‘壹’ 薯仔烧鸡的做法
薯仔烧鸡的做法是。第一先拌机。用热水过一下。然后先。把它红烧。有。挤葱姜蒜花椒。炝一锅。翻炒几下长点酱油生抽耗油。把机子烧透了，烧好了。然后把薯仔切成块。在放薯仔。两个一起炖。对出来炖熟了以后出锅放味精。这样。薯仔就烧好了。非常好吃。我经常在家里喝醉，孩子们做。都非常喜欢吃。
‘贰’ 如何做土鸡焖薯仔 土鸡焖薯仔家常做法
1、主料：土鸡肉,薯仔。
2、调料雀好：盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜。
3、土袜悄鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟。
4、薯仔去顷好铅皮切2cm见方的小块。
5、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和薯仔块翻炒2分钟。
6、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可。
‘叁’ 好吃的鸡肉炒薯仔的做法 怎么做好吃又简
鸡肉炒薯仔的做法
制作方法:
主料： 薯仔,鸡肉
辅料： 蒜苗
1、土鸡一只，两斤左右。切块。
2、薯仔一斤，也切块。
3、姜、蒜拍碎入熟油爆香。
4、下鸡肉爆炒。
5、10分钟以上，爆干水分。
6、下薯仔过油爆炒。7、放盐、鸡精和郫县豆瓣一起爆，还是没有加水。
8、渐渐爆干。
9、起锅放点葱花。备注：这道菜就连薯仔都是重油爆出来的，没有喂水。特点：完全鸡肉香味。
‘肆’ 爆炒鸡炖薯仔
1. 土鸡成小块. 热锅 适量比炒菜多放一些油，待油烧热至6成放入鸡块，翻炒至表面金黄.
2. 将锅中的鸡块扒拉到锅边空出中间的位置，放入花椒 八角 葱姜蒜 翻炒至出香味，翻匀锅中的食材，倒出多余的油，加入料酒翻炒，加入热水 没过鸡块，小火慢炖.
3. 另起一锅，用刚才倒出炒鸡块的油 翻炒薯仔块至表面略微焦黄.
4. 待鸡块炖70分钟 加入炒好的薯仔 放入金黄片糖和老抽 继续小火炖30分钟至收干汤汁. 出锅前加入姜葱香菜提香.
1.鸡腿冼净切块，加料酒腌制备用，薯仔片去皮切片，洗去淀粉，葱切段、姜切片、蒜拍扁，青辣椒薯哪和红辣椒切斜段后备用。
2.木耳用陆桐水泡发后洗干净，锅中放油，倒入腌好的鸡块，加八角，花椒，桂皮炒至鸡肉变色后，有香味出来时，加酱油调色，盛出早手坦备用。
3.锅中留油，放葱、姜、红辣椒爆香，再放入薯仔片翻炒片刻，倒入炒好的鸡块，再加入盐，再加入木耳。
4.最后放入青椒、蒜再倒放调好的水淀粉，再略炒几分钟，加点酱油调色，加味精调味装盘即可。
1、薯仔三个；2、削皮后放入凉水中浸泡一会；3、快入锅之前切成片；4、鸡腿两个和大蒜瓣；5、把鸡腿剁成小块放入盘中 蒜可以整个放入锅中 不用切碎；6、锅中倒入油加热；7、然后把蒜和鸡腿肉倒入油锅中翻炒；8、然后加入少许温水 盐和少量酱油；9、倒入薯仔片继续翻炒；10、薯仔绵了之后 就可以出锅了；11、盛到盘中 可以开饭了。
‘伍’ 薯仔烧鸡的制作方法及配料
主料4人份
果园鸡半只
薯仔500克
辣椒(红，尖，干)10克
胡萝卜20克
姜1块
蒜3个
辅料
食用油10克
精盐5克
沙茶酱1汤匙
料酒1汤匙
水100克
步骤1
薯仔烧鸡的做法大全
鸡肉洗净斩块备用
步骤2
薯仔烧鸡的做法图解
薯仔和胡萝卜分别去皮，洗净切块
步骤3
薯仔烧鸡的家常做法
蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗净切段
步骤4
薯仔烧鸡的简单做法
珐琅电炖锅通电，选择红烧功能键，倒入食用油，加热片刻后倒下蒜片和姜片
步骤5
薯仔烧鸡怎么吃
锅内发出滋滋的声音时，倒入鸡肉，用木铲翻炒均匀
步骤6
薯仔烧鸡怎么做
炒至鸡肉表面发白，鸡皮紧缩，再烹入料酒
步骤7
薯仔烧鸡怎么炒
调入沙茶酱、少许盐
步骤8
薯仔烧鸡怎么煮
翻炒3分钟左右
步骤9
薯仔烧鸡怎么炖
倒入薯仔和胡萝卜块
步骤10
薯仔烧鸡怎么煸
倒入适量清水，拌匀食材
步骤11
薯仔烧鸡怎样煸
遮上锅盖，时间调整为1小时30分
步骤12
薯仔烧鸡怎样做
烹调时间结束，珐琅电炖锅发出嘀嘀的提示声，这时汤汁略干，倒入辣椒拌匀，铲起或整锅端出食用
薯仔烧鸡成品图
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烹饪技巧
食尚小贴士：
鸡肉不要斩的太大块，放入锅中先煸炒一会，再倒入薯仔
薯仔很容易熟透，尽量切大块一些
珐琅电炖锅洗净后用软布抹干，再次通电烘干片刻，这样能延长锅具的寿命
‘陆’ 薯仔烧鸡怎么做的
材料土鸡一只 薯仔 一个 生姜 一块 葱 少许 麻油 少许 盐 适量
做法1. 把鸡处理干净，生姜拍扁，葱洗干净。然后就把材料都扔碗里。找一个能放进微波炉的最大的碗装。
2. 然后就在鸡上拦咐淋少许麻油，不用太多，我一般放一汤勺，看你喜不喜欢麻油味了。这样鸡汤会比较香。
3. 一次把水加到位，稍留点放薯仔的位置就行。放微波炉，开高火十五分钟。然后转中火40分钟。
4. 微波炉停后，放入切好的薯仔，加盐，中火再转半小时。
5. 当，微波炉停下，就可以享用啦，撒点胡椒粉更美味。
薯仔130g、谈衡让去骨鸡腿肉150g、红酒20g、鸡高汤适量、圆葱碎5g、西芹碎5g、蕃茄沙司20g。
调料盐2g、糖1g、胡椒粉0．4g、月桂叶2片、橄榄油15g。
将鸡腿肉用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、腌制后煎至上色。放人汤罐中，加鸡汤、胡萝卜、月桂叶、西芹、薯仔、圆葱
原料：薯仔两只，鸡肉一斤1. 先用高压锅或者其他器皿把薯仔带皮整个煮熟。
2. 把煮好的薯仔剥皮，切成小丁（越烂越好，近乎薯仔泥）
3. 鸡洗清切好，加水放进锅里煮汤
4. 鸡汤煮开后10分钟左右，加入薯仔丁一起煮（浓稠度自己调）。
5. 几分钟后，加盐调味。6. 出锅。
马铃薯、红薯、芋头薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。
薯仔炖鸡块是一道家常菜，以鸡肉、薯仔作为主要食材，以盐、料酒、生抽、葱、油、干辣椒、啤酒、姜等作为辅料，主要烹饪工艺是炖。
盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜
食用功效健脾胃，补气血
营养价值蛋白质，碳水化合物，铁，维生素
红薯仔2个 鸡翅根6个生姜适量葱适量蒜3瓣冰糖40g盐适量 花椒20g大料20g干辣椒6个
料酒少许生抽适量老抽适量油少许
1用菜刀将鸡翅根剁小一点
2剁好的鸡翅根冷水下锅，加入料酒少许，去腥，煮至有大量泡沫出现，关火，用凉水冲洗鸡块，沥干水份备用
3把辅料切好
4在锅中放少量油，中小火，加入冰糖翻炒
5将冰糖炒至图中的颜色
6加入鸡块炒色
7调大火，加水。等水开后，加入辅料（除薯仔块）和调味料。煮10分钟后，加入薯仔，调至中火炖20分钟即可。
如果用的不是红薯仔，可再多炖一会。另外，大部分炖的时候会再加一次料酒，但是我建议不要再加料酒，加了的话会有很大的料酒味，煮鸡块的时候已经加过一次了，已经达到了去腥的作用
8出锅后装饰含局一些葱叶
1鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2薯仔去皮切2cm见方的小块3锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和薯仔块翻炒2分钟
4加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可
1将薯仔去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。
2锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入薯仔块继续炖煮。
3至薯仔熟烂时，加盐调味即可。
鸡肉有健脾胃、补气血的作用;薯仔含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。薯仔的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。
‘柒’ 鸡肉炒薯仔片简单做法有哪些
鸡肉炒薯仔
制作方法: 主料： 薯仔,鸡肉 辅料： 蒜苗
1、土鸡一只，两斤左右。切块。
2、薯仔一斤，也切块。
3、姜、蒜拍碎入熟油爆香。
4、下鸡肉爆炒。
5、10分钟以上，爆干水分。
6、下薯仔过油爆炒。
7、放盐、鸡精和郫县豆瓣一起爆，还是没有加水。8、渐渐爆干。
9、起锅放点葱花。备注：这道菜就连薯仔都是重油爆出来的，没有喂水。特点：完全鸡肉香味。
‘捌’ 红烧鸡肉薯仔怎么烧最好吃
平时很喜欢吃鸡肉，昨晚正好超市鸡肉打特价，再买点薯仔，打算做红烧鸡肉薯仔吃，以下是我做菜的步骤，仅供参考。
食材换一换食材
三黄鸡
半只
薯仔
4个
姜
三片
葱
3根
盐
两勺
酱油
3勺
糖
三勺
十三香
半勺
醋
一勺
方法/步骤分步阅读
1
/4
鸡肉洗干净，锅中加入水，冷水下锅没过鸡肉，加入姜瓣（有利于去除鸡肉的腥味）。锅烧开后，撇去水中的浮沫，捞出鸡肉于装有凉水的盆中。然后再清洗干净。
2
/4
薯仔削皮后，清洗干净，然后将薯仔切成滚刀块。
3
/4
锅烧热，放入适量的玉米油，然后加入4、5块冰糖，用锅铲轻轻铲碎，当颜色变为深色的时候，放入鸡肉开始翻炒，同时火候调成中火，避免糊锅；依次放入适量的酱油、盐、十三香、姜片，待鸡肉颜色变深后，放入薯仔开始翻炒，翻炒均匀后，加入适量的水没过鸡肉，火候调成大火。
4
/4
锅烧开后，放入切好的小葱，如果锅中汤剩余的还是比较多的话，调成中小火加热；加热到汤汁比较稍后，薯仔可以用筷子插碎时，放入适量的醋调味，然后小火加热一分钟，就可以盛出了。
注意事项
鸡肉注意焯水可以去掉腥味
水不要放太多，稍稍没过鸡肉就好，不然红烧的味道会很淡
可以适当加点老抽，调颜色比较好看
‘玖’ 薯仔鸡怎么做好吃又简单
食材：鸡肉500g、薯仔300g、酱油、郫县豆瓣酱、青椒、姜、蒜、花椒、香醋、盐、食用油；
1、准备材料：鸡肉、薯仔、青椒、姜、蒜、花椒、酱油、郫县豆瓣酱、香醋、盐、食用油；
2、鸡肉洗净切块用酱油、花椒、姜腌渍片刻，薯仔洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块；
3、锅放油烧热，放入鸡肉煸炒；
4、炒至鸡肉两边金黄约八成熟后盛起；
5、继续就锅里的热油放入薯仔块煸炒；
6、煎至薯仔块全熟；
7、倒入4至6中，再放入青椒和姜蒜爆炒出香气；
8、舀一勺豆瓣酱于底油中爆响，和5的食材一起翻炒入味；
9、加入鸡精和盐调味即可。
薯仔烧鸡的功效与作用
薯仔烧鸡的功效与作用主要体现在薯仔和鸡上，之所有有这样的搭配，是因为薯仔的功效与作用更为出色哦，下面我们一起来了解一下吧！
薯仔的功效与作用
1、补充营养、可作主食
薯仔含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，薯仔早就成为第二主食。
2、和中养胃、健脾利湿
薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功 能。
3、宽肠通便
薯仔含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘 ，预防肠道疾病的发生。
4、降糖降脂、美容养颜
薯仔能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及 关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有 利于预防动脉粥样硬化的发生。薯仔同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃薯仔的人身体健康，老得慢。