① 花菜和薯仔怎么炒好吃
薯仔炒花菜的做法
1.菜花洗好掉水薯仔片去皮洗好切片胡萝卜做点缀
2.肉片葱姜蒜备好
3.锅里放油加热放入肉片翻炒
4.放入葱姜花椒面翻炒
5.加入薯仔片胡萝卜翻炒
6.加入菜花翻炒
7.加适量盐翻炒
8.加点水焖会
9.翻炒出锅
② 薯仔炒藕片怎么做好吃
1.所有的食材都清洗干净，牛肉切成丝，薯仔和藕都去皮切成片，青椒去蒂部切丝。
7.充分翻炒，加少许水，烧至菜熟了，最后加入少许鸡粉调味，使这道菜更鲜美。
③ 菜花薯仔片怎么炒好吃
花椰菜是任何人都能够多吃的蔬菜水果，这类蔬菜水果的材质十分鲜嫩，吃起来脆爽香甜，味儿很好，此外吃完很容易消化吸收，可是美食专家表明，以便尽可能保存花椰菜的营养成分及其得到 更强的口感，在烹制的情况下方式 一定要恰当，下边就把做马铃薯炒花菜这家常小菜的方式 来教你。
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一、薯仔炒花菜的做法
1.花菜洗好掉水薯仔块削皮洗好切成片红萝卜做装点
2.小肉葱蒜备好
3.锅中加点油加温放进小肉煸炒
4.放进姜蒜花椒粉煸炒
5.添加薯仔块红萝卜煸炒
6.添加花菜煸炒
7.加适当盐煸炒
8.天赋加点水焖会
9.煸炒起锅
二、马铃薯炒菜花/大量作法
1.花菜切片，清洗控干净水
2.薯仔去皮，切成片
3.锅热给油，油烧后倒进花菜煸炒。
4.一会儿后，倒进薯仔块，放水，火灾煸炒。
5.十多分钟后，添加生抽、盐等调味品。
6.摆盘起锅喽。
三、花椰菜薯仔炒黑木耳的做法详尽流程
1、花椰菜切片，马铃薯切小的滚刀块，木耳侵泡清洗，葱切葱段
2、油烧开，添加花椰菜块薯仔块木耳爆锅，略放水，放盐焖，约三四分钟，加少量糖加鸡精，淋色拉油煸炒匀称，撒上小香葱，盛出就可以。
四、甜椒花椰菜炒薯仔片的作法流程
1、原材料：花椰菜清洗择成一小块、薯仔切片（能够切得厚一点）、红白心甜椒切割成块、葱段。
2、开枪，锅内倒进油。
3、油热时，添加辣椒干，炒出香味。
4、添加葱段，炒出香味。
5、放入薯仔块，炒匀。
6、倒进花椰菜，煸炒匀称。
7、添加盐、生抽酱油、花椒面，炒匀。
8、再加少量的水，盖上盖子，焖1至2分钟。
9、打开表盖，煸炒一下，添加甜椒，稍撒点盐、鸡精，炒匀。
10、熄火，盛盘。
小技巧
薯仔块无须切得太薄，由于炮制中焖了三分钟，便于花菜和薯仔块可以完善。红、黄甜椒要后放，以维持甜椒的色调和口味。炮制中的加水流量，留意控制好，加少了，薯仔块和花椰菜焖不太熟，锅就做了，放多了马铃薯很烂，后边煸炒时薯仔块非常容易断裂。
④ 菜花炒薯仔片的做法窍门
花菜是所有人都可以多吃的蔬菜，这种蔬菜的质地非常细嫩，吃起来爽脆清甜，味道非常好，另外吃了非常容易消化，但是美食专家表示，为了尽可能保留花菜的营养以及获得更好的口味，在烹饪的时候方法一定要正确，下面就把做薯仔炒花菜这道菜的方法教给你。
一、薯仔炒花菜的做法
1.菜花洗好掉水薯仔片去皮洗好切片胡萝卜做点缀
2.肉片葱姜蒜备好
3.锅里放油加热放入肉片翻炒
4.放入葱姜花椒面翻炒
5.加入薯仔片胡萝卜翻炒
6.加入菜花翻炒
7.加适量盐翻炒
8.加点水焖会
9.翻炒出锅
二、薯仔炒菜花/更多做法
1.菜花切块，洗净控干净水
2.薯仔去皮，切片
3.锅热加油，油热后倒入菜花翻炒。
4.片刻后，倒入薯仔片，加水，大火翻炒。
5.几分钟后，加入酱油、盐等调料。
6.装盘出锅喽。
三、花菜薯仔炒黑木耳的做法详细步骤
1、花菜切块，薯仔切小的滚刀块，黑木耳浸泡洗净，葱切葱花
2、油烧热，加入花菜块薯仔块黑木耳煸炒，略加水，加盐焖，约三四分钟，加少许糖加味精，淋麻油翻炒均匀，撒上香葱，盛出即可。
四、彩椒花菜炒薯仔片的做法步骤
1、原料：花菜洗净择成小块、薯仔切片（可以切得厚一点）、红和黄彩椒切成块、葱花。
2、开火，锅内倒入油。
3、油热时，加入干辣椒，炒香。
4、加入葱花，炒香。
5、下入薯仔片，炒匀。
6、倒入花菜，翻炒均匀。
7、加入盐、生抽、花椒粉，炒匀。
8、再加少许的水，盖上锅盖，焖1至2分钟。
9、开盖，翻炒一下，加入彩椒，稍撒点盐、味精，炒匀。
10、关火，盛盘。
小窍门
薯仔片不必切得很薄，因为炒制中焖了两分钟，以便菜花和薯仔片能够成熟。红、黄彩椒要后放，以保持彩椒的颜色和口感。炒制中的加水量，注意控制好，加少了，薯仔片和花菜焖不熟，锅就干了，加多了薯仔太烂，后面翻炒时薯仔片容易折断。
⑤ 菜花和薯仔一起炒好吃
菜花和薯仔一起炒的好吃做法步骤：
【菜花炒薯仔】做法
需要的食材：薯仔一个，菜花一盘，去皮肥瘦猪肉120克，葱花，姜末，料酒，酱油，盐，植物油，蒜末
第一步，菜花用剪刀剪下来，再把大朵的剪小一些，放入清水盆里，加入少许盐，浸泡几分钟，浸泡出残留的农药和菜虫，再清洗两遍后捞出控水备用；薯仔去皮后洗净，切成块，猪肉去皮后切成厚片。烧菜花，带点肥肉更香
第二步，炒锅烧热，倒入植物油，倒入肉片炒至微黄吐油，加入葱花姜末炒出香味，再加料酒去腥，加点酱油提个颜色
第三步，倒入菜花和薯仔块，开大火煸炒至菜花油润
第四步，顺锅边淋入一小碗清水，加盐调味，盖上锅盖，大火烧开，中火烧至薯仔软烂，菜花熟透
第五步，菜汁少许的时候，加入蒜末炒香提味，颜色淡的话再加点酱油调一下，喜欢颜色浅的这样就可以了。这一步里，蒜末的加入除了提味，还有杀菌增食欲的作用，不建议省略。
菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
⑥ 薯仔片炒花菜的做法，薯仔片炒花菜怎么做好吃
1. 薯仔去皮洗净切片.
2. 花菜掰成小朵泡洗干净.
3. 五花肉切片.
4. 锅放油烧热,放入五花肉煸一下,放入葱姜末/五香粉煸香.
5. 下入薯仔片/花菜煸炒,加少许水略闷一下,加入盐/生抽翻炒.
6. 加鸡精翻炒出锅.
⑦ 菜花炒薯仔片的做法
菜花炒薯仔片，好吃容易做，制作方法：
1.菜花切块，洗净控干净水
2.薯仔去皮，切片
3.锅热加油，油热后倒入菜花翻炒
4.片刻后，倒入薯仔片，加水，大火翻炒
5.几分钟后，加入酱油、盐等调料，就可以装盘出锅喽~~
⑧ 藕炒薯仔丝的做法
相信很多人都吃过藕片炒薯仔这道菜吧，煮的好的厨师做的就非常好吃，可是有的酒很难吃，很简单的一道菜可是差别确这么大，主要是因为其中的技巧不同，有的人只是随便的将薯仔跟藕片炒在一起，煮熟了就吃了，这样煮出来的往往不好吃，所以小编为大家搜集了一些不错的做法技巧，大家学一学就能做得很好吃了。
薯仔和藕洗净去皮切成薯仔片和藕片 在清水里泡一下，多过几遍水，洗出里面的粉质 将薯仔片和藕片控水 锅中放油，将薯仔片和藕片过油炸，炸成外边有些焦黄捞出控一下油 锅中留少许油，放入蒜片、辣椒、花椒、大料，炒香后放入炸好的藕片和薯仔片，稍微放一点生抽，再放入味精、盐，翻炒后出锅即可。
薯仔的营养价值及药理作用
一、营养丰富 薯仔中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。薯仔还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。薯仔还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
二、利于减肥 薯仔同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃薯仔，对减去多余脂肪会很有效。
三、防中风 每周平均吃上五至六个薯仔，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。
四、和胃健脾 薯仔有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。薯仔所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食薯仔已成为防治胃癌的辅助疗法。
藕片炒薯仔并不是很复杂，大家用心学一学就能做出美味了，当然，如果是湖南人还可以在这道菜里多加一些青椒，这道菜的味道就更加独特了，希望大家多多尝试不同的做法，相信你们的厨艺也会越来越好，身边的亲人朋友一定会对你赞赏有加!
⑨ 薯仔和莲藕能炒什么菜
薯仔和藕能一起炒材料中个的薯仔2个，青椒1个（切丝），盐，鸡精做法 1、薯仔刨好丝后请放到泡入水中，并加入少量盐！放水中可以防止薯仔丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持薯仔丝的脆爽。 2、锅烧热，加油，放入青椒丝翻炒片刻。 3、然后从水中捞出薯仔丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可装盘。