五花肉炖薯仔
B. 五花肉烧薯仔怎么做好吃又简单
五花肉烧薯仔做法：
用料：五花肉 200克、小薯仔 500克、蒜头 2瓣、干辣椒 两个、花椒粒 适量、孜然 适量、生姜 1块、香葱 1根、盐 适量、老抽 1勺、料酒 1勺、冰糖 适量、蔬之鲜 2克、盐 2克。
步骤：
1、小薯仔用刷子刷干净，带皮或是去皮都可以，随自己喜好。
C. 五花肉炖薯仔的做法 怎么做五花肉炖薯仔
1、原料：五花肉、薯仔、大蒜、姜片、葱段、料酒、糖、酱油各适量。
2、先把五花肉切块，放水中泡泡，去血水。坐锅烧水，放姜片、葱段、料酒，把肉块稍微炖炖。趁着炖肉的时间，把薯仔去皮切块，大蒜剥成蒜瓣。
3、锅里加少许油，烧热后加糖，炒滑，加肉翻炒，至肉完全被糖色包裹，入薯仔。加酱油、清水（高汤）、盐、蒜瓣，用大火烧开后，加盖，小火慢慢炖至你喜欢的软烂程序即可
D. 五花肉配薯仔怎么做呢
用五花肉来做菜,可以大致做出两大类。一类无非是全荤食而另一类无非是花荤，这花荤指的是以荤为主以素为辅。
红烧五花肉，梅干菜扣肉都是以五花肉烹饪出来的菜肴，对于这些常见的家常菜，不少人都吃腻味了。想要重新召唤起人们对五花肉的食欲，可以多尝试着从花荤菜式入手。
干煸和爆炒相比较，干煸出来的薯仔口感会更香脆一些，五花肉经过干煸之后滋味也会相应发生改变。完全混合之后的两种食物最后加入些许调料入味，色香味皆具的这么一道菜，定会牢牢俘获品尝者们的味蕾。无论是下酒还是下饭，喜欢吃的人都会感觉吃不过瘾。
E. 薯仔焖五花肉怎么做
薯仔焖肉是非常好吃的，不仅仅是因为薯仔和任何肉都是搭配在一起都是好吃的。薯仔营养价值是比较高的，搭配上肉可以让各种微量元素和维生素都可以很好的添加在一起，所以这个时候可以选择肉和薯仔一起吃是非常好吃的，不仅营养价值高，而且对于口感来说也是非常丰富的，所以有很多人都会选择搭配在一起吃，营养价值是高的。跟着来看看。
薯仔焖五花肉怎么做
首先呢，先选好五花肉和薯仔，将薯仔一定要提前炖入，可以放在锅中进行制作。再准备一些沙茶酱，白糖，红椒，柠檬汁，葱姜蒜。首先先将锅中放入食用油，然后放入葱姜蒜进行爆香，爆香以后，放入花肉进行翻炒，再放入薯仔。放完以后再放入一些洋葱辣椒进行翻炒，一定要比较熟，因为薯仔和五花肉是比较难熟的，所以这个时候就要注意，因为不熟可能会对于身体来说是不适的状态，所以尽量还是要避免这样的问题，还要注意的是后续放入一些沙茶酱白糖，这些都是去腥提鲜的一个作用。加入生抽和调味品。放入调味品进行调味，调味好以后呢，就是一直进行焖制，等肉熟了就可以了，在熟的过程中可以少添一点水，这样的话可以更好的让它变熟。一定要熬得比较鲜美，煮的比较鲜美，再吃最后呢，放入几滴香油，一定要再放入一些菜。等熟了以后放入到锅中撒一把香菜就可以盛出吃了，非常的美味。
薯仔焖五花肉的营养价值
五花肉含有的蛋白质是非常丰富的，可以为人体有效的提供，这样的营养可以很有效的使得身体保证一个健康的状态，所以这个时候选择吃蛋白质的五花肉是非常好的，营养价值也是高的。薯仔含有的口感是比较丰富的，特别是还有一些低脂肪也是比较理想的，所以有很多人都会选择吃，这样的时候可以很好的获得营养，可以起到帮助到减肥的功效。而且薯仔含有非常丰富的膳食纤维，也就可以帮助肠胃的运动，这样的话就可以避免一些问题的出现，对于身体来说，也是可以帮助消化，避免肠胃对这些食物影响到身体的健康。薯仔还可以很有效的帮助到身体，因为薯仔可以起到一些抗氧化的功效。
薯仔怎么切
首先先将薯仔的外皮削掉，然后从中间切开将薯仔切成片状。先从中间切开，然后把两个横着放，然后切成片状，尽量切成差不多大小。切好薯仔的话，如果不是立马吃，一定要泡在水里避免氧化掉，所以这个时候还要注意避免薯仔变黑，吃的时候会影响到口感。薯仔有美容养颜的功效，对于身体来说也是非常不错的，而且减肥的功效也是比较好的，所以可以有很多人选择吃，对于身体来说是非常好的，但是也一定要注意的是不要把薯仔放在空气里避免氧化。
五花肉怎么切
花肉切的话要顺着纹理切，这样的话会更加方便，如果不顺着纹理的话可能也会不好吃，而且样子也会不好看，所以这个时候一定要注意身按纹理切，这样的口感是比较好的，而且这样的味道也是比较好吃的，所以建议还是这样吃，不仅口感好吃，而且是更加方便易做，然后炒着容易比较熟。在切五花肉的时候就是顺着纹理避免切到筋骨，这样的话既会损害刀尖也会影响到刀的。所以一定要注意避免会影响到，该切的时候也一定要把五花肉煮熟，因为煮不熟的话，可能会影响到身体的一个健康，对于身体也会造成一定的危害，所以建议一定要吃熟的，避免对肠胃造成一定的伤害，所以建议处于一个健康的位置和状态，避免会影响到肠胃，使得身体不适。
薯仔炖花肉的营养是比较好吃的，营养价值高对身体来说也是非常好，可以很好的帮助到身体，避免会影响到身体的一个不适，而且薯仔五花肉不仅好吃，而且营养价值也是好的，所以建议多吃这样的食物，可以很有效的帮助到身体，不仅营养价值高对身体来说好。在吃的时候也要注意，一定要炖熟，避免不熟，会影响到肠胃的健康。
F. 五花肉炖薯仔的做法
五花肉炖薯仔的具体做法如下：
1、准备材料：五花肉洗净切块；薯仔去皮切块；葱切段；姜蒜切片。
五花肉选购技巧
1、看肥肉部分的分布是否均匀
优质的五花肉层层肥瘦相间，肥瘦适当。油脂分布在五花肉的位置要适当，最好一层一层。不好的五花肉，肥腻部位不均匀，容易造成口感过分油腻。
2、看五花肉是否有弹性
用手轻轻按压，好的五花肉质弹性佳，不会松跨。选购五花肉的时候，对于松软无弹性，选购时一定要小心。
3、看五花肉的颜色
看五花肉的颜色是否鲜红，好的五花肉呈现鲜红色。如果色泽苍白或暗红过于苍白，则这个五花肉不是优质的肉。
4、用手指触摸五花肉
用手摸下五花肉表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的五花肉。摸起来湿湿的都不是好的五花肉，避免选购。还有好的五花肉猪皮表面细致，不会过干或过油。
G. 薯仔烧肉怎么做才好吃
【薯仔红烧肉】
1.首先，我们准备一下食材，洗净的五花肉300克，切成大小均匀的肉块，切好后放入盆中备用。
2.薯仔一个，削去外皮，先切成4瓣，再切成厚片，放入盆中，加入适量的清水浸泡，防止薯仔氧化变黑。
3.准备青红椒各一个，切成菱形片备用，青红搭配，比较好看。大葱白半根，斜刀切成马蹄片，生姜一小块，切成姜片，再准备八角2粒，干辣椒几粒，香叶2片，桂皮1小块，花椒1小撮。
4.我们把五花肉煮一下，锅内烧水，把五花肉凉水下锅，凉水下锅，猪肉会慢慢溢出血水和异味，开大火煮开，打去上面的浮沫，改为小火煮5分钟左右。
5.5分钟以后，把五花肉捞出，用清水冲去浮沫和杂质，用凉水快速降温，口感有韧性，然后控水备用。
6.下一步我们开始烹饪，锅中烧油，倒入白糖20克，快速搅动，开小火，慢慢的融化白糖，用勺子快速的搅动，糖汁变黄起大泡，最后糖汁变成焦糖色，变成一层密集的细泡，倒入五花肉块，快速翻炒给五花肉上色。
7.倒入刚才准备好的葱姜和大料，进行翻炒，炒出香味以后，再放入大蒜几粒，翻几下，加入豆瓣酱10克，快速翻炒出红油，再加入适量的清水，清水的量与肉块的高度持平。
8.加入料酒5克、食盐2克、胡椒粉2克、生抽3克、老抽1克，调一下底色，水烧开以后，倒入高压锅内，盖上锅盖焖煮10分钟，普通的铁锅，要焖煮40分钟。
9.10分钟以后，关火起锅，先取下气压阀，放气以后再打开锅盖，把焖煮好的五花肉重新倒入锅中，这个时候，五花肉基本已经软烂，捞出香叶、生姜、辣椒等辅料，这样才有更好的就餐体验。汤汁烧开后，倒入薯仔块，转中火煮10分钟，煮至薯仔软烂。
10.加入鸡精1克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，汤汁收至粘稠以后，放入青红椒配色，煮至青红椒断生，即可出锅装盘。
好了，这道鲜香味美的薯仔红烧肉做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！
H. 薯仔跟肉怎么做好吃
导语：薯仔跟肉怎么做好吃?以下是我为大家整理的文章，欢迎阅读!希望对大家有所帮助!
薯仔跟肉做法一
1、先把带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块,用料酒一汤匙,酱油一汤匙,白糖三分之二汤匙拌匀,浸渍半个小时左右。薯仔切块，葱切段，八角掰开，香菜切碎。
2、锅热放入少许油，把浸渍好的五花肉捞出放入锅(小心，别被油溅到)，翻炒至出油(自己看差不多就行，别把油都炼出来了，那就成油渣了)，控油盛入盘内，然后把切好的葱，姜，八角放入锅内炒出香味，然后把先前浸渍五花肉的酱汁倒入锅内再放入1升左右的开水(一定要开水，没有开水，也要等水烧开再放肉，不然五花肉嚼起来会硬硬的)，放入五花肉和薯仔块炖制一个小时左右。
3、汤汁收的差不多了(自己看，想要汤汁多一点就多放一点水或者早点盛锅)，关火，放入香菜翻炒几下，然后盛入盘内。香喷喷的红烧肉炖薯仔就做好了!
薯仔跟肉做法二
1、将五花肉洗净切块;
2、起油锅放，2匙油，油热了放一匙糖;3、糖化了油面上起泡泡了就放肉，开始炒;
4、肉变色后放2段葱，几片姜，八角大料，一点点胡椒粉，酱油(要是老抽就放2匙，生抽4匙);
5、加完料后翻炒几下，放2大碗水炖;
6、半小时后，将切成小块的薯仔放入红烧肉的'锅中在放点剁椒和盐炖;
7、约20分钟后，用筷子戳一下，试试肉熟否;
8、装盘。
薯仔跟肉做法三
1.油
2.在油有五成热时放入糖炒化(颜色变成红色冒泡即可)
3.放入切好的肉块翻炒至上色
4.放入葱段，姜片，蒜瓣，花椒、大料、辣椒继续翻炒出香味
5.倒入热开水以刚刚没过肉块为宜(一定要加入热水否则会影响口感)
小火慢炖三十分钟
6.放盐，如果肉上色不均匀的话加入适量酱油
7.放入切好去皮的薯仔块，再加入热开水
8.放料酒或白酒都可以