A. 炖牛肉放什么菜是最佳搭配
炖牛肉的时候可以放些胡萝卜和香菇，下面来看看这道炖牛肉的做法：
炖牛肉的做法：
主料、牛肉、胡萝卜、香菇、粉条
辅料：植物油、盐、老抽、桂皮、花椒粒、辣皮子、姜、山楂片
做法：
1、把牛肉洗洗洗凉水下锅煮开捞起
2、胡萝卜洗净切块，香菇清洗切块备用，干粉条凉水泡软， 姜切片，辣皮子洗净切段
3、 热锅凉油油热7成下牛肉翻炒出水分出香味，加老抽翻炒均匀
4、 加桂皮、花椒粒、辣皮子、姜、山楂片翻炒出香味
5、加胡萝卜香菇块翻炒出香味，（牛肉不能带骨，炖的时间短，胡萝卜可以一起炖，这样胡萝卜吸收牛肉的味道更好吃），加热水大火烧开。
6、倒进沙煲里，转小火炖到牛肉8成熟（大约80分钟）。
7、加粉条炖到粉条变软吸收牛肉的味道。
9、加盐、味精，炖2分钟即可
小贴士
1、粉条千万不能泡的太软。这样才能吸收牛肉汤汁的味道熟透好吃
2、牛肉汤汁可以多些，用火锅煮着吃，可以加点蔬菜、豆制品。
B. 牛肉白萝卜香菇能一起吃吗
牛肉白萝卜香菇能一起吃
萝卜炖牛肉（胡萝卜、白萝卜、香菇）的做法
牛肉切成2cm宽大小的块，洗去血水
去血水有个小妙招 : 蒸锅加点水烧开，关火把牛肉放碗里放到蒸锅里，盖盖，十几分钟后血水就都出来了
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C. 牛肉炖香菇胡萝卜可以吃吗
牛肉炖香菇胡萝卜是可以吃的，并且也是很常见的食材，没有相克成分。下面来看看这道菜的做法：
炖牛肉的做法：
主料、牛肉、胡萝卜、香菇、粉条
辅料：植物油、盐、老抽、桂皮、花椒粒、辣皮子、姜、山楂片
做法：
1、把牛肉洗洗洗凉水下锅煮开捞起
2、胡萝卜洗净切块，香菇清洗切块备用，干粉条凉水泡软， 姜切片，辣皮子洗净切段
3、 热锅凉油油热7成下牛肉翻炒出水分出香味，加老抽翻炒均匀
4、 加桂皮、花椒粒、辣皮子、姜、山楂片翻炒出香味
5、加胡萝卜香菇块翻炒出香味，（牛肉不能带骨，炖的时间短，胡萝卜可以一起炖，这样胡萝卜吸收牛肉的味道更好吃），加热水大火烧开。
6、倒进沙煲里，转小火炖到牛肉8成熟（大约80分钟）。
7、加粉条炖到粉条变软吸收牛肉的味道。
9、加盐、味精，炖2分钟即可
小贴士
1、粉条千万不能泡的太软。这样才能吸收牛肉汤汁的味道熟透好吃
2、牛肉汤汁可以多些，用火锅煮着吃，可以加点蔬菜、豆制品。
D. 番茄香菇炖牛肉怎么做
用料
牛肉
西红柿 1个
青椒 2个
香菇 若干
葱
姜
大料
花椒
酱油
糖
盐
番茄香菇炖牛肉的做法
牛肉切小块放凉水中上锅煮开撇沫
重新煮开一锅沸水，将撇干净沫的牛肉倒入，放入姜、大料、花椒，炖1个小时左右
牛肉汤盛出一碗备用，重新起锅，倒油、依次放入葱、香菇炒香
再倒入青椒、西红柿跟牛肉，加少许料酒、老抽、糖翻炒
倒入牛肉汤，待汤汁收得差不多了，即可加盐翻炒出锅
小贴士
牛肉炖的时间长些会比较烂，少于1个小时有可能咬不动~
配菜可根据个人喜好添加，感觉西红柿和香菇放在里面非常好吃。
E. 香菇炖牛肉的家常做法大全怎么做好吃
步骤
胡萝卜香菇炖牛肉的做法步骤11.将牛肉切块，放开水中氽一下，去掉血水，洗净控干。
胡萝卜香菇炖牛肉的做法步骤22.将姜拍破，锅放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，红辣椒，山奈，再放入牛肉块。
胡萝卜香菇炖牛肉的做法步骤33.将牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入酱油炒上色。放水烧开，加入豆瓣酱，放入高压锅中压二十分钟。
胡萝卜香菇炖牛肉的做法步骤44.将炖好的的牛肉连汤倒在炖锅里，
胡萝卜香菇炖牛肉的做法步骤55.放入胡萝卜块，金针菇，西兰花和蒜苗和香菇，调好味继续炖上十分钟即可。
F. 香菇炖牛肉怎么做
一般都用高压锅上 省时关键是省燃气 ，如果讲究一点的话 可以用炖锅来做。
用料：牛腩 干香菇 大蒜 葱 姜 蒜瓣 生抽 老抽 料酒 盐 白糖
1，香菇提前泡开，冲洗下，滤水
2，牛肉洗净切块，稍稍大一点，牛肉煮了之后会缩
3，葱打结，蒜切蒜丛塌孝花，姜切片，蒜瓣剥好
4，锅中放适量清水，姜片，牛肉下锅，焯水后冲洗干净
5，放到锅中，我用的高压锅,，要是普通炖锅一样的步骤，时间长一点而已，放蒜瓣姜片葱结，适量料酒，生抽适量，老抽适量
6，适量清水，我不需要很多汤的那种，所以清水放一点点就，自己看着衫迅办,
7，盖上锅盖，大火煮，上汽之后继续5分钟关火
8，打开锅盖，放入香菇，放适量盐，一点点白糖
9，盖上锅盖，继续大火煮，上汽之后转小火焖10分钟即可，出锅前撒少许蒜花
小贴士
1、炖牛腩的话感觉牛肉的切的方法也没有那么讲究了，稍稍大块点，这样子煮好之后大小正好合适
2、生抽老抽比例，炖的话不是红烧。相对老抽量可渗稿以少一点
3、放几个蒜瓣，去肉腥味很有用，也提味儿
4、放清水的时候量可以多一点，那汤就多一点，可以煮牛肉面哦
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G. 香菇炖牛肉的做法
这个问题我来回答你，为你解惑，帮你排忧解难。
首先，我们选择牛肉一定要选择牛腩，因为这地方的肉非常的好吃。我们把牛肉切成块焯水后备用，把香菇洗干净切成片备用，把葱姜蒜切成片备用。
起锅烧油，把糖放入锅里炒糖色，然后放入牛肉翻炒几下，然后放入八角花椒，炒出香味，放入葱姜蒜炒出香味，然后放入料酒，酱油翻炒几下。
最后添水，放入几个干辣椒。小火炖半个小时到一个小时，放入香菇再炖十五分钟到半个小时，收干汤汁，放入盐鸡精就可以了。
综合上述，这样做出来的牛肉非常好吃，并且香菇非常的软嫩。
H. 牛肉和香菇可以一起炖吗
香菇炖牛肉
原料:
牛腩、干香菇、大蒜、葱、老姜、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、盐、白糖。
I. 香菇炖牛肉怎么做
主料：牛腩、干香菇、大蒜、葱、老姜、蒜瓣。
调料：生抽、老抽、料酒、盐、白糖。
1、香菇提前泡开，冲洗下，滤水，牛肉洗净切块，稍稍大一点，牛肉煮了之后会缩，葱打结，蒜切蒜花，姜切片，蒜瓣剥好。
2、锅中放适量清水，姜片，牛肉下锅，焯水，冲洗干净放到锅中，时间煮长一点而已，放蒜瓣姜片葱结，适量料酒，生抽适量。
3、老抽适量，适量清水，盖上锅盖，大火煮，上汽之后继续2至3分钟关火，打开锅盖，放入香菇。
4、放入香菇之后放适量盐，一点点白糖，盖上