洋葱烧牛肉的做法步骤
1.
牛肉用生粉，生抽，腌制五分钟。
2.
洋葱切块，丝，圈，都行，香菜切段。
3.
开火热锅，倒入多点油后，待油温比较热的时候，滑入牛肉，一定要打散牛肉，快速让牛肉变色，时间控制在一分钟。
4.
牛肉捞起后，开中火，将锅底的剩油烧热，如果油少就再适量的添加，油温上升后倒入洋葱，翻炒至洋葱稍微变色，香味出来后放耗油快速翻炒将洋葱充分裹上耗油，倒入牛肉，翻炒一分钟，放孜然粉，放盐，家里放盐小勺分量的一半。
5.
翻炒均匀后，在锅内加两汤匙水，盖上锅盖闷煮一分钟，之后加入香菜，大火翻炒几下即可出锅！
6.
烹制时间短，让牛肉口感非常滑嫩，操作得当，牛肉入口即化，孜然和香菜味道更加提升香味，而且整体菜品颜色不错。
7.
如果是不熟练控制火候的朋友，建议你用不沾锅的平底锅做。
❷ 洋葱炒牛肉片怎么炒好吃又嫩
洋葱炒牛肉片的做法如下：
主料：牛肉
配料：洋葱、牛肉、胡萝卜、青椒、蚝油、蛋清、水淀粉、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡汁、大蒜、生姜。
1、先把牛里脊外面的一层膜去除，再把牛肉逆丝切片，然后放入大碗中，用清水泡五分钟，泡去里面血水，挤干水分，放入碗中。
牛肉的基本信息：
牛肉指牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。
❸ 洋葱牛肉红萝卜能一起包馅吗
可以的
黄金牛肉包（牛肉洋葱胡萝卜馅）
主材：牛肉、面粉、酵母
配料：洋葱、胡萝卜、姜
调味料：盐、生抽、蚝油、糖、胡椒粉、芝麻油、花椒
1、胡萝卜切块加少许水，用搅拌机打成泥，过滤后把胡萝卜泥和汁分开备用。
2、酵母直接在胡萝卜汁里化开，徐徐倒入面粉锅里，边倒边搅拌，至雪花状。我用了一根半胡萝卜，泥全加馅里有点多，就加了一部分到面粉里。
3、揉成较光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
拌馅
4、取适量花椒，洗净后，放小碗中，用开水浸泡放凉。
5、剁牛肉，图示何为细切粗斩，先切片，切丝，切粒，再粗粗剁一下就行了。
6、馅中加入盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉、芝麻油、姜末拌匀。
7、分多次加入步骤4的花椒水，每一次都要充分搅打上劲，待上一次的水分被肉馅吸收后再次加入。对比看一下，最后一幅小图里的肉馅明显比第一幅里的粘乎湿润。
8、洋葱切碎，先拌少量芝麻油，待包之前再和胡萝卜泥一起加入肉馅拌匀。
包馅
9、发酵好的面团从锅中取出，在面板上揉成一个光滑的大面团。
10、把大面团分成四份，取其中一份再次揉圆，搓成长条后切小剂子。
11、取一个小剂子，按扁，擀圆。
12、包的时候透露一个小窍门：至少捏出14个摺，包子就比较漂亮。
蒸包子，这个大家都会哈，我主要图示一下这种竹制的蒸笼怎么用。
13、包子生坯直接放蒸笼里，加盖，锅内是冷水，静置15分钟，看包子又胖起来的时候，开火加热，水开后约12至15分钟（根据包子大小调整时间）。竹蒸笼本身有盖，锅上不用另外再加盖。
❹ 胡萝卜洋葱炒牛肉怎么做
用料
牛腿肉
胡萝卜 一小根
洋葱 半个
葱姜蒜花椒 若干
胡萝卜洋葱炒牛肉的做法
把牛腿肉放高压锅中加少量盐、水和姜片压制7成熟
压牛肉的时候可以将洋葱、胡萝卜切薄片
牛肉捞出切薄片
锅内热油放入干红椒、花椒、姜片，爆香后放肉牛肉片干煸一会儿，然后盛起来
热油放入洋葱爆香，放入胡萝卜炒一会儿，断生后放入牛肉片，加生抽，胡椒粉翻炒，再一勺豆瓣酱炒匀
在锅中放入半勺盐（豆瓣酱是咸的），然后倒入半瓶啤酒，盖上锅盖闷一会儿
起锅前加半勺糖提味~OK啦
❺ 洋葱红萝卜炒牛肉的做法 洋葱红萝卜炒牛肉的做法及步骤
1、主料：牛肉适量、洋葱适量、胡萝卜适量、酱油适量、淀粉适量、食用油适量、蒜末适量、盐适量、鸡精适量。
2、牛肉洗净切丝。
3、放入淀粉和酱油抓匀。
4、放入一勺食用油拌匀。
5、洋葱洗净切丝。
6、胡萝卜削皮洗净切丝。
7、蒜拍碎切末。
8、锅中放油，放入牛肉滑散盛出。
9、锅中放油，放入蒜末煸香。
10、放入洋葱丝和胡萝卜丝翻炒至八成熟。
11、放入牛肉翻炒两分钟。
12、放入盐调味。
13、放入鸡精翻炒均匀，关火。
❻ 牛肉胡萝卜洋葱能一起吃吗
牛肉是生活当中，我们经常吃的一种美食味道鲜嫩可口，而且平时牛肉可以做成牛排，就连现在的年轻人经常吃的烛光晚餐都是用牛肉做的，既浪漫又代表着西方的气息多吃一些牛肉还可以增强体质，接下来的文章小编就来为大家介绍一道牛肉胡萝卜洋葱的做法是怎样的?
主料
洋葱一个胡萝卜半个
牛肉/猪肉(均可)适量
辅料
葱适量蒜(可放可不放，个人喜好)适量
洋葱胡萝卜炒牛肉的做法步骤
1.备料完毕后，锅中放入适量油，不宜太多，油腻反而不好的。
放入葱爆一下，
2.先放入胡萝卜翻炒一下，再放入洋葱。
3.翻炒到可以快要出锅的时候，放盐翻炒均匀。(最后起锅放盐是以免盐把菜里面的水分都稀出来。就不好了。)
小贴士
【值得注意的是】：
1.我们平时很少吃猪肉，都是吃牛肉多，牛肉比猪肉硬，因此每次炒肉之前就切丝或者切丁之后，放生抽和玉米淀粉抓匀腌制一下下。淀粉可以多点点这样炒出来的肉质更嫩滑哦，这样宝宝吃都完全没问题了的。腌制一会会儿就有用。
不管猪肉还是牛肉，这样做都有用。
2.(最后起锅放盐，以免盐把菜里面的水分都稀出来。就不好了。)
这一道牛肉胡萝卜洋葱的做法，大家看是不是很简单呢？关于牛肉当中还有清肝明目，降低高血压和治疗心脑血管的功效，不仅味道芳香宜人，在生活当中也受到了很多人的热情欢迎，不仅仅是好吃美味，而且呢!牛肉比起猪肉羊肉和鸡肉更加的有营养蛋白质更多。
❼ 片的做法，洋葱胡萝卜炒牛肉片怎么做好吃
主料
胡萝卜
1根
洋葱
0适量
卤牛肉
1份
辅料
食用油
0适量
盐
0少许
步骤
10.装盘开吃
❽ 牛肉萝卜洋葱饺子馅的做法窍门
牛肉胡萝卜洋葱饺子的做法窍门
这个馅是我们全家人最喜欢的饺子馅了，没有之一！我们基本每周包一次。 牛肉、胡萝卜和洋葱都是营养价值很高的食物，所以这款饺子，你值得拥有！
牛肉胡萝卜洋葱饺子的用料
牛里脊500克 胡萝卜两根
洋葱一小个 盐适量
生抽适量 老抽适量
十三香适量 大葱一小根
芝麻油适量 蚝油适量
菜籽油100克 饺子皮100张
牛肉胡萝卜洋葱饺子的做法
步骤1
牛肉的上脑部分做馅最合适，嫰又肥瘦相间。这次家里只有牛里脊了，所以我就用了里脊。里脊比较瘦，酌情多加点熟油吧。 先把牛肉加葱花绞成肉泥。 绞好后，一边慢慢往肉里加水一边朝一个方向搅拌。我大约加了半小碗水，直到肉馅搅拌起来没有阻力感就可以了。这样包好的饺子才会水汪汪哦。
步骤9
味道好又营养！
❾ 胡萝卜洋葱煮牛肉怎么做好吃
前言
肥牛肉片，肉质软嫩，比较滋补
材料
主料：牛肉片300g、胡萝卜200g、洋葱100g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量
胡萝卜洋葱煮牛肉
1
牛肉片准备好
2
洋葱，胡萝卜切片
3
锅中烧水，加入胡萝卜，酱油，煮6分钟
4
然后放入洋葱，煮5分钟
5
煮好盛出
6
放入肉片煮开
7
然后放入胡萝卜和洋葱，加入盐，胡椒粉煮开即可
小贴士
胡椒粉可以提鲜，建议最好放入白胡椒