⑴ 薯仔跟洋葱怎么烧好吃
洋葱和薯仔可以说是我们生活中大家非常熟知的食物了，两种食材的营养价值都是比较高的，那么这两种食材可以一起搭配食用吗?在食用上又有哪些比较好吃的做法呢?下面就为大家简单的介绍一下。
薯仔跟洋葱怎么烧好吃
做法一
材料：薯仔、洋葱、生抽、盐、猪肉、料酒。
做法：1.将所有的材料全部准备好。
2.将薯仔去皮以后，切片。洋葱切片以后备用。
3.新鲜的五花肉清洗干净以后，切丝备用。
4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入肉丝炒至变色。再加入葱和姜继续翻炒。
5.加入准备好的薯仔片炒至变色的时候，加入洋葱翻炒。
6.再依次加入准备好的料酒、生抽、盐和清水，大火煮开以后，转小火慢煮收汁。
7.最后加入适量的鸡精调味后就可以了。
做法二
材料：洋葱、薯仔、鸡蛋。
做法：1.首先将准备好的洋葱切成细丝以后备用。
2.薯仔清洗干净以后，去皮放入到锅内蒸熟然后取出捣成薯仔泥备用。
3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入洋葱炸软。然后取出沥干油分。
4.将准备好的薯仔泥和洋葱全部搅拌均匀，再加入鸡蛋继续搅拌均匀。
5.锅内加入适量的油，将准备好的薯仔洋葱泥放入到锅内煎制金黄色以后就可以了。
薯仔跟洋葱可以一起吃吗
洋葱和薯仔是可以一起吃的，这两种食物之间并没有太多相克的地方，并且还可以起到互补的效果。我们从薯仔的营养价值来看，它的成分内含有着丰富的碳水化合物、淀粉、胡萝卜素、维生素C、叶酸以及丰富的矿物质元素。而洋葱则是属于温性的食物，其中有着大量的水分，碳水化合物、纤维素、维生素、胡咯博苏以及大量的微量元素，因此从营养价值上来看，这两种食物并没有任何的相克的地方，因此是可以一起食用的。
吃洋葱和薯仔的好处
1.润肠通便：这两种食材内都是含有着丰富的膳食纤维以及果胶成分，这两种物质在相互搭配的情况下，可以起到促进胃肠蠕动的效果，尤其是在帮助食物的消化，以及润肠通便方面，都是有着非常不错的效果的。
2.补充营养：无论是薯仔内的维生素、钙、钾等微量元素，还是洋葱汇总的胡萝卜素以及多种矿物质成分，他们在一定程度上可以起到滋补营养的效果。
3.降低血糖：在很大的程度上，这两菜品有着不错的可以降低血糖的效果，这是因为在薯仔成分内有着不错的可以保护血管的作用，这主要是其中的粘液蛋白的效果。同时洋葱中的营养元素还可以帮助分解身体内的葡萄糖成分。
4.提升食欲：洋葱具有一定的刺激性气味，在一定程度上有着可以刺激胃和肠消化腺分泌的效果，在很大程度上可以起到促进消化的作用，同时薯仔中的淀粉、蛋白质以及维生素对于脾胃的消化功能还有着不错的作用。
洋葱怎么切
1.切丝：首先我们将洋葱的两端切掉以后，撕掉洋葱皮，先将洋葱从中间切成两半以后，分别拿出两半，按照刚才的方法，从上向下切下来以后，切成细丝就可以了。
2.切圈：先将洋葱皮去掉以后，切掉洋葱的两端以后，直接拿着刀从上向下的切下来就可以了。
3.切丁：首先去掉洋葱皮以后，先将切成两半，字啊江洋葱的反方向朝向自己以后，按照横向向下切，注意不要完全的切断以后，再竖起来切就可以了。
切洋葱的小窍门
1.在切洋葱之前，可以先将洋葱放入到温水中浸泡大约2分钟，或者使用微波炉加热一下再切，这样可以减少洋葱辛辣素的刺激。
2.也可以选择在流水中切洋葱，不过在这个时候大家一定要小心，以免切到手。
3.也可以在到上面沾上一些水，这样可以降低切洋葱时流泪的情况。
4.在切洋葱之前，可以先将洋葱放入到冰箱类冷藏大约5分钟再切，这样也是可以减少洋葱中辛辣气味的刺激，减少出现流泪的几率。
上文中已经详细的为大家介绍了关于洋葱和薯仔的一些烹饪方法，虽然并没有搭配上面的不适，但是洋葱是属于辛辣刺激性的食物，因此建议胃肠不好，或者有溃疡问题的小伙伴，还是需要少吃，以免造成问题加重的情况。
1、主料：薯仔2个、洋葱1个、青红辣椒2个、葱花10g、生姜片3片、大蒜1个、干辣椒4个、五花肉200g、熟芝麻20g、香菜10g、生抽适量、蚝油5g、盐6g、十三香4g、豆瓣酱10g。
2、薯仔不能切太薄，太薄容易碎，所以切时候要有一定的厚度。
3、青辣椒去头去籽，切成菱形块，红辣椒也切成菱形块，葱切成片，姜切成丝，蒜切成片，干辣椒切成段，装盘备用。
4、洋葱一分为二，改刀切成丝，放入干锅中抓散备用，最后切点五花肉，炒出来的菜更香。
5、薯仔片清洗干净捞出控干水分。
6、锅中倒入油，将油烧至6成热，放入薯仔片炸2分钟左右，炸至表皮金黄捞出控油。
7、锅中倒入少量的油，油热之后放入猪肉煸炒，小火煸炒出猪油，放入几颗花椒，下入葱姜蒜干辣椒炒香，炒香之后放入一勺豆瓣酱，豆瓣酱是为了增味的，炒出红油后放入青红椒，将青红椒断生即可。
8、然后放入炸好的薯仔片，快速翻炒均匀，关小火调味，放入适量的生抽，少量的蚝油，少量的盐，半勺十三香，半勺白糖提鲜，快速翻炒入味就可以出锅了。
⑶ 洋葱炒薯仔怎么做好吃
洋葱炒薯仔，是得至我姐夫的不传之秘。
味道咸香中带着微甜，一份菜都可以下两碗饭。现在分享给大家，希望你们也能吃两碗饭。
1.洋葱切成小片。
2.薯仔切成小片。
薯仔切成小片容易炒熟，味道也会进入充分。
3.番茄切小块。
4.热锅凉油，加入花椒炒香。
5.先倒入薯仔片翻炒。炒至半透明状，倒入番茄翻炒。
6.番茄翻砂后倒入洋葱煸炒。
7.倒入一点开水，加入生抽少许，糖少许，中火煮5分钟。
8.加入一勺盐，大火收汁。
非常可口的洋葱炒薯仔就新鲜出炉了，试试吧，绝对忘不了的味道。记得两碗饭准备好。
洋葱炒薯仔怎么做好吃？
这样做的洋葱炒薯仔好吃，一起分享
食材：洋葱、薯仔、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、盐、白芝麻、香菜。
1、挑选个头差不多大的薯仔（若太大的就切开，为了方便一起成熟）清洗干净，放锅中蒸15—20分钟（以薯仔的大小而定）。不用蒸的完全成熟，只要用筷子扎一下，能扎动了就可以。取出晾凉。
2 、将晾凉的薯仔去皮，切成滚刀块。
3、洋葱剥去老皮，清洗干净，也切块、掰散成片。
4、锅中放入少许油，放入蒸熟、切好的薯仔块，中小火煎至金黄，盛出备用。
5 、另起锅放油，放入切好的洋葱片煸炒出香味，倒入之前煎好的薯仔块，一起翻炒。
6、调味：放入盐、黑胡椒粉、孜然粉、花椒粉、、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀，最后再撒入香菜段或者是香葱碎，翻拌均匀，出锅即可。
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洋葱炒薯仔，是我家经常做的一道菜，而且做出来还有肉的味道哦，特别的下饭好吃
制作方法：
1、薯仔切成片状，洋葱切成不规则的片状
青椒切成不规则片装
2、锅里放油，油热后加入花椒，八角
3、炸好花椒，八角下入葱姜蒜炒出香味儿，然后加入生抽
4、倒入切好的薯仔片翻炒
5、加入十三香
6、薯仔炒制5成熟时放入青椒和洋葱，继续翻炒
7、出锅前加入，盐，少量白糖，蚝油，
就可以出锅了
特别简单的一道家常小炒
希望我的回答可以帮助到你哦
⑷ 薯仔加洋葱怎么做好吃
1个薯仔加1个洋葱，这样做太香了，脆脆的特别香，去饭店都吃不到。薯仔的做法非常的多，平时只需要将薯仔切丝直接素炒出来，也是非常的美味。不过今天要给大家分享一个薯仔不一样的做法，外酥里糯，这个是去饭店也吃不到的哦。但是大家不用担心做法，特别的简单，新手小白也能轻松上手哦。下面就给大家详细介绍这个薯仔好吃的做法，喜欢的朋友赶紧收藏起来吧，出锅大人小孩都抢着吃，既可以当零食，也能下酒哦。
【薯仔洋葱条】
一，食材：薯仔1个，洋葱1个，鸡蛋1个，胡萝卜半根，面粉适量，香肠1根，香葱少许，胡椒粉少许，香油少许，蚝油1勺，盐适量，食用油适量。
二，薯仔洋葱条的做法：
1.将所有的食材都准备好，薯仔先去皮，然后清洗干净，再用擦刀把薯仔擦成细丝。薯仔含有很多的淀粉，所以我们加一点清水在里面，把薯仔淀粉清洗掉一些。然后把洋葱先去掉表面干瘪的一层皮，再清洗干净，也擦一些洋葱丝在里面。洋葱丝不用很多，差不多小半个就好了，主要就是搭配薯仔，让颜色更加漂亮些。胡萝卜半根，清洗干净后，也擦成细丝，装入盆里。全部做好后，把它们再倒在面板上，用刀切碎，再装入盆里。这样搭配在一起，颜色特别的漂亮。
2.再切一些香肠碎丁放进去，香葱清洗干净后，切成葱花也放进去。接着再打入1个鸡蛋，然后开始调味。放入少许盐，少许胡椒粉，少许香油，1勺蚝油，然后用筷子搅拌均匀。然后再加入适量的面粉，把它们搅拌成比较粘的糊状。取一个裱花袋，如果没有可以用一个保鲜袋，把面糊倒进去，打个结，最后在底部剪一个孔备用。
3.起一锅，里面放入足量的食用油，等到油烧至5成热的时候，也就是放入筷子，能够快速冒小气泡就可以了。然后取裱花袋轻轻挤出来条状，为了方便食用，不要挤太长，短短的，一口一根最舒服了。先把挤出来的薯仔洋葱条炸至漂浮起来，变得微微发黄，就用漏勺控油捞出放一旁备用。
4.把油温再升高一些，接着再把刚炸好的薯仔洋葱条倒入锅里，复炸一下。把薯仔洋葱条炸至金黄酥脆，颜色变深，再次捞出装盘就可以开吃了。复炸的时间不要太长，差不多10秒钟左右就可以了。
⑸ 薯仔洋葱怎么做好吃
薯仔跟洋葱怎么烧好吃
可以先把薯仔清洗干净，把表皮去除，再切成片状，五花肉清洗干净也需要切成片状，锅中加入适量的油烧热，把五花肉放进去翻炒一下，把里面的油分翻炒出来，等到颜色改变以后就可以继续翻炒，香味翻炒出来以后就可以添加适量的辣椒，然后再加入适量的料酒，老抽，翻炒到薯仔颜色变化，加入适量的水，加上盖子水烧到快要干的时候翻炒一下，再加入适量的鸡精，盐调味，然后就可以盛出来吃了。
薯仔跟洋葱的营养价值
把薯仔和洋葱搭配在一起吃就可以让食欲有所提高，因为洋葱的味道本身就非常浓郁，能够对肠胃造成刺激，让消化腺分泌变得更多，这样就能让消化功能变得更好，让食欲有所提高，而且薯仔里面含有非常丰富的维生素c，b族维生素，蛋白质以及淀粉物质，也可以让消化功能提高，让食欲变得更加不错。
适当的吃一些薯仔，洋葱还能够让血糖变得更加稳定，薯仔里面的粘液蛋白含量丰富，可以预防脂肪堆积以及预防心血管疾病，让血管的弹性变得更好，这样动脉硬化出现的机率就可以被有效的降低，而且洋葱里面所含有的一些物质能够有效的分解葡萄糖，让血糖降低，还可以让脑细胞获取更多的能量。
适当的吃一些薯仔洋葱还可以补充身体所需要的各种营养物质，像钾元素，钙质，维生素等都可以让肠胃的吸收消化功能变得更好，洋葱里面还含有矿物质以及胡萝卜素，两种食材搭配在一起吃就能够让身体获取更多的营养物质，让抵抗疾病的能力变得更强。
适当的吃一些薯仔洋葱，能够起到润肠通便作用，因为它里面的果胶以及膳食纤维的含量是非常丰富的，搭配在一起吃就能让肠胃蠕动的速度变得更快，能够吸收更多的营养物质，还可以让大便排出的速度变得更快，毒素排出以后身体自然可以变得更加健康。
洋葱怎么做好吃
洋葱可以和不同的食材搭配在一起吃，和木耳搭配就非常不错，首先需要把洋葱先清洗一下，再把它切开，木耳提前浸泡好以后再切碎，锅中加入适量的油烧热，把洋葱放进去翻炒均匀，再加入适量的木耳一起翻炒，添加适量的水，然后再加入适量的盐，翻炒熟以后就可以出锅吃了。
⑹ 薯仔与洋葱怎么做好吃
薯仔炒洋葱，准备材料：两个薯仔、 一个洋葱、青红菜椒 、木耳、姜丝 、食用盐、鸡粉、白醋
做法步骤：
第一步：准备两个洗干净的薯仔，把它去皮。把薯仔切成厚片，然后再切成条，把薯仔条放入清水中泡一下。
第二步：准备半个洋葱切成丝，放入盘中备用
第三步：青菜椒和红菜椒分别切成小段，再准备一些泡发的木耳切成丝，放入盘中备用。
第四步：锅内加入食用油，把薯仔条下入锅中。薯仔条焯水3分钟之后捞入盘中备用。
第五步：锅内加入油，油烧热之后放入葱姜爆香。然后加入薯仔条，开大火翻炒。
第六步：加入辣椒、木耳、洋葱，翻炒均匀。加入食用盐、鸡粉开大火翻炒，把调料炒化。 少加一点白醋，继续翻炒，最后加入蒜末和小葱，快速翻拌均匀就可以出锅啦。薯仔如果长牙的话，千万不能吃
⑺ 薯仔和洋葱这样做太香了，出锅比红烧肉还受欢迎，营养下饭又解馋
大家好！洋葱是一种一层一层的食物，是一种日常生活中常见的一种蔬菜，可以直接吃，会有一些辣，但会有一部分人喜欢这样的吃法，还可以炒、煮，味道很美味。薯仔也是一种日常生活中常见的食物，吃起来软软的糯糯的，带有一些甜味。那么，今天就用洋葱搭配薯仔给大家分享一道 美食 。
【洋葱薯仔炒鸡蛋】
【基本食材】洋葱、薯仔、鸡蛋、青椒、食用盐
【基本步骤】
1、首先，拿出一个比较大的薯仔，清洗干净后，拿出一个刮皮刀，削掉薯仔的外皮，薯仔的外皮一般都是不食用的，小的嫩薯仔的皮是可以食用的，挂掉薯仔的皮后，放在案板上用菜刀把薯仔对半切开，切开后，再把对半切开的小半继续对半切开，切成四半。
2、切好以后，每个小半都切成薄片，切好后，拿出一个干净的碗，碗中加入一些适量的清水进去，把刚刚切好的薯仔片放进去清洗浸泡一下，浸泡出薯仔里面的淀粉。再拿出一个洋葱，清洗干净放在案板上用菜刀对半切开，切开后，把洋葱切成片。
3、切成片以后，拿出一个干净的盘，把切好的洋葱片装进去，再拿出一个青椒，去除掉青椒里面的果肉，清洗干净后，放在案板上用菜刀切成青椒片，切好以后，和洋葱装在一起，拿出一个干净的小碗，碗中打入两个额鸡蛋，并用筷子不断的搅散。
4、搅散以后，拿出一个干净的炒锅，在没有水渍的前提下，锅热后，倒入适量的食用油进去，油热后，把刚刚搅散的鸡蛋液倒进去，用一把干净的锅铲不断的翻炒一下，炒熟以后，就可以装入碗中备用。然后拿出一段葱，清洗干净后切成葱花。
5、锅中继续放入适量的食用油。等锅中食用油热以后，放入刚刚切好的葱花，用锅铲不断的炒香，炒香后，继续放入切好的薯仔片进去，用锅铲不断的翻炒一下，加入适量的食用盐、生抽、耗油、白糖进去，不断的用锅铲翻炒均匀。
6、白糖可以很好的给食物提鲜，还可以增加食物的甜度，如果面团要发酵的话，加入适量的白糖进去，还会让面团快速的发酵。不断的翻炒一会儿后，再加入切好的洋葱和青椒片，用锅铲翻炒一会儿。青椒是一种我们常见的一种配菜。
7、翻炒一会儿后，再加入鸡蛋碎进去，用锅铲翻炒两分钟，翻炒至锅中的食物都熟透以后，拿出一个干净的盘子，并把锅中炒熟的食物装入盘中，就可以食用了。这样，一道美味的洋葱薯仔炒鸡蛋就做好了，吃起来咸香有味，超级下饭，喜欢赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
⑻ 薯仔加洋葱怎么做好吃
薯仔又称马铃薯，是人们生活中常见的蔬菜之一。薯仔的食用价值很高，而且营养丰富，颇受大家的喜爱。
薯仔作为我们日常生活蔬菜，我们最常见的做法就是炒薯仔丝，当然还有其他的薯仔炖肉，干锅薯仔等等做法，那今天小董就给大家分享一个薯仔的不一样的吃法---孜然洋葱薯仔片。简单又美味，方便又营养健康，下面一起跟小董来看下具体做法吧。
主要食材：薯仔1个，洋葱1颗
配料：干辣椒，盐，花椒，生抽，孜然
具体步骤：
1、薯仔洗干净削皮，然后切成片，放入清水中搓洗一下再泡一会，这样炒的薯仔片更清爽，而且不会氧化变黑，然后将薯仔沥干水分
2、洋葱切成块，盛入盘中备用，干辣椒切段
3、锅中倒入油，油热之后放入薯仔片，不停的翻炒，防止粘锅，然后放入少量的盐，再炒至薯仔片微微焦黄，这样就可以控油盛出备用
4、锅中留底油，放入花椒炒香，再放入干辣椒，放入洋葱快速翻炒，炒至5成熟放入薯仔片翻炒均匀，再倒入少量的生抽翻炒上色，放入少量的盐调味，最后撒上孜然，翻炒几下就可以出锅装盘了
这样鲜香美味的孜然洋葱薯仔片就做好了，是一道好吃又下饭的家常菜
【小贴士】
1、切好的薯仔一定要放入清水中泡一会儿，这样可以去除薯仔表面的淀粉，不粘锅。
上面介绍的这些就是小董做孜然洋葱薯仔时使用的方法和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。
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⑼ 洋葱炒薯仔怎么做好吃
洋葱炒薯仔怎么做好吃？我的回答是：洋葱炒薯仔两种做法都比较好吃，第一种是做成咖喱味的，第二种是做成香辣味的，这两种做法都比较好吃。这都是不加其他食材制作的，如果加入鸡块，排骨一起炒着吃也是非常好吃的。当然这就不是以洋葱薯仔为主了。
===香辣洋葱炒薯仔===
【准备食材】：洋葱，薯仔，孜然粉，辣椒面，盐和味精。
【制作方法】：1.香葱去皮洗净，用刀切成两半，在切成洋葱片，薯仔去皮洗净，先切成1厘米左右厚度的薯仔片，在切成1厘米左右的薯仔条。最后切成1厘米见方的薯仔丁。锅中倒入色拉油，油温烧至7成热，放入切好的薯仔丁，炸至表面金黄捞出备用。
2.锅中再加入适量的色拉油，油热后倒入洋葱炒香，改为小火把洋葱炒熟，倒入炸好的薯仔丁，放入孜然粉，辣椒面翻炒均匀，最后放入适量的盐和味精炒匀出锅即可。一款美味的香辣洋葱炒薯仔就做好了，这是一道家常菜，制作时没有那么多规矩。根据自己的口味制作即可。
【小提示】：洋葱炒薯仔放入适量的咖喱，味道则偏向于西餐，制作咖喱味的洋葱炒薯仔可以适量的加适量的水，这样做出来的菜肴会带一些汤汁，味道不会太干，薯仔的咖喱味也会更浓郁，同样这个做法也可以加入适量的肉类，牛腩，排骨，鸡块都可以，做成一道荤菜。
⑽ 洋葱炒薯仔片怎么炒好吃
【洋葱炒薯仔】
【基本食材】薯仔，洋葱，青红椒，大蒜，小葱，生抽，孜然粉，豆瓣酱，
【制作步骤】
1.薯仔最好选用黄心薯仔来制作，黄心薯仔做出来以后口感会更加的绵软鲜香。首先把去皮洗净的薯仔切成稍厚一点的大片，切好后不用清洗，先装入盘中备用。准备一小个的洋葱，不需要太多，切洋葱之前，先把它放入到清水中浸泡两分钟，这样在切的时候就不会因为辛辣而流眼泪。把洋葱先从中间一分为二，然后再把它切成均
匀的大块，切好之后抖散，装入盘中备用。
2.接下来再准备适量的青红辣椒块儿，搭配一下颜色。如果不吃辣椒，这里也可以
换成蒜苗，切好和洋葱放一起备用。准备几瓣大蒜，切成蒜片，再准备几根小葱，切成一寸长的段儿，切好后和蒜片放一起备用。
2.接下来先把锅充分的烧热，再淋入适量的油，油热后滑下锅，避免粘锅。油温略微高一点，把切好的薯仔块直接倒入锅中进行煸炒。用大火不停的翻炒，炒薯仔块儿的时候用边炒边煎的方式来制作，把薯仔块的表面煎至定型的状态，边缘略微有一些金黄改为中火慢煎，这样可以让薯仔块儿的中心部位快速的成熟，而且不容易焦糊。把薯仔块煎至两面金黄，而里面非常绵软的状态，控油捞出。
3.锅中留少许的底油，加入一勺郫县豆瓣酱煸炒出红油，加入蒜片，炒出香味，把它充分的炒香后，倒入洋葱块儿和青红辣椒，快速的翻炒均匀，洋葱炒制的时间不用太长，要保持它清脆的口感好，直到表皮微微透明的状态倒入煎好的薯仔块儿，开大火快速翻炒均匀，炒至松散，然后开始调味，加入少许的盐增加底味，适量的生抽，一勺孜然粉，翻炒均匀，炒至所有食材入味，放入葱段，煸炒增香，稍微翻炒一下就可以出锅装盘了。