❶ 天热孩子没胃口，你就安排这8道开胃菜，好吃又下饭，上桌就光盘
大家好这里是小慧说 美食 ，天气炎热孩子总是胃口不佳，你就给孩子安排这八道开胃菜，好吃又下饭，做法简单，营养美味，大人小孩都喜欢吃，上桌就吃光盘！
一 、红烧肉 炖 鹌鹑蛋
1、准备 食材： 五花肉 、鹌鹑蛋 、小葱 、生姜 、蒜瓣 、八角 、桂皮 、香叶 、冰糖 、生抽 、老抽 、蚝油 、料酒
2、红烧肉 炖 鹌鹑蛋 的 做法：
（1）五花肉洗净切块，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）鹌鹑蛋冷水下入锅中，煮熟捞出过凉水，剥壳放入碗中备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热下入鹌鹑蛋，小火煎至两面金黄色盛出备用。
（4）锅底留油放入适量的冰糖，小火翻炒至冰糖融化，下入五花肉翻炒上色。
（5）再加入适量的小葱、生姜、蒜瓣、桂皮、香叶、八角煸炒出香味。
（6）再倒入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒调味，大火翻炒均匀。
（7）放入煎好的鹌鹑蛋，倒入适量的清水漫过食材，盖上锅盖大火炖开。
（8）炖至五花肉软糯汤汁浓稠，大火收汁关火出锅盛入盘中。
（9）再撒上少许葱花点缀一下即可，五花肉肥而不腻软糯可口，大人小孩都喜欢吃！
二 、酱汁豆腐
1、准备 食材： 日本豆腐 、小葱 、生姜 、生抽 、蚝油 、陈醋 、白砂糖 、淀粉
2、酱汁 豆腐 的 做法：
（1）豆腐冲洗一下切块，小葱切葱花，生姜去皮切片备用。
（2） 调料汁 ： 碗中倒入 适量的生抽 、白砂糖 、蚝油 、陈醋 、淀粉 、适量清水拌匀 。
（3）将切好的豆腐块，均匀地裹上一层淀粉，下入油锅中小火慢炸至金黄色盛出。
（4）锅底留油爆香蒜末，倒入调好的料汁煮至汤汁浓稠，再下入豆腐翻拌均匀。
（5）翻拌至豆腐裹上料汁，大火收汁关火出锅，再撒上适量的葱花点缀即可，好吃又下饭，做法又简单，大人小孩都喜欢吃！
三 、麻婆豆腐
1、准备 食材： 嫩豆腐 、小葱 、蒜瓣 、小米辣 、豆瓣酱 、生抽 、老抽 、白砂糖
2、麻婆 豆腐 的 做法 ：
（1）嫩豆腐冲洗一下切块，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热放入小米辣、小葱、蒜瓣煸炒出香味。
（3）加入适量的豆瓣酱煸炒出红油，下入豆腐翻炒上色，再倒入小清水漫过食材。
（4）再加入适量的生抽、老抽、蚝油、白砂糖调味。
（5）最后淋入少许水淀粉勾芡，关火出锅装盘，再撒上少许葱花点缀即可，做法简单营养美味，好吃又下饭，老少皆宜！
四 、薯仔炖 鸡爪
1、准备 食材： 小薯仔 、小鸡爪 、小葱 、生姜 、蒜瓣 、干辣椒 、八角 、老抽 、生抽 、白砂糖 、豆瓣酱
2、薯仔 炖 鸡爪 的做法：
（1）小薯仔洗净去皮切块，小鸡爪处理清洗干净，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切片，干辣椒切段备用。
（2）鸡爪冷水下入锅中，加入适量的小葱、生姜、料酒焯水片刻，捞出洗净备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热爆香干辣椒、八角、小葱、生姜、蒜瓣。
（4）加入适量豆瓣酱煸炒出红油，下入鸡爪翻炒上色。
（5）再加入适量的生抽、蚝油、老抽、白砂糖翻炒均匀。
（6）倒入适量的清水漫过食材，再下入薯仔盖上锅盖炖至片刻。
（7）炖至汤汁浓稠，大火收汁关火出锅再撒上适量的葱花点缀即可，色香味俱全，大人小孩都喜欢吃！
五 、薯仔 炖 排骨
1、准备 食材： 鲜排骨 、酱油 、蚝油 、生抽 、料酒 、食盐 、鸡精 、白砂糖 、淀粉 、小葱 、生姜 、小薯仔 、白芝麻
2、薯仔 炖 排骨的 做法：
（1）鲜排骨洗净剁成块，小葱切葱花，生姜去皮切片，小薯仔洗净去皮切块备用。
（2） 腌制 排骨 ： 排骨 放入 碗中 ，加入 适量的酱油 、生抽 、料酒 、蚝油 、食盐 、白砂糖 、鸡精 、淀粉、小葱 、生姜 抓拌均匀 ，腌制 20分钟左右入味 备用 。
（3）锅中倒入适量的油，油热下入腌制好的排骨，小火煎至两面金黄色。
（4）再倒入适量的清水漫过食材，下入薯仔盖上锅盖大火烧开。
（5）炖至排骨软糯熟透，关火出锅再撒上少许葱花和白芝麻点缀即可，做法简单营养又 健康 ，排骨这样做孩子特别喜欢吃！
六 、香菜 炒 牛肉
1、准备 食材： 香菜 、白芝麻 、牛里脊 、小米辣 、蒜瓣 、孜然粉 、辣椒粉 、食盐 、生抽
2、香菜 炒 牛肉 的做法：
（1）香菜洗净切段，牛里脊洗净切片，小米辣切圈，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热爆香小米辣和蒜末，再下入牛肉翻炒片刻。
（3）加入适量的孜然粉、辣椒粉、白芝麻、香菜、食盐、生抽大火翻炒均匀。
（4）关火出锅盛入盘中即可，做法简单好吃超下饭，大人小孩都爱吃的一道家常菜！
七 、酱汁 鸡翅
1、准备 食材： 小鸡翅 、蒜瓣 、小葱 、生抽 、蚝油 、料酒 、食盐 、白砂糖 、淀粉
2、酱汁鸡翅 的 做法：
（1）小鸡翅处理清洗干净，表面改花刀，蒜瓣剥皮切成末，小葱切葱花备用。
（2）鸡翅放入碗中，加入适量的蒜瓣、小葱、生抽、蚝油、料酒、食盐、白砂糖、淀粉抓拌均匀腌制15分钟入味备用。
（3）然后上锅大火蒸20分钟，至鸡翅软烂入味，关火出锅。
（4）再撒上少许葱花，点缀一下，就可以开吃了，色香味俱全全家都喜欢吃！
八 、西红柿 炒鸡蛋
1、准备 食材： 西红柿 、小鸡蛋 、小葱 、食盐 、白砂糖
2、西红柿 炒鸡蛋 的做法：
（1）西红柿洗净切小块，鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐搅拌均匀，小葱切葱花备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热倒入调好的鸡蛋液，小火滑熟炒熟。
（3）再下入番茄翻炒出茄汁，加入适量的食盐和白砂糖调味。
（4）大火翻炒均匀，关火出锅撒上少许葱花点缀就可以了，酸甜可口开胃下饭，大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！
以上小慧分享的八道家常菜的做法，大家有没有学会呢，学会了在家安排上吧！
❷ 哪几道美食比薯仔好吃，搭着卤一锅，香喷喷的真馋人呢
干炒青椒
原材料：五香茶干100g，辣椒200g、盐适量，味精适当作法：1.五香茶干清洗切成丝，辣椒清洗去籽，切成丝2.锅中油烧，学会放下辣椒爆锅1min3.学会放下五香茶干爆锅4.待辣椒脱袋发枯，加盐5.放味精，煸匀就可以。
川香猪腰
作法：1.莴笋择清洗干净，切割成段儿，用开水焯烫一下，捞起来太凉，野山椒剁碎碎屑；木耳泡软，清洗、去大袜蒂，掰成一小块。2.食盐、生抽、白醋、白砂糖、米酒、鸡精、白汤调均匀成味汁。3.猪肚撕下外膜，清洗，清理掉水份，割成两截，片去腰臊。在里侧剞上十字花刀，再切割成块状，放进碗里。添加少量食盐、米酒、生抽、木薯淀粉翻拌浆好。4.锅里添加食用调和油烧沸八成热，放入猪腰汽车机油，捞起来沥油。5.锅留底油热，放入野山椒末、葱段、生姜沫炒成香辣味6.放进莴笋段和黑木耳块，迅速炒匀。7.放进猪腰，烹进味汁炒匀，浇上芝麻油，起锅摆盘装饰就可以。
❸ 鸡爪白菜焖薯仔怎么做好吃又简单
主料鸡爪240g薯仔465g白菜185g 辅料料酒适量盐适量生抽适量白糖适量沙茶酱2勺
步骤
鸡爪白菜焖薯仔的做法步骤11.食材：鸡爪（已清洗焯水）、薯仔（已清洗去皮切块）、白菜（已清洗切开）
鸡爪白菜焖薯仔的做法步骤22.将已焯水的鸡爪和切好的薯仔下入电饭锅的内胆中。
鸡爪白菜焖旅哗薯仔的做法步骤33.接着，加2杯清水。
鸡爪白菜焖薯仔的做纯旅法步骤44.加适量的料酒。
鸡爪白菜焖薯仔的做法步骤55.加适量的生抽。
鸡爪白菜焖薯仔的做法步骤66.加2勺沙茶酱。
鸡爪白菜焖薯仔的做法步骤77.加适量的白糖。
鸡爪白菜焖薯仔的做法步骤88.加适量的盐。
鸡爪白菜焖薯仔的做法步骤99.然后，盖上盖、插上电源按下煮饭键、焖煮8分钟，开盖合入切好的白菜翻动一下后再焖拆裤行煮10分钟。
鸡爪白菜焖薯仔的做法步骤1010.最后，拔出插头、开盖盛出，即成。
❹ 薯仔的做法步骤图，鸡爪烧薯仔怎么做好吃
用料
鸡爪 六根
薯仔 一个
薯仔烧鸡爪的做法
鸡爪剪掉指甲盖，开水焯两分钟，捞出凉水冲洗，待用
葱蒜切末，姜切丝备用
薯仔去皮切滚刀块备用
热锅放油，倒入鸡爪翻炒，炒一会儿放入葱姜蒜，接着放白糖，料酒，生抽，八角，继续翻炒
倒入薯仔继续翻炒几下
倒入开水没过鸡爪，放适量盐，适量鸡精，大火开炖，水开后小火炖，大约二十分钟左右就好了
留点汤汁，拌饭吃也超香的，鸡爪也特别入味，烂烂的，好吃！
❺ 鸡爪炖薯仔怎么做好吃
用料
薯仔 一个大的
凤爪 8只
老抽 一勺
生抽 5勺
白糖 少许
八角 一个半
薯仔炖凤爪的做法
倒入少许油开中火放入鸡爪和薯仔，稍微翻两下，依次倒入老抽，生抽，白糖，翻炒均匀。
倒入水差不多默过薯仔，开大火烧开，等汤烧干收汁。
❻ 薯仔炖鸡爪怎么做，鲜美入味，比大鱼大肉强，一家三口都爱吃呢
薯仔炖鸡爪怎么做，鲜美入味，比大鱼大肉强，一家三口都爱吃呢？
今天给大家分享一道我们一家三口都爱吃的小菜，薯仔炖鸡爪，鲜美进味非常好吃。我平常爱用白米饭拌菜汁，半碗米饭二勺汤，加上薯仔和鸡爪，这一顿漂亮了。前几日回农村，父亲变魔术的从仓库里取出十几个薯仔，哇，这也是新鲜呢？太难能可贵了。居然是种的秋天薯仔获得了，这么多的食材一定不能浪费，好些美味。
薯仔就是一个百搭的食材，用来配搭红烧排骨、黑椒鸡块或是用海鲜炖汤都特别的美味，鲜薯仔吃起来软软糯糯，和鸡爪子一起炖鲜上添鲜。今日这道菜，假如没有食欲时，做上一锅过来吃，那就是香气扑鼻，薯仔入口就化，鸡爪口味QQ弹弹，太美味了！
很多人都不知道，小小鸡爪，营养成分还是挺高的，含有大量人体脂肪、营养元素、钙元素、胶原等，可以填补大量钙元素和铁制，能够防止骨质疏松，增强免疫力。胶原可以加强肌肤保湿作用，使肌肤更为富有弹性，紧致皮肤，减缓衰老。
❼ 薯仔怎么做好吃，鸡爪子炖薯仔的家常做法
用料
主料
鸡爪300g
马铃薯丁(脱水)400g
调料
食盐
适量
姜
适量
调和油
适量
柿子椒
适量
豆豉
适量
薯仔烧鸡爪的做法
准备一些鸡爪，薯仔，青椒和豆梁禅豉
将干红辣椒切段，青椒切丝
将薯仔劈成一半
热锅冷油，先将青椒和干红辣椒放入锅中煸炒
待青椒起虎皮后，将鸡爪倒入锅中煸炒几下
然后加入适量的水及豆豉
待鸡让薯爪炖至6成熟时加入薯仔
炖至薯仔烂了，橡滑尘收干汁即可
❽ 薯仔烧鸡爪怎么做好吃
薯仔烧肉这是一道很经典的菜，但是不知道和鸡爪一起烧的话会是什么样的结局。
鸡爪含有丰富的胶质，吃起来黏黏的，薯仔粉嫩粉嫩的，红烧的口感真的很好。
材料
主料：鸡爪300g、薯仔400g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、干红辣椒适量、青椒适量、豆豉适量
薯仔烧鸡爪
1
准备一些鸡爪，薯仔，青椒和豆豉
2
将干红辣椒切段，青椒切丝
3
将薯仔劈成一半
4
热锅冷油，先将青椒和干红辣椒放入锅中煸炒
5
待青椒起虎皮后，将鸡爪倒入锅中煸炒几下
6
然后加入适量的水及豆豉
7
待鸡爪炖至6成熟时加入薯仔
8
炖至薯仔烂了，收干汁即可
小贴士
鸡爪焯的时候要加点酒去腥
❾ 的做法，薯仔炖鸡爪怎么做好吃，薯仔炖鸡爪的家常做法
食材用料
鸡爪10只相克食物
薯仔2个相克食物
料酒如:1勺
食用油
八角
花椒
葱相克食物
姜相克食物
盐
酱油
糖相克食物
胡椒粉
辣椒壳
薯仔炖鸡爪的做法
1.鸡爪去指甲料理干净，开水焯3分钟后过冷水，薯仔去皮切块备用。
2.上炒锅，放油，下葱姜八角花椒炒香后放鸡爪，翻炒片刻烹入料酒，放入薯仔块，酱油，盐，加水至与鸡爪齐平。
3.开锅后放入适量糖，胡椒粉，辣椒壳，继续炖。
4.10分钟后，待汤汁收干即可，一份香辣薯仔鸡爪就可以上桌喽