1. 蒜苔肉的饺子馅怎么做
主料
蒜薹
500克
800克
辅料
老油
适量
盐
适量
香油
适量
酱油
适量
姜
适量
水饺皮
适量
步骤
1.准备好适量的蒜薹摘干净然后用水清洗干净
13.把包好的水饺放在拍子上
14.锅里甜水烧开之后把煮熟的水饺盛入盘子中即可食用
小贴士
肉馅最好是自己亲手剁的比较好吃，这样包出来的饺子才更有味道，还有就是蒜薹一定要挨刀切。
2. 蒜薹胡萝卜一起能做饺子吗
蒜薹胡萝卜一起能做饺子
牛肉胡萝卜饺子
材料
原料：牛肉馅、胡萝卜、面粉。
配料：葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油。
做法
1、胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝备用；
2、花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用；
3、牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，分次加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲；
4、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，搅拌均匀；好了
蒜苔饺子
李元珊
菜谱简介 蒜苔为大蒜的花梗，其性温、味辛，色泽碧绿，一般都用来炒食或作配料，用来作水饺馅，风味更是独特。爽脆的口感，徐徐蒜苔香，搭配沽料食用，更是引人食欲。
材料
鲜肉馅300克、蒜苔500克
调味料：盐、味精、油
做法
1、蒜苔洗净去除根部较老的部分，再切成粒。
2、加入适量的盐。
3、仔细揉捏。
4、将蒜苔粒的水分挤干，加调味料与肉馅袢匀。
3. 蒜苔牛肉怎么做好吃，蒜苔牛肉的家常做法
蒜苔牛肉
材料
蒜苔200克，牛肉250克，红辣椒2个，生粉，生抽，白糖，料酒，鸡精，花生油，姜丝
做法
1、把蒜苔切成2至3厘米的长短，洗干净。锅下油烧热下蒜苔炒7成熟，剩出碟备用。
2、牛肉切薄片，加入适量白糖、生粉、料酒、鸡精、生抽、姜丝和肉片搅拌均匀，腌20分钟备用。
3、锅放油烧热至8成热，倒入肉片加盖炒至8成熟时，下蒜苔翻炒几下即可剩出上碟。