胡萝卜炖薯仔片的做法
食材用料
薯仔 两个
胡萝卜 一根
盐 一小勺
鸡精 一小勺
蒜 两瓣
十三香 一小勺
葱 适量
步骤：
1、 胡萝卜和薯仔切片
2、 葱和蒜切片
3、 锅烧热，爆香蒜末
4、 放入胡萝卜和薯仔片翻炒五分钟
5、 添汤没过薯仔片
6、 盖上盖炖半个小时
7、 汤汁浓郁加入一小勺，一小勺，
8、 撒上葱花关火，焖三分钟即可。
小贴士
多放点油炖薯仔香，薯仔片翻炒五分钟，再添汤，葱花关火加，焖五分钟即可。
萝卜薯仔丝的做法
食材用料
薯仔 1个
红萝卜 1个
油 适量
盐 适量
生抽 少许
鸡精 少许
蒜 5瓣
葱 3小棵
姜 1小块
步骤：
1、 准备好材料
2、 薯仔去皮
3、 先切成薄片
4、 再切成细丝
5、 放盆中加水浸泡
6、 倒掉水，把薯仔丝冲洗几次备用
7、 红萝卜洗净去皮切细丝，青椒斜着切成丝，蒜和姜去皮切末，葱切葱花
8、 锅内倒适量油，烧热后放姜蒜末煸香
9、 再依次放入胡萝卜丝、青椒丝翻炒
10、 炒至胡萝卜丝稍微变色时加入薯仔丝
11、 翻炒之后加入适量盐、少许生抽
12、 再次翻炒均匀
13、 撒点鸡精炒匀后可以出锅了
14、 撒上葱花
小贴士
切好的薯仔丝放水里浸泡不容易变黑，冲冼几次是为了洗掉淀粉，炒的时候就不粘锅了。
B. 薯仔和萝卜怎么做
做法一，薯仔萝卜汤
材料
鸡脚15只、胡罗卜2根、薯仔2个、玉米2根、花生2两。料酒少许、生姜、葱。
做法
1.鸡脚和所有的蔬菜都洗净待切，花生洗净后浸泡2小时。如果只喝汤不吃鸡脚的可以把鸡脚切开，但是注意干湿分切，先切蔬菜再切鸡脚。
2.鸡脚冷水入锅放入姜片和料酒，出血水。
3.沥干血水后，再次放入姜片，葱结，料酒。下水在烧开后转小火。
4.在汤滚一个小时后下薯仔，胡罗卜、花生。再滚半个小时后下玉米，再滚半小时到40分钟起锅。
5.稍微加盐调味即可吃。
做法二，炖牛筋薯仔小萝卜
材料
主料：牛蹄筋300克，
辅料：薯仔（黄皮）200克，水萝卜50克，
调料：大葱10克，姜10克，盐3克，味精8克，花椒3克，酱油6克，八角2克，辣椒(红，尖，干)10克，猪油25克
做法
1.用高压锅将牛蹄筋炖烂取出，晾凉后切成块（2厘米长）备用；
2.薯仔切成大方块；
3.葱切段、姜切片；
4.干椒切成细丝。
5.将锅内放猪油烧热，用葱段、姜片爆锅炒出香味，添入高汤750克，加入酱油、花椒、大料（八角）、干红辣椒丝，放入熟牛筋块、薯仔块，加入精盐、炖至薯仔块酥烂；
6.最后放入小水萝卜炖3分钟，加入味精即可出锅。
做法三，小牛排焖薯仔小萝卜
材料
材料：小牛排、小萝卜，薯仔
调料：花椒、八角，香叶、茴香、草果、姜、蒜、红葱头
做法
一、小牛排用几片姜飞水、洗净，放在压力锅压10分钟左右，盛起备用；
二、炒香茴香、花椒、八角、草果，用咖啡滤纸包起；
三、另起油锅放红葱头、姜片和蒜头爆香，再放入滤纸包好的香料，放上香叶和倒入牛排翻匀，加几茶匙柱侯酱及一茶匙糖，少少老抽和生抽，焖半小时左右，再加入小萝卜，薯仔，焖至薯仔熟及入味（大约半小时左右），如果肉较韧，可焖长些时间。
做法四，萝卜马铃薯汤
材料
排骨 半斤,红萝卜 1根,马铃薯 1颗,洋葱 半颗,电锅 1个,盐 适量
做法
1、排骨先川烫去除血水，洗净后放入汤锅。
2、洋葱切丁、红萝卜去皮切块，亦放入汤锅。马铃薯去皮切块放进汤锅。
3、汤锅加水至淹过材料，放入电锅，外锅加两杯半水，按下开关，跳起后加盐调味即可。
C. 薯仔炖萝卜怎么做如何做好吃
薯仔胡萝卜去皮洗净切成滚刀块、青蒜段切成段、生姜切片、洋葱切碎
锅中加入少许油，放入适量的白糖小火炒糖色
待锅中的糖炒出颜色，冒泡时下入洋葱碎、薯仔块、胡萝卜块大火翻炒均匀
加入适量的料酒、老抽继续翻炒，再加入适量的清水没过原料
下入八角、花椒、青蒜段、生姜
继续炖煮至水分收干，胡萝卜和薯仔熟透为止
D. 薯仔胡萝卜的做法薯仔胡萝卜怎么做好吃薯仔
薯仔胡萝卜是用薯仔、胡萝卜制作的一道家常菜。马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。薯仔胡萝卜的做法如下：
材料：100g胡萝卜、200g薯仔、 适量油、适量盐、2个辣椒、适量生抽、适量味精、适量红糖;
1.薯仔和胡萝卜切成丁，备用;
2.薯仔用清水泡一泡，再把水沥干;
3.锅中倒入油，油热，倒入胡萝卜和薯仔;
4.翻炒两分钟左右，放入调料盐，糖、生抽;
5.再倒入少许清水，盖上锅盖，煮五分钟左右;
6.最放入切好的辣椒丁，再三分钟左右，放入味精，即可出锅。
E. 萝卜炖薯仔怎么做好吃
萝卜炖薯仔加点排骨就好吃了
【薯仔胡萝卜炖排骨】
原料：排骨1000g、小薯仔两三个个、胡萝卜两根、抽酱油、白酒、食用油、八角4颗、生冰糖；
制作方法：
1、准备好排骨，我用的是肋排，买的时候可以请卖排骨的人给剁开，回家再分成小块就方便多了；用清水冲洗干净；
2、将洗过的排骨冷水下锅，烧开水后把表面的浮沫撇去，煮约两三分钟；
3、把排骨捞出用冷水再冲洗一下；控干水份
4、炒锅上火烧热，放少许食用油，油温后放进两颗八角炒一下；把排骨倒进去翻炒大概三丝四分钟，再倒入生抽酱油和白酒继续翻炒；生抽酱油要多放一些，因为我这个做法不用放盐，味道全靠酱料加出来的，所以量要多一些。白酒放一小勺就可以了，量不大，一加热一挥发就没有了，所以不用怕吃了开车会怕查酒驾；嘻嘻
5、注入热水，水量大概能淹住排骨即可；盖上锅盖，大火烧开，转中小火煮30分钟左右；
这道薯仔胡萝卜炖薯仔，一做就是一大锅，全家老少都爱吃
6、炖排骨的时候准备薯仔和胡萝卜，薯仔幽筠用的是黄心小薯仔，软面的，比较小，所以要多几个，但是炖出来很好吃。胡萝卜用了两根根。去皮，切成小块；
7、排骨也炖的差不多了，这个时候肉其实已经可以吃了，如果想要肉更烂一些，可以炖的时间再久一些；
8、把准备好的薯仔和胡萝卜一起放进去；
9、翻炒均匀，让薯仔块和胡萝卜块和排骨混合在一起，一部分的蔬菜浸入到锅里的汤汁中；盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖煮，直至薯仔焖熟就可以了；
10、焖熟的薯仔软面，很好吃，这个时候锅里还会有点汤，这个时候放点冰糖进去，翻炒至冰糖融化即可；如果没有冰糖，用白砂糖也是可以的；
11、冰糖融化后，汤汁渐少，融化的糖也会给食材提味，这样一锅好吃的薯仔胡萝卜炖排骨就做好了。装盘上桌开始享用！
这道薯仔胡萝卜炖薯仔，一做就是一大锅，全家老少都爱吃
温馨提示：
1、这道菜是一道硬菜，肉很多，而且最好选用肋排，这样吃起来很过瘾，我买两斤排骨也就不到六十元，配上薯仔胡萝卜成本也就六十出头，做这么一大盘，全家人吃的美美的。
2、家里要是来客人或者亲友聚餐，每次做这个菜也都是极受欢迎的，大人孩子都爱吃。做法也相当简单，只要照这个做法去制作，想失败都难！
3、胡萝卜在西餐中也有去腥的作用，这点幽筠在以前的文章也提到过
F. 薯仔萝卜丝怎么弄 薯仔萝卜丝的烹饪方法
1、主料：薯仔，白萝卜。辅料：干辣椒、蒜头、盐、味精适量。
2、薯仔和白萝卜切丝，蒜头切末，干辣椒切段。
3、倒油入祥蔽尺谨高锅，油并族热后加入蒜末爆香，加入薯仔丝煸炒几下，将白萝卜丝倒入一起炒。
4、放盐、干辣椒段继续炒。
5、加水焖一会，加点味精炒一下，起锅入盘即可。
G. 如何做薯仔炖萝卜
前言
很爱吃炖菜。炖菜味道浓香，软软的口感，多种蔬菜任由自己随意搭配，菜的也营养很丰富。这款薯仔炖萝卜，选用了偏爱的薯仔与旱萝卜组合，用黄豆酱作主调料，文火慢炖，薯仔、萝卜熟后都有着浓浓的香味儿。很普通的菜，让食客吃的很尽兴。
材料
主料：旱萝卜250g
、薯仔
250g；
辅料：油适量、盐适量、黄豆酱适量、酱油适量、葱适量、姜适量、大料适量
薯仔炖萝卜
1
旱萝卜洗干净切成滚刀块。
2
薯仔去皮洗干净切成滚刀块。
3
炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香。
4
加黄豆酱炒。
5
薯仔入锅炒。
6
加少许酱油炒。
7
加适量水。
盖上锅盖炖。
大火烧开锅，改文火炖。
其间适时翻动。
8
薯仔炖至5分熟时，旱萝卜入锅炖。
9
炖至8、9分熟时，加盐。
炖至薯仔、旱萝卜熟了，即可出锅装盘。
小贴士
文火炖菜，菜的味道会更好。
黄豆酱味道很浓，因此，不宜添加多种调味品，盐也要少加。
H. 薯仔和萝卜怎么炒好吃
薯仔萝卜大家都非常熟悉，薯仔萝卜里面的营养物质也都非常丰富，不管是单独吃还是搭配在一起吃，营养价值都是非常高的，但有一些人不知道这两种食物搭配在一起会不会相克，下面就跟着来看一下薯仔和萝卜怎么炒好吃。
薯仔萝卜可以一起吃吗
薯仔和萝卜是可以搭配在一起吃的，两种食物并不会相克，也不会有不良的化学反应出现，所以可以一起吃，不用担心。
薯仔和萝卜怎么炒好吃
可以准备调和油，鸡精，食盐，胡萝卜，马铃薯丁，先把薯仔切成丝，胡萝卜切成丝，锅中加入适量的油，胡萝卜放进去翻炒，然后再加入一些薯仔丝翻炒均匀，加入适量的盐以及油，水用大火煮开，等到差不多收干的时候就可以出锅吃了。
还可以做鸡脚玉米薯仔萝卜汤，需要准备生姜，葱，料酒，花生，玉米，薯仔，胡萝卜以及鸡脚，先把鸡脚和食材全部都清洗干净，花生洗干净，然后浸泡两个小时，如果不吃鸡脚只喝汤，可以把鸡脚切开，鸡脚放到冷水锅中加一些料酒，生姜片，把血水煮出来以后洗干净，然后再次加一些料酒，葱结，生姜片，用大火烧开改成小火，一个小时以后把花生胡萝卜薯仔放进去，再次煮30分钟，加入玉米煮30分钟到40分钟左右就可以出锅了，稍微添加一些盐调味就可以吃。
还可以做炖牛筋薯仔萝卜，需要准备猪油，辣椒，八角，酱油，花椒，味精，盐，生姜，大葱，萝卜，薯仔以及牛蹄筋，先把牛蹄筋炖烂切成块状，薯仔切成块状，生姜切片，葱切段，干椒切丝，锅中加一些猪油烧热，把生姜片，葱段放进去爆香，再添加一些高汤，加大料，花椒，酱油，干红辣椒丝，熟的牛筋块放进去再添加一些薯仔块，一直炖煮到薯仔块熟烂，最后再加一些水萝卜炖煮三分钟，加适量的味精调味就可以吃了。
吃萝卜的禁忌
吃萝卜需要注意不要和木耳搭配在一起吃，这两种食物搭配容易出现皮炎，萝卜也不能和人参搭配在一起吃，萝卜是寒性食物，而人参是热性食物，两种搭配在一起吃，会影响到人参的效果。
胡萝卜和白萝卜不适合搭配在一起吃，因为白萝卜里面维生素c的含量是非常高的，能够让身体更加健康，如果和胡萝卜搭配在一起吃维生素c会消失，因为胡萝卜里面有抗坏血酸的解酵素。
萝卜也不能和中药搭配在一起吃，如果正在服用某一些中药，就不要再吃萝卜，一些中成药丸服用期间也不要吃萝卜，会影响到药用效果。
萝卜不能和橘子搭配在一起吃，萝卜和橘子的上市时间是相同的，很多人会把这两种食物搭配一起来吃，萝卜吃完以后，身体里面就会产生硫氰酸盐，而桔子里面类黄酮物质在肠道里面就会转化成胃酸，会让成硫氢硫酸加强抑制甲状腺，引发甲状腺肿。
如果制作炒胡萝卜，那么里面就不要放醋，维生素a是身体必不可少的营养物质，而胡萝卜里面又有很多维生素a，不管是炒熟以后吃还是生吃，最多也只能吸收一半，如果加入醋来炒就会把胡萝卜素破坏掉，身体获取的维生素a就会更少，吃萝卜不要再吃柿子，柿子里面的植物色素含量还是非常高的，会分解酸性物质，如果吃完柿子以后再吃萝卜，身体里面会出现硫氢酸，会抑制甲状腺，诱发甲状腺肿，葡萄，苹果，梨子，柿子等里面的植物色素都非常多，所以吃完萝卜以后在短时间里面不要再吃这些水果。
烧薯仔的窍门
薯仔是经常会吃的一种食物，但很多人并不知道烧薯仔的一些窍门，如果要制作炒薯仔丝，那么把薯仔的皮去除切成丝，放到凉水里面冲泡几次很重要，一直冲泡到水变清澈为止，把尖椒的籽去除切丝，锅中加油烧热，把花椒粒放进去改成小火，炸出香味捞出花椒，然后放进葱丝翻炒一下，加青椒丝，把薯仔丝放进去，快速翻炒加一些生抽，糖粉，炒断生以后加一些盐就可以出锅吃了。
上面介绍的就是薯仔和萝卜怎么炒好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，薯仔和萝卜的搭配制作方法还是非常多的，适当的吃一些能够给健康方面带来的好处也非常大，所以可以根据以上的步骤来制作美味的食物。
I. 萝卜和薯仔怎么做好吃
薯仔炖萝卜怎么做
主料
旱萝卜
250g
薯仔
250g
辅料
油
适量
盐
适量
黄豆酱
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
大料
适量
步骤
1.旱萝卜洗干净切成滚刀块。
2.薯仔去皮洗干净切成滚刀块。
3.炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香。
4.加黄豆酱炒。
5.薯仔入锅炒。
6.加少许酱油炒。
7.加适量水。 盖上锅盖炖。 大火烧开锅，改文火炖。 其间适时翻动。
8.薯仔炖至5分熟时，旱萝卜入锅炖。
9.炖至8、9分熟时，加盐。 炖至薯仔、旱萝卜熟了，即可出锅装盘。
J. 薯仔胡萝卜怎么做好吃
【猪骨薯仔胡萝卜汤的做法】
食材用料：龙骨 300克、薯仔 一个、胡萝卜 一根、盐 适量、鸡粉 适量。
步骤：
准备好所有的材料；
锅中烧开水放入龙骨焯掉血水；
龙骨焯水后捞出洗净备用，薯仔，胡萝卜去皮洗净切块；
先把龙骨放锅里，再放薯仔，胡萝卜；
加水没过薯仔胡萝卜；
放进电饭煲里，按煲汤链，口味选浓郁，30分钟；
煲好后加盐，鸡粉调味，装入汤碗。
上桌。
薯仔和萝卜怎么做好吃
把薯仔萝卜先清洗干净，把皮去除切成片状，然后再把辣椒大葱洗干净切一下，锅中加适量的油烧热，把辣椒葱放进去翻炒一下，薯仔片放进去炸一下，再加一些酱油提鲜，把萝卜放进去继续翻炒几分钟，用一些鸡精盐调味，继续翻炒几下，加一些蒜就可以出锅吃了。
薯仔萝卜炖牛肉
食材全部都处理好，锅中加入适量的水，把牛肉放进去煮一下，煮开以后把血沫去除，然后再捞出来，用开水冲洗一下，锅中添加适量的油烧热，把大蒜葱放进去翻炒出香味，再把牛肉块倒进去继续翻炒，加入香叶，桂皮以及八角，再加入适量的开水末过牛肉，添加酱油老抽以及料酒，煮开以后把牛肉倒进砂锅当中煮开，小火慢慢炖煮一下，再把萝卜薯仔放进去，继续炖煮一下，等到汤汁收浓以后加一些盐调味，还可以撒上一些葱花，这样味道也会变得非常不错。
薯仔萝卜白菜汤
先把白菜浸泡一下，清洗干净切成条状，再把薯仔萝卜洗干净以后也切成条，锅中加入适量的油烧热，把五香红葱放进去，再加入其他的食材翻炒一下，白菜里面会有汁水出来，然后再倒进炖锅当中，加入适量的水煮开，再慢慢的炖煮，芋头放进去炖煮一下，用生抽，蘑菇粉，胡椒粉以及盐调味，出锅以后就可以吃了。