Ⅰ 番茄肥牛卷怎么做
肥牛卷简直就是懒人的冰箱必备品，做法多样还简单，尤其是和番茄的搭配在一起，酸酸甜甜最是鲜美！但是做番茄肥牛卷也有小诀窍哦，怎么做才最好吃呢？
操作步骤
1、准备食材：番茄、肥牛卷、薯仔、洋葱、蒜、盐、油；
2、蒜、洋葱切片，番茄、薯仔切块，备用；
3、冷锅入油，油热后下蒜片和洋葱炒出香味后，再加入番茄翻炒；
4、锅中放调味品后，加水，下薯仔；
5、锅中汤煮开后，等薯仔软化了，下肥牛卷，加入盐调味；
6、等肥牛卷变色煮熟后，出锅开吃！
Ⅱ 薯仔肥牛卷的做法大全
食材】：
薯仔 1个 肥牛片 一盒
洋葱 适量 蚝油 1勺
生抽 1勺 盐 1勺
葱花 适量 芝麻 适量
黑胡椒 适量
【做法】：
1.薯仔去皮切成小块，洋葱切条
2.料理锅刷油，盖上盖子，高火预热1分钟，取出，放入薯仔块，高火15分钟，取出，加入洋葱高火2分钟
3.肥牛焯水变色捞出，放入料理锅中，一勺盐，一勺耗油，一勺生抽，拌匀，再次放入微波炉中高火2分钟
4.出锅，撒点黑胡椒，葱花，芝麻
Ⅲ 番茄薯仔肥牛卷怎样做，汤汁金灿灿，浓郁特下饭呢
番茄薯仔肥牛卷怎样做，汤汁金灿灿，浓郁特下饭呢？
用嫩滑的肥牛卷，在冬季里做道美味汁多的薯仔番茄肥牛卷，浓厚的茄汁、绵香的薯仔块、嫩嫩的牛肉，营养成分的金针菇，捞饭吃最香了。那样临时性变更的菜谱，反倒比我提前准备要做的两条烧菜要放心很多。这里准备着食物，那里就蒸着白米饭，等这道菜式起锅后，白米饭也蒸熟了，还不到半小时的的时间，再配搭我昨日腌渍好一点的酸辣萝卜皮，晚饭搂不了又吃撑了。
【薯仔番茄肥牛卷】食物提前准备：肥牛卷300克马铃薯一个西红柿一个金针菇100克蒜三瓣葱末姜末少量番茄酱3炒勺、耗油一大勺、生抽酱油一勺、糖盐少量植物油少量
第一步
炒菜锅内放进清水，烧开后放进肥牛卷，十来秒肥牛卷掉色就捞起来，沥干水分预留。一个薯仔去皮切片，泡浸在清水中，番茄一个削皮切片；100克的金针菇去梗清洗；再切适当葱末姜末和蒜泥预留。
Ⅳ 肥牛卷炒薯仔还是豆角好吃
好吃上头的薯仔肥牛卷，简单快手，鲜香下饭，家人都爱吃
因为家人都很喜欢吃火锅，所以家里一般都会准备很多的肥牛卷还有羊肉卷，放在冰箱中冷冻起来，想要吃的时候拿出来解冻就可以吃了，非常简单方便，其实肥牛卷不仅可以涮食，还能做出很多的美味，今天教大家用肥牛卷做一道经典的下饭菜，薯仔肥牛卷。
薯仔肥牛是很经典的一道配米饭的菜，食材简单，烹饪过程也极其简单，整个过程不过10分钟左右，但是味道却特别浓郁，汤汁也是下饭的好搭档，下三碗两碗米饭绝对不是问题，薯仔和牛肉都是营养价值非常高的食材。
薯仔这种古老的食材距今已经有几千年的历史了，现在已经成了普通的大众美味了，薯仔的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C含量远远超过粮食作物，其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。
薯仔的营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。有营养学家研究指出：“每餐只吃薯仔和全脂牛奶就可获得人体所需要的全部营养元素”，可以说：“薯仔是接近全价的营养食物”。
下面就来看看这道美味的做法吧。
【菜品】：薯仔肥牛卷
【烹饪食材】：肥牛卷350克、薯仔一个、洋备派葱一个、生抽2勺、蚝油一勺、料酒一勺、白糖适量、清水适量、码漏葱花适量
【烹饪步骤】：
1、仿模贺准备好这道菜要用的所有食材，将肥牛卷还有洋葱和薯仔处理好备用，洋葱切成小块，薯仔去皮之后也同样切成小块。
2、肥牛卷自然解冻就可以了。
3、大蒜拍扁、生姜去皮切片备用。
4、锅中加入适量的清水，然后加入料酒还有生姜，烧开之后将准备好的肥牛卷放入锅中，料酒和生姜能够起到去腥的作用。
5、肥牛卷焯水的时间不要太长，大约是半秒钟就可以了，焯好的肥牛卷撇去浮沫之后捞出来沥干水分备用。
6、锅中加入适量的食用油烧热，然后放入洋葱、蒜头炒出香味。
7、再放入薯仔丁小火煸炒一下，一边煸炒一边来做一碗料汁。
8、蚝油、生抽还有白糖放入碗中搅拌均匀做成料汁备用。
9、做好的料汁倒入锅中，再加入焯好水的肥牛卷在锅中，小火慢慢炖煮汤汁浓郁，蔬菜熟了就可以出锅了，出锅前撒上一点葱花点缀一下，这道美味就做好了。
Ⅳ 肥牛卷做法
薯仔牛肉卷
用料
葱 姜 蒜
薯仔 牛肉卷
豆瓣酱 料酒
青椒 红色的小泰椒
薯仔牛肉卷的做法
节约时间 我把薯仔切丁放在电饭煲的那个白色有孔的蒸盖里 饭好的同时 薯仔也好了
姜 蒜 青椒 小红辣椒放进热油里面 翻炒片刻 有香味后 放入牛肉卷 再加一点料酒 牛肉炒好后 捞起来
接着刚才的热油 把一到两勺豆瓣酱放进去 然后放薯仔 翻炒片刻 戴薯仔上色以后 再把炒好的牛肉卷放进去 之后翻炒片刻 然后出盘
小贴士
整个做饭过程五分钟就ok了
因为事先把薯仔随着饭就已经一同蒸好了
所以只需把牛肉卷炒熟就可以了 牛肉卷在中超就有卖
我个人觉得不放盐 光豆瓣酱已经足够有咸味了
爆炒肥牛卷
用料
肥牛卷 一盘
海鲜酱油 一勺
蚝油 一勺
鸡精 少许
淀粉 少许
黑胡椒粒 少许
洋葱、胡萝卜、蒜片、葱花 适量
爆炒肥牛卷的做法
海鲜酱油、蚝油、淀粉、黑胡椒粒调入碗中，备用
肥牛焯水，去血水
热锅，少许油热，炒洋葱
炒胡萝卜和蒜片
倒入焯过水的肥牛翻炒，变色后倒入1的酱汁翻炒
出锅随意撒点芝麻和葱花装饰～前后用时五分钟？
Ⅵ 薯仔块炖肥牛肉卷怎么做
用料
牛肉（牛腩） 1000g
薯仔 2个
洋葱 2个
西红柿 4个
胡萝卜 1个
葱姜 适量
老抽，料酒 各1大勺
醋，糖 1小勺
番茄沙司，黑胡椒 适量
油 盐
薯仔炖牛肉的做法
牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。
Ⅶ 肥牛卷怎么做好吃家常
酸汤肥牛卷
材料
肥牛卷一盒（四两装） 黄灯笼剁椒酱1
泡小米椒1 美人椒1
粉丝1 西红柿1
小青菜或生菜1 金针菇 辅料
味精1 鸡精1
胡椒粉1 白糖适量
葱姜适量 白醋
做法
1. A料: 龙口粉丝一小卷洗净，西红柿半个切片，金针菇一小把去根洗净，小青菜两颗切开备用（这些都是垫底的下菜，可以根据条件自己调整），泡小米椒切段，小葱切段，姜切片
2. 净锅上火，加入清水，下入肥牛卷焯水沥出
3. 锅入底油烧至五成热，下入葱姜，泡小米椒，黄灯笼辣椒酱炒香(辣椒酱很辣不喜欢辣的可以少放点)，加水两碗，烧开下入A料，开始调味，下入鸡精味精，胡椒粉，白糖适量（这里就不放盐了，因为泡小米椒和灯笼辣椒酱都是咸的），加入少许白醋，味调好菜也烫熟了，捞出放入汤碗垫底，然后在放入焯过水的肥牛卷，捞出放入汤碗上部，原汤倒入汤碗中
4. 锅洗净，加入油少许，下入美人椒炝下锅倒入碗中，撒上葱花，淋少许红油做点缀即可
Ⅷ 肥牛炖薯仔的味道很好，它的制作过程是怎样的
牛肉不仅好吃，营养也很丰富，含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力，尤其在这寒冷的冬季吃牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。薯仔也具有很多功效，可以抗衰老、减肥、薯仔炖牛肉，牛肉有着补脾胃，强筋骨，益气血的。而薯仔又有着解毒的功效，桂皮它又有着散瘀消肿，听了这么好吃的一道菜你们难道不心动吗。
清洗干净。铁锅中放少许油，放入准备好的葱姜蒜，辣椒、八角，煸炒出香味，加入酱油烹出香味，加入水，放入牛腩。大火烧开。用盐、糖、少许甜面酱调味。文火炖煮90分钟。取薯仔适量，西红柿一个，设成块状放入牛肉中，小火炖至半个小时，闭火后放少量香菜段，牛肉炖薯仔完成。水开后转小火加几块陈皮炖一个小时，然后加入生抽，老抽，蚝油，白糖，盐等调味料后转大火放入薯仔块，水开后转中火炖20分钟就可以起锅了。
Ⅸ 咖喱薯仔泥肥牛卷怎么做
用料
肥牛卷闷森 400克
薯仔 一个
咖喱粉 2勺
淡奶油（或者牛奶，椰浆） 2勺
黄油 一小块
黑胡椒，盐 少许
咖喱薯仔泥肥牛卷的做法
薯仔煮至可轻松插入筷子，放入蚂伍亩保鲜袋，撒少许盐，胡椒粉。用擀面杖来回擀至无块状，薯仔泥备用咖喱薯仔泥肥牛卷的做法 步骤1
沸水后关火，用余橘陆温烫肥牛卷，变色后捞出和薯仔泥一起装入石锅中咖喱薯仔泥肥牛卷的做法 步骤2
热锅融化黄油，加入咖喱粉炒香后倒淡奶油咖喱薯仔泥肥牛卷的做法 步骤3
石锅加热后，倒入咖喱汁，烧3.4分钟入味即可咖喱薯仔泥肥牛卷的做法 步骤4
既可以做菜， 薯仔泥也可当主食