❶ 炒薯仔丝可以放醋,酱油,辣子和盐吗
炒薯仔丝可以放醋,酱油,辣子和盐的。
但最好的配料方法是:
一、放醋、辣子、盐炒薯仔丝的优点是薯仔丝比较爽脆，这道菜就是有名的醋溜薯仔丝。
二、用酱油、辣子炒薯仔丝特点是面而香，红烧薯仔丝的感觉。
炒薯仔丝做法:
1. 将薯仔去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水；
2. 将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝；
3. 将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入薯仔丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至薯仔丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。
❷ 酱油薯仔丝怎么做好吃，酱油薯仔丝的家常做法
食材明细
薯仔3个
红辣椒适量
葱花适量
蒜末适量
花生油适量
盐适量
醋适量
花椒适量
酱油适量
鸡精适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
酱油薯仔丝的做法步骤
1
薯仔去皮洗净。
2
切成丝，不会切的话也可以用擦子擦成丝，但是口感要稍微逊色一些。
3
放入盆中用冷水泡，以去掉淀粉。
4
捞出控水。
5
准备葱花、蒜末、红辣椒。
6
锅烧热，倒入凉油，花椒炸糊，加入葱花、红辣椒后放入薯仔丝快速翻炒。
7
翻炒大约1分钟，加入醋，以防薯仔丝变软，加盐、酱油继续翻炒30秒后，放入蒜末、鸡精出锅。
8
好了，一盘冷热通吃的酱油薯仔丝出锅了，开动吧！夹馒头、饼子都很美味
❸ 炒薯仔丝要放酱油么
炒薯仔丝是是要放酱油的，这样的味道才会更加好吃，更加的美味，所以我们在炒薯仔丝的时候要放酱油
❹ 炒薯仔丝时放醋了更好吃还是放酱油了更好吃
依照个人口味，一般都是酸辣薯仔丝比较好吃，所以放醋好吃点
而且想上色的话不一定要放酱油，可以放豆瓣，更香，
是女士的话就更不要放酱油，酱油吃多了有色素沉着。。少吃酱油皮肤白
❺ 炒薯仔丝酱油放多了好吃还是放少的好吃呢大神们帮帮忙
酱油当然是放少一点了，油稍微多一点，蒜也多一点切成片，在放盐和酱油前先放点醋这样薯仔炒出来是脆的，如果喜欢吃辣椒可以炒进去些辣椒