㈠ 肉炒豆角薯仔条怎么做
前言
薯仔和豆角一起做，我经常是炖着给孩子吃，今天，炒着吃，味道格外的好呢，看来，炒菜也很有特色的。
材料
主料：薯仔100g、豆角200g；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、猪肉
适量
肉炒豆角薯仔条
1
先将豆角用热水焯好。
2
薯仔切成条，葱花准备好。
3
锅烧热准备好。
4
加适量的豆油烧热。
5
先将肉炒香，加葱花和盐。
6
再将豆角和薯仔条放锅里炒10分钟左右。
7
装盘子即可食用了。
小贴士
一直要炒熟了才好吃，不要加水。
㈡ 薯仔和长豆角怎么炒好吃
薯仔和豆角这是我们日常生活中很常见的两种食材了，并且两者也是很好的一种搭配，薯仔炒豆角、薯仔炖豆角都是很常见的做法。而薯仔和豆角炒着吃却是要讲究一些方法的，薯仔和豆角随意的炒味道并不怎么好。那么薯仔和豆角怎么炒比较好吃呢？下面就来详细介绍一下。
做法一:
准备食材：豆角去筋扳小段洗净沥干
再将薯仔洗净切小块
锅中倒入少量油，油热将红辣椒和葱、花椒等下锅爆香
最后将豆角和薯仔下锅加料翻炒熟，出锅装盘即可食用
做法二:
材料
豆角200克，中型薯仔1个，香辣酱1小勺，大蒜4枚、干红椒两个、猪油、花椒粉、生姜粉、老抽、鸡精、盐
做法
1、豆角洗净去掉筋，折成一寸左右的段；
2、薯仔去皮切成小手指粗的条，蒜切片，干红椒切小段。
3、锅烧热，放适量猪油（或放几片五花肉炒出油），放蒜片、干辣椒段炝锅。
4、放入香辣酱，炒香，放豆角段，煸炒。加一碗开水，焖一会儿。
5、豆角半熟时放入薯仔条，放少许老抽、花椒粉、生姜粉、少许盐，翻炒至熟。
6、最后放入鸡精，大火收汁，炒匀后盛盘。
小诀窍
注意盐的用量！！！
做法三:
步骤1
薯仔切丝泡在水里去淀粉.豆角切段
步骤2
肉切丝.葱姜丝.蒜末
步骤3
葱姜丝爆香.放入猪肉丝翻炒至肉变色
步骤4
烹料酒.糖酱油调色
步骤5
放入豆角翻炒.加生抽盐调味.少加点水盖上锅盖焖至豆角熟透入味（豆角一定要熟透再加薯仔丝.否则薯仔丝烂了豆角还没熟透.因为豆角不容易熟与入味）
步骤6
加入薯仔丝翻炒至透明.加少许盐调味
步骤7
最后加蒜末翻炒均匀.出锅
㈢ 炒豆角和薯仔怎么炒
主料豆角 薯仔 五花肉 辅料花椒 葱 姜 蒜 酱油 鸡精 盐 豆角炒薯仔条的做法步骤1. 豆角掰小段，五公分左右，备用。薯仔去皮，切成薯仔条，和豆角大小类似即可。2. 切五花肉片，稍薄一些。备好葱姜蒜。3. 热锅凉油，放入花椒爆香，
㈣ 长豆角炒薯仔怎么做好吃，长豆角炒薯仔的家常做法
所需食材编辑
薯仔
适量
老抽
适量
糖
适量
盐
适量
肉
适量
豆角
适量
制作方法编辑
准备原材料
原材料处理
这次做的时候加了一点豆腐干，一般做的时候可以不加
锅内加油，先炒肉
加入豆角，翻炒
豆角略变色，加入薯仔
加老抽、糖、盐等调料一起炒
我喜欢加点豆腐干，可以不加，一些步骤省略
添水，盖上盖子中火炖20分钟左右。
薯仔炖到面的时候就可以出锅了。
㈤ 薯仔豆角炒肉片的做法
豆角炒肉的做法：
材料：豆角、肉馅2量，橄榄菜1－2大勺，红辣椒2个，葱、姜、蒜少量
做法：1、肉馅加入少许盐、酱油、料酒、葱姜末拌匀腌制半小时
2、辣椒、葱切片，姜、蒜切末
3、豆角择去老筋（须子），洗净，切成小丁
4、做锅烧开适量水，将豆角丁放入焯2分钟，捞出，然后尽量压干豆角中的水分
5、炒锅中加入2两油，烧到6成热，放入焯好的豆角煸炸2－3分钟，将水分煸出去即可
6、将豆角倒出备用，锅中剩下的油把肉馅倒入大火快速煸熟
7、将肉馅倒出备用，剩下一点点油，加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，然后已经熟了的豆角和肉馅。
做法二：
食材用料
猪瘦肉 150克
薯仔 一个相克食物
葱 一根相克食物
盐 适量
鸡粉 适量
腌肉料：
盐 适量
鸡粉 适量
生抽 适量
五香粉 适量
淀粉 适量
油 适量
薯仔片炒肉的做法
薯仔片炒肉的做法图解11.准备好所有的材料
薯仔片炒肉的做法图解22.猪肉切片用适量的盐、鸡粉、生抽、五香粉、淀粉、油抓匀腌制半小时，薯仔切片，葱切葱花
薯仔片炒肉的做法图解33.锅中倒入适量的油烧热后放入猪肉炒至八成熟盛出备用
薯仔片炒肉的做法图解44.另外取一平底锅，倒入适量的油烧热后放入薯仔片翻炒
薯仔片炒肉的做法图解55.其间要不断的翻炒，免得薯仔片贴在一起
薯仔片炒肉的做法图解66.炒至薯仔片变色变软时加入猪肉翻炒片刻
薯仔片炒肉的做法图解77.加入适量的盐、鸡粉翻炒均匀
薯仔片炒肉的做法图解88.倒入葱花，翻炒均匀即可关火
㈥ 豆角薯仔肉怎么做
做法一，薯仔花肉炖豆角
材料
长薯仔1个，四季豆200g，五花肉200g，葱1根，蒜3瓣，干辣椒2个，花椒25粒，八角2个，草果1个，料酒1大勺，生抽2大勺，盐少许
做法
1.薯仔去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大块
2.花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段
3.锅中加少许油，烧热后，放入薯仔块
4.小火煎至薯仔块微微泛黄且有些透明，盛出待用
5.另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片和干辣椒段
6.小火煸出香味后，放入五花肉
7.炒至五花肉变色，倒入四季豆
8.翻炒1分钟，倒入已经煎好的薯仔
9.放入干辣椒和少许盐，加入料酒和生抽
10.炒匀后，再放入茶包袋和葱段
11.加入清水，水位至食材的2/3处
12.大火烧开后，转小火，加锅盖炖20分钟即可
做法二，薯仔豆角炖肉（辣味）
材料
薯仔、豆角、猪肉（五花）、葱姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉酱、老抽、啤酒
做法
1、薯仔滚刀块，猪肉切成麻将块、豆角择好
2、水烧热，放入肉块、花椒、啤酒，肉变白色后捞出过凉水
3、油烧热，下豆角翻炒至翠绿色后捞出（因为豆角不好熟所以先炒一下）
3、倒入油，烧热后加葱姜蒜花椒辣椒炒香后加入肉块，然后加入老抽和辣豆豉酱，翻炒一小会儿后加入薯仔和豆角
4、加入水没过菜，放入八角老抽冰糖，炖半小时左右
小窍门：因为在国外买不到料酒，所以放入啤酒去腥提味；冰糖可以提味上色~如果不嫌麻烦的话可以在肉炒好后捞出，先炖一会儿薯仔豆角，然后再放入肉一起炖，这样肉更嫩
做法三，薯仔炖豆角
材料
薯仔块，五花肉丁，豆角，圣女果，蒜末，八角1粒，香叶1-2片，姜末，食用油，盐，海鲜酱油，水或高汤
做法
1、开锅6-7成放入薯仔块香煎成黄色捞出备用。
2、另起锅煸炒五花肉丁+姜末和大料、香叶煸炒+豆角煸炒。
3、+薯仔块+圣女果煸炒。
4、+高汤或水+酱油。
5、大火炖収汁儿后，加入盐和蒜末煸炒，盛盘，特简单。
做法四，豆角薯仔炖排骨
材料
精肋排2根，薯仔2个，豆角300克，冰糖2小块，老抽2大匙，姜1小块，盐，鸡精，八角2个，香叶2片，干辣椒3-4个，花椒适量，山奈3个，陈皮2片
做法
1.排骨洗净切小段，豆角摘成小段，薯仔切滚刀块备用；
2.锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；
3.加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；
4.掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；
5.加入豆角和薯仔，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干；
6.最后加入少许鸡精，出锅装盘。
小诀窍
1.薯仔切块后要放入清水中，否则会变黑的哈
2.要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和薯仔（尤其是薯仔），要不会烂在锅里成糊糊了哦！
3.豆角和薯仔可以换成你喜欢的素菜，一样好吃呢。
㈦ 薯仔，豆角，肉怎样做好吃
食材
主料
猪肉片
100g
豆角
250g
薯仔
2个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
葱蒜
适量
步骤
1.豆角去筋，洗净
2.薯仔去皮洗净，切小块
3.猪肉切片，葱切末
4.热油锅，放入肉片煸炒
5.放入葱末炒香
6.放入豆角翻炒
7.再放入薯仔翻炒
8.放入适量花椒粉炒匀
9.再放入酱油炒匀
10.倒入适量清水，与菜齐平即可
11.盖盖，大火烧开转中火炖熟
12.放入蒜末炒匀
13.最后放入盐和鸡精调味即可
小贴士
炖的时候要翻动一下，汤汁别收干了
㈧ 薯仔豆角炒肉怎么做如何做好吃
用料
主料豇豆300g马铃薯丁(脱水)1个猪肉150g
调料食盐适量酱油适量料酒适量淀粉适量调和油适量
肉炒豆角薯仔的做法
1.薯仔去皮洗净。
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2.豆角摘去筋。
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3.薯仔切成条状备用。
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4.猪肉切片。
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5.取一个碗，里面加入料酒、盐、淀粉腌渍一会。
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6.点火锅里放入油。
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7.油热了放入葱姜爆香，加入猪肉片煸炒。
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8.肉炒变色加入豆角煸炒。
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9.豆角炒制一会再加入薯仔。
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10.有时候油放少了，就在里面加点水，这样熟的快。
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11.这是做好的肉炒豆角薯仔家常做法。
㈨ 怎样做美味的薯仔豆角炒里脊肉
第一、准备适量猪里脊肉，洗净后切成薄片，放入适量姜碎，再放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
第二、准备一个薯仔，洗净去皮后，切成块，洗去淀粉，放入盘中备用。
第三、准备适量豆角，洗净后切成段，放入盘中备用。
第四、炒锅中放入适量油，油热后放入一个八角爆香，然后将豆角放入锅中翻炒均匀。
第五、将准备好的薯仔放入锅中，和豆角一起翻炒均匀。
第六、炒至豆角和薯仔断生，用铲子可以将薯仔铲成两半，盛出装盘备用。
第七、炒锅中再放入少许油，放入姜片和蒜末爆香，然后将腌好的里脊肉放入锅中，炒至变色。
第八、加一勺甜面酱，这样让里脊肉的颜色更加好看。
第九、将之前炒好的豆角和薯仔放入锅中，和里脊肉一起翻炒均匀。
第十、加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，搅拌均匀。
第十一、可以加少许水，炖两分钟，出锅装盘就可以吃了。
12||准备适量香菜，洗净后放入盘中，搅拌均匀就可以吃了，美味营养，特别好吃，感兴趣的朋友可以尝试来做一下。
㈩ 豆角炖薯仔肉怎么做又好吃又简单
薯仔炖豆角的做法
将肉切成大片，葱、姜、蒜切末备用。
小贴士
制作关键：
1、豆角必须炒至变色才可加其他材料，否则口感不好，不入味。
2、薯仔一定要切大点的块，否则炖的时间长了，会成碎块。
3、出锅前可用铲子触碰一下薯仔，若能轻易的将薯仔铲开，表明此菜已熟，只是将汤汁收好就可以了。
4、出锅前汤汁不可过多，过多的话豆角的滋味不足，口感不好。
5、放红烧酱油可以让菜的色泽更美，也可不放。