① 薯仔炒肉怎么做
肉片炒薯仔的做法：
主料：薯仔300g、猪肉100g。
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、葱适量、酱油适量、尖椒适量。
1、薯仔切片，在清水里泡十分钟左右去淀粉。滴干水分。
② 薯仔炒猪肉怎么炒好吃
用料青椒 1个（大一点）薯仔 1个（大一点）五花肉 100克盐 1小勺鸡精 1小勺酱油 1小勺蚝油 1小勺食用油 1大勺做法步骤1、准备好食材，薯仔削皮切片过凉水，青椒去籽切小块，五花肉切薄片。2、冷锅热油，下五花肉爆炒，加点酱油爆香。3、五花肉炒至五分熟时，下薯仔片，炒一会后要适当关小火，因为薯仔有淀粉容易粘锅炒焦，小火焖炒薯仔片很香，可以不用加水，炒薯仔要适当油多一点，这样炒出来的薯仔片不粘锅还带点焦黄。4、薯仔炒至5-6分熟时，下青椒，加适量的盐、鸡精、蚝油调味，翻炒3分钟即可关火出锅。
③ 薯仔炒肉片怎么炒嫩又好吃
薯仔炒肉片的做法
所需要的食材：薯仔2个，五花肉100克，青红椒各1个，蒜米3粒，生姜小半个，适量盐、生抽、蚝油、豆瓣酱、海鲜粉。
薯仔2个
首先准备好薯仔。把薯仔削去表皮，过水清洗干净，改刀切成片放入冷水中，加入适量盐浸泡5分左右，再过清水冲洗多次，把薯仔里面的淀粉去除干净，沥干净水分备用，这样可以防止薯仔氧化变黑。
冷水浸泡薯仔片
第二步切好五花肉青红椒。把五花肉过水清洗干净，切成薄片备用，青红椒清洗干净，改刀切成片备用，蒜米生姜清洗干净切成片备用。
好五花肉青红椒
第三步油炸薯仔片。在装有薯仔片的碗里，加入2勺淀粉均匀，这样炸出来的薯仔片更脆更香。起锅倒入适量的油，开火烧油热7成左右，把裹好淀粉的薯仔片倒入锅中，中火慢炸至两面金黄色，捞出沥干净油分备用。
油炸薯仔片
第四步五花肉炒薯仔片。重新起锅，锅里加入少许油，倒入切好的五花肉片，大火爆炒至油分肉片卷起，加入蒜米生姜片和适量豆瓣酱炒出红油爆出香味，倒入切好的青红椒片和适量蚝油翻炒均匀出味，再倒入炸好的薯仔片一起翻炒均匀，加入适量生抽、海鲜粉调味提鲜翻炒均匀，撒上适量白芝麻点缀色相，即可出锅装盘上桌。
④ 薯仔炒瘦肉怎么炒好吃
1.猪肉切片
2.薯仔切粗条放在水中浸泡
3.锅里放少许的油烧热，倒入猪肉翻炒
4.倒入大蒜炒香
5.倒入盐，酱油调味上色盛出
6.倒入薯仔翻炒
7.加盐加水焖煮一会
8.煮好的薯仔倒入猪肉翻炒均匀即可
⑤ 瘦肉炒薯仔丝怎么炒好吃
那就把瘦肉切成丝然后过油炒熟再下薯仔丝儿一块儿大火翻炒，炒熟加盐即可出锅。
⑥ 薯仔炒肉怎么炒好吃
食材：薯仔2个，瘦肉200g，生抽，老抽，食用油，盐，葱花。
1、薯仔去皮，清洗干净，切成薄片，然后放到大碗里，倒入清水，浸泡5分钟，去除淀粉，然后沥干水分备用。五花肉洗净，吸干水分，切成均匀的薄片。小葱切碎；准备几个蒜瓣和姜片。
⑦ 瘦肉烧薯仔怎么炒好吃
肉烧薯仔的做法
1.肉把瘦肉和肥肉分开切，薯仔切块
2.中火煸肥肉，煸至出油
3.放入瘦肉，然后加入辣椒，姜，冰糖。
4.加入薯仔煸炒，然后加入水，小火闷煮一个小时
5.最后大火收汁，加盐。最后撒上葱花香菜出锅。
⑧ 薯仔炒肉片怎样做才好吃
薯仔片炒肉的做法
用料：
薯仔2个
瘦肉适量
辅料：
洋葱半个
配料：
海鲜酱油适量
盐适量
鸡精适量
步骤：
7、放入海鲜酱油，盐，鸡精翻炒均匀即可。