① 牛肉是哪的特产 哪里的牛肉最好吃
1、牛肉是科尔沁的特产。全国各地都有牛肉,但科尔沁的牛肉是最好的。
2、辽地处内蒙古东部,科尔沁草原腹地,蒙古族发祥地之一。科尔沁草原素有“牛之乡”之称,也是世界上为数不多的无污染草原之一。在草原腹地,北纬42度到45度之间有一条非常有名的金色牲畜带。科尔沁肥牛肉来自这里生长的牛。科尔沁肥牛肉是通辽地方特产,也是中国国家地理标志产品。它来自经过几代杂交、改良和地方驯化形成的科尔沁牛型群。科尔沁牛肉中的脂肪大部分沉积在肌肉中,所以切面会呈现出非常漂亮的大理石纹,肉嫩多汁,富有弹性。
② 呼和浩特买熟牛肉哪里好点
嘉茂超市里面的牛肉也不错,不过呼市回民区的牛肉铁兆义的肉在呼市是有名的,坐5路、38路、59路、71路都可以,到旧城北门下车路边儿上有一片卖小吃的,你还可以顺便买些别的小吃
③ 包头哪里卖纯正的锡盟牛羊肉
锡林之星 草原牛羊肉连锁店 - 九原店 地址在九原区步行街东侧50米路南,他家都是正宗锡林郭勒大草原的好牛羊肉。还有西餐速食牛排也不错。户外烧烤一站式购齐。挺方便的!
④ 牛肉哪个部位最好吃
最好吃的牛肉部位:
第一种:牛里脊肉
牛里脊是牛肉身上最嫩的地方,可以说是牛肉中的上等品。它是位于牛脊椎上的肉,切出来后是条状形的,并且每只牛身上只有一条,一共就那么一两斤左右,所以价格自然也不便宜。
由于牛里脊条脂肪含量很低,几乎都是瘦肉,鲜嫩多汁,口感细腻,不管是炒、是煎还是水煮非常好吃,还能做成煎牛排,着名的“菲力牛排”就是采用牛里脊肉来做的。想要买牛里脊,必须要趁早,不然一下子就被抢光了。
第二种:牛眼肉
很多人以为牛眼肉就是牛眼睛周围的肉,这么说就闹笑话了,它其实是牛肋骨和牛脊骨之间的一块肉,因为它的外形就像眼睛一样,所以才叫牛眼肉。
由于这个部分的肌肉不会经常活动,所以肉质十分柔软、多汁,并且均匀地布满雪花纹脂肪。总的来说,和里脊肉差不多,但是脂肪含量会相对多一点的,口感和味道都很不错。适合牛眼肉的做法有很多,涮、烤、煎、炖都是很不错的吃法。
第三种:牛上脑肉
牛上脑也是和牛的脑袋没有任何关系,牛上脑指的是肉牛后颈部,脊骨两侧的肉,俗称“脖子肉。由于这个地方运动量比较少,所以肉质非常的细腻,香味上与牛眼肉很接近,但脂肪含量低于眼肉。
纹路看起来都是特别的明显,如大理石的花纹一样好看,在牛肉里面称为上品,适合炖煮、煎炒、烧烤,用来涮火锅也是比较美味的食材。
第四种:牛腱子肉
牛腱子肉主要分布在牛大腿上,是牛的大腿肌肉,因为这个部位的活动量比较大,所以肌腱比较突出,被称之为“腱子肉”。
牛腱子的肉里包着筋,筋里包着肉,肉质紧实有弹性,纹路规则,口感比较紧实有嚼头,需要长时间的炖煮才能软烂,所以适合做卤味,例如卤牛肉、酱牛肉。不过牛腱子肉一般也分前腿牛腱子和后腿牛腱子两种,前腿腱子相对口感更加鲜嫩一些。
⑤ 中国哪个地区产的牛肉干最好吃
“冒充”牛肉干的酱卤牛肉又以川系麻辣口味居多,一般油很大脂肪多。因为没有风干,水分较高容易变质,往往会添加防腐剂。鉴于各位都关心牛肉干是不是真牛肉这一沉重科学问题。在与实验室小哥多番勾兑后,我决定测测推荐款牛肉干的DNA,倒是要看看到底有没有牛,掺没掺猪,混没混鸭?好吃的风干牛肉多来自内蒙古,麻辣牛肉则基本不出川渝,南方和台湾地区偏爱鲜中带点甜,气性也和当地水土相符。
牧民自己家晒干的本地牛(又叫笨牛,非改良牛,没喂过饲料的)肉干好吃。最好的是锡林郭勒东乌旗、西乌旗,赤峰市克什克腾旗牛肉。包装好的什么这个那个牌子的全是假的,进些不能吃的便宜烂肉后用吹风机或烤箱烤干了给你们这些外地人吃的。
“蒙妞”牌子的可以,我经常在我的朋友店买,她就是专做这个内蒙古美食的,“蒙妞”牌子的牛肉原料好,没有添加剂,口感很像我小时候吃得牛肉干的味道,就是纯粹的牛肉味,超干很不错,就是有点小贵,但是牛肉质和口感是最棒的!本地有草原旭日和罕山牛肉,我到是喜欢吃奈曼旗大沁他拉的白音亢盖牛肉!不为别的,获过国际美食大奖的正宗传统手工艺和像老母亲一样的传承人为您奉上的各种特色风干牛肉。
⑥ 内蒙古风干牛肉那个牌子的好吃
回答:
1、蒙伊萨:
“蒙伊萨”是内蒙古自治区着名商标,“蒙伊萨”属于蒙伊萨公司旗下产品。是十大内蒙古牛肉干品牌排行榜之一。
2、干哥颤银带俩:
“干哥俩”牛肉干是赤峰干哥俩食品有限责任公司旗下品牌,目前赤峰干哥俩食品有限责任公司在国家商标总局注册“干哥俩”系列产品达29类。
3、草原旭日:
“草原旭日”是内蒙特产风干牛肉干的较大生产企业,是内蒙古自治区级农牧产业化重点龙头企业。
4、蒙粮:
“蒙粮”牌风干牛肉干是内蒙古旺牛食品有限公司旗下主打搏正产品,现在“蒙粮”牌风干牛肉干产品已畅销于广州、深圳、上茄芦海、南京、杭州、北京、呼市、沈阳等地。等都是内蒙古有名的牌子,都很好吃。
⑦ 赤峰哪里的牛羊肉好
额尔敦锡蔽仿盟牛宏掘纤羊肉店。内蒙古畜牧业大市、中国牛羊肉食品之都的美誉更是让赤峰名扬四海,其中额尔敦锡盟散粗牛羊肉店所售卖的肉是人们公认的最好的,位于水榭花都C公馆附近。
⑧ 锡林郭勒盟的牛羊肉属哪个旗的最好
乌珠穆沁草原和苏尼特草原的羊肉最好对应的就是东乌珠穆沁旗西乌珠穆沁旗,苏尼特左旗和苏尼特右旗。
⑨ 锡盟与呼伦贝尔牛肉区别
品质不同,肉质不同。
1、品质不同。呼伦贝带察谨尔草原由于地势相对锡林郭勒偏远所以少有污染,所以呼伦贝蠢基尔牛肉品质好。
2、肉质不同。锡林郭勒盟的牛肉是最嫩的,呼伦贝尔的是没皮最有嚼劲的。
⑩ 内蒙古哪个地区的牛肉最好吃
你好,他们的口感是不同的,根据个人口味不同喜欢的风格不同,这样比是比不出好吃的。近几年澳洲牛肉进口是个大趋势,需求的人越来越多。
望采纳~!