材料：
薯仔，葱花，蒜，糖醋，盐，油
做法：
1。薯仔切丝~抛入水中一会。
2. 葱花下入油中~等待出香味~放入薯仔丝~翻炒~
3。等薯仔稍微软了一点~放盐巴~
（链枯糖醋）=〉4。然后放入生抽~~继续汪辩炒~差不多了~的时候就放醋~继续炒~最后放糖~~口味适中了就出锅。
（蒜香）=〉4。翻炒棚陵洞~至薯仔丝熟了就放蒜~翻炒两下~会闻到~蒜香闻到~然后出锅
注意：放醋的时候要适中~~因为醋放下去了~薯仔的软硬程度就基本上不会改变了~喜欢吃脆的
‘贰’ 怎么做好吃，超简单糖醋薯仔块的家常做法
家里没什么蔬菜拉，最多的就是薯仔薯仔，听到薯仔我脑袋就疼，但是糖醋口的，真真是味道好极了...这个真是超级简单的，对于不会做菜的我都很容易就成功叻，大...(展开)
食材
主料
薯仔
两个
辅料
酱油
一勺
白糖
两勺
白醋
三勺
温水
四键皮勺
步骤
1.薯仔切块备用
2.调好酱汁，一勺酱油，两勺白糖，三勺白醋，四勺温水，搅匀，备用
3.油烧热（我不知道怎么算油温搏亮贺，就是油热到冒烟就可以了）放入薯仔块，煎至熟四面金黄
4.倒入汤汁、大火收基派干
5.出锅，装盘
‘叁’ 糖醋薯仔怎么做好吃窍门
食材明细
主料
薯仔400g
- 辅料
清水150g
白糖20g
醋40g
料酒10g
生抽酱油20g
酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
5
最后打开盖子转大火收汁，翻匀后关火，撒上芝麻和香菜段，就可以出锅啦。
糖醋薯仔的做法步骤
‘肆’ 糖醋薯仔丝的好吃做法
糖醋薯仔丝的做法？
糖醋薯仔丝是以薯仔、红辣椒等为主要食材制作的美食。
制作步骤：
1. 将薯仔削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、薯仔丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
薯仔丝做法很多，还有：
双椒薯仔丝：
原料：
薯仔2个、大青椒1个、甜椒1/2个、大蒜1瓣、生姜1小块、盐少许、菜籽油适量。
1. 食材如图。
2. 薯仔削皮切丝。
3. 切好的薯仔丝泡清水中。
4. 大蒜生姜切片。
5. 青红椒切丝。
6. 薯仔丝洗几遍，洗去多余的淀粉，沥水备用。
7. 锅里倒适量的菜籽油。
8. 油熟放入姜蒜爆香。
9. 倒入薯仔丝。
10. 翻炒一分钟。
11. 放入青红椒丝翻炒一分钟。
12. 放少许盐。
13. 翻炒半分钟即可。
醋溜薯仔丝
原料：
薯仔1个、干辣椒5个、大葱1段、蒜3瓣、花椒3克、白醋15克、盐。
1. 食材：薯仔、大葱、干辣椒、蒜等。
2. 薯仔切丝，泡冷水中5分钟，反复冲洗至水清。
3. 蒜切末，辣椒剪段，葱花切好，备用。
4. 锅里水烧开，放入薯仔丝，15秒后捞出控水。
5. 热锅冷油，放花椒和干辣椒爆香。
6. 放入薯仔丝、葱花、蒜末，翻炒。
7. 放盐、白醋，炒匀即可。
小窍门：
薯仔丝冷水冲洗，会洗去表面的淀粉，使口感脆爽。否则会使薯仔丝黏连、发软。
‘伍’ 想要做出餐厅味道的糖醋薯仔，哪些步骤是必不可少的
很多人都吃过烧薯仔块炒薯仔丝，还有比较常见的就是薯仔炖排骨，但是大家一定要吃过糖醋薯仔，平时都是吃的糖醋排骨，糖醋薯仔的味道截然不同，因为薯仔完全包裹在糖和醋的味道中一口下去，绵软可口，而最主要的是针对小孩子和中老年朋友都比较合适，针对恩有长辈吃糖醋排骨牙齿不太好的情况下可以做糖醋薯仔，味道依然好吃。其实小孩子很喜欢这道菜，操作起来有点难，但是只要用心做，就学不会！
如果你喜欢，你可以试着自己做。对于你喜欢的朋友，记得给我赞转发。感谢大家的支持！