‘壹’ 乌鲁木齐让你最难忘的美食是什么
乌鲁木齐是我国西北新疆维吾尔自治区的省会城市， 历史 悠久，风土人情十分富有特色。说起乌鲁木齐的 美食 ，那可真是数不胜数。接下来我就为大家介绍一下令我十分难忘的乌鲁木齐的 美食 吧。
新疆大盘鸡
说起乌鲁木齐的 美食 ，首先不得不提的就是新疆大盘鸡了。新疆大盘鸡不仅在新疆的名气很大，而且在我国很多地方，都十分的受欢迎。我国很多省份的清真餐厅，几乎都会有大盘鸡这道 美食 。新疆大盘鸡以鸡肉和薯仔为主要原料，成菜之后色鲜黄亮，口感美味，是一道不可多得的 美食 。
羊肉串
乌鲁木齐的羊肉串可以说是非常好吃了。作为乌鲁木齐的特色 美食 之一，烤羊肉串深得乌鲁木齐人们的喜爱。在乌鲁木齐的大街小巷，总是能搞看到卖有烤羊肉串的小摊。平常无事的时候，吃上几串羊肉串，再喝点饮料或啤酒，也是一种很不错的生活方式。
抓饭
抓饭是乌鲁木齐的另一个传统特色 美食 了。其主料为大米，另外会佐之以牛肉、羊肉等，其中以羊肉抓饭最为美味。在乌鲁木齐人们的日常饮食中，抓饭是较为常见的一种饮食。
米肠子和面肺子
米肠子和面肺子食乌鲁木齐的特色小吃，其是以羊的肠子和肺为原料制作而成的一道美味食物。尤其是在维吾尔族中，米肠子和面肺子非常受欢迎。来乌鲁木齐的游客，一定不要错过平常这两个味美的机会。
（GSJ）
我是乌鲁木齐的，提起 美食 ，真的说不完，吃不完，都喜欢，每天最想吃的就是太多了，不能说我太贪心，真是这样的感觉，因为乌鲁木齐民族太多了，几乎包括了我国的所有。每个民族都有他们的特色 美食 。想不吃都难，我的这种想法，也许是乌鲁木齐人的大多数人的想法。
新疆特色肉类就是牛羊肉，那羊肉 美食 太多了，烤全羊、烤肉（内地人说的烤羊肉串），烤包子、抓饭、各种拌面、大盘鸡、烤腰子、烤塞皮、烤牛板筋、烤羊肝等等，太多了，真的吃不完。
最让我难忘的就是《爆炒米肠子面肺子》，提起这种 美食 ，内地人也许就不知道了，因为 这是只是新疆才有特殊的 美食 ，就是用羊肠子、羊肺等自作出来的，到现在为止，我还没听过新疆的汉族有谁会自作这些。因为这个自作特别的麻烦，就是把羊肠子、羊肺清洗干净，灌上面粉等调味品，蒸、煮等等自作。自作好后，搭配皮牙子，新鲜辣椒、羊肺、辣椒酱、孜然粉、胡椒粉等等的调料爆炒出来。还有一种吃法，就是汤米肠子面肺子，就是不是炒的，带汤煮出来的。
从小在新疆长大的娃娃有几个不爱面肺子米肠子的，我最喜欢吃爆炒的米肠子面肺子，这是民族特色 美食 ，想吃也的找民族一条街哪儿去吃，。我最爱的就是南门新华书店对面的那一条小巷子，那里有很多家爆炒米肠子面肺子店，我最爱的一家就是《伊犁胖媳妇》这家店，因为我全程拍过老板爆炒的过程，真是味道不一样太好吃了。
前几天去小西门，看到一家爆炒的，我就全程拍下来了，味道还算不错，15元一份，虽然没有南门那些店做的好吃，但是生意还不错，要吃还的排队，都是一些做生意和逛街的在吃。
假如你有机会来了新疆，一定要尝尝，这可是别的地方没有，只要新疆才有，千万不要都错过了。
提到乌鲁木齐最先想到的食物应该就是一些具有维吾尔族特色的各类有关羊肉的餐饭了吧，乌鲁木齐是新疆的首府，汇聚了新疆各个地方的特色 美食 ，比如说烤肉、抓饭、大盘鸡、馕、拌面、马肉那仁、油塔子、椒麻鸡……等等。
乌鲁木齐还有火宴山、苏氏牛肉面、小尕子、阿布拉馕……都是乌市原产的特色企业 美食 。火宴山是一个特别有民族特色的火锅自助餐厅，每次去提前预订都不一定有位置，虽然是火锅自助，但是里面的现烤的烤肉串每回去排队的人都超级多，有的时候排两个小时队可能终于到排你了但是烤肉已经没了，就是每个人只能领两串，每天都是限量供应的那种。在里面吃饭的时候还有少数民族歌舞表演可以看，那种维吾尔族自弹自唱自跳的节目，时不时的还拉你上去一起跳舞，超热情。
苏氏牛肉面也是从乌鲁木齐发展起来的哦。吃了这么多年的牛肉面苏氏牛肉面真的是我见过“胆子最大”秩序最好的餐厅，就是那种制作过程全透明让顾客能看的一清二楚自己吃的东西，让人很放心的一家店。每到饭点人超多，虽然只是吃一顿很快的午饭或者晚饭，但是还是人多到要去占作为的程度，用餐的人流量真的挺大，但大家都很自觉的在排队，自己排队自己拿餐盘端饭。其实苏氏牛肉面里面不只有牛肉面，还有一些盖饭小菜之类的，但是他们家最好吃的还是牛肉面，建议来了一定要吃这个。
乌鲁木齐让人难忘的 美食 特别多，以上提到的只是其中的几个而已，总之你要想吃到新疆的特色 美食 ，来乌鲁木齐就对了！
烤包子！馕坑烤包子！我要吃十个！在乌鲁木齐抓饭、抓肉、烤肉什么的我都不稀罕说，我就说新疆的烤包子，太好吃了！在乌鲁木齐那几天，天天在迎宾路哪家包子店前面排队买烤包子的记忆真是美好。
包子底部的面皮经过馕坑的烤制变得焦脆，并且温热的炉火将小麦特有的香气给逼出来。羊肉、洋葱与孜然这三个好搭档你中有我，我中有他，彼此交融，无法分割。
羊油混着大块的羊肉，掺着洋葱的辛辣，揉着孜然异域的浓郁，在面皮里静静流淌，在表面上慢慢荡漾。牙齿穿过表皮，犹若锅巴。香，脆！咬开烤包子，霎时间，肉汁直逼口腔，够味的鲜香直上心头！闭上眼睛咀嚼，脆、软、韧三种口感交织，好不快活！
用味蕾触碰，那复合但不冲突、浓郁但不腻人的味道在你的舌尖上摩擦盘旋，继而又在你的舌苔上跳踢踏舞。但这还不够，一粒孜然被你上下齿的压力引爆，那不起眼外壳包裹着的香气竟有虎狼之势，瞬间将你吞没。
最难忘的还是夜市上的架子肉，囊坑肉，烤鱼，烤鸡，椒麻鸡，卡瓦斯，可是已经没有了，而且煤烤的和果木烤的几乎都要绝迹了
1、薄皮包子
薄皮包子色白油亮，皮薄如纸，晶莹剔透，几乎透过包子皮就可以看到里面的馅，肉嫩油丰，热腾腾的咬一口，好似包子皮都溶化到嫩肉油香之中，无法忘怀。
推荐：穆赫森 美食 馆
地址：沙依巴克区西山派出所旁（清真寺门口）
2、土火锅
乌鲁木齐的冬天，冷的不要不要的。这个时候你是不是应该吃点暖暖的东西呢，比如说土火锅，喝上烫烫的肉汤，舌尖一直都在回味，再来一个纯牛肉的丸子，整个冬天都暖了起来。
推荐： 安博土火锅
地址：沙依巴克区经二路25号/乌鲁木齐市天山区 体育 馆路235号
推荐： 阿里土火锅
地址：水磨沟区犁铧街（水区法院斜对面）
推荐： 味之源土火锅
地址：新市区新体巷奥林小区134号
3、清炖羊肉
说到羊肉不得不说，新疆人对羊肉的热爱，从百年前开始传承，不管是烤的，炒的，炖的都是样样美味到爆。新疆的羊肉处理方法使得羊肉没有膻味，肉嫩而鲜，展现肉的嫩和鲜，非清炖羊肉不行，经过肉的选材，加上高汤熬制，摆盘配以皮芽子，绝美！
推荐：吾吾子羊羔肉（百年老店）
地址：和平南路277号
新明路 美食 街
4、烤羊腿、羊排
吃过了炖的羊肉后，不尝尝烤的羊腿、羊排那能对得起你来一趟新疆吗？烤羊腿肉嫩，味美，入口肥美多汁，堪称吃饱了还能在塞上好多口。经过特殊腌制后用碳火烤制，端上桌时香气扑鼻，胃口大开，受到全民老少的喜爱！
推荐：今元食代蒙古碳烤羊腿
地址：新市区二毛西八家户1092号
5、醉辣海鲜巨无霸
咱新疆人口味偏重，也是蛮喜欢吃辣的，两日不吃总感口中无味，所以新疆菜几乎都会带些辣，堪称无辣不青春！而且吃海鲜也要够辣！大量海鲜配以辣料等焖熟，一锅过有多种海鲜，还有素菜，汤汁浓郁，口味十足，在将爆辣海鲜全部吃完再来个皮带面！啊~~一下完美了！
推荐：醉辣·小海鲜
地址：二宫五环酒店内
6、上海菜
在咱新疆来说，吃的是来者不拒，只要好吃！时而吃吃其他地方的菜来说，也是一种舒服！一种新鲜！沪菜即上海菜，是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。
推荐：江南春
地址：银都酒店二楼
7、炒米粉
咱新疆人口味重，喜欢吃有味道的食物，尤其是辣，米粉就是其中之一。不管你来自五湖四海还是土生土长的新疆娃娃，在你心里，都有一个米粉专属区。在大街小巷，你随便拉住一个妹子，问起米粉，她都能给你如数家珍一般介绍几个米粉馆子。
推荐： 贵福林米粉
地址：西虹东路劳动街红绿灯老掌柜斜对面（劳动街店）
推荐： 米兜兜
地址：沙依巴克区南昌北路路口
推荐： 鸡肉面酱香米粉
地址：五星路建工医院公交车站旁
8、杂烩汤
杂烩汤，以牛肉、粉条、豆腐、丸子、菠菜……等原料制作而成，味道比较“汆”，以酸、辣为主，极合我们新疆人的口味。
推荐： 马春晖杂烩汤
地址：沙依巴克区红十月小区门口
9、辣子鸡、大盘鸡
辣子鸡干而不辣，特别香，鸡肉鲜而不油腻，出锅时的蒜香简直太诱人了，真的不要太好吃，不管是辣子还是鸡肉，都不能放过。
推荐：新派新疆菜
地址：沙依巴克区师大西路159号（昆仑小区右侧 ）
推荐：老榆树辣子鸡、大盘鸡
地址：水磨沟区新民路 美食 街旁边
推荐：八姐大盘鸡
地址：铁路局文化宫(八街市场口)
10、海陆空
提到海陆空，“豪放”两个字就出现在脑海里，你绝对想不到这样的 美食 盛宴在出炉时的样子，所有食材在沸腾的油中翻滚，滋滋的悦耳声，浓郁的香味儿直至心底，在长达半米的特制容器中满是烤的金黄浓香的肉……
推荐： 野狼谷
地址：沙区仓房沟长胜大队三队4-95号（地图搜索“野狼谷”就能找到）
11、丸子头、油塔子
丸子汤可是很讲究的，要把牛肉和牛骨头一起熬制很久才能做出如此美味的高汤。里面白的是豆腐，红的是袈裟，绿的是青菜，透亮的粉条，还有羊肉丸子，烩在一起的这碗汤，闻一下就让人开胃，再尝一口，那叫一个美味。用筷子挑起油塔子，再吃上一口小菜，很是解腻。
推荐： 牛公馆丸子汤
地址：新市区天津路 美食 壹号街（天津南路美居向北300米）
推荐： 鑫盛华丸子汤（清真）
地址：木材厂交警队乌昌高速辅道南向北100米（汽配城）
12、椒麻鸡
椒麻鸡其实是回族的一道名吃，昌吉的椒麻鸡最出名也最正宗。不同的人做出的椒麻鸡，都有不同的味道。如今乌鲁木齐的大街小巷到处是椒麻鸡的店面，在乌鲁木齐的大小夜市里，椒麻鸡是必不可少的 美食 。
推荐： 源味椒麻鸡
地址：碱泉街日光小区门面
推荐： 寒梅椒麻鸡
地址：建中路中段（南门新华书店东侧巷内）
推荐：第九味椒麻鸡
地址： 乌鲁木齐水磨沟区南湖北路58号(海大酒店对面)
13、羊肉酸汤馄饨
新疆的馄饨未必金贵，却吃得安稳、吃着舒坦，那醇厚的酸香味儿浸到骨子里，让人心里暖和...西红柿的酸爽配上骨头汤的鲜香，香嫩的羊肉馅包在纯白的面皮中，再撒上一撮小葱，汤红肉香葱绿，这就是地道的新疆风味馄饨。
推荐： 羊肉酸汤馄饨
地址：天山区人民电影院城6酒吧旁
推荐： 尕娘味道
地址：河北东路999号阳光大饭店一楼（二工 体育 馆对面）
14、黄面烤肉
新疆人的夏天是黄面烤肉的味道。黄面、凉皮或对半，皆喜食烤肉，俗称“凉面卡瓦普”，卡瓦普是维吾尔语“烤肉”的意思。新疆人的黄面烤肉是最佳搭档。就让我带着你，你带着钱，新市区也好，天山区也罢，黄面，好吃不贵；烤肉，瘦中有肥，让我们来一次说吃就吃的决心。
推荐： 燕燕黄面
地址：新市区天津路 美食 壹号街（天津南路美居向北300米）
推荐： 老牌黄面烤肉
地址：于田街155号
推荐： 马桂莲姐妹凉皮
地址：红山揽秀园西街丁字路口处
15、曲曲
曲曲是深受维吾尔族喜爱的传统风味小吃。它跟汉族所说的馄饨相仿，其形状像饺子，但做法又像馄饨，所以其味道综合了两者的优势。
推荐： 曲曲馆
地址：黄河路和于田街的交叉口
推荐： 西帕尔清餐
地址：新市区北京南路22号新发大厦配楼1楼
16、抓饭
在新疆这片广袤的土地上，南来北往的人群对抓饭的感情，可谓是热烈而且真挚。无论是家常便饭、过节聚会、亦或是大街小巷里各色的抓饭餐厅店面，都将新疆人对抓饭的热情表现的淋漓尽致。新疆最好的抓饭，米粒应该是松散的，胡萝卜是金黄的，羊肉是带骨头的，香气是可以醉倒人的。
推荐： 17号抓饭王(和田街总店)
地址：和田街268号
推荐： 胡杨抓饭
地址：红山揽秀园西街（百面传祺旁）
推荐： 克拉玛依田园抓饭
地址：二工 体育 馆对面的巷子里
推荐：金果园抓饭
地址：长春南路抓饭一条街
17、米肠子、面肺子
从小在新疆长大的娃娃有几个不爱面肺子米肠子的呢？小时候在集市上，总会碰见维吾尔族老乡在大街上推着车车子卖面肺子和米肠子，面肺子蘸上醋辣子，爽口的很！
推荐： 伊犁阿舍面肺子
地址：友好大酒店旁边的巷子里
推荐： 迪丽拜尔面肺子羊蹄专卖店
地址：领馆巷插进去的一个名叫河坝巷的道子里
推荐： 寒梅面肺子
地址：南门新华书店旁边的巷子里
18、汤揪片
汤饭是新疆人的家常饭，俗称“揪片子”、“汤揪片”等。新疆汤饭在传统的制作中往往要在汤料中放许多不同的蔬菜，最常见的是胡萝卜、薯仔、青菜、西红柿、干辣椒皮、羊肉、羊肉汤等。特别是羊肉的，熬制一大锅羊肉汤，用来做各种不同蔬菜的汤饭，这种做法为新疆人的最爱！
推荐： 浩德汤饭
地址：友好酒店后面
推荐： 郭旺大碗羊肉汤揪片子
地址：吐鲁番路北巷（七一酱园综合购物中心后卖面 ）
19、肉夹馍
它是一个困扰众生多年的名词，为了它各界争论声从未停止过，它就是“肉夹馍”，明明是馍馍夹着肉，为什么要反着说？管他是啥，哪里能吃到美味的肉夹馍才最应该较真，吃完再去思考人生吧！
推荐： 原味肉夹馍
地址：西北路（马木提烤包子旁）
推荐： 三三子肉夹馍凉皮哨子面
地址：南湖家乐福巷子里
推荐： 兰香肉夹馍
地址：医学院旁
哦吼！实在是看不下去了！
满嘴的哈喇子忍不住往出流啊！
那就太多了，内地人来新疆保证让你变成一个吃货，馕坑肉，烤包子，拌面，羊肉串，烤腰子，酸奶，羊杂汤，擀面皮，黄面，牛筋面，抓饭，大盘鸡搭配皮带面，来两瓶乌苏啤酒，在来几串羊肉串，攒劲的很。
这个问题回答起来，大家都是千篇一律的，无非是，大盘鸡，烤羊肉，烤包子，拌面吧啦吧啦。作为混迹乌鲁木齐30多年的老吃货，我倒有不同的看法。
实际上乌鲁木齐还有一样 美食 ，在每年大概也就能吃两个月，那就是苜蓿馄饨。
苜蓿富含植物纤维，春天的时候吃苜蓿，可以起到排毒养颜的作用。而且春天的时候吃的是嫩芽，有一种特别的香味。在每年的3月到5月之间，乌鲁木齐，尤其是天山区，大多饭馆儿都会贴出有苜蓿混沌的字样。
那么比较有品的吃货，尤其是老乌鲁木齐人，都会非常珍惜这两个月吃苜蓿馄饨的机会。要么在外面的饭馆里尽量多吃，要么自己买一些回家做。
所以呢，乌鲁木齐对我来说印象最深的 美食 就是苜蓿馄饨。
你觉得呢。
我一看到这个问题，我就立马点进来，迫不及待的想回答，因为我这两天刚好特别想吃新疆的羊肉串。上个月从乌鲁木齐回成都，整整一个月时间了，现在特别想念新疆的 美食 。
谈起新疆 美食 真是有不少，但我对乌鲁木齐的 美食 情有独钟的是:
1:烤羊肉串
烤羊肉串在成都来说不是很多，想吃一家正宗的新疆羊肉串还是很难的。在乌鲁木齐的大街小巷到处可见羊肉串，不管哪一家，那味道是相当巴士，每去吃一次都美在心里，乐在嘴里，烤个七八成熟就可以，特别是那羊油吃起特香。羊肉串是一坨羊瘦肉，一坨羊油相互串在一起。太美味了。
2:大盘鸡
大盘鸡同样是新疆特色，提起大盘鸡都知道是新疆，大盘鸡主料是鸡和薯仔一起做的，还有一个特色就是面皮子拌在里面也特别香，他是大盘鸡的铁杆搭档，一般吃大盘鸡都会再点一盘面皮子。
3:羊肉抓饭
抓饭是用米饭和胡萝卜羊肉一起闷出来的一道 美食 。与其他什么炒饭，盖饭，味道相差太大。抓饭也代表着新疆，味道美滋滋。不用配其他菜，我都可以吃好几碗。一个字爽。
这三种乌鲁木齐 美食 ，我是最难忘的，也是我在乌鲁木齐吃的最多的 美食 ，感觉总是吃不腻。
现在回答这问题让我口水都来了，越写越想吃，哈哈。
大家去新疆或乌鲁木齐一定要去尝尝这三个具有代表性特色 美食 。包你不会失望。
手抓饭，还有馕，牛奶，雪糕，夺命乌苏啤酒！
‘贰’ 牛肉面的家常做法
家常牛肉面的做法介绍如下：
1、把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可)，蔽数再放入蒜头，姜，切块的洋葱/番茄/红萝卜。加入酱油，米酒，糖，卤包，辣椒和花椒粒(不吃辣可不加)，最后加水盖过牛腱肉，电锅外锅放2杯水(压力锅的设定约40分钟)。
2、电锅跳起后，把牛腱肉翻动，看看是不是都有卤上色，外锅再加一杯水(压力锅的设定约20分钟)，跳起后就放凉，冰起来隔天会更入味。拿出冰好的牛腱肉，切片放一边，加热铅链原本的卤汁。
3、另一边用清水煮面，再用煮面水烫青江菜，最后把加热后的宏激首卤汁当做牛肉面汤底(可适时调整咸度)，放入面条，青江菜和牛腱肉就完成了。
‘叁’ 谁知道奎屯的特色食物是什么
你算是问对人了！！！ 我就是奎屯的！！ 土家族烧饼,史记米粉，大盘兔 |卫军酒家 |赛特广场西侧一楼
粥 |御粥轩 |赛特饮食街最北一家(地下)
冰淇淋 |范氏冰淇淋 |三洋广场南侧(天狮店右侧)
怪味面 |心愿 |三洋广场与屯业中间的过道
香酥排骨 |天香饭店 |131团菜市场东侧
家常拌面 |塔木犁克 |赛特饮食街中间(绿色的招牌)
牛肉面 |马氏牛肉面 |金桥里市场东侧
川菜小炒 |一品香酒家 |州电影发行公司东侧(地下)
烧烤 |康乐园烧烤 | 康乐园小区内(兵团医院斜对面)
米粉 |陈氏米粉 |路安公司对面
凉皮 |韩氏凉皮 |商贸大厦和屯业中间
羊杂 |羊杂味道 |哈拉苏中间得过道里面
煲饭 |马氏久煲 |地税大楼南门
猪蹄 |佳宾酒店 |清真寺斜对面 注：猪蹄，北疆最棒的一家。
猪蹄 |乌苏大桥佳宾 | 乌苏大桥佳宾总店 注：佳宾饮食，我的最爱~
点菜 |佳宾酒店 |清真寺斜对面 注：沙锅鸡，大盘鸡，红烧兔，盆盆鱼，家常小菜
公鸡 |俭仆寨小公鸡 |赛特饮食街中间
西餐 |阳派 |屯业对面
西餐 |麦诺尔 |奎屯商厦一楼
西餐 |麦香源 |金桥里市场东侧
点菜 |紫罗兰 |金桥里市场东门
点菜 |红旗民餐 |红旗商厦西侧
点菜 |罗兰居 |红旗商厦对面(过马路)
点菜 |北园春 |奎屯市电业局对面
点菜 |味道乡村 |乌苏路中段,(原人才交流市场)
点菜 |巴山竹海 |地税局大楼东侧
点菜 |重庆酒家 |王子沙龙KTV旁边
米线 |云南过桥米线 |塞特广场东侧中段 (地下)
烧烤 |喜利缘浇烤广场 |市公安局对面 注：烤肉筋和烤鸡珍不错。
辣子鸡 |西果园庄园 |131团西果园 注：第一家和第四家味道不错，不过小心辣着。
米粉 | 史记米粉 |塞特广场 注：开分店无数，运气好了遇到大师傅炒的可以。
杂碎汤 |羊杂碎 |农七师司法局西侧 注：杂碎汤和沙杂碎都不错。
椒麻鸡 |小天乐酒家 |乌苏路老联通南侧 注：奎屯目前最正宗的椒麻鸡。
面旗子 |昌吉扁豆面旗子 |国贸北门对面
牛肉面 |苏氏牛肉面 |爱家超市东侧 &
‘肆’ 牛肉面的做法牛肉面牛肉怎么做
1、牛肉切小块，清水浸泡，泡大约5个小时，每个小时换一下水。
2、泡好的牛肉冷水入锅，大火加热至沸腾出血沫，再清洗干净，沥干备用。
3、取一大锅，热锅冷油，加入除了香葱之外的所有配料，炒出香味。
4、加入冰糖继续炒至冰糖熔解，再加入豆瓣酱，番茄酱和香葱，炒出香味。
5、倒入沥干纤顷的牛肉，翻炒均匀，再加入亮灶生抽，翻炒至牛肉上色。
6、倒入适量的水，大约是锅子的2/3满的样子，大火加热至沸腾，转小火，炖上2个小时左右，炖好的牛肉汤加适量的盐调味。
7、后取敬竖扮出适量的汤做为面汤头，煮好的面条加入牛肉汤中，再配上适量的牛肉。加入冰糖继续炒至冰糖熔解，再加入豆瓣酱，番茄酱和香葱，炒出香味。
8、倒入沥干的牛肉，翻炒均匀，再加入生抽，翻炒至牛肉上色。
9、倒入适量的水，大约是锅子的2/3满的样子，大火加热至沸腾，转小火，炖上2个小时左右，炖好的牛肉汤加适量的盐调味。
10、后取出适量的汤做为面汤头，煮好的面条加入牛肉汤中，再配上适量的牛肉。
‘伍’ 乌鲁木齐特色小吃都有哪些
乌鲁木齐是多个民族的城市，每个民族都有它独特的 美食 ，这些 美食 都是依牛羊肉最多，每种的做法都很特别，是内地人无法复制的额，因为根本就不具备复制的条件和食材，有些 美食 即使复制了，也是没有了新疆味道。新疆回民特色小吃米肠子、面肺子，这是别的地方无法复制的味道，就是新疆的汉族都没听说有人会做的，只有在新疆才有的味道，因为食材必须自己自作，想买都没有，而且是现做现吃，不能久存。
首先你来了乌鲁木齐市，一定要尝尝人人皆知的大盘鸡，抓饭、拌面绝对不是你吃的那个味道，新疆的椒麻鸡，回族的胡辣羊蹄、油炸糕、九碗三行子、米肠子面肺子，爆炒黑白肺子，这些你都无法在内地吃到。还有新疆的凉皮子、凉面，也不是你那地方的味道。
更有一些，你也许都没听说过，烤塞皮，包尔沙克、那仁，油塔子、曲曲、哈尼木、奶疙瘩、玛仁糖、丸子汤，回族的粉汤、馕、卡瓦斯等等。
新疆的炒米粉，你一定的尝尝，绝对不是你吃的味道，这是新疆独一无二的炒米粉味道。烤包子、薄皮包子，肉馕、窝馕，烤肉，烤全羊这些也不是你那里的味道。
海陆空一定要尝尝，这是新疆馕坑烤出来的额，大盘红嘴雁，泥巴红嘴雁，肚包肉、新疆奶茶，二道桥的民族冰激凌，鹰嘴豆拌鸡蛋等等
这些都是一些最具特色的新疆 美食 ，好多地方都没有，不过在新疆每个城市差不多都可以吃到，也有一些 美食 ，不好找了，想吃必须是去民族特色浓重的风情去才能吃到，推荐去二道桥，山西巷，那些小巷子走走去吃，那些地方的味道和特色都很纯正。
谢.邀！我真的不知道，抱歉！
乌鲁木齐的春天，风大的的不要不要的。壹周君就心里盘算着，吃个土火锅，喝上烫肉汤，舌尖一直都在回味，再来一个纯牛肉的丸子，整个春天都暖了起来。
新疆人口味重，喜欢吃有味道的食物，米粉就是其中之一。不管你来自五湖四海还是土生土长的新疆娃娃，在你心里，都有一个米粉专属区。在大街小巷全部都有。还有杂烩汤，以牛肉、粉条、豆腐、丸子、菠菜……等制作而成，味道以酸、辣为主，极合大众口味。
还有乌鲁木齐二道桥国际大巴扎好吃的极多~！。"巴扎"是阿拉伯语"集市"的意思。
伊斯拉饭庄好吃的超级多！拉条子维吾尔语叫"兰格曼"，个人非常喜爱一种 美食 。其起源有多种版本，一说来源于山西，当年山西骆驼客带到新疆的。不必过分其来源，不必拘泥于叫法。狼吞虎咽，这是从没享受过的美味！
乌昌高速八钢路出口红绿灯处向北拐50米有家爱尚红柳烤全羊，味道太好了，吃羊肉的吃嗨了，羊两人抬着来，霸气十足，旁边还送一锅羊骨头汤涮锅，又涮了菜吃，特别舒服。
吾斯曼尼亚羊肉 美食 也很不错，烤包子、大盘鸡、红柳烤肉。手抓饭真的是特别好吃，羊腿肉很嫩，一点膻味都没有。羊腰也推荐，简直好吃极了，外酥里嫩。唯一不太满意的就是人多。吃饭也是狼吞虎咽的。
吃饱饭后漫步在大巴扎，融合了希腊、古罗马、西亚、中亚建筑元素，使之成为乌鲁木齐的标志性建筑之一。
乌鲁木齐昌吉回民小吃街这里可不得了。眼睛都看花了，好吃的简直太多了。回民小吃街集中了特色小吃，油糕、油塔子、椒麻鸡、大盘鸡系列等传统特色回民小吃。
谢谢悟空邀！想看看当地人介绍。在我印象中，人们提到新疆会联想，哈密瓜、葡萄、香梨、阿克苏苹果 。从电视和小品中，都会说：乌鲁木齐 羊肉串。其实，羊肉串是新疆维吾尔自治区的一大特色。（网图）
早上从葱花饼、奶茶、油条，或者薄皮包子开始...；中午一盘子滚辣皮子拌面、碎肉抓饭，或者丸子汤...；入夜喝着大乌苏、卡瓦斯，认识的不认识的，谝谝传子，喧喧谎，吃不饱再来一碗汤揪片子...
大盘鸡薄皮包子
色白油亮，皮薄如纸，晶莹剔透，几乎透过包子皮就可以看到里面的馅，肉嫩油丰，热腾腾的咬一口，好似包子皮都溶化到嫩肉油香之中，无法忘怀。
炒米粉
杂烩汤
辣子鸡——上辣嘴唇子，下辣沟门眼子
拌面
汤揪片(汤饭） 丸子汤油塔子
椒麻鸡
羊肉酸汤馄饨
黄面烤肉
抓饭
米肠子面肺子
南疆烤肉
烤包子
胡辣羊蹄
拨鱼子
肉夹馍
曲曲
炸油糕
维吾尔手工冰淇淋
九碗三行子
羊肉焖饼
酸奶疙瘩
回民点心
每逢佳节，她们会做出各式各样的点心，有油果子，猫耳朵，油炸糕，火烧等，还有类似月饼的酥皮点心，有些点心做成了花朵的形状，馅料用各种坚果做成，十分的美味。
乌鲁木齐的特色小吃太多了，都例举不完。大盘鸡、薄皮包子、牛骨头汤、面肺子、羊腰子、粉汤、各类烧烤、野蘑菇汤饭、抓饭、拌面、炒面、那仁、油香、包尔萨克、油塔子、油炸糕、羊羔肉、曲曲等。
新疆 新源县第一滥贱女 席红艳，《同时给三，四个人当倒贴，免费型小三》现住乌鲁木齐白鸟湖，中城国际，在九鼎批发市场卖水果，海鸭蛋。车号新A9286E。在西北路 红山 西山和美居物流园活动。（其母扔下老公，在乌鲁木齐找一个饭店库管当嫔头）
乌鲁木齐小吃都有哪些，有很多，如;抓饭，手抓肉，香辣羊蹄，椒麻鸡，苏氏牛肉面，羊舌等。在哪里比较多，遍布大街小巷。最有特色的是乌鲁木齐新疆羊肉串，几乎全国各地都有他们的身影。
六月大搬挡，吃着拷串，喝着小酒，亲朋好友聚，畅谈欢。推杯换盏，吃饱喝足回家转，梦中又梦吃串串。我这镇上超市旁边就有份烤羊肉串的，新疆人，为了正宗，吸引顾客，他们现杀羊，现买。生意好得很，每次路过看羊肉已买差不多了。可笑的是我从未吃过，一，是烟熏火燎的我觉得不卫生，二，也因我不吃羊肉。以这为生计的都发啦！因一一本万利说的就是它。
我特别喜欢吃烤全羊，正宗的新疆烤全羊肉质鲜美，口感爽口，而且外酥里嫩，味道那是一个好。新疆人的好爽在我这个丫头子身上体现的淋漓尽致了，哈哈。肉食动物说的就是我。除此之外，羊肉做的 美食 我都挺喜欢的。一般炒菜我都要放点肉。
还有馕是我家里必备的食物，储存方便，馕这种小吃在乌鲁木齐就比较受欢迎，这种以面粉为原料做成的面食，是新疆少数民族的主食，一日三餐他们差不多都要吃到。人们吃馕时一般配合着茯茶和奶茶，边吃边喝，非常的鲜甜。现在特别流行吃玫瑰花馕，芝麻馕、油馕等。我喜欢去南门那边买，很正宗！如果你离的远，可以快递过去，馕好储存，快递不会坏哦。
如果你要喝奶茶，一定要喝哈萨克族的奶茶，那才是最正宗的。不同口味的奶茶，塔尔米奶茶、奶皮子奶茶、香味奶茶、酥油奶茶、炒面奶茶、初乳奶茶、银杏奶茶……绝对让你目不暇接。新疆的小吃还有玛仁糖什么的，你喜欢吃甜食吗？玛仁糖用料讲究，东西很正宗哦。还有凉皮子也算是小吃吧，老板，牛筋面擀面皮对半，我最喜欢的搭配，放上多多的辣椒，蒜香味十足。不过吃完一定要来一颗口香糖，要不嘴巴里味道很大哦！
不过在乌鲁木齐各地 美食 在这里都有体现，新疆人喜欢吃麻辣的东西，所以四川的火锅啊在这边也比较流行。
‘陆’ 新疆奎屯有什么好玩的
问题一：新疆奎屯有什么特色？特别是吃和玩。 奎屯必吃餐、陈孚椒麻鸡培键
问题二：新疆奎屯有什么着名旅游景点 奎屯河大峡谷
在天山冰雪消融的奎屯河上游，静静地绵延着一道如同雕刻一般的峡谷沟壑，近20公里的山间河谷，九曲跌宕，石崖危耸。经过河水亿万年的怒吼奔腾和雨水的冲刷、风雪的蚀雕，使两岸山崖上现出了一幅惊心动魄的自然历史画卷，成就了一处让人惊叹的流水侵蚀奇观。这，就是奎屯河大峡谷。
问题三：新疆奎屯有什么好玩的地方呢？干净点的,,说说~谢啦 奎屯的餐饮服务很有名气，以下是给你推荐的做的好的几家店。
1、中荣大厦山泉拌面。
2、乌苏路一杆旗抓饭。
3、奎屯三小侧面巴给饭馆的烤全羊。（现烤的好吃）
4、131天香排骨店。
5、州医院西侧有家烤鱼友中毁好吃。
6、赛特的京福烧烤，那里的烤鱼和烤香菇不错。
7、丁文刀过桥米线。（塞特广场东侧中段 (地下)
8、喜利缘烧烤广场。
9、铁榆树丸子汤。（罗兰居酒店东侧）
10、西果园庄园。（131团西果园）推荐|注：第一家和第四家味道不错。
11、陈记米粉。（红旗商厦南面一条街）
12、羊杂碎。（哈拉苏商场进乌孙小区的道旁）
13、羊杂碎。（农七师司法局西侧）
14、椒麻鸡－－小天乐酒家（ 乌苏路老联通南侧）
15、昌吉扁豆面旗子 （国贸北门对面）
16、牛肉面－－苏氏牛肉面。（爱家超市东侧 、乌苏路市场东侧地下室）
17、烧烤－－戈壁烧烤。（玛纳斯路兵团中医院向北500米）
18、哨子面－－岐山哨子面 （兵团客运站对面）
19、乌苏路爪王 （下岗街中段 ）
20、水煎包－－没名字 （下岗街西头第一家 ）
21、城隍庙灌汤小笼包(菜市场东门)
拌面：天云一条街里的 *** 饭庄国贸对面的金马饭庄
擀面皮：屯业大厦和商贸大厦道子里的韩式擀面皮
凉皮子：66凉皮店在菜市场东门对面还有088凉皮店在金桥里市场小吃街上
推荐一道菜：回锅薯仔片在乌苏路的好口福
凉面：奎屯是客运站旁边心愿小吃
韩国料理：汇中商厦香港名吃旁边
饺子：德福水饺（乌苏路）
粥店：御粥轩(乌苏路）
熏鸡： *** 寺对面的沟邦子熏鸡店分店在农贸市场里
馕： *** 寺的赛排儿、还有菜市场东门的原来的阿不都的馕
烤包子、薄皮包子：国贸对面生殖保健院楼下的道子里有一家民族餐馆
火锅：羊蝎子火锅(来水公司弗下)
沙锅：惠友沙锅（红旗商场工行道子里）
鸭脖子：九九鸭脖（三洋广场南侧面）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
1、阳派咖啡是个值得推荐的地方！环境不错，装修的风格和乌市的一阳咖啡极其相似，服务也挺好的，里面的卡布其诺和北京的味道相仿，别的咖啡味道也不错的。
2、麦香源，还行吧，经过再次装修，里面的氛围比较年轻化，适合青少年前往。
3、欢乐时光――喝酒唱歌的地方，音箱效果还不错,适合文明消费,文明唱歌,想有其他想法的请绕行。
问题四：奎屯有什么着名旅游景点 奎屯河大峡谷
奎屯河大峡谷位于天山北麓，地处奎屯市西南方向近20公里处，沿217国道可至。其地层完全是砾石和沙土组成，远古时代应是海底，经过地质活动隆起为陆地。天山雨雪及河水经年不息地冲刷，在这块平整的土地上冲刷出了一个百米多深的大峡谷。峡谷近南北走向，长约20公里，谷底宽100～400米，谷肩宽800～1000米，从谷底到谷肩高可达200米。谷壁近直立，沿谷到处是断崖，谷壁上的冲沟将谷壁雕凿成石林状，奇特险峻。谷底平展开阔，河滩上砾石遍地，流水时合时聚，谷底东侧的水渠顺谷底延伸，构成一幅美丽画图。
问题五：奎屯有什么好玩的地方 奎屯河大峡谷、红山大峡谷、傻石林、泉沟水库
记得采纳啊
问题六：奎屯周边有什么好玩的？ 几天呀，两天时间的话直接去乔尔玛好了，天天看着天山被冰雪覆盖，不如直接身临其境，现在去的话，春夏秋冬的气候都好备能感受到，可以看到高山草原，高山森林，时间允许的话直接从乔尔玛往山里走去唐布拉，对于在新疆生长的来说绝对让你感到震撼，而且比去那拉提近，要是晕车就别去了，上山都是盘山公路。
问题七：奎屯 有什么好玩的？ 奎屯 没什么好玩的
问题八：新疆有什么旅游景点 新疆最值得去玩的地方是哪里 新疆疆域辽阔，各景点间距大，路费较高，建议你沿路线游玩。就火车线路来说，从刚入新疆的哈密到奎屯一线，分布有特色景点：哈密回王墓，鄯善的高昌古城，库米塔格沙漠公园，吐鲁番的葡萄沟，火焰山，千佛洞（吐鲁番值得一去），然后到乌鲁木齐的新疆国际大巴扎，向北分布有天山天池，奇台附近的北庭古城，硅化木-恐龙地质公园，五彩湾，有温泉哦（这几个地儿我去过，还不错），往奎屯走还有玛纳斯古城，沙湾温泉等。再往西北走有克拉玛依附近的乌尔禾魔鬼城，比较远了。再往北，新疆北部边境的喀纳斯很美，附近还有很多公园，这些都是北疆的景点，南疆没有去过，但是去南疆要在乌鲁木齐转车。南疆有名的可以介绍给你：博斯腾湖，我国最大的内陆淡水吞吐湖；那拉提草原，巴音布鲁克草原，很美的自然风光；喀什附近有香妃墓，，艾提尕尔 *** 寺，新疆规模最大的 *** 寺。在塔克拉玛干沙漠有罗布泊，雅丹地貌，楼兰古城，沙漠南缘多遗址，古城，若想领略沙漠风情，可以考虑一去，就是路程较远。
去新疆一定要尝尝新疆美食哈，首推新疆羊肉串，我在沙漠度假村吃过红柳枝串成的羊肉串，超级美味！正宗的沙湾大盘鸡，等等等等。。。
总行程嘛，建议先吐鲁番乌鲁木齐周边转转，最后可以考虑从乌鲁木齐坐飞机去喀纳斯，或者喀什这样远的地方。具体安排还是看自己想去哪里玩喽！
问题九：新疆奎屯有什么好玩的地方？最好的哦？你知道我想的！！！ 虽然玩的地方不多，但奎屯实是个很温馨的城市・・・像西公园，欢乐时光，青年公园，鑫海湾，范式，柬埔寨都是我们经常去的、
问题十：新 *** 山子乌苏奎屯有哪些地方很好玩,比如滑雪场 独山子有滑雪场~你可以去试试~
‘柒’ 乌鲁木齐市厚粮酸菜牛肉面哪家好吃
古牧地店。乌鲁木齐，通称乌市，旧称迪化，是新疆维吾尔自治区首府，厚粮酸菜牛肉面古牧地店。古牧地店位于乌鲁木齐市米东区古牧地东路，牛肉面量大味美，面条十分劲道，酸菜也很入味。
‘捌’ 新疆奎屯有什么好玩的地方呢干净点的,,说说~谢啦
奎屯的餐饮服务很有名气，以下是给你推荐的做的好的几家店。
1、中荣大厦山泉拌面。
2、乌苏路一杆旗抓饭。
3、奎屯三小侧面巴给饭馆的烤全羊。（现烤的好吃）
4、131天香排骨店。
5、州医院西侧有家烤鱼好吃。
6、赛特的京福烧烤，那里的烤鱼和烤香菇不错。
7、丁文刀过桥米线。（塞特广场东侧中段 (地下)
8、喜利缘烧烤广场。
9、铁榆树丸子汤。（罗兰居酒店东侧）
10、西果园庄园。（131团西果园）推荐|注：第一家和第四家味道不错。
11、陈记米粉。（红旗商厦南面一条街）
12、羊杂碎。（哈拉苏商场进乌孙小区的道旁）
13、羊杂碎。（农七师司法局西侧）
14、椒麻鸡－－小天乐酒家（ 乌苏路老联通南侧）
15、昌吉扁豆面旗子 （国贸北门对面）
16、牛肉面－－苏氏牛肉面。（爱家超市东侧 、乌苏路市场东侧地下室）
17、烧烤－－戈壁烧烤。（玛纳斯路兵团中医院向北500米）
18、哨子面－－岐山哨子面 （兵团客运站对面）
19、乌苏路爪王 （下岗街中段 ）
20、水煎包－－没名字 （下岗街西头第一家 ）
21、城隍庙灌汤小笼包(菜市场东门)
拌面：天云一条街里的穆斯林饭庄国贸对面的金马饭庄
擀面皮：屯业大厦和商贸大厦道子里的韩式擀面皮
凉皮子：66凉皮店在菜市场东门对面还有088凉皮店在金桥里市场小吃街上
推荐一道菜：回锅薯仔片在乌苏路的好口福
凉面：奎屯是客运站旁边心愿小吃
韩国料理：汇中商厦香港名吃旁边
饺子：德福水饺（乌苏路）
粥店：御粥轩(乌苏路）
熏鸡：清真寺对面的沟邦子熏鸡店分店在农贸市场里
馕：清真寺的赛排儿、还有菜市场东门的原来的阿不都的馕
烤包子、薄皮包子：国贸对面生殖保健院楼下的道子里有一家民族餐馆
火锅：羊蝎子火锅(来水公司楼下)
沙锅：惠友沙锅（红旗商场工行道子里）
鸭脖子：九九鸭脖（三洋广场南侧面）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
1、阳派咖啡是个值得推荐的地方！环境不错，装修的风格和乌市的一阳咖啡极其相似，服务也挺好的，里面的卡布其诺和北京的味道相仿，别的咖啡味道也不错的。
2、麦香源，还行吧，经过再次装修，里面的氛围比较年轻化，适合青少年前往。
3、欢乐时光——喝酒唱歌的地方，音箱效果还不错,适合文明消费,文明唱歌,想有其他想法的请绕行。
‘玖’ 苏州牛肉面怎么做
红烧牛肉面
1.
牛肉切块,
滚水烫去血沫备用
2.
油锅烧热,
爆香葱段,姜片,
蒜粒和八角,干辣椒等,
放入刚备好的牛肉,
大火炒几下(如果有辣豆瓣酱,也是这个时候下和牛肉一起炒),
然后放入酱油,
量约一汤勺半,
酒一勺,
炒锅加满水,
中小火煮1小时以上,
以炒锅水烧至一半为佳.
3.
煮面,
这个不需要多说什么,
选择你喜欢的拉面就好了.
4.
面煮好盛入大碗中,
放上少许麻油,
葱花,
也可以此时烫熟点小青菜摆上,
然后把炖好的牛肉连肉带汤那么一浇,
喜欢的再撒上香菜,
淋上辣椒油...
然后....
然后什么啊,
吃啊