⑴ 鸡炒薯仔怎么做才好吃 鸡炒薯仔的烹饪方法
1、主料：鸡肉400克，薯仔2个。配料：青椒适量、红辣椒适量、葱、姜、蒜适量 花椒、八角、桂皮适量 盐、味精、酱油 淀粉、木耳、料酒适量、食用油适量。
2、鸡腿冼净切块，加料酒腌制备用，薯仔片去皮切片，洗去淀粉，葱切段、姜切片、蒜拍扁，青辣椒和红辣椒切斜段后备用。
3、木耳用水泡发后洗干净，锅中放油，倒入腌好的鸡块，加八角，花椒，桂皮炒至鸡肉变色后，有香味出来时，加酱油调色，盛出备用。
4、锅中留油，放葱、姜、红辣椒爆香，再放入薯仔片翻炒片刻，倒入炒好的鸡块，再加入盐，再加入木耳。
5、最后放入青椒、蒜再倒放调好的水淀粉，再略炒几分钟，加点酱油调色，加味精调味装盘即可。
⑵ 鸡肉烧薯仔怎么烧好吃
鸡烧薯仔好吃的做法：
主料：鸡半只。
辅料：薯仔适量。
步骤：
1、鸡肉切好洗干净、我喜欢用热水烫一下，烫掉血沫。
⑶ 薯仔炒鸡的方法 薯仔炒鸡怎么做好吃
1、鸡一只，薯仔四个，大蒜两根，耗油一勺，酱油半勺，生抽半勺，食盐半勺，食用油一勺，鸡精半勺。
2、把鸡肉洗净，均匀切成小块。
3、把薯仔去皮，洗干净，然后均匀切成小块。
4、把锅子洗干净，倒入清水，把切好的鸡肉下锅，鸡肉汆烫完，再用水冲洗干净。
5、把大蒜切成蒜粒，洗锅油热，油热后把切好的蒜粒下锅爆香。
6、然后到入切好的薯仔块，均匀翻炒薯仔块至两面金黄。
7、薯仔块炒好后再放入切好的鸡肉一起均匀翻炒，倒入蚝油一起炒，
8、再倒入酱油和生抽还有鸡精，再倒入适量清水。
9、然后盖上锅盖用小火焖半个小时左右。
10、半小时后可以揭开锅盖尝尝鸡肉和薯仔块的味道是否适宜，可以适当增加调料调味。最后慢慢收汁。
11、好吃又营养的薯仔焖鸡就可以装盘出锅。
⑷ 薯仔炒鸡肉的家常做法
薯仔炒鸡肉的家常做法
薯仔炒鸡肉的家常做法，今天给大家介绍一个农家菜，利用鸡肉和薯仔来做的一个菜，叫薯仔烧鸡肉，说起这个菜，相信小伙伴们都很熟悉，在我们的生活中，还有饭桌上，很多见，做法也很多，都略不相同，下面分享两个不一样的`做法。
薯仔炒鸡肉的家常做法1
我们公司工地上的人工吃饭，都是由一位工友的老婆负责的 她喜欢吃辣的，所以每次做的都是川菜的口味 有时我也会去吃一餐 难得吃吃觉得做的真是相当的棒 记得有一年在诸
食材配方
主料：
鸡肉500g
薯仔200g
辅料：
生姜适量
盐适量
辣椒10g
花椒适量
1.把鸡处理干净后，也切成块，沥干水
2.把薯仔洗干净，切成小块
3.把辣椒、花椒、生姜片一块入油锅，炒出香味来，倒入切好的鸡块，翻炒至出水
4.当鸡块炒到五成熟时倒入薯仔，开大火烧半小时即可
薯仔炒鸡肉的家常做法2
薯仔和鸡肉搭配 是多年的经典的了，记得上学的时候在食堂买饭就经常买这道菜 薯仔本身含有很多淀粉 吃了不容易饿肚子 鸡肉和吸收了薯仔的浓香吃起来更美味。
食材配方
主料：
薯仔200g
鸡腿2个
辅料：
油适量
盐适量
酱油适量
1.薯仔三个
2.削皮后放入凉水中浸泡一会
3.快入锅之前切成片
4.鸡腿两个和大蒜瓣
5.把鸡腿剁成小块放入盘中 蒜可以整个放入锅中 不用切碎
6.锅中倒入油加热
7.然后把蒜和鸡腿肉倒入油锅中翻炒
8.然后加入少许温水 盐和少量酱油
9.倒入薯仔片继续翻炒
10.薯仔绵了之后 就可以出锅了
11.盛到盘中 可以开饭了
⑸ 鸡肉烧薯仔怎么烧好吃
鸡肉烧薯仔做法如下：
1、把鸡腿洗净剁块。
⑹ 薯仔炒鸡肉怎么做
鸡肉炒薯仔做法一，
材料
鸡肉，薯仔，酱油，盐，糖，料酒，鸡精，芝麻，豆瓣酱，红椒青椒
做法
1、先将薯仔切成滚刀块，在水里焯一下。椒切块。
2、在碗里适量水，加一勺酱油，鸡精，盐，料酒，糖，芝麻，豆瓣酱调和。
3、在锅中倒入适量油，加蒜末姜末然后放入鸡肉炒，在倒入薯仔，翻炒。加入事先调好的汁。
4、最后加入椒，盖上锅盖。34分钟就可以了
做法二，薯仔炒鸡肉
材料
鸡块400g，薯仔5个，大葱2个，姜茸1大匙，蒜茸1大匙，小葱头1大匙，辣豆瓣酱1大匙，糖、胡椒粉、黑酱油适量
做法
1、马玲薯去皮切块, 泡水待用。
2、为了健康少油, 这道料理我用了颠倒次序炒法, 不但能带出焦香味又省油。首先拿个不粘锅，大火烧热，记得要够热才加进鸡块，把俩面都烧到焦焦香香，然后捞起备用。把锅里逼出的鸡油用来煎马玲薯，依照以上作法俩面煎熟。
3、把马玲薯推至镬边, 加入姜茸、蒜茸、小葱头爆香，然后倒入大葱和辣豆瓣酱爆炒，再把鸡肉倒入炒均，加适量糖和黑酱油调味，加入一大碗水煮滚后转小火焖至马玲薯软为止，上桌前撒上胡椒粉拌均即可。
⑺ 薯仔炒鸡肉的做法大全家常(薯仔炒鸡肉的做法大全家常窍门)
1、薯仔炒鸡肉的做法大全。
2、薯仔炒鸡肉的家常做法大全。
3、薯仔炒鸡肉简单做法窍门。
4、薯仔炒鸡脯肉的做法。
1.做法一：准备用料。
2.薯仔、鸡腿肉、油、盐、糖、料酒、老抽、生姜、香葱、干辣椒。
3.备好的鸡腿肉给洗干净，把肉里面的骨头给去掉，然后用刀切成一块一块的小块状；把鸡肉小块放容器里，然后放盐，味精，料酒，老抽，糖，开始腌制，腌个十多分钟；在腌制鸡肉块的期间，我们可以把薯仔扒皮，洗干净切成小薯仔块。
4.然后起锅倒油，开火油热时，把薯仔块放进去开始炸，炸成微微发黄的时候，就可以盛出来了；锅里面放油，鸡肉腌制好后，直接倒进去，开始炸，炸变颜色，炸熟捞出锅，留着备用；把生姜和香葱洗净，切成片和段。
5.炸薯仔块的锅，再加点油，油热放生姜片和香葱段，再把备好的干辣椒丢进去，一起爆香。
6.随后，把炸熟的薯仔块放进，继续炒一会，然后加一点水进去；把过油炸的鸡肉块也放进去，快速翻炒一会。
7.开始放盐，糖，味精，用炒菜勺翻滚炒一下，然后盖上锅盖，焖几分钟即可出锅。
8. 做法二：准备用料。
9.薯仔、草原鸡、葱、姜、辣椒、花椒、八角、酱油、糖、盐。
10.鸡肉用刀剁成小块；锅内水烧开,将鸡肉放入用热水焯3-5分钟,去血沫,捞出控干备用；准备好薯仔,洗净去皮；切成滚刀块,放入凉水中浸泡5分钟左右,去淀粉；准备好葱、姜、辣椒、花椒、八角；准备一小碗,装葱花、姜丝、花椒和辣椒段,作为爆锅料；准备一小盘,装入葱段、姜片和八角,作为炖料；谷内油热,加入爆锅料爆香；倒入鸡块翻炒,加适量糖翻炒均匀；加酱油翻炒均匀；倒入薯仔块,翻炒；倒入烧开的热水,搅匀后尝一下汤的味道,通过加酱油和糖调节,注意汤的味道不要太咸,否则越炖咸味越重.大火烧开后小火慢炖20-30分钟,开盖大火收汤,加适量盐翻炒均匀。
11. 做法三：准备用料。
12.鸡肉、薯仔、葱花、蒜、生姜、干辣椒、盐、豆瓣酱、老抽。
13.肌肉洗干净后切成2厘米见方的小块备用；薯仔去皮，同样切成2厘米见方的小块备用；放一些葱段、生姜片在切好的鸡肉中，倒一些料酒去腥味腌制10分钟左右；锅中倒入少许油，油烧开后放入蒜、干辣椒、姜片、葱爆香。
14.然后放入豆瓣酱炒出红油；腌制好的鸡肉放到锅中翻炒，继续加入老抽、盐。
15.继续煸炒至鸡肉变黄后，放入薯仔；等薯仔炒熟后加入开水，等锅中的汤汁都收好后，便可起锅。
⑻ 薯仔炒鸡肉的家常做法
主料：薯仔1个、鸡琵琶腿2根、胡萝卜半根、青椒半个、洋葱适量
辅料：食用油适量、生抽酱油适量、盐适量
做法
1、我们将薯仔去掉皮洗干净了，将胡萝卜去掉皮洗干净了，将琵琶腿洗干净了。
2、将琵琶腿里面的骨头去掉了，去掉之后是会更好食用的。
3、然后就是切成小肉丁，将薯仔胡萝卜切成小丁。
4、将青椒也切成小丁，将洋葱切碎了，备用。
5、用生抽和酱油将鸡肉腌制3分钟。
6、将不粘锅烧热了，在里面倒入适量的食用油，将洋葱碎放入炸香了，将腌制好的鸡腿放入，滑炒。
7、鸡肉快要变色了，就将胡萝卜和薯仔都放入，一起进行翻炒。
8、在里面倒入足量的开水，用大火烧开了，然后再加入适量的盐，焖煮一会，这样是可以让食材更加入味的。我们在焖煮的时候要记得将锅盖盖上了。
9、鸡肉和薯仔丁都是比较容易熟的，等到锅里面的汤汁减少，将薯仔煮熟了就可以了。
10、然后就是将青椒丁放入，炒一会就可以出锅了。
11、这样就是制作完成了，我们在里面加入一些青椒和胡萝卜是可以使得菜肴颜色更加丰富多彩，让我们很有食欲，而且将鸡腿里面的骨头也是去掉了，这样搭配上米饭，吃起来是非常的香了。
⑼ 薯仔炒鸡块怎么炒好吃
很多人都喜欢吃薯仔和鸡肉，接下来分享一道“薯仔烧鸡块”，下面就是这道菜的具体做法，非常简单易学！ 原材料：鸡块、干辣椒、薯仔、小葱、生姜、蒜子。
1、首先将薯仔削去外皮，然后再把薯仔切成滚刀块，切好之后放到盆中，加入适量凉水。
2、将生姜切成片、蒜子切片放到碗中备用，然后将小葱切末放到碗中备用。
3、锅内倒入油，油热之后下入蒜片、姜片、干辣椒、花椒、桂皮和八角一并放到锅中，将所有配料炒出香味。
4、炒香之后下入切好的鸡块翻炒，炒至鸡块变色时下入料酒、老抽和适量的生抽翻炒均匀。
5、之后再加入少许豆瓣酱，翻炒至鸡肉完全上色，接着在锅中倒入适量的凉水没过鸡块。
6、然后把切好的薯仔放到锅中，再放入几片香叶，盖上锅盖大火烧开转中火炖制15分钟即可。
7、最后再放上味精、少许白糖，翻炒均匀之后撒上适量的胡椒粉搅匀即可出锅装盘。
这样营养美味健康有好吃的薯仔炖鸡块就做好了，是不是一看就能学会呢？
⑽ 鸡腿炒薯仔的做法
薯仔炒鸡腿的用料
琵琶鸡腿1个 薯仔1个
青椒1个 葱1小段
姜3片 干辣椒4个
八角1个 酱油1勺
食用油适量 盐少许
薯仔炒鸡腿的做法
惊艳味蕾的薯仔炒鸡腿的做法图解1
步骤1
薯仔、鸡腿、青椒、干辣春乱椒、衫宽葱都切块儿，生姜切丝备用。
惊艳味蕾的薯仔炒鸡腿的做法图解2
步骤2
热锅冷油，油热之后放入葱、姜、八角、干辣椒，煸炒至飘香。
惊艳味蕾的薯仔炒鸡腿的做法图解3
步骤3
放入鸡腿肉，调至大火，翻炒2min将鸡肉中的油和水分炒出，再加入1勺老抽翻炒上色，至筷子可以扎透鸡肉即可。
惊艳味蕾的薯仔炒鸡腿的做法图解4
步骤4
倒入薯仔、青椒，加水至可以没过全部食材，加2-3勺盐，然后盖上锅盖中火炖煮10-15min，至薯仔有面面口感即可。扒塌档