‘壹’ 胡萝卜山药炖牛肉的做法窍门窍门
前言
山药胡萝卜炖牛肉
材料
主料：胡萝卜100g、山药100g、牛肉150g、香菜20g；
辅料：油20g、盐5g、鸡精5g、酱油5g
山药胡萝卜炖牛肉
1
胡萝卜洗净去皮切块
2
牛肉切块煮去血水
3
山药去皮切块
4
锅中加入适量的油，加入葱花炒香加入胡萝卜
5
加入山药和肉块
6
加入适量的肉汤和调料大火煮30分钟左右即可
7
最后盛出，香菜点缀
小贴士
山药胡萝卜炖牛肉
食材
主料：瘦肉50克、山药200克、胡萝卜200克
辅料：油、盐、水适量、葱30克
山药胡萝卜炖肉做法
瘦肉煸炒。
炒八成熟。
下胡萝卜块炒匀。
加水炖煮。
将去皮的山药段下入锅中。
炖熟，加盐调味。
下葱段，即可出锅。
牛肉炖胡萝卜山药和海带可以，但味道可能会不好吃，但是可以一起煮汤。
建议胡萝卜 玉米排骨相对味道比较搭配，山药 胡萝卜 排骨比较搭配，海带 排骨味道也比较好，煮汤的是要放上一小勺亦舒堂火麻油，使得汤水营养更好，并能够味道更鲜甜，不用担心放火麻油会油，在汤里火麻油会融入到汤里，不会担心油腻
‘贰’ 怎么做好吃，胡萝卜香菇炖牛肉的家常做法
胡萝卜香菇炖牛肉的做法
1.将牛肉切块，放开水中氽一下，去掉血水，洗净控干。
2.将姜禅铅拍破，锅放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，红辣椒，山奈，再放入悄族牛肉启袭弊块。
3.将牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入酱油炒上色。放水烧开，加入豆瓣酱，放入高压锅中压二十分钟。
4.将炖好的的牛肉连汤倒在炖锅里，
5.放入胡萝卜块，金针菇，西兰花和蒜苗和香菇，调好味继续炖上十分钟即可。
‘叁’ 牛肉炖山药萝卜的做法大全家常窍门
做法
一、我写过一篇专门教炖牛肉方法的文章，里面有用高压锅和铁锅炖制的两种方法，需要注意的是，高压锅要按上汽时开始计算时间，20-30分钟，通常30分钟，牛肉就很软烂可口了，特别要说的是如锅内放乎穗入1-2片橘皮，炖出的肉味道会很清香。
二、把胡萝卜和山药去皮，操作山药时如对山指亏药皮过敏，建议带上塑料手套，或者在发痒的部分用醋清洗。待去皮洗净后切成滚刀块，过油稍炸一下。
三、锅里倒入炖肉的肉汤，可加些清水，水开后把炖熟的牛肉放入，开锅后下胡萝卜和山药一起炖制，注意要盖上锅盖小火唯顷神焖上10分钟左右，可以放入适量盐调咸淡味。
‘肆’ 牛肉能和胡萝卜、山药、香菇一起煮粥
牛肉能和胡萝卜、山早戚药、香菇一起煮粥喝，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里老裤面包含有人体所需的各侍睁简种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气健脾养胃的功效，特别适合老人妇女儿童食用
‘伍’ 牛肉香菇胡萝卜午餐肉的做法
香菇和牛肉放在一起做，我想起了前几天刚学做的菜香菇酿牛肉。特别受家人的欢迎，特别是孩子吃了好几个。香菇和牛肉都是非常有营养的食材。香菇益胃助食，可治疗食欲不振，促进脾胃功能，吃香菇能够提高机体免疫功能，预防感冒。牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品，常吃牛肉,可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，腊纤利水消肿。准备的食材有鲜香菇，鲜牛肉（牛肉馅也可以逗慎）。
下面我给大家介绍一下做法:
1、牛肉用刀剁成牛肉馅，（直接可以用牛肉馅代替）。
2、香菇加淀粉洗净，去除根部。
3、将大葱切成细碎末，放入碗中。
4、将牛肉馅放入盆中，放入葱末，在葱末上浇上香油，依次放入生抽、老山局敬抽、盐、胡椒粉，均匀的向一个方向搅拌，感觉上劲后（牛肉馅越来越粘稠）继续搅拌，分三次放入少量白水，直至打出肉丝来。（最少连续向一个方向搅拌一分钟）。
5、香菇用手按出水分，香菇里面摸上一层鸡蛋液，放入牛肉馅抹平，摆入盘中。
6、放入大锅中，大火蒸15至20分钟。把汤汁倒入碗中备用。
7、锅中放油烧热，放入葱末爆香，加入刚才的汤汁，加生抽、老抽、蚝油、盐熬开，加入水淀粉勾芡，浇在蘑菇上面，放上香菜装饰，一盆新颖的香菇酿肉上桌，大家有时间可以学着做做。
‘陆’ 山药炖牛肉的做法
山药炖牛肉的做法如下：
主料：山药150克，牛肉100克，杏鲍菇100克。
辅料：胡萝卜50克，大蒜30克，香菜20克，调和油15毫升，蚝油10毫升，淀粉少量，花椒少量，八角少量。
1、准备以下食材：牛肉切片后要用少量淀粉拌匀，这样炒出来的肉嫩而不老，山药去皮后先放水中以防氧化，杏鲍菇切小块，胡萝卜、香菜和大蒜备好。
‘柒’ 山药炖牛肉怎么做
山药炖牛肉的制作方法，首先准备牛肉山药胡萝卜蒜苗豆瓣酱香菇酱花椒干辣椒白糖老抽酱油盐鸡精等材料进行备用，首先将胡萝卜切成滚刀块山药带上手套进行去皮切块以后放在冷水中进行泡一下这样可以防止山药出现氧化。山药里面有丰富的营养物质，经常食用，可以促进身体消化和吸收，还可以促进肠道蠕动改善肠道负担。
放入生抽酱油均匀上色以后倒入适量的开水最好没过牛肉，煮开以后改成小火20分钟以后放入山药和胡萝卜继续小火慢炖十分钟十分钟以后放入适量的盐和鸡精进行调味盐一定要最后放这样可以以防止牛肉出现紧缩等现象在炖的时候出现老柴，汤汁快收干的时候放入葱花翻炒几下即可也可以直接使用高压锅进行焖炖这样可以节省时间，牛肉里面有丰富的营养元素可以促进身体消化和吸收经常食用可以补充身体所需要的营养。
‘捌’ 最正宗山药胡萝卜牛肉汤的做法，山药胡萝卜牛肉汤如何做
山药胡萝卜牛肉汤的做法主森猜料
胡萝卜半根
山药150克
辅料
肥牛
50克
调料
浓汤宝
(牛肉汤底)1块
水
750毫升
山药胡萝卜牛肉汤的做法
1.肥牛提前取出退冰。胡萝卜去皮，山药去皮切块备用
2.胡萝卜切片，用花模在胡萝卜片上刻出美丽的花型
3.汤锅加此蠢型入三碗清水，约750ml
4.清水烧开后，放入一块浓汤宝入档袭锅
5.放入切成滚刀块的山药
6.再放入刻好的胡萝卜花片
7.盖上锅盖，中火煮约5分钟
8.打开锅盖，放入肥牛，待变色后即可关火食用
‘玖’ 山药和牛肉放在一起的话，怎样做会特别好吃
山药炒牛肉是我们在日常生活中，经常吃到的一款家常美味，吃起来鲜香美味，解馋不油腻，让人越吃越想吃。山药炒牛肉这道美食不但是味道很棒，而且还有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养物质，有着补虚和健脾开胃等功效。
作为一个平常在外面看到了肉肉就不想走的小吃货，美味的山药炒牛肉对于小编来说，也是有很大的吸引力，让人欲罢不能。知道了我们的大厨将要去做山药炒牛肉的时候，小编马上就跑去了厨房帮忙，想要快些吃上美食。 而且我们的大厨在做这道美食的时候，还特意搭配了桃园建民香菇夹馍酱，滋味也是更美妙了。接下来，我们简单为大家说一说教你解馋下饭的山药炒牛肉，端上桌马上就光盘，很过瘾。
6、接着再把焯烫过的胡萝卜丁和山药丁倒入油锅里面，翻炒成熟后，加入适量的盐和味精，搅拌均匀，进行调味，即可；
‘拾’ 牛肉炖大红萝卜山药的做法
牛腱肉 700g
胡萝卜 300g
山药 300g
老抽 15ml
料酒 10ml
姜 两片
葱 两段
糖 适量
盐 适量
红枣 两中碰颗
花椒 适量
干辣椒 适量
八角 一颗
萝卜山药炖牛肉【山姆厨房】的做法
牛肉浸泡60分钟，中途要换一下水，洗去血水，切成2cm左右的肉块。
小葱切段，生姜切片，和八角、香叶、花椒、红枣和干辣椒放入调料碗。
煸炒牛肉至表面微卖慎谈黄，放入调料碗中的食材炒出香味。
将牛肉和调料一并放入高压锅，调入盐、糖、老抽。用高压锅炖30分钟。
胡萝卜和山药切段。
牛孝裤肉炖30分钟后放入胡萝卜和山药，再炖10分钟左右即可。