食材：红薯粉，薯仔一个，肉丝，辣椒、姜蒜葱，香菜，肉汤两碗。
做薯仔红薯粉步骤：
1、红薯粉提前半小时左右温水泡好，在这过程中准备好配菜；
2、薯仔比较难熟，放微波炉转2到3分斗尺枣钟再拿出来；
3、肉丝切困茄好，放一点生抽，再加其他配菜一起炒出香味来空拆，放粉丝，肉汤，大火煮开后加入薯仔块；
4、最后加葱，香菜即可。
2. 薯仔粉条和红薯粉条哪个更受欢迎
薯仔粉条我没吃过，薯仔粉我到吃过不少。一般说粉条都是指的地瓜（红薯）粉条，红薯粉条比较受欢迎！下面我给介绍一下薯仔粉和粉条的区别。
粉条的加工制作在我国已有千年的历史，属于我国特有的一种美味食物。粉条可分为多种，聪明的中国人将一些薯仔、红薯、绿豆和高粱等农作物，经研磨、沉淀、过滤等多道工序加工制作成丝条状干燥粉条。其中我们食用的以薯仔粉条和红薯粉条居多。
首先，我们来讲它们两者在颜色上的不同。薯仔粉条和红薯粉条都是用自身的淀粉制作而成，薯仔粉条制作出来是白中带点黄，或者是全白透明的。而红薯粉条则偏褐色、青色和微黑，这主要是以它们的选料和熟透度有关。
薯仔和红薯都是我们日常生活中很常见的食物。薯仔也被称为“马铃薯”，富含丰富的淀粉、脂肪、碳水化合物和多种微量元素，具有和中养胃、健脾利湿、降糖降脂、美容养颜和降压作用。红薯也被称为“地瓜”，含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸和纤维素以及多种维生素和矿物质等营养成分，经常食用具有：抗衰老、抗癌防癌、增加免疫力、保护心血管和降压等功效，是一种天然绿色的保健食品。
第三，口感上有什么不同。薯仔粉条黏性和韧性较差，没有嚼劲不弾牙，食用时质地较软，在烹饪制作时容易糊锅，并且不宜煮太久，久煮易稀。红薯粉条黏性和韧性较强，口感清爽、软滑弹牙，有嚼劲，口感Q弹，在烹饪时不易糊锅，并且长时间煮制它的变化也不太大，它和薯仔粉条相比而言，在价格上略贵一些。
3. 薯仔与红薯粉有什么做法
主料
红薯粉随意
薯仔一个
肉丝随意
辣椒、姜蒜葱或香菜一点
肉汤两碗
薯仔红薯粉的做法步骤
1.
红薯粉提前半小时左右温水泡好，在这过程中准备好配菜。
2.
薯仔比较难熟，我通常放微波炉转2-3分钟再拿出来。
3.
肉丝切好，放一点生抽，下锅炒到变色。再加其他配菜一起炒出香味来，放粉丝，肉汤，大火煮开后加入薯仔块，再转小火让粉丝和薯仔入味。
4.
最后加香葱或香菜，再看个人喜好添加其他调料。我这个用的是土鸡汤，就撒了一点盐，丢了一把炒花生，味道已经很好！
4. 紫薯粉条和红薯粉条哪个好吃
口感上差不多，紫薯富含硒和花青素，紫薯的营养价值要比红薯高。 从营养上考虑，紫薯粉条更好一些。
紫薯粉条是一种食物，简单，好消化。与红薯粉条一样好吃爽口。可用于吃火锅、炖菜、焖菜中，也可放入汤中。
5. 用红薯淀粉做滑肉，怎么做才好吃
把切好的肉加料酒，盐，蛋清，少许生抽，糖，适量的红薯淀粉搅拌均匀，尽量让每个肉条上都裹上淀粉，还有就是多搅拌一会儿肉条会更入味儿。（加淀粉时一定不要沾冷水，不滑肉，有的地方是指裹上淀粉糊炸制后再煮的肉，而在我老家，把肉切片或条，再裹上淀粉糊炸出的肉叫酥肉，用它煮制的汤叫做酥肉汤。而我们所说的滑肉，是指裹上淀粉糊直接煮。
腌制肉片嵎钝经验忌加料酒，料酒需要加热挥发，被淀粉锁进肉片反而影响肉片本身的鲜味。下锅煮的时候注意火候，水要保持半开的状态，一片一片下。滑肉煮好以后放入冷水中养一下，吃的时候直接烧就好了。我们做的是滑肉三鲜，也可以烧滑肉番茄汤味道也不错，烩菜另外在我们大东北滑肉直接不叫滑肉叫溜肉，或者叫水溜肉。实际上都是一个形式把肉片，先用调料腌好以后加入红薯粉或者其他淀粉，把它抓匀。保持水微开的情况下，一片一片下。
6. 薯仔粉和红薯粉，在口感上有什么不同呢
薯仔粉和红薯粉，在口感上有什么不同呢？
我更喜欢小时候的味道，因为那个时候的猪是吃剩菜剩饭长大的，要等上一年才能出笼，肉质是很香的，现在却很难吃出那个味道了，粉条也一样，现在的粉条也没有那么纯了，真正的纯正红薯粉条一斤要卖七块多钱一斤，而有些地方，包括外面的超市等都标着红薯粉条，一斤才卖四五块钱左右，可想而知，是掺了别的进去，严重影响了食用的口感了。
7. 薯仔粉条和红薯粉条哪个更受欢迎原因是什么呢
粉条的生产加工制作在中国已经有上千年的历史时间，归属于在我国独有的一种美味食物。粉条可分成多种多样，聪慧的华人将一些薯仔、红薯、黑豆和高粱等作物，经碾磨、沉积、过虑等多道工序生产加工制作成丝条形干躁粉条。在其中大家服用的以薯仔粉条和红薯粉条占多数。薯仔粉条和红薯粉条全是用自己的木薯淀粉制作而成，薯仔粉条制作出去是白含有点黄，或者是纯白色透明的。而红薯粉条则偏深褐色、青绿色和微黑，这关键要以他们的选料和烂熟度相关
例如东北三省的名吃乱炖，东北地区的大锅菜的做法，菠菜炒粉条等全是用的红薯粉条，搞好后的粉条保持原状不烂糊，吃起来筋道，Q弹，口味十分的丝滑，因为它率真随和性，与肉类食品一起吸收了肉的味道，做出来味儿妙极了！薯仔粉条不经过煮，煮的情况下非常容易糊到一起，不容易成形。而红薯粉条久煮不坏，芳香爽口、食法还多种多样，并且红薯粉条能与很多食品类配搭，可用多种方式烹饪，作出凉热荤素搭配炒烩炸蒸各种各样的美食。我认为红薯粉条美味，口感好。
8. 薯仔丝炒苕粉
做法1.配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要煮软，才好吃。将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调料。调料：生抽少许、油辣子、醋（稍微多放点）、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。2.酸辣粉的地道做法做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，就好
9. 薯仔粉条和红薯粉条哪个好
对于健身的你，薯仔和红薯哪个是更好选择
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对于健身的你，薯仔和红薯哪个是更好选择
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薯仔和红薯都是许多饮食中的主食，但它们有什么区别呢?今天我们就来说一说。
薯仔是最我们生活中最常见的食物之一，几乎全世界各地的人们都喜欢吃薯仔。没有薯仔，就不会有薯条、薯片、青椒薯仔丝或薯仔泥等等。
但是，红薯看起来和薯仔有些相似。同样你可以用它来做很多好吃的，它也不有不同的做法，也一样美味。
普通薯仔和红薯看似有些相像，但营养价值是不同的。今天就来了解一下它们在营养价值和对于健身饮食方面的优劣。
薯仔和红薯的营养
薯仔是一种很常见的食材，富含蛋白质、碳水化合物和纤维。但是红薯含有多于薯仔4位左右的维生素A和C，热量更少，纤维稍微多一些，同时100克比薯仔多了5克的糖（也就是碳水）。薯仔和红薯都会使你的血糖水平平均升高。
薯仔中的钾含量(750毫克)高于红薯中的钾含量(542毫克)。这种矿物质对心脏健康至关重要，它可以平衡体液，起到电解质的作用。两者都含有钙，钙也是维持健康心跳所必需的，当然，也是骨骼生长所必需的。
现在，薯仔和红薯的营养都是复合碳水化合物来源，因为它们含有对消化健康有益的纤维，而且它们的热量也比较很低，对于减肥很有帮助。复合碳水化合物是很好的，因为它们不会像单糖食物那样迅速提高血糖水平。
对于喜欢无谷物蛋白饮食的人来说，薯仔是很好的营养选择。但它们也不含胆固醇、脂肪或钠，这让它们格外健康!（无谷物蛋白就是在饮食中排除有谷蛋白的食物。食用无谷物蛋白，就是严格戒断含有麦麸的食物，如意大利面、披萨、啤酒、燕麦、吐司、三明治等，甚至酱料、蛋糕、面包、饼干与蛋糕等精致食物，而改以马铃薯、玉米、蔬菜、肉类、豆类、坚果、乳蛋、海鲜、米类等为主，以及购买标无谷物蛋白食品。）简单的理解就是以粗粮为主。
一项研究表明，普通薯仔具有潜在的抗氧化、抗肥胖、抗癌、抗糖尿病和抗炎特性。蛋白质、淀粉、纤维、糖苷生物碱、凝集素和蛋白酶抑制剂据说是带来这些好处的原因。
但是如果你想要薯仔中的抗氧化成分，选择紫色或红色红薯吧，因为研究发现紫色或红色的红薯比薯仔的抗氧化成分更高。
现在，如果你正在寻找完美的运动能量，薯仔和红薯是身体表现的可持续能量的重要来源，因为它们消化缓慢且复杂。实际上，它们是锻炼前最好的碳水化合物来源之一，正因为这个原因他们都非常受欢迎。
对于锻炼后的人来说，红薯是理想的选择，因为它们含有更多的糖，可以在消耗完后补充肌肉中储存的糖原。
薯仔是一个很好的营养来源，但要获得最大的营养效益，尝试小薯仔。它们是一口大小的薯仔，营养非常丰富，因为它们只有大约20卡路里的热量！与红薯相比，它们每卡路里的营养价值更高，矿物质密度也更高。
薯仔和红薯哪个更胜一筹?
经过上边的分析，你们应该已经了解到了薯仔和红薯都是很好的食材，都有着独特的用途。但是，作为健身食材的选择红薯以更高的维生素含量、纤维和更少的热量取胜。它确实含有更多的糖分，这就是为什么它在健身运动和训练时是一种好的食物选择。
但是，说到食物对身体好的处，薯仔和红薯打了一个平手!
总结一下
薯仔和红薯都含有丰富的碳水化合物，最重要的是，它们吃起来味道好极了，同时还有很多加工和搭配的方式!
如果你想吃薯条或薯片，可以用一些健康的油来烹饪，比如菜籽油、橄榄油或葡萄籽油。另外，烘烤也是加工薯仔和红薯的理想方法。两者都可以做出不同的美味。发挥你的创造力，看看食谱吧，因为网上有很多很棒的食谱可以尝试一下。
但是为了获得更多的营养，尝试一下炖小薯仔，因为每个小薯仔只有20卡路里，而且正如前面提到的，它们有很多重要的微量营养素，这可能帮助你过上健康的生活。
在一顿有肉类和绿色蔬菜的大餐中，薯仔是很好的配菜，所以薯仔一点也不乏味！但是，我们希望我们改变了大家对薯仔和红薯的一些误解，因为薯仔和红薯对健康的好处是显而易见的。
而且要记住，薯仔和红薯虽然美味，你应该慎重选择你要放在餐盘上的薯仔和红薯搭配和食用量。
10. 薯仔和红薯粉可以搅拌着吃吗
薯仔和红薯粉可以搅拌着吃的，至于好不好吃就是个人喜好问题了
薯仔丝和红薯一起吃是不会中毒的，薯仔和红薯在饮食上没有饮食禁忌，可以放在一块吃。