胡萝卜薯仔丝是很有营养的一种搭配，这道菜的营养绝对是丰富的，既有胡萝卜的营养还有薯仔的营养，那么胡萝卜薯仔丝怎么做好吃呢。
胡萝卜薯仔丝怎么做好吃
原料：薯仔(400克)胡萝卜(200克) 菠菜(200克)胡麻油(15克)盐(3克)味精(2克)姜(3克)香油(5克)
1、薯仔去皮洗净，切成细丝;菠菜洗净，切小块;胡萝卜洗净，切细丝;姜洗净去皮切成末。
2、薯仔用凉水洗去淀粉，用开水焯一下，捞出投凉沥净水;胡萝卜用开水焯一下，捞出放凉，沥净水;菠菜取其叶放开水稍烫一下，捞出晾凉，沥净水。
3、薯仔丝摆在盘内垫底，放上胡萝卜丝、菠菜叶、姜末、味精、精盐、花椒油、香油，食用时均匀即可。
胡萝卜薯仔丝的做法
原料：薯仔，胡萝卜，花椒，盐，油
1、薯仔和胡萝卜都切细丝，薯仔用水泡一下，泡去多余的淀粉。
2、锅内放底油，炸花椒出香味后把花椒去掉不要。把胡萝卜和薯仔丝放进锅里翻炒。十分钟左右即可。出锅放盐。
胡萝卜薯仔丝的作用
胡萝卜薯仔丝是用胡萝卜、薯仔制作的一道简单易学的私家菜。口感香脆，具有便秘调理，贫血调理，养颜美容调理，明目调理等功能，适合广大群众。
胡萝卜薯仔丝一起吃有还吗
薯仔炒胡萝卜并不会产生非常明显的毒副作用。两者之间虽然有一定的营养拮抗，可能会影响相互之间的营养价值吸收，但是摄入人体之后并不会影响人体的健康，主要是因为薯仔里面含有一定的淀粉，而胡萝卜里面大量的维生素a和胡萝卜素、淀粉，有可能会影响胡萝卜素的吸收，从而降低对人体的有利作用。但是在一起吃可以很快的增加饱腹感，降低主食的摄入，起到减肥的作用。
㈡ 萝卜块炖薯仔块怎么做好吃
胡萝卜炖薯仔片的做法
食材用料
薯仔 两个
胡萝卜 一根
盐 一小勺
鸡精 一小勺
蒜 两瓣
十三香 一小勺
葱 适量
步骤：
1、 胡萝卜和薯仔切片
2、 葱和蒜切片
3、 锅烧热，爆香蒜末
4、 放入胡萝卜和薯仔片翻炒五分钟
5、 添汤没过薯仔片
6、 盖上盖炖半个小时
7、 汤汁浓郁加入一小勺，一小勺，
8、 撒上葱花关火，焖三分钟即可。
小贴士
多放点油炖薯仔香，薯仔片翻炒五分钟，再添汤，葱花关火加，焖五分钟即可。
萝卜薯仔丝的做法
食材用料
薯仔 1个
红萝卜 1个
油 适量
盐 适量
生抽 少许
鸡精 少许
蒜 5瓣
葱 3小棵
姜 1小块
步骤：
1、 准备好材料
2、 薯仔去皮
3、 先切成薄片
4、 再切成细丝
5、 放盆中加水浸泡
6、 倒掉水，把薯仔丝冲洗几次备用
7、 红萝卜洗净去皮切细丝，青椒斜着切成丝，蒜和姜去皮切末，葱切葱花
8、 锅内倒适量油，烧热后放姜蒜末煸香
9、 再依次放入胡萝卜丝、青椒丝翻炒
10、 炒至胡萝卜丝稍微变色时加入薯仔丝
11、 翻炒之后加入适量盐、少许生抽
12、 再次翻炒均匀
13、 撒点鸡精炒匀后可以出锅了
14、 撒上葱花
小贴士
切好的薯仔丝放水里浸泡不容易变黑，冲冼几次是为了洗掉淀粉，炒的时候就不粘锅了。
㈢ 薯仔丝萝卜丝汤的做法
对于喜欢喝汤的人来说，他们在吃饭的时候就比较喜欢有汤存在，因为有汤才会让他们更好的吃饭。而广东地区的人民是出了名的爱喝靓汤，多喝靓汤其实有助于延缓衰老。但是每一个人喝汤的口味都不一样，很多食材其实都可以拿来做汤，例如萝卜薯仔丝也可以做成萝卜薯仔丝汤，因此萝卜薯仔丝汤的做法是什么?
一、薯仔萝卜丝汤
食材：玉米胚芽油适量、青萝卜适量、蚝油少许、香油少许、十三香少许、葱姜蒜少许、盐少许。
做法：
1.锅中加入适量玉米胚芽油。
2.薯仔去皮洗净切成细条用水浸泡一下捞出沥干放入锅中。
3.薯仔小火煸炒片刻加入少许葱姜蒜爆香，加入少许蚝油调味。
4.加入适量的水烧开后转小火炖煮几分钟。
5.青萝卜去皮洗净切成丝。
6.薯仔煮熟后加入萝卜丝煮开。
7.开锅后煮2分钟加入少许盐调味即可出锅，淋入香油。
二、萝卜丝豆腐汤
材料：红皮大萝卜半个，卤水大豆腐半块，葱末，姜末，胡椒粉，盐，鸡精，色拉油，香菜末
做法：
1.萝卜洗净切成丝，放在清水里浸泡，豆腐洗净切成块。
2.锅中注油烧热，放入葱姜末爆香后填入适量清汤，放入胡椒粉调味，烧开后放入萝卜丝。
3.烧滚后放入豆腐块。
4.煮至萝卜丝断生后，放入盐、鸡精调味，撒香菜末出锅。
三、萝卜丝蛋汤
材料：白萝卜250克、鸡蛋150克、白皮大蒜5克，盐3克，香油10克，味精2克，大葱10克，植物油15克，豌豆淀粉5克。
做法：
1.将萝卜洗净，切成丝。葱洗净切成丝。
2.大蒜拍碎，切成蓉，炒锅置火上，加油烧热，加蒜蓉爆香，倒入萝卜丝略炒，加水煮沸5分钟后，用水淀粉勾薄芡，淋入蛋液，加入精盐、味精、香油，撒上葱末即成。
㈣ 红萝卜薯仔丝步骤 红萝卜薯仔丝的做法及步骤
1、食材：红萝卜1个、薯仔1个、大葱1根、姜1小块、花生油适量、食用盐适量、十三香适量、鸡精适量、调味料适量、芝麻油适量。
2、首先准备1个红萝卜和1个薯仔，红萝卜和薯仔清洗干净去皮
3、把红萝卜和薯仔推成丝备用。
4、把大葱 清洗干净切段，姜 也清洗干净切丝备用。
5、把铁锅清洗干净，放在在火上面等水蒸发干净，放入花生油。
6、炒锅中倒花生油，爆炒大葱和姜丝。
7、然后直接放入红萝卜丝和薯仔丝。
8、爆炒一下，放入盐，十三香，鸡精和调味料，等炒熟了放一点芝麻油就可以了。
㈤ 白萝卜薯仔丝的做法
我觉得胡萝卜和薯仔更配
㈥ 薯仔萝卜丝的做法
【凉拌薯仔丝】
材 料:
薯仔1个、胡萝卜1/4根、生姜小块、辣椒面1～2勺、香醋2勺、生抽1勺半、盐1小匙、香菜2根
花生1/2碗、食用油适量
做 法:
1. 冷锅冷油放入花生，小火炸熟捞出。
2. 薯仔和胡萝卜去皮切细丝。
3. 薯仔丝冲洗几遍去掉多余淀粉。
4. 往锅中倒入适量的清水煮开，把薯仔丝和胡萝卜丝倒入沸水锅中煮2分钟。
5. 煮好后升起滤蓝，沥干水分。
6. 把薯仔丝和胡萝卜丝过凉水备用。
7. 碗中放入1勺姜末和1勺辣椒面，锅中烧热油淋入碗中。
8. 加入1勺生抽半、2勺香醋、1勺白砂糖和1小匙盐拌匀。
9. 往薯仔胡萝卜丝内加入香菜，放入炸好的花生米，淋入调料汁拌匀即可。开胃酸爽的凉拌薯仔丝就制作完成了！