① 要怎么样做薯仔泥才最好吃呢
要怎么样做薯仔泥
步骤
食材准备：熟薯仔泥100g、淀粉10g、牛奶20ml、糖10g、蚝油10g、油5ml、生抽10ml、肉末30g。
备注
传统做法
1. 先将薯仔洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油，等油热到五成时将薯仔块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟，开锅，将软了的薯仔捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。
小贴士：
注意油不要太多，炒到变色时就放清水。
也可将薯仔连皮一起煮，煮到透心为止（如用筷子轻松插入薯仔内部，说明已经煮好）。将煮熟的薯仔淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂薯仔（建议使用打蛋器）。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将薯仔泥炒一炒（不建议，但这样会很香），加入沙拉酱或牛奶（黄油，牛油，奶酪皆可），加点黑胡椒，肉末口味会更佳。
② 怎么做番茄薯仔泥
番茄薯仔泥
用料
薯仔 2个
肉末 20克
盐 10克
番茄酱 100克
洋葱 1/4个
黑胡椒 1勺
牛奶 100克
做法
薯仔切块蒸15分钟
加盐，黑胡椒，分次加入牛奶
③ 番茄薯仔丝怎么炒好吃
番茄薯仔丝是属于一道家常菜，其以用薯仔和番茄为主要食材烹饪而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作番茄薯仔丝。
番茄薯仔丝的食材：薯仔400克、番茄100克、盐5克、味精2克、香油2克、色拉油25克。
番茄薯仔丝的做法：
1、将薯仔去皮，切成细丝，用水泡去淀粉。
食用价值：
1、番茄也被称为西红柿，营养成分比较全面，富含维生素c、维生素e、植物纤维、植物蛋白、多种微量元素等营养成分。具有降低血压、降低血脂、软化血管、抗氧化、促消化、预防牙龈出血、预防心脑血管病等功效。
2、薯仔含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、多种维生素(A、B1、C)、胡萝卜素、花青素、多种微量元素等营养。含有丰富的淀粉，能为人体增加饱腹感，提供能量，而且，薯仔热量很低，不仅能减少脂肪摄入，还能代谢多余脂肪，常食有减肥瘦身的功效。