进行炒制的。他的特点就是麻辣鲜香、有嚼劲。红烧红烧红烧红烧红烧红烧红烧
红烧牛肉面好吃就好吃在牛肉的Q弹，软糯入味和汤头的辣香十足。
红烧牛肉面，一无行业标准，二无知识产权保护；不存在真假问题。
只要是合格的牛肉，经过红烧，添加到煮好的面条中，就是真正的牛肉面非常好吃(｢･ω･)｢嘿。
我自己煮的红烧牛肉面，算吃过吗？
属于川系的红烧牛肉面做法了。先把牛腩热水中烫过，挤出血水。然后锅中放油，加入葱姜蒜爆香，将切好的牛腩放入锅中翻炒，接着加入豆瓣酱、生抽、干红辣椒，上色入味。最后在锅中加入高汤盖过牛腩，加入番茄 、八角桂皮等香料，大火烧开去掉浮沫，然后小火慢炖至牛腩软烂入味儿。这个就是红烧牛肉汤底。
将面条煮熟，家庭吃法面条粗细由我自己决定。面条入碗，加入煮好的红烧牛肉汤，适量的辣椒油、青菜和葱花，真的好吃到飞起来啊
真正的红烧牛肉面和牛肉面区别很大的，首先顾名思义肉是红烧的，汤味道比较浓，不像兰州拉面汤以清淡为主，还有就是红烧牛肉面面量也是比较大的，肉块也发大。
一包两块五，用红袋子包装，味道好极啦
今天把制作红烧牛肉面做法告诉大家，首先选择的牛肋条肉，给它切成大块儿，准备半个洋葱，给他切成大块，姜一块儿，然后准备两个西红柿，把西红柿十字花刀，水烧开呢，把西红柿放入锅中，煮至上分钟，放入冷水中脱皮，把去皮的西红柿呢切成块儿，准备个锅放入冷水再把牛肉放进去焯水，放点料酒去腥，两分钟开锅之后撇去浮沫，然后把牛肉捞出来沥干水分，锅里的汤不要扔掉，然后过滤一下，来炖牛肉。然后另起锅，放入食用油，放入洋葱和姜块，把洋葱和姜片炒出香味儿，表面微黄，放入两个干椒，再放入牛肉来煸炒，煸炒的同时放入黄酒，黄酒的量稍多一点，再放入西红柿，再加入一勺生抽，再放入1/3勺的老抽。然后取出一砂锅，把牛肉汤倒入砂锅当中，把炒好的牛肉放入砂锅，然后准备个料包（八角3克、白芷2克、香叶1克、陈皮2克、丁香1克、花椒2克、小茴香1克）放入砂锅里，再放入七八粒的冰糖，开锅之后转小火，盖上锅盖，.炖煮20分钟之后打开砂锅盖，最少放一点盐，把这个料包、圆葱、生姜捞出来.然后准备口锅放入冷水，水烧开后下面条，放入少许的盐，面条煮熟后放入青菜，青菜变色就可以捞出来，把面条装入碗里，最后把牛肉汤卤浇在面条上。 这个红烧牛面的做法就完成了.
有什么探讨的可以在评论区留言.
没有什么“真正”红烧牛肉，每个地方口味不同，云南回族清真“红烧牛肉”叫“大酥牛肉”，昆明早点满大街都是“大酥牛肉面”。
第一次听说红烧牛肉面是康师傅的方便面，做为一个兰州人觉得这个名称有点怪！因为红烧牛肉是道荤菜名，菜和面搭配就是菜拌面，是不是也叫盖浇面(也是一个挺奇怪的名字)？还是兰州的牛肉面美味！我总觉得兰州牛肉拉面、加州牛肉面和什么红烧牛肉面是在蹭兰州牛肉面的光 ！
面馆里面吃一点点牛肉，红烧牛肉面要肉多面少才好吃。
E. 令人百吃不厌的红烧牛肉面，它的正宗做法是怎样的
F. 红烧牛肉面，应该怎么煮才好吃呢
红烧牛肉面的做法
面条：小麦面粉2小碗、水适量
红烧牛肉：牛肉2斤、生姜片、葱段、辣椒干、麻椒、八角、砂仁、橘子皮、茴香、茯苓、香莱、盐、白胡椒粉、米酒、老抽王、十三香、味精
8.另起一口锅放适量的水，走红将水烧开后，往里放1勺盐和1勺植物油，随后将压好的面条放进锅中。
9.等锅中的面条都早已熟透，将面条捞出来过一遍冷水，避免煮好的面条黏连在一起。
10.随后将面条捞出来放到碗中，再将煮开的牛肉放到碗中，将牛肉汤也倒入，一份真真正正的红烧牛肉面就搞好了
G. 牛肉面好吃吗
好吃啊。
牛肉面的做法
做法：首先将准备好的牛骨和牛肉放入水中清洗，之后将准备好的大葱、生姜、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁少许、陈皮、山奈等香料进行浸泡，之后将香料、大骨和牛肉放入锅中熬煮，等一段时间后将锅上的白沫去掉，之后再熬制一段时间，等到牛肉软烂的时候可以将骨头和牛肉拿出，之后将准备好的面放入锅中，煮一段时间，之后按自己的喜好放一些辣椒就可以吃了，是非常香的。
H. 谁知道红烧牛肉面怎样做才好吃
1、备料，将买来的牛腩切块。
2、烧开水，加入料酒和少许盐，将牛腩放入水中焯一下，去血水。
3、备好调料，大葱切段。
4、既然是红烧牛肉面，一定要有红烧的感觉，牛肉下锅前一定要小火化糖。一定要起金色泡沫的时候把牛肉放进去。
5、然后把牛肉放进锅里翻炒片刻，再放入调料，不需要放老抽，颜色就很漂亮，而且用白糖调色的味道，老抽是无法超越的。
6、加入一大锅开水，因为要炖，中途不能加水，所以要一次性加够。小火慢炖。记得把茶包拿出来，要不汤的颜色会变深，不好看，放茶包是为了让牛肉更烂。不放也可以。
7、一个半小时后，好好味的牛肉汤就好啦，然后把料都用漏勺捞出来，我用的是超市买的伊都拉面，放入焯熟的胡萝卜青菜。美味的红烧牛肉面就完成了。