⑴ 卷心菜炒粉条的家常做法
卷心菜炒粉条是一道特色家常菜，主要材料为卷心菜、粉条。其操作简单、营养丰富，是一道非常下饭的菜肴。下面我就把卷心菜炒粉条的做法分享给大家，希望大家喜欢！
工具/材料
卷心菜，粉条，五花肉，葱，姜，蒜，花生油，盐，水等等
- 01
取适量的粉条放入容器中浸泡一会儿使其变软，锅中加水煮沸放入粉条煮至没有硬心后捞出过凉水并沥干水分备用。
- 02
卷心漏唤菜一个剥去外面的老叶子，清洗干净从中间一分为二再切除根茎，察野然后返没凯切成粗一点的丝状
- 03
葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片、姜丝，五花肉一块冲洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片
- 04
热锅加入适量的花生油放入五花肉炒出香味儿，放入葱花、蒜片、姜丝爆香后料酒、生抽烹锅
- 05
倒入卷心菜丝翻炒均匀至变色后加入适量的蚝油继续翻炒均匀
- 06
放入煮好的粉条快速的翻炒均匀，这样能避免粉条粘锅底。
- 07
最后加入适量的盐调味儿再次翻炒均匀即可关火，根据个人口味可以加入少许鸡精提鲜
- 08
装盘开始享用舌尖上的美味佳肴吧！
特别提示
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⑵ 包菜炒粉条怎么做，粉条不粘锅，炒出来好吃呢
包菜炒粉条有多好吃？
注意事项：
1.千万不要长时间煮粉丝。1分钟后熄火。
2.关火，不要去掉粉丝，泡10分钟。
3.粉丝熟了，不要炒太久。
今天的问题已经回答了。希望我的回答对你有帮助。谢谢！
⑶ 包菜炒粉条怎样好吃
1、卷心菜半小颗、红薯粉条一小把、
2、蒜两瓣、干红辣椒4-6个
3、油2-3匙、盐适量，老抽适量
4、卷心菜洗净切细丝、红薯粉条泡软待用，
5、蒜切片，干红辣椒切段
6、炒锅放油（油量要比平时炒菜略多）
7、下蒜片，干红椒段爆香，再下卷心菜
8、卷心菜炒到变软出水时，下粉条翻炒
9、加老抽、盐调味，让粉条充分吸收卷心菜出的水分
10、如果太干，可以每次少量加一点水
11、不停的翻炒，直到粉条绵软入味即可起锅。
⑷ 包菜炒粉条怎样好吃
大家好，我是热爱 美食 ，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:
包菜是百姓餐桌上经常出现的蔬菜，别名洋白菜，卷心菜，大头菜，椰菜，它口感脆嫩，价格实惠，营养丰富，低脂肪，低热量，得到很多人喜欢，尤其是欧美市场，包菜在西餐中的地位，相当于大白菜在我们生活中的作用一样，虽然普通，但是却很招人喜欢，特别是一些减脂人群，更是喜欢拿它来做菜。
包菜炒粉条，一道很经典的家常菜，下饭下酒又可口，大小餐馆，尤其是学校餐厅，单位食堂更是少不了它。这道菜，看似简单，其实做起来，特别是要想把它炒好，还真不容易，炒出来的菜要么水塌塌的，要么就是不入味，没有味道，这些情况，我想大家都可能都遇到过。
那么包菜炒粉条，要怎么做好吃呢？
第一点就得保持包菜脆嫩的口感，炒菜时不加水或者是加少许水，猛火灶需要用勺子淋入少许水，因粉条下入后会吸水，而且还为了方便化开调料，家里灶火不旺的话看情况再加少许水。
第二点就是旺火快炒，以免包菜出水，而失了口感，还防止粉条粘锅。
第三点就是要注意炒菜的顺序，粉条需入开水锅中烫一下，然后再炒，这样炒包菜时放入粉条后，可缩短炒制时间，以免包菜出水，口感不好还不入味。
【食材】包菜半块，粉条一小把，大蒜五六粒，干红辣椒三个，八角一粒，花椒少许。
【调料】盐4克，老抽5克，生抽10克，蒸鱼豉油或者蚝油10克。
【具体的流程】
（1）把包菜一棵，一分为二，取一半用盐水或者淘米水泡几分钟，然后清洗干净备用，或者先把半棵包菜切三角去掉底部茎芯，然后纵向切成细丝，泡入盐水中几分钟，清洗干净后控水备用。
（2）粉条一小把提前用温水泡软，锅里加水烧开，把粉条放入，再水开，翻一个滚，捞出投入凉水中（可防止粉条粘坨在一起），然后捞起控水备用。
（3）把大蒜粒先拍碎，然后再剁碎备用，干红辣椒剪成段备用。
（4）起锅烧油，油热放入八角和花椒炸出香味后捞出留油，接着把蒜末和辣椒放入，炒出香味，把包菜丝放入，翻炒均匀，炒至断生微微变软，这时放入粉条，加入盐，生抽和老抽，沿锅边用炒勺淋入少许水，快速翻炒均匀，化开调料，使菜快速入味，最后加入蒸鱼豉油，再次翻炒均匀，即可出锅装盘，好吃的“包菜炒粉条”就做好了。
你好，我是开餐饮的‘’小二大厨‘’ ，分享一个饭店的经典做法，希望你能喜欢 。
包菜粉丝想要炒出来后包菜清脆、爽口，千万不可直接下锅炒， 这里有个很重要小步骤。
包菜切粗丝，然后撒入适量的盐 (不要太多，一点就好)，把盐搅拌均匀，腌制10分钟，直到包菜出水，倒出水份，沥干待用。
姜蒜切片，辣椒切段，粉丝泡发好，沥干。
起锅放油，先下干红辣椒，在放姜和蒜末爆香。
倒入包菜丝翻炒30秒，放蒸鱼豉油20克左右、鸡精调味(千万不能放盐，你懂得[呲牙])，再把粉丝下入锅内，淋10克自醋，粉丝炒软起锅，装盘撒小葱，一盘好吃又下饭的包菜就做好了。
我分享我经常做的两种做法：
1.家常做法
首先，把粉条在锅中煮软，然后关火，泡一会，泡至透明色捞出，过凉水，中间这段时间把包菜洗一下，切成筷子般的条状，然后锅中倒油，油热放入辣椒段、葱、蒜爆香，倒入包菜开始炒，炒软以后稍微加一点点水，倒入粉条，放点酱油、盐，炒匀出锅即可食用。
2.手撕包菜炒粉条
包菜洗净以后，撕成小块，放入淡盐水盆中，稍微泡一会，粉条在锅中煮软，然后关火，泡一会，泡至透明色捞出，过凉水，锅中放油，油热放葱蒜、干辣椒爆香，倒入包菜块，包菜炒软以后放入粉条，加入一点点盐、酱油、鸡精即可出锅食用。
以上就是我经常做的两种方法，希望可以帮到你。
首先把红薯粉用开水泡软，盖上盖在闷一下，把包菜用手撕为片状，用盐，小苏达，多洗几遍，控水，锅里用猪肉和菜籽油，爆香干辣椒，花椒，后把包菜炒几下后，就放泡好的粉条，调个碗汁，用酱油，醋，味素，豆粉
给你分享一下，我家一直吃的吧，很简单的做法，我认为很好吃，你有空可以尝试一下[耶]
1 将包菜清洗干净后切片，粉条泡软；
2 干辣椒切段，葱，姜切段，备用；
3 起锅倒油，油热后，先将干辣椒，葱，姜下锅爆香；
4 爆香之后，接着将包菜片放入锅中进行翻炒；
5 三分钟之后将粉条下锅，并加入适量的食用盐，适量的酱油以及少量的醋再次翻五分钟左右就可以出锅了；
做法很简单，我家里人都挺喜欢吃的！
为什么都说加食用盐适量呢？是因为这些东西都真的只是凭感觉加[捂脸]
包菜炒粉条怎么做好吃？
一、
包菜价格便宜，是日常生活里的一道常见蔬菜，常见于家常口味，农家菜等。所为做法有很多、众口难调，各有各的做法，也各有各的吃法。
二、
常见的做法有：清炒包菜、手撕包菜、腊肉炒包菜、还有粉条炖包菜。
我有一种做法比较好吃，猪肉粉条炖包菜，这是一道北方的家常菜，使包菜和猪肉以及粉条完美的搭配在一起，色香味俱全，很有食欲。
三、
具体做法是：包菜洗净，淋干水分，用手撕碎。五花肉切片，准备一份红薯粉条洗净备用，起锅烧油，放入切好的五花肉，煸出猪油，再放入葱、姜、蒜、干辣椒、八角，炒出香味，再依次放入包菜和红薯粉条翻炒，锅中加入适量的开水，再放入适量的盐，少许的糖，以及老抽，料酒和十三香等调料，小火慢炖二十分钟，待汤汁收的差不多时淋入芝麻香油少许，即可出锅。这是一道完美的猪肉粉条炖包菜，粉条和包菜吸收了猪肉的油味会更加的香浓美味，香味突出比较解馋，也很下饭。
你好，很高兴回答这个问题。话说包菜，它是我们老百姓餐桌上的常客。它的做法也有很多种，下面以视频的方式和大家分享，我做的包菜炒粉条，简单又好吃，希望你喜欢。
太巧啦，中午刚好炒了这道菜，包菜炒粉条。
我是这样做的：
锅内加水烧开，放入一把粉条，煮熟后捞出，盛在盘中，加入红烧酱油，搅拌均匀上色，备用。注意，这一步很重要，必不可少。
包菜正好是时令菜，嫩绿鲜脆正美味，把一个包菜切粗丝，洗净备用。
葱切段，姜切片，少切点薄薄的五花肉，红辣椒切丝，备用。
1 炒锅烧热，放入切好的五花肉，炒出油。
2炒锅里再加稍多些花生油，油热后放入切好的葱段，姜片，炒出香味。
3倒入包菜丝，大火翻炒，炒至七八分熟。
4加入上色后的粉条，切好的红辣椒丝，放入食盐，十三香翻炒均匀，淋少许香油。
5出锅，闻起来香喷喷的。
你看，嫩绿的包菜，酱色的粉条，红色的辣椒，一道色香味俱佳的包菜粉条就做好了。
这里有个决窍，粉条开水煮熟，搅拌均匀上色后，再炒不陀，不是粉条块，而是一根一根的。
非常荣幸能回答这个问题，具体做法如下：
1：卷心菜洗净切成细丝，粉丝泡发，大蒜剁成蒜末。
2：锅里倒油，先爆香花椒粒、蒜末和干辣椒段，把花椒粒捞出；
3：把卷心菜丝倒入锅里煸炒，待卷心菜丝稍微变软之后，再把粉丝倒入锅里翻炒；
4：倒入少许酱油，撒盐，翻炒均匀出锅。
当然了，卷心菜如果可以换成牛心菜，口感会更好。粉丝建议用红薯粉丝。酱油建议用淡色酱油。
包菜炒粉条是一道美味好吃的家常菜，包菜脆嫩爽口，粉条劲道入味，不粘锅不起坨，鲜香可口，深受大家的欢迎，包菜炒粉条想要好吃， 选择新鲜的包菜，加入一点五花肉，粉条要提前煮一下再炒等， 这样做出来的包菜炒粉条不沾不坨，入味好吃。
包菜和粉条都是我们生活中经常吃的食材，营养丰富又好吃，包菜脆嫩爽口，粉条劲道爽滑，这两种食材搭配在一起非常的好吃，包菜炒粉条制作简单，是一道非常好吃的家常菜，家家都会做，但是很多人会会说做出来的包菜炒粉条不好吃，下面就来分享一下包菜炒粉条怎样做好吃。
1、准备食材：包菜、红薯粉条、五花肉、姜、蒜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、蚝油、盐、十三香
2、把包菜切成丝，淘洗几遍，洗干净晾干水分，五花肉洗干净切成薄片，姜葱蒜洗干净，姜切丝，蒜切片，葱切段，干辣椒洗干净切段。
3、把红薯粉条洗干净，锅里加入水烧开，把粉条放进去煮软，煮软后捞出来冲洗一下，沥干水分放盆里，加入一点油和老抽搅拌均匀。
4、锅里加入一点油，油热把五花肉放进去，小火煸炒出油脂，把葱姜蒜放进去，翻炒出香味，放入包菜，加入生抽，转大火快速翻炒均匀。
5、翻炒至包菜微微发软后，把粉条放进去，翻炒均匀，再加入盐、蚝油、十三香快速翻炒均匀就可以出锅了，爽滑入味，非常好吃。
1、想要做出来的包菜炒粉条好吃，要选择新鲜的嫩一点的包菜，做出来口感脆嫩，做这道菜的时候放入一点五花肉，做出来会更香更好吃。
2、要选择优质的粉条，做出来才好吃，粉条用水煮一下，再用水冲洗一下，沥干水分，加入油和酱油搅拌均匀，加入油粉条不会粘连，加入酱油做出来更入味，这样不仅可以减短炒制时间，粉条炒出来还不沾不坨。
3、炒制包菜的时候，要用大火快速翻炒，避免包菜出水，影响口感，可以根据自己的喜好放调料，粉条放进去后也要快速翻炒均匀，这样做出来包菜脆嫩，粉条不沾不坨入味好吃。
总结：包菜炒粉条就做好了，包菜脆嫩爽口，粉条劲道入味，不沾不坨，鲜香可口，制作简单又好吃，也是一道家家都会做的家常菜，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出鲜香可口，入味好吃的包菜炒粉条，喜欢的可以试试。
⑸ 包菜炒薯仔粉怎么做好吃，包菜炒薯仔粉的家
主料
包菜
200g
薯仔粉条
200g
辅料
油
适量
盐
适量
培根
适量
大蒜
3大瓣
花椒粉
适量
醋
2小勺
老抽
1小勺
步骤
8.最后放入醋，煸炒均匀即可出锅。
小贴士
避免薯仔粉粘锅，边炒边放入少量清水。
⑹ 包菜和粉条怎么做好吃
包菜是生活中非常常见的碧答蔬菜了，而且做法是有很多的，像手撕包菜、包菜炒粉丝等，包菜的营养价值也是非常高悔含慧的，我们食用一些也是有清口的感觉，吃起来脆嫩，对于天天是肉的我们来说，吃一些青菜是非常不错的选择了，但老告是味道一定是不会让大家失望的。跟着来了解。
包菜和粉条怎么做好吃
用料：卷心菜400克、红薯粉条100克、蒜2瓣、花生油2-3匙、盐1/4匙、酱油2匙、姜3片、葱切碎的葱花5片
做法
1、我们将卷心菜洗干净了，然后切成丝，将红薯粉用水泡软了，将蒜切成片，备用。
2、在炒锅里面倒入适量的油，要比平时炒的时候多放一些，再放入一些蒜片，放入一些卷心菜。
3、将卷心菜炒软了，出水的时候就将粉条放入进行翻炒，放入一些盐和老抽进行调味，等到粉条充分的将卷心菜里面的水吸收了。
4、如果是有一些干的话，大家是可以在里面放入一些水，然后不断的翻炒，等到粉条变得软绵就可以出锅了。
包菜和粉条可以一起吃吗
包菜炒粉丝
材料：鸡蛋、米粉丝、胡萝卜、葱头、包菜。
做法
1、我们将胡萝卜和包菜洗干净了，将胡萝卜去皮，然后切成丝。
2、我们将鸡蛋打散了，然后在里面滴上几滴盐搅拌均匀了，然后将葱头去掉外面，拍碎了。
3、将米粉用水浸泡软了，然后捞起来，撕撒开了。
4、将锅烧热了，倒入适量的油，将鸡蛋液倒入，煎成蛋皮。
5、鸡鸡蛋切成丝。
6、然后就是继续热锅，在里面倒入适量的油，将葱头放入，爆香了。
7、将胡萝卜丝放入了进行煸炒。
8、将包菜丝放入，倒入一勺酱油，翻炒均匀了。
9、然后就是将米粉丝放入，在碗里面放入老抽、香油、酱油、鸡粉、蚝油搅拌均匀了，倒入锅里面。
10、然后用筷子快速的进行划炒，等到色味均匀了就可以了，然后将蛋丝放入，关火，就可以食用了。
包菜怎么做好吃
食材：包菜半颗或一颗、五花肉半斤、姜蒜葱适量、蚝油适量、生抽适量、干红辣椒、花椒油适量
步骤：
第一步：将买来的包菜洗干净了，然后撕成小块，撕好之后就是用水洗干净了，将水分沥干了备用。
第二步：将五花肉洗干净了，然后切成薄片，备用。
第三步：将干的红辣椒切成片，葱切成段，将姜切成丝，大蒜用刀拍碎了。
第四步：将锅烧热了，倒入适量的花生油，将五花肉放入，用小火干煸，1分钟之后，将干红辣椒、蒜末、姜丝、葱段放入，翻炒。
第五步：将食材炒出香味之后，等到五花肉的颜色变黄之后，就将包菜倒入，然后就是再放入蚝油、适量的食用盐、生抽等，用中火进行翻炒，等包菜炒软之后，就是放入适量的花椒油，这样就是将手撕包菜做好了。
注意事项：
1、大家在选择包菜的时候，可以根据我们自己的状况和口味来选择，圆白菜的叶片是比较薄的，而且也是会有淡淡的甜味，椰菜的叶子是比较的厚的，而且口感叶不错，也是很适合做手撕包菜的，但是我们怎么选择，就是要看大家自己的喜欢了，大家在放包菜的量的时候，可以根据人数来决定，如果是人比较少的话，我们放入半颗包菜就是可以了。
2、我们在制作手撕包菜的时候可以用五花肉来作为辅料的，因为五花肉上面油脂的，我们用小火干煸出来，五花肉是会让包菜有一种肉香味的，而且纯的猪肉味道是会更好的提升我们的口感的，而且包菜本身就是很吃油的，我们用五花肉的油也是能够让这道菜肴更加的好看的，但是大家如果是不喜欢吃五花肉的话，就不要放入五花肉这款辅料了。
粉条可以怎么吃
猪肉炖粉条
1、将五花肉刮洗干净了，然后切成块，然后用水将粉条泡透了，将葱切成段，将姜切成片。
2、在锅里面倒入适量的油，等到肉炒到变色之后，就取出来。
3、在锅里面放入糖，等到糖变色了，就倒入一些汤，然后放入所有的调料和肉，用大火烧开了，将浮沫撇去了，用小火炖到酥烂，就再放入粉条，炖到入味就是可以了。
很多人都是喜欢吃包菜和粉条的，而且这两种食材一起搭配食用不仅是非常的美味，而且也是有很好的清补的作用了，非常的下饭，能够很好的增强食欲，制作起来也是比较的简单，几分钟就是能够搞得定的，所以大家就可以经常制作吃一吃的。
⑺ 包菜炒粉条怎么做
包菜又叫卷心菜，现在在我们生活中非常的常见，而且包菜价格便宜，又耐储存运输，所以成为菜市场超市我们餐桌上常见的食材之一。不管是配肉还是直接炒都非常的好吃，所以我们会经常在家用包菜做各种各样的美食，醋溜包菜，手撕包菜，干锅包菜，包菜炒粉条等各种做法。炒包菜时，很多人忽略了这一步，难怪出锅不香不脆不入味
这样一道好吃又美味爽口的包菜炒粉条就做好了，做法好吃而且又美味，做出来的包菜口感脆爽又好吃，喜欢的朋友可以在家试一试。
1）将包菜切成丝之后，然后焯水1分钟左右，捞出过一遍凉水，这样包菜口感脆爽非常的好吃
2）将泡好的粉条放入适量的生抽，食用油，老抽搅拌均匀，这样炒出来的粉条不粘连
⑻ 卷心菜炒粉条怎么做如何做好吃
食材明细：圆白菜280克、红薯粉条28克、猪瘦肉50克、白醋1汤匙、酱油1汤匙、生抽适量、蒜末3瓣的量、葱花少许、生姜3片、料酒少许、植物油适量
圆白菜炒粉条的做法步骤
13
虽家常却美味
小窍门
1 圆白菜的丝要切的细些，这样在还没怎么出汤的时候就已经熟了
2 粉条煮好后捞入凉水里这样不会黏在一起，用的时候直接捞入菜里更清爽，也很容易拌开
3 要点是白醋，虽加醋却不酸，成品是咸鲜下饭，非常值得一试
4 最后蒜末的加入很重要，特别提味
⑼ 包菜炒粉丝的做法
包菜炒粉丝的家常做法如下：
主料：粉条1把、包菜半颗
辅料：面粉少许
1、将包菜从中间一分为二，然后取一半的型知包菜去掉中间的硬心，再改刀切成细丝，将切好的细丝放入清水中，调入适量食盐和面粉，清洗干净。
⑽ 卷心菜肉末炒粉条怎么做，又香又顺口又有味呢
卷心菜肉末炒粉条怎么做，又香又顺口又有味呢？
今天给大家分享是指卷心菜肉末炒粉条，口感和味儿都特别好。夹一筷子粉条放到嘴上，“嗦”的一下吃入口中，细细咀嚼两下，就能感受到浓郁的香味及丝滑的口感。这是一道十分普通的家常菜，做法和味儿都和大名鼎鼎“蚂蚁上树”相类似。做这道菜的材料便是红薯粉条，既坚硬又有利于存储，因此家里能够经常备着一些。
这样一来，当你不了解想吃什么的时候就做上那么一份炒粉条，保证你越吃越朗朗上口，越吃越爱吃！【卷心菜肉末炒粉条】需要食物：卷心菜，粉条，生猪肉，姜片，蒜头，小葱，小香葱，植物油，郫县豆瓣酱，五香粉，生抽，耗油，白胡椒粉，食用盐，味精制作流程如下所示：
第四步
等锅里料汁即将烧干的时候，把切好的卷心菜丝倒入锅里炒匀。最终往锅里加入适量食用盐和味精开展调料，再倒入切好的葱段就可以。将炒好的粉条盛出来摆盘就行了。一道又香又q弹丝滑的卷心菜肉末炒粉条，就做好！真的很好吃！