A. 薯仔粉简单煮法
薯仔粉简单煮法如下：
取20-30克，先用适量的冷水调均匀，再用沸开水冲调搅拌至浆糊状后，可视个人口味添加佐料如：白糖、食盐。即可食用，(配以蜂蜜是最佳）。
薯仔粉是一种着名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。
相传明朝御厨将薯仔选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了薯仔粉这一新面食。 薯仔粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。
薯仔原产于美洲，17 世纪传入中国。徐光启(1562—1633) 的《农政全书》便有对“薯仔”的记载：“土芋，一名薯仔，蔓生叶如豆，根圆如鸡卵, 内白皮黄，煮食、亦可蒸食，又煮芋汁，洗腻衣，洁白如玉。”
相传万历四十年，神宗病剧，宫中众御医皆医之不愈，只得谏议以食疗之法徐养其身。正二品御厨何李炜受故乡名吃桂林米粉启发，将薯仔选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了薯仔粉这一新面食。
薯仔粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口，明神宗吃后神清气爽，龙颜大悦，谓之为“域外天珍”，封何李炜为正一品御膳房总管，何氏世袭御厨之位。
明末清初，战火不断，何氏后人逃出深宫，薯仔粉这一宫廷美食也随之流入民间，流传开来，何氏薯仔粉的美名也盛传于民间且百年不衰。
B. 薯仔粉怎么做
一、鲜粉制作：
薯仔粉对于朋友们来说并不陌生，是朋友们非常喜欢吃的特色小吃，但是薯仔粉的做法朋友们大多不知晓，相信不少朋友非常希望自己在家做薯仔粉来解馋，其实薯仔粉的做法并不很难，如有师傅指点的话，只要掌握了配料，是非常简单的。
网上关于薯仔粉的做法有很多，大家不妨参照一下，其实很多都是不错的，都可以做出美味的薯仔粉，区别就在于口味不大一样，不同店铺的薯仔粉口味也是有差异的，下面“许昌一粉一面”为大家详细解析薯仔粉的做法。（10斤粉为例）
1、备薯仔淀粉两份分别为5公斤、0.55公斤。
2、备开水2.2公斤、温水适量。
3、还可备明矾水适量。
4、用温水将0.55公斤薯仔淀粉调匀（不可有沉淀）
5、将开水冲入调匀的淀粉中，迅速用木棒按同方向搅拌，直到搅成有粘性的面团。
6、加入事先备好的明矾水，搅拌均匀即成芡。
7、将芡放入备好的5公斤淀粉中和成面。
8、备一大锅开水，将面团装在家庭面条自制机内旋转加压漏粉到煮沸的开水锅中，粉从锅底浮起后捞出过凉，薯仔鲜粉即成，可煮可炒、等待二次烹调。可作成三鲜、香辣、麻辣、超辣等不同口味，特点滑润爽口、柔软筋颤。二次烹调所用汤料，浓厚、吃着回味无穷，香而不腻。
二、二次烹调：
现在市场上的薯仔粉可谓品种繁多，五花八门，在这鱼龙混杂的大环境中，如何才能学到正宗的薯仔粉制作方法呢，“许昌一粉一面”为朋友们详细解析薯仔粉的二次烹调方法：
配料：海带丝、豆芽、豆皮、生菜、木耳、黄花、金针菇等。
作料：盐，味精，酱油，鸡油，鸡精，自制辣酱等。
配锅：砂锅中放入海带丝、豆芽、豆皮、生菜、木耳、黄花、金针菇、自制辣酱、鸡精、盐、味精、鸡油等，加入高汤。
烹制：将锅烧开，加入薯仔粉，当砂锅周围开始大量冒泡时，关火起锅上桌，此时利用砂锅上的余热，刚好将高汤完全烧开，这样薯仔粉不会溢出。
增香：依个人口味加入调好的酱汁、麻油、醋、辣椒、葱、香菜等。
朋友们在网上交流可网络一下：“许昌一粉一面”。
C. 薯仔粉的做法
酸辣薯仔粉的做法步骤
酸辣薯仔粉的做法步骤:1 1材料滑汪准备好。
酸辣薯仔粉的做法步骤:首先，拌一份信哪仔酸辣酱。这个酸辣酱是万能的，可以煮面条什么的。
酸辣薯仔粉的做法步骤:3/3水和薯仔粉一起烧开缓中。
酸辣薯仔粉的做法步骤:4 4、煮2分钟左右即可。
酸辣薯仔粉的做法步骤:5 5酸辣，开胃，好吃。
D. 薯仔粉的做法简单
薯仔粉的做法简单
薯仔粉
口味：香辣味 烹饪时长：半小时
薯仔粉是选择优质深加工后，配备营养丰富的精品菜，并运用醉香斋专用配料，以高汤为主烩制而成加工而成，其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。不过，吃薯仔粉最后要的一点就是要配上吃，色泽鲜亮，香辣可口，只是一闻，就会让人真流口水，吃上一口，更是妙不可言，那味道才算正。不过不要担心脸上会出小豆豆，据介绍，在，人们认为辣椒在某种程度上是女性的"补品”而非"天敌”。
食材清单
紫菜
适量
生菜
一把
火腿肠
半个
薯仔粉
一包
烹饪步骤 共7步
1
准备好食材：薯仔粉，豆腐皮，生菜，火腿肠，紫菜，小葱。
2
把豆腐皮切丝，生菜切段，紫菜撕碎，小葱切成段，火腿肠切成片，放盘子里备用。
3
锅里加入凉水，开大火，水烧开后把薯仔粉放锅里煮熟。
4
把豆腐皮和生菜放锅里烫两分钟。
5
把薯仔粉，豆腐皮，生菜盛入碗里，加点汤。
6
把紫菜，小葱，火腿肠放入碗里，加入盐，鸡精，麻辣粉，胡椒粉，油泼辣椒，搅拌均匀后即可食用。
7
薯仔粉成品图。
美味小贴士
薯仔粉不容易熟，所以要多煮一会儿
E. 薯仔粉最简单的做法
1、第一步先准备好以下食材：1包薯仔粉、半碗海带丝、1张千张、适量丸子、2勺火锅底料、1勺盐。如下图所示。
F. 薯仔粉怎么做好吃简单 薯仔粉的做法
1、千张切细丝，金针菇清洗干净，撕开。
2、花生用花生油炸脆备用。
3、香菇根切片用炸锅花生油炒香。
4、薯仔粉先用开水焯一下，牛肉丸子也事先煮好。
5、油炒豆瓣酱，放入火锅底料一起档碰渗炒，先放行脊入一半的蒜末，炒香菇根、金针菇、豆芽、海带、千张丝，放入适量鲜贝露，倒入薯仔粉、丸子，煮一会后放入盐、鸡精、胡椒粉调味。
6、取一大碗，倒入煮好的薯仔粉，放上焯好的青菜，丸子摆好，撒上剩余一半的蒜末，撒上吵梁香菜，完成。
G. 薯仔粉的吃法,做法原来这么简单
1、把生菜洗净，唤岩拍大蒜切末，香葱洗净切末，小米椒洗净切丁、姜切末。
2、锅烧热，加入花生米，中小火不停的翻炒，知道炒出香味，外皮能脱掉，不能炒糊了，捞起，凉一会。
3、把大蒜枣掘，香葱末、小米椒丁、姜一起装碗。
4、调味汁，把盐、香葱末、小米椒、辣椒油、陈醋和羡，花椒粉、生抽都加一起拌均匀，可以根据自家的口味调，薯仔粉用清水洗洗。
5、锅加水，大火烧开，下薯仔粉煮开，再次加两次少许凉水煮开，捞起，过凉水，也可以不过凉水就装碗，夏天过凉水还是比较劲道好吃。
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H. 薯仔粉怎么做好吃
薯仔粉是一种着名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。下面我告诉大家薯仔粉怎么做好吃，希望对大家有帮助哦
薯仔粉的做法一:酸辣薯仔粉
材料
材料：湿薯仔粉 180克、榨菜1小碗、香菜、香葱
调料：油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐
做法
1、准备好材料和调料。榨菜切碎，香菜和香葱切小段;
2、水开后，薯仔粉煮2-3分钟即可;
3、捞起来，拌上调料，撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了。
小诀窍
**粉不能煮过软了，熟了就好，泡在调料里才有吸收味道的空间，这样的粉才入味;
**调料中辣椒油要多多地放，能吃辣的放油辣椒，不能吃辣的，把油辣椒里的辣椒逼掉，辣椒油也必须要多放;
**榨菜末和香菜一定要多，不能吃香菜的可以不放，用小葱代替，但榨菜末一定要多，要每一口的酸辣粉都能吃到榨菜末。
**粉放入调料碗中后，加入一些水，刚好没到粉丝处为宜，粉丝还会吸收部分调料水的，所以不会太多。
薯仔粉的做法二:砂锅薯仔粉
材料
薯仔粉 一人份 香菇 两朵
海带丝 少许 豆腐泡 几个
魔芋结 大白菜 几片
调料：
盐 1小匙 糖 1/2小匙
生抽 1大匙 花椒粉 少许
辣椒油 1大匙
做法
1.锅中烧开水，下薯仔粉煮熟，捞出过凉水待用
2.砂锅中加足水，下香菇和海带丝一起煮至水开，此时汤就是方便的香菇海带高汤啦~接着下入魔芋结、豆腐泡煮两分钟，然后下大白菜、薯仔粉，加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可
3.吃的时候根据喜好加点辣椒油啊醋啊什么的~
薯仔粉的做法三:薯仔粉蒸肉
材料
猪腱子肉(300克)，薯仔(1个、大的)
做法
1、准备好需用的原料;
2、姜蒜切成米，准备好花椒粒和米粉;
3、薯仔去皮后切成小丁，用清水浸泡去其淀粉，腱子肉切成大小适中的片;
4、将切好的肉片放入碗中，再一次加入郫县豆瓣、辣椒粉、姜蒜米、大酱、耗油、鸡精、味精、酒酿、少许十五香、生抽、花椒粒;
5、拌匀后，静置码味约15分钟;
6、加入米粉;
7、拌匀;
8、加入沥干水分的薯仔丁和葵花籽油略拌;
9、加入红油拌匀;
10、装入蒸盘，放入蒸锅中，开大火，上汽后转中火蒸二十分钟就可以了。
I. 薯仔粉怎么做好吃
薯仔粉是近年来流行的小吃之一，它爽滑可口，又筋道十足，而且做法非常简单，所需烹饪时间极短，可以根据自身爱好加料。瞄到这里，是不是有点小激动呢？事不宜迟，下面就和我一起来学习下酸辣薯仔粉和炒薯仔粉的做法吧。
一、酸辣薯仔粉
材料： 湿薯仔粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱、油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐
做法：
1、榨菜切碎，香菜和香葱切小段。
2、水开后，薯仔粉煮2－3分钟即可。
3、把薯仔粉捞起来，拌上油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐，撒上榨菜末、香菜和香葱段即可。
二、炒薯仔粉
材料： 薯仔粉、油白菜、芹菜、甜面酱、葱、干辣椒、盐、鸡精
做法：
1、将薯仔粉和干辣椒分别倒入温水中，浸泡至软。
2、锅中倒油，爆香葱花；将芹菜和油白菜放进锅中翻炒。
3、菜将熟时倒入泡软的薯仔粉，同时加入适量甜面酱（依个人口味而定），少许盐，然后翻炒均匀。
4、向锅中倒入少许开水，焖片刻入味。
5、粉煮熟就ok啦，出锅前可加入少许鸡精提鲜。
J. 薯仔粉怎么做好吃
步骤
酸辣薯仔粉的做法步骤11.准备好所有的食材。
酸辣薯仔粉的做法步骤22.花生米，芝麻炒熟备用。
酸辣薯仔粉的做法步骤33.一半的花生米压碎备用。
酸辣薯仔粉的做法步骤44.锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用。
酸辣薯仔粉的做法步骤55.再放入薯仔粉煮制透明。
酸辣薯仔粉的做法步骤66.然后过一下凉水。
酸辣薯仔粉的做法步骤77.取一个锅放入花椒，大料，香油小火炸香成调味油备用。
酸辣薯仔粉的做法步骤88.砂锅加入高汤，加入醋。
酸辣薯仔粉的做法步骤99.加麻辣鲜粉。
酸辣薯仔粉的做法步骤1010.加入盐。
酸辣薯仔粉的做法步骤1111.再加入金针菇。
酸辣薯仔粉的做法步骤1212.加入薯仔粉。
酸辣薯仔粉的做法步骤1313.加入榨菜。
酸辣薯仔粉的做法步骤1414.大火煮上2分钟，然后加少许鸡精。
酸辣薯仔粉的做法步骤1515.放入香菜。
酸辣薯仔粉的做法步骤1616.淋入炸好的调味油。
酸辣薯仔粉的做法步骤1717.加入油辣椒。
酸辣薯仔粉的做法步骤1818.关火后再加入熟花生米和熟芝麻即可食用。