1. 全国的薯仔哪个地方好吃
北方这几个省份因为雨水少，温度低，生长的周期就长一些，因此薯仔的淀粉含量就偏高。吃起来粉糯可口，炖着吃、蒸着吃、或者打成淀粉，做薯仔粉都可以。
西南地区的薯仔由于雨水多一点，因此薯仔一般都比较脆爽，（高原地区也有北方薯仔的品种），因此更适合凉拌，或者炒薯仔丝之类。
国内目前马铃薯主要产区集中在北方（黑龙江内蒙甘肃新疆这一线，纬度跨越很大）和西南（云贵川），间或在山东广东也有一些种植场，薯仔品种多达数十个。经过多少年的培育杂交或进口，甚至可以说连薯仔的成分都可以在培育出就控制在大概范围内，沙面薯仔有沙面薯仔的品种（荷兰十五比较常见，多为北方种植），脆甜薯仔有脆甜薯仔的品种。
2. 来自高原深处的“红皮薯仔”，香甜软糯，怎么做
要说薯仔，大家一般吃的都是黄皮薯仔。这个产量大，随便在哪里都能买到。不说每天餐桌上都有它，但绝对在超市或自家厨房里，都能见到它的身影。在云南有个小众的红皮薯仔，基本为农户自家种植，口感粉糯绵柔，比菜场的要好上不少，它就是云南高原红皮薯仔。
在美丽的云南，有一种“吃洋芋、长子弟”的说法，意思是吃洋芋可以让人变好看，而洋芋正是薯仔在云南的别称，恰巧这款红皮黄心薯仔就是云南最好的品种！云南农家自种的洋芋，兼具沙面细腻的口感，还有一点点的回甜，简直是洋芋中的翘楚！像番薯一样的红皮薯仔，香甜软糯 。
红皮薯仔相对于一般薯仔口感更糯、面，汁多有粘性，被评为最适合做薯仔泥和薯条的薯仔。在营养成分上红皮薯仔远远高于常见的普通薯仔。例如蛋白质的含量比普通的薯仔一倍还高，同时，红皮薯仔富含大量的花青素，而花青素是目前人类发现的最有效的抗氧化剂。具有抵抗自由基，抗衰老的功效。一刀下去，薯仔片上泛出的紫红色清晰可见。
3. 广州沙面有什么好吃的 广州沙面美食攻略
有白切鸡、
4. 沙面有什么好吃的地方
导语：沙面是观光区,欣赏欧陆建筑,看看风景照照相。 至于吃的更是多不胜数。以下是我为大家分享的沙面有什么好吃的'地方，欢迎借鉴！
盛港湾海鲜食府
推荐理由： 位于黄沙的水产市场内，出品各式粤式海鲜，最大特色是顾客可以从市场选购海鲜，送到盛港湾海鲜食府进行各式加工，煎、炒、焖、炸、蒸、焗、刺身，任君选择;环境一流，大厅清雅舒适，园林式设计，有空中花园食府之称，楼顶的江景房，可把珠江畔的鹅潭美景尽收眼底。
地址： 荔湾区西猪栏路14号6楼(近黄沙水产交易市场)
电话：020-81257719、81257032
餐厅简介： 就在“水产市场”内，海鲜可“直接点”也可买好再“加工”。品种“繁多”，各种菜式“应有尽有”，服务员都系“熟手技工”，深知怎么做味道最好。最爱濑尿虾，“够大只”、“够弹牙”，吃得“好过瘾”;而且“唔会呃秤”，加工费又“唔贵”，值得“一去再去”。
营业时间：午市 晚市 宵夜
餐厅氛围： 朋友聚餐、家庭聚会、商务宴请、情侣约会
餐厅特色： 有露天位、可以刷卡、可观珠江、免费停车
西关粤
推荐理由： 广州沙面环境优雅恬静，古色古香，西关粤深处古树古建筑环境中，更显得其古朴典雅。其餐饮点心口味不错，清淡精致，点餐随意，不过茶水费挺贵的。吃饭噶菜式亦可以，不过呢度噶鸡噶菜式噶出品嘛嘛，鸡种唔靓，肉好淋。
地址： 荔湾区沙面北街53号2楼(近有腥气)
电话：020-81219922、81216688-3288
餐厅简介： 广州“老字号”，“从小就到这里喝茶吃饭”。出品的粤菜虽然价格“高”了点，但“一分钱一分货”，味道“好”，分量“十足”。环境也挺“舒服”的。
营业时间：8:30--14:30 17:30--21:30
餐厅氛围： 朋友聚餐、商务宴请、家庭聚会、情侣约会
餐厅特色： 可以刷卡、免费停车、供应早餐、可办大型宴会
有腥气(沙面店)
推荐理由： 粤语中的“有腥气”与“有声气”是近音，广东话中意为“有希望，有消息”的意思，这个名字也一语双关地指出该店的主打——鱼，很妙哦!这里出品各式粤菜，主打粥水火锅，粥锅底非常绵滑，有牛奶的口感，粥水浸鸭嘴鱼，味道鲜美，鱼肉鲜嫩爽口，蘸上芥末酱油，鲜辣的鱼香直入喉咙;手打肉丸新鲜弹牙，味道不错;粥底火锅在广州并不少见，但这里物优价美，环境清幽，有几分西关特色，而且吃火锅时有服务员全程服务，非常贴身周到。
地址： 荔湾区沙面二街8号(近沙面泳场)
电话：020-81215266
餐厅简介： 店面装修得“挺有格调”，有几分“西关特色”。主打粥水火锅，锅底“好绵好滑”，吃落去“似饮牛奶”;再点些涮菜，味道“不错”;煮完所有材料后记得“再喝一碗粥”，“别有一番滋味”。粤菜和茶点也做得“几好”。价格“没有想象中那么贵”。光顾的人“很多”。
营业时间：11:00-15:00,17:00-22:00
餐厅氛围： 朋友聚餐、家庭聚会、商务宴请、情侣约会
餐厅特色： 可以刷卡、免费停车、是老字号、有下午茶
5. 哪个县出产红皮薯仔
产地位于湖北省宜昌市昭君故里兴山县，长阳土家族自治县、五峰土家族自治县。红皮薯仔，源自“薯仔之乡”—南美洲秘鲁。
薯仔品种较多,按皮色可分为:白皮、红皮、黄皮和紫皮四种类型,其中以红皮种和黄皮种较耐贮藏。薯仔适宜的贮藏温度为3~5℃,相对湿度90—95%,4℃是大部分品种的最适贮藏温度,此时块茎不易发芽或发芽很少,也不易皱缩。另外,薯仔收获后有明显的生理休眠期,为2~3个月。
(5)薯仔沙面好吃品种扩展阅读：
在世界“薯仔之乡”秘鲁，薯仔的种类多达3000余种，彩色薯仔已经成为其国宝级的特产。红皮薯仔薯形呈长椭圆形，芽眼较小。果皮呈粉红色，光滑发亮，富有光泽。果皮为红色，外观好看，颜色诱惑力强，口感好，品质极佳。
红薯仔非转基因产品，也非航天育种，它原产于南美洲、秘鲁冈底斯山脉，当地有许多彩色马铃薯品种，光彩炫目，红薯仔只是当地彩色马铃薯的一种！也是自然界赐予人类的美味佳肴！
原生态纯手工农副产品不管是在生长环节，还是加工环节，都比一般大批量、来历不明的农副产品成本高的多，我们能做的，就是不以次充好，不短斤少两，把最真最好的农家货呈现在大家面前，在这里，真诚地请大家把我当朋友！
参考资料：
红皮薯仔-网络