❶ 薯仔作为主食也有很多做法，红烧还是烤，你最喜欢哪一种
薯仔现在很多人作为代餐的主食，因为淀粉的含量很高，比较有饱腹感。
薯仔应该是一个比较神奇的食物，从六、七零年代就开始出现在人们的餐桌上。那时是因为水稻产量低，不是人人都可以吃上香喷喷的大米饭。所以就会以薯仔、红薯等来代替主食，那时主要就是烤着吃，或者加一点点米饭煮着吃，相对于现在没有那么多种做法，仅仅是为了吃饱而存在。
红烧薯仔也很受人喜欢，不过红烧薯仔基本都是和肉一起，猪肉、牛肉、牛腩、鸡肉均可。粉粉糯糯的薯仔吸收了鲜香的肉汁，这味道怎么好吃得了。
相对于这么多吃法，小编还最喜欢简简单单的酸辣薯仔丝，那么你呢？
❷ 薯仔搭配什么吃有营养
薯仔搭配什么吃有营养呢
薯仔+辣椒：薯仔含有丰富的维生素和各种微量元素，以及粗纤维;辣椒更是含有丰富的维生素和辣椒素。薯仔炒辣椒，是相当家常的一道菜了。也是一道很有营养的食补菜肴。
刀豆+薯仔：刀豆维生素很丰富，加上薯仔中含有的丰富纤维和微量元素，虽然都是素食材，但是搭配上浓油赤酱，不仅口感好，开胃，而且还能补充各种日常所需的营养。
薯仔+牛肉：牛肉是很好的红肉之一，补虚健脾，对胃寒者和肠胃不适者，都是很好的食材。加上薯仔的完美搭配，因为含有粗纤维，所以两者的结合，既好吃，又易消化，对肠胃非常有养生的作用。
薯仔+鸡肉：鸡肉属于温和益气的食材，对身体虚弱、对营养不良、怕冷、乏力以及贫血人群，有很好的食补功效。而且可以活血、健脾、强健筋骨。薯仔和鸡肉的搭配，可以最大限度的将两种食材的优点激发出来，促进营养的吸收。
❸ 薯仔与什么食物一块炖好吃薯仔炖牛肉的具体做法是什么
薯仔的淀粉含量高，可以作为主食食用，当它和肉类一起炖，会吸收了肉的油脂，变得非常绵软好吃，而且炖出来的肉也不会显得油腻，我们常吃的有薯仔炖排骨，炖鸡块，炖牛肉等等。其中我们全家都非常喜欢薯仔炖牛肉，今天就和大家聊聊它的具体做法。
期间处理薯仔，削去外皮切成滚刀块，放入清水中浸泡，牛肉炖30分钟后放入薯仔，加食盐调味，继续炖20-30分钟，牛肉用筷子能插透，薯仔绵软，汤汁浓郁红亮的裹在肉和薯仔上，变得很粘稠后就可以关火了。配着这道菜，我一口气能干三碗大米饭，满嘴留香，简直太满足了。
❹ 薯仔和什么一起吃最好五款最经典搭配方法
一、在吃薯仔的过程中，应该配一些其他方面的蔬菜，这样可以使营养更加的丰富，吃薯仔的时候可以适当的配西红柿，西红柿洗净之后，可以先翻炒一下，然后再放入薯仔片儿，西红柿炒薯仔是一种比较好吃的食物，而且营养比较丰富，口感也是非常好的。
二、或者在吃薯仔的时候可以放一些牛奶，这样口感是非常好的，而且可以有牛奶的香甜的味道，吃薯仔的过程中最好应该吃一些比较清淡的食物，或者是吃一些肉类。
❺ 薯仔当主食怎么吃比较好
薯仔当主食怎么吃比较好：
减肥专家解释：很多减肥者对于薯仔减肥的方法是存在一定的误区的，薯仔虽然本身的热量是较低的，但是它的息肉能力是非常强的，所以如果烹饪方法不正确的话，反而会导致热量增加，并不能起到减肥的效果。
1.蒸薯仔：将薯仔蒸熟的话，这种情况能够避免薯仔的吸油性，一般需要蒸10分钟左右，然后直接吃就可以，尽可能不要乱加调料，如果觉得难以下咽的话，应该注意细嚼慢咽。
2.煮薯仔：还可以将薯仔切成片或者块，然后让入水中煮制，然后等到薯仔呈现软面的状态后就可以吃了，可以适当加入一些食用盐，但是不要加过多。
3.烤薯仔：还可以利用烤箱或者是微波炉、电饼铛等为薯仔加热烤制，但是烤制的过程中要注意比卖弄使用食用油，并且这种做法除了能够避免脂肪含量超标之外，还能避免水分过多。
4.薯仔沙拉：薯仔沙拉就是将蒸熟的薯仔制作成薯仔泥，然后加入各种新鲜的蔬菜，但是不要加入沙拉酱或其他调料，这样就可以补充丰富维生素，同时也能补充蛋白质及淀粉了。
马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。
马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供大量的维生素c。块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B1，(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B3(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等，对人体健康都是有益的。此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。
❻ 薯仔主食做法
NO.1 焦香肉末薯仔
八种最好吃的薯仔做法，拿它当主食，美味又减肥
【食材】
薯仔......三个
猪肉......100克
青椒......一段
泡椒......三个
生姜......一块
大蒜......四瓣
豆瓣酱......适量
油......适量
孜然粉......适量
椒盐......少许
【制作步骤】
1.准备好原材料
2.薯仔切块，块不要太大，也不要太小
3.薯仔入锅煮熟后控去多余水分待用，（注意不要煮得过烂，用筷子可以戳得动就出锅待用）
4.生姜、大蒜切成末，泡椒、青椒也切成碎末，豆瓣酱剁细
5.猪肉剁成肉末
八种最好吃的薯仔做法，拿它当主食，美味又减肥
6.锅里加入适量油，将薯仔均匀铺上，煎到每一面都金黄后出锅
7.锅里加入适量油，倒入豆瓣酱炒出红油，然后加入肉末翻炒
8.加入姜蒜末、泡椒末、青椒末翻炒
9.将煎好的薯仔倒入，加入适量孜然，少许椒盐，翻匀即可
NO.2 洋芋擦擦
八种最好吃的薯仔做法，拿它当主食，美味又减肥
【食材】
薯仔······一个
胡萝卜······一段
小葱······适量
淀粉······适量
菜籽油······适量
盐······适量
黑胡椒粉······适量
【制作步骤】
1.准备好原材料
2.薯仔和胡萝卜用刨丝器刨成丝
3.小葱切碎
八种最好吃的薯仔做法，拿它当主食，美味又减肥
4.薯仔丝、胡萝卜丝、小葱放一起，加入适量盐、菜籽油、淀粉，充分拌匀
5.锅里加入适量菜籽油烧热，将混合材料均匀铺上，中火煎
6.翻一面，煎到两面金黄
NO.3 香焗薯仔泥
八种最好吃的薯仔做法，拿它当主食，美味又减肥
原材料：
【主料】：薯仔两个
【配料】：熟蛋黄一个、芝士片一片、开水半碗
【调料】：黑胡椒口味沙拉酱适量、大拌菜口味沙拉汁少许、小葱适量、焙煎芝麻口味沙拉汁适量
制作步骤：
1.准备好原材料
2.薯仔去皮洗净切成块
3.薯仔放入锅里蒸熟
4.蒸熟的薯仔里加入熟蛋黄、适量黑胡椒口味沙拉酱、少许葱花
八种最好吃的薯仔做法，拿它当主食，美味又减肥
5.加入半碗开水，将薯仔泥充分拌匀
6.装入蛋糕或者蛋挞模具中，表面撒上芝士碎，淋上少许大拌菜口味的沙拉汁
7.放入预热的烤箱中层，180度，20分钟
8.出炉了可以直接食用，也可以蘸着焙煎芝麻口味沙拉汁吃
NO.4 百里香烤薯仔
八种最好吃的薯仔做法，拿它当主食，美味又减肥
原材料：
【主料】：薯仔1000克
【调料】：自制麻辣红油适量、盐适量、生抽适量、孜然适量、百里香适量
制作步骤：
1.准备好原材料
2.薯仔去皮洗净切成小块
3.薯仔放入锅里煮到八九成熟捞出控去多余水分
4.薯仔里加入适量盐、自制麻辣红油、生抽、孜然、百里香，拌匀
八种最好吃的薯仔做法，拿它当主食，美味又减肥
5.披萨盘刷上一层油
6.将薯仔铺在披萨盘里
7.放入预热好的烤箱中层，上下火，210度，烤20分钟
8.出炉了