A. 清炒薯仔丝怎么炒好吃
清炒薯仔丝的做法如下：
主料：薯仔1个、青椒1个。
辅料：含碰稿蒜末适量、姜末适量、盐适量、油适量、鸡精少许。
1、薯仔切丝备用。
B. 清炒薯仔丝的做法
清炒薯仔丝
薯仔又叫马铃薯，它的功效主要是补脾益气、缓急止痛、通利大便的作用。它里边的成分主要包括蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素，维生素B1、B2，还有无机盐，主要是钾盐为主，还有一些少量的叫龙葵碱。
用途主要是用于脾胃虚弱、消化不良，还有肠胃不合的人。这种人往往导致脘腹的胀痛、大便的不利。所以对于胃肠的疾病，提高胃肠的功能，马铃薯有一定的作用。
尤其注意的是这种对于发芽的，含有龙葵碱较多的马铃薯，如果食用过多可以引起中毒。因此对于发芽，发青芽的薯仔，我们要尽量的少食用。
C. 清炒薯仔片的做法
前言
薯仔的营养价值是很高的，不管是煮着吃，还是炖着吃
，炒着吃，各有各的口味，绝对的与众不同，我家司晨最喜欢吃的就是薯仔啦，今天我给她做的是素炒薯仔片
材料
主料：薯仔250g；
辅料：油适量、盐适量、自制辣椒适量、五香粉适量、鸡精适量
清炒薯仔片
1
准备薯仔两个，削皮
，洗干净待用
2
把薯仔切成片，乘盘里待用
3
把切好的薯仔片在水里泡一会，去除里面的淀粉
4
上锅热油，加入蒜粒和姜丝，爆香
5
然后捞出薯仔片，加入薯仔片爆炒
6
加入适当的
自制辣椒，
7
加入适量的生抽
8
加入少许的盐，鸡精出锅
小贴士
切好的薯仔片在水里泡一会，去除里面的淀粉
D. 如何做好吃的炒薯仔丝呢家常清炒薯仔丝的经验分享
1、做法：
（1）青椒去蒂和籽，洗净，切蚂肢丝备用；
（2）薯仔去皮，洗净，切丝，放在清水中洗去淀粉，一般洗三次即可，备用；
（3）锅内放油，加热至7分热，加葱花等爆锅，将薯仔丝从水中捞出，去水分（不要去的太彻底），放入锅中翻炒，然后加入青椒丝，加调料翻炒至成熟即可。
2、小窍门：
（1）薯仔丝最好是用菜刀手工切，而灶源不是用简单做丝的工具，否则会影响口感；
（2）薯仔丝一定要用清水洗去淀粉，否则会影响口感；
（3）用清水洗完的薯仔丝，如果前去水分的时候不要太彻底，这样炒制过程种无隐物态需另加水，薯仔丝会脆；
（4）除了青椒外，也可以用黄瓜丝、韭菜、小芹菜等作辅料，风味各有不同。
E. 清炒薯仔丝怎么炒
食材明细
薯仔 、干红辣椒、大蒜、生知慎抽 、米醋、食盐 、食用油、花椒。
1、薯仔丝切粗丝（这是新出的薯仔有点粉，所以我认为切粗点比较好吃）。
2、蒜拍碎，干搭唯敬红辣椒洗净切两段，花椒洗净备用山灶。
3、热锅后放入适量食用油。
4、油4层热后放入蒜末、干红辣椒和花椒煸出香味。
5、下薯仔丝迅速翻炒。
6、炒两份中后放入适量米醋，盐，生抽。
7、不断翻炒，炒至差不多9层熟就可以啦。
8、装盘即可。
F. 家常清炒薯仔丝 家常清炒薯仔丝的做法步骤
1、挑选一个合适的薯仔，挑选外表均匀且没磕碰痕迹的。
2、将挑选好的薯仔放入水中洗净，沥干，用皮削削去外皮。
3、将薯仔先切成薄片，然后竖直方向切成丝条状。
4、将薯仔丝放入水余和氏中浸泡，过滤掉部分淀粉，等下炒制的时候比较爽脆可口。
5、竖散准备少棚高许姜丝、蒜末，打开电磁炉，加入适量油，放入爆香。
6、一会放入沥干的薯仔丝，大火快炒一阵，加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料，炒匀后即可盛出，家常清炒薯仔丝就做好啦。
G. 薯仔怎么炒好吃 清炒薯仔丝的做法
1、用料：薯仔1个，尖椒1个，盐2克，态塌答蒜衫慎1瓣，醋3勺，油适量。
2、薯仔削皮，清洗干净，切成薯仔丝。
3、薯仔切丝放入凉水中浸泡出淀粉。
4、尖椒切丝、大葱切丝、大蒜瓣拍碎，备几粒帆慧花椒。
5、热锅凉油，油开后迅速放入花椒粒接着下入尖椒丝（青椒丝）薯仔丝翻炒。
6、迅速翻炒至熟后加入盐，出锅前放入大葱丝、蒜末、醋增香。
7、清炒薯仔丝即可出锅。
H. 怎样炒薯仔简单又好吃
清炒薯仔丝简单又好吃！
食材：薯仔3个、食盐2克、葱一根、红椒2个、白醋两勺、耗油一勺。
做法步骤：
1、把薯仔去皮洗净，切成丝，把薯仔丝浸泡在水中，把上面的淀粉去掉。
2、把葱洗净切成段，把红椒切成段备用。
3、把薯仔丝清洗两遍，沥干水分备用。
4、起油锅，油温五六成热的时候，倒入薯仔丝煸炒。
5、把薯仔丝煸炒一会，加入白醋，可以让薯仔丝中的香味，被彻底激发出，还能让炒出来的薯仔丝，颜色透明。
6、最后往锅中加入食盐、蚝油适量，葱段、红椒丝，翻炒均匀入味后，即可把炒好的薯仔丝，出锅装盘。
小窍门：
1、薯仔在切丝的时候，不能采用擦丝器，要采用刀切的方式。
2、薯仔丝表面的淀粉，不能采用流水冲洗以及焯水处理的方式进行制作，要采用浸泡的方式。
3、对薯仔丝煸炒的时候，记得加入白醋，同时往锅中加入的调味品，不需要太多。
I. 清炒薯仔丝怎么炒好吃
清炒薯仔丝炒好吃的做法如下：
1、薯仔切成丝，放水里泡十分钟，期间过滤二次，把淀粉清洗掉，这步关系到薯仔的脆爽。青椒切丝。
2、锅里放入菜籽油（食用油）适量，加热到轻微冒烟，下薯仔丝不停翻炒二分钟左右。
3、薯仔丝微变透明，下入青椒丝（我这是为了好看放的，家里人都不吃辣），不停翻炒至青椒核锋没变亮，基薯差不多改纳二分钟。
4、撒上调味料：盐、椒盐粉之类的翻炒匀，就可以出锅了。