⑴ 薯仔怎么做更美味
薯仔其实是百搭的食品，我通常会将薯仔和肉一起煮，这样薯仔能够充分的吸收肉的香味，而肉呢也会少一点的油腻。薯仔要切成比较大的块，最好是斜切，这样薯仔的口感会更好。我一般先将肉炒一下，将肉中的油分炒出来，然后加水漫过肉，切记不要炒薯仔。
加水后再将薯仔放入锅中，等到薯仔煮到松软后就可以起锅了，薯仔的味道很好的结合了肉的香气变得更加的有味道。
其实我觉得薯仔丝也是非常美味的做法，通常这道菜比较考验刀功，刀功不是特别棒的人也可以选择一些刨丝的工具，然后就是将呈现丝状的薯仔丝放入冷水中浸泡一下了。下锅炒的时候要快，多翻炒然后放入调味品，醋是一定要放的，建议选择白醋，这样能够让颜色看起来更加的美观。做到色香味俱全。
⑵ 孜然薯仔火腿这种食物的做法难不难该怎么做
1、火腿肠切成片，薯仔洗净削皮切小块。
2、薯仔冷水下锅煮5分钟，捞出控水。
3、起锅烧油，放入薯仔小火煎至金黄。
4、放入火腿肠继续再煎一会。
5、加入生抽，孜然粉，辣椒粉，白芝麻，糖，盐，孜然粒翻炒均匀即可。
⑶ 薯仔做什么菜好吃
你好！希望以下信息能够帮助得到你。
麻婆薯仔的原料：薯仔；
麻婆薯仔的配料：牛肉馅；
麻婆薯仔的调料：郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、花椒粉、料酒、油；
麻婆薯仔的做法：
1.把薯仔切成一厘米粗细的长条。（薯仔条的形状是我用花刀切出来的。）
2.锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香。
3.接着放入郫县豆瓣酱炒出红油。
4.炒出红油后，放入牛肉馅炒熟，炒牛肉的时候调入一点点料酒，主要用于去除牛肉的腥味。
5.牛肉碎炒熟后放入薯仔条翻炒一下，主要是要让酱料均匀的裹到薯仔条上。
6.添入刚刚没过薯仔条的开水，放入花椒粉。中火15分钟就做好了。
7.完成。
以上资料信息来源中国吃网，图文详解：
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