1. 薯仔片炒火腿肠的做法 薯仔片炒火腿肠的教程
1、薯仔1个、火腿做脊1个、糖1/2勺、青椒1个姜、蒜少许、小葱2棵、生抽2滴、油、鸡精、五香粉、陈醋各少许。
2、做法：切好姜末、蒜末、小葱切成葱段备用，蒜末、葱段团耐分两份。青椒切丝不需要太细，薯仔切片后在清水里浸泡备用。
3、油热锅塌胡春葱姜蒜爆香，放薯仔片翻炒两下，关小火加生抽、陈醋、五香粉。大火翻炒入味后，加入青椒后再放盐翻炒。然后关小火，放火腿加少许糖、鸡精炒匀。加蒜末小葱段翻炒即可出锅。
2. 薯仔炒火腿肠的制作方法 薯仔炒火腿肠的烹饪方法
1、主料：220g薯仔、120g火腿肠、50g青椒。配料：适量油、适量盐、适量鸡精、适量大蒜。
2、火腿肠切成片状。青椒切成片状。薯仔片切成片状，用清水洗净然后在清水中浸泡一会。大蒜切成片状。
3、平底锅放油烧热后放入火腿肠翻炒几下。
4、放入大蒜片爆香。
5、倒入薯仔片，适量的盐，翻炒至薯仔熟好。
6、放入青椒，适量的鸡精，翻炒几下出锅即可。
3. 青椒薯仔火腿，应该怎么做
引言：很多人都比较喜欢吃青椒薯仔火腿，所以我们在制作这道菜的时候，怎样制作才能够把它的美味制作出来呢？接下来跟着小编一起去野唯了解一下吧。
这个时候生抽，老抽，料酒都放入其中。快熟的时候我们撒上芝麻就非常好吃的，一道菜就出锅了。在平时的时候我们一定要把薯仔用水泡一下，把它里面多余的淀粉泡出来，这样吃起来是比较脆口的，所以在制作过程中，我们需要将青椒，薯仔，火腿把它处理好这样制作出来，口感更佳。在平时的时候我们制作这道美食也是家常菜，所以当我们把调料控制的比较好吃起来是比较香的，所以通过这样的一些制作方式，我们可以吃到比较美味的食物，而且还能让我们身体变得更加健康，因为都是比较有营养的蔬菜。
4. 青椒火腿薯仔片的做法
薯仔，学名马铃薯，马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素等营养元素。薯仔的烹饪方法多种多样，炒、凉拌、煎、炸、炖等等，无论哪一种做法都非常的美味。
今天分享青椒火腿薯仔丝的做法，以薯仔丝、火腿为主料，搭配芹菜、青椒，大火一炒，2分钟出锅，操作简单，成菜色泽鲜艳，清脆爽口，大人和孩子都爱吃。下面让我们看一看详细步骤吧！
青椒火腿薯仔丝
【准备食材】：薯仔、青椒、火腿肠、芹菜、蒜瓣、食盐、香醋、食用油
【制作步骤】：
第一步：薯仔去皮洗净切成丝，然后放入清水中清洗干净，捞出沥干水分；青椒去蒂洗净切成丝；芹菜洗净切成段；火腿去包装切成丝备用。
第二步：锅中倒入适量食用油，将蒜丝爆香，再倒入芹菜、青椒和薯仔丝翻炒至软。
第三步：加入几滴香醋，适量食盐翻炒，再倒入火腿肠翻炒至熟即可。
这道青椒火腿薯仔丝就做好了，清脆爽口，开胃解馋又下饭，喜欢的可以试试。
厨房小贴士：
1、炒薯仔时，一般选择黄皮的，这样的薯仔炒出来又香又脆。
2、放芹菜的作用是使这道菜吃起来更香更脆。不用放太多，否则芹菜的味道就掩盖了其它菜的味道。
5. 青椒薯仔片炒火腿最正宗的做法
前言
青椒薯仔片是一道很简单好吃的家常菜，昨天买的火腿还剩下点，就一起炒进去吃了，火腿炒着吃也很好吃
材料
主料：薯仔1个、火腿100g、青椒1个；
辅料：油适量、盐适量、花椒面适量、味精适量、老抽适量、醋适量、葱花适量、蒜末适量
青椒薯仔片炒火腿
1
准备食材
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薯仔切片，泡在水里
3
火腿，青椒切片
4
葱蒜切末
5
锅里倒油
6
放葱蒜末，花椒面炒香
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放薯仔块翻炒
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再加老抽，盐，醋翻炒一会儿
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薯仔片炒1分钟左右，加青椒炒
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薯仔片炒至8成熟时加火腿炒
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炒至薯仔片熟，最后加味精提味
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盛盘
小贴士
火腿一定要等薯仔片快熟时再加，这样火腿炒出来才好吃
6. 如何做青椒火腿薯仔片呢 青椒火腿薯仔片的做法
1、食材：青椒适量，薯仔适量，火腿适量，胡神蠢萝卜适量，耗油适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，黑胡椒粉适量，淀粉适量，生抽适量，香油适量。
2、将青椒、薯仔、火腿、胡萝卜切成菱状。
3、锅中加入少许盐，水开后先放入胡萝卜烫30秒，然后放入薯仔煮30分钟捞出。
4、在碗中加入适量的耗油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒粉、淀粉、生抽、香油。
5、再加入适量清水搅拌均匀。
6、起锅烧油，先袭链放入葱游禅陪、蒜炒香，再加入青椒翻炒。
7、再依次放入火腿、薯仔、胡萝卜翻炒。
8、倒入调好的料汁翻炒均匀。
9、起锅装盘，表面撒上一点葱花即可。