Ⅰ 火腿炸薯仔怎么做
做法
1. 薯仔去皮，切滚刀块
2. 火腿切丁，其实随意大小。肥瘦的火腿最好
3. 油大火烧热下薯仔煎炸，表面微黄放入火腿和干辣椒，花椒。
4. 到薯仔金黄，辣椒变色出锅。基本不用加盐了，火腿的盐味被薯仔吸收了
5. 出锅
Ⅱ 香煎薯仔火腿十分好吃，香煎薯仔火腿该如何去做
香煎薯仔火腿十分好吃，香煎薯仔火腿该如何去做？香煎薯仔火腿这道菜做起来并不复杂，材料也比较简单，是一道非常美味的家常菜。
Ⅲ 火腿肠和薯仔怎么做好吃
【孜然薯仔火腿肠】
食材：薯仔，火腿肠，葱，孜然，辣椒面
【具体制作步骤】：
第一：首先我们将准备好的薯仔清洗干净，削皮，然后切成小块放入清水中浸泡，然后将火腿肠去皮，切成小段，香葱切成末备用
第二：锅中加入适量的清水，大火烧开，放点盐增加底味，然后放入薯仔块，先将薯仔块焯水，将薯仔焯水两分钟，煮至没有硬心捞出来，然后放入凉水中过一遍凉，控水备用
第三：热锅凉油，多放点橄榄油，油热之后放入薯仔块，将薯仔块煎至表面金黄，表皮微黄之后放入火腿肠，再继续煎一分钟左右
第四：火腿肠煎好之后调一下味，放孜然粉，辣椒面，再来点盐，快速翻炒均匀，最后撒入葱花，翻炒均匀就可以出锅了
好了，这样葱香美味的孜然薯仔火腿肠就做好了，出锅后撒点熟芝麻，特别的漂亮，很多朋友炒薯仔不好吃，不妨试一试薯仔的这个做法，风味独特，做法简单，超级好吃，尤其是小孩最喜欢
【烹饪小技巧】：
1）薯仔很容易发黑，所以将切好的薯仔放在清水中，泡着这个薯仔才不会发黑，而且还可以洗去多余的淀粉
2）火腿肠外包装不容易撕开，所以我们先将上面切一下，不要切断，然后顺着封口处撕下来，再剥皮这样更简单省事
3）先将薯仔焯一下水，煮熟，然后再烹饪，这样薯仔不会出现夹生的现象，吃起来口感更好吃
Ⅳ 怎样做出超级好吃的薯仔火腿呢
孜然薯仔火腿
用料
薯仔 3个
王中王火腿肠 4根
小米辣 4个
小葱 3根
生抽 1勺
盐 半勺
孜然粉 1勺
辣椒粉 适量
辣椒面 1勺
白芝麻 1勺
孜然薯仔火腿，自己做的放心又好吃，香辣过瘾。的做法
薯仔去皮切成1.5厘米见方的块，放入清水中冲洗多余的淀粉，然后放入锅中煮五分钟捞出备用，火腿肠切成块、小葱切葱花、小米辣切段备用。
小贴士
薯仔不要煮过熟了。
小米辣、辣椒粉、辣椒面依据各人喜好酌情添加。
Ⅳ 薯仔跟火腿肠怎么做
2根火腿肠1个薯仔，做出比饭店还好吃的菜，天天吃都不腻
经常买菜做饭的人偶尔也会犯愁不知道吃什么好，去超市看着琳琅满目的各种蔬菜无从选择，每当这个时候我都会买薯仔。因为薯仔是属于那种怎么做都好吃，怎么做都爱吃的一种食材。爱吃薯仔是从很小的时候就开始的，那时候舅妈们还开玩笑地说吃薯仔长大了会变成薯仔的。事实证明我最终还是没有变成薯仔哈。今天分享的是孜然火腿薯仔丁，超级下饭的一道菜。闻着都特别香，比饭店的清炒薯仔红烧薯仔好吃太多啦，最后温馨提示，一定要多准备点米饭。
【孜然火腿薯仔丁】
[准备材料]：火腿肠2根，薯仔1个，食用盐半勺，孜然粉2勺，辣椒1勺，生抽1勺，熟白芝麻适量，香葱适量。
[制作步骤]：
1、火腿肠切成比薯仔略大一点的片状，可以用猪肉火腿肠，鸡肉火腿肠或者用香肠也可以，不要切得太薄了。
2、薯仔去皮后切丁备用。先切成厚一点的片状，再切成条，最后切丁就可以了。
3、锅里放入适量食用水，加入1勺食用盐，水烧开后将薯仔放下去煮2分钟左右，然后捞出来控水备用。
4、锅里放少许油，放入薯仔丁煎至金黄乘出来备用。
5、放入切好的火腿肠稍微煎一下，煎出香味。
6、再倒入之前煎好的薯仔丁，加入2勺孜然粉和1勺食用盐翻炒均匀。
7、再加入1勺生抽，1勺辣椒翻炒均匀，可以用辣椒粉，我这里加了1勺油泼辣子也挺好吃的。
8、最后加入切好的葱花和熟白芝麻，快速翻炒几下就可以出锅装盘了。
一份特别香又超级下饭的孜然火腿薯仔丁就做好了，闻着就是烧烤的感觉呀，这算是变向地吃了一顿烧烤吗？虽然天天吃都不腻，但是还是不建议多吃，现在不是都提倡清淡饮食么，重口味的东西咱们还是要少吃，偶尔解解馋就好了。再一个，也是最最重要的一点，它太下饭了，不知不觉就会多吃一两晚饭，然后不知不觉就会长肉肉啦，你们胖了千万不要来找我呀，不负责减肥的！！！
[小贴士]：
1、薯仔切好不需要洗，洗掉表面的淀粉的话吃起来就不会那么粉了。
2、焯水是为了减少烹饪的时间，薯仔比较容易熟透，口感也会好一些。
3、不喜欢吃辣或者不能吃辣的可以不放辣椒。
Ⅵ 秒杀路边摊好吃到爆炸的香辣孜然薯仔火腿，你学会了吗
想必每个人的童年都一定吃过路边摊，凉皮，冷面，烤串等等。那段上学的日子，每天最想的事情就是放学，放学了以后赶紧跑去学校前面的小摊贩上买自己喜欢吃的各种小吃。今天我又要来给大家分享一款路边摊美食了。
【小贴士】：
1、火腿肠的话最好就是用我准备的那个红皮的火腿肠，现在各大商店里面都应该有卖的，价格的话还是很便宜的。就这么两种土到不能土的食材，搭配起来就好的不得了。
2、火腿肠不切成小片，也切成丁来吃，味道也是同样的过瘾。配料一定要准备的齐全一点，不然就很可能吃不到这个味道了。
3、我建议的就是薯仔还有火腿肠都可以煎的更加焦一点，这样做出来的菜会更加的好吃过瘾的。
Ⅶ 油炸薯仔火腿肠的做法
今天这个孜然薯仔火腿肠可别错过咯，香辣过瘾，自家做的实惠多了，关键是，现在这种情况，自己做的吃着更放心。
所需食材：薯仔，火腿肠，小葱；调味需要：盐，鸡精，孜然粉，辣椒粉，少许花椒粉（选用），熟白芝麻。
小锅热油；趁着热油的时间，把薯仔削皮，洗净，切滚刀；待油温7成热，薯仔入油锅，小火炸至表皮发脆略带焦黄，捞出控油。
觉得油大可以用煎的，只是会相对麻烦一点，需要不时地翻面而且时间要花得久一些。
趁着炸薯仔的这个时间，把火腿肠去除肠衣，切滚刀；待薯仔捞出后，把火腿肠下锅，这个稍微炸一炸就行的，然后也捞出控油。
利用炸火腿肠的时间，把葱花切出来。
在炸好的火腿肠和薯仔中，放入适量盐，鸡精，稍多的孜然粉，辣椒粉，少许花椒粉（选用），然后拌匀。
各种调味料，按自己的习惯和口味酌情添加，这个当零嘴吃的，就不要整咸了。
盛出，撒上些许熟白芝麻和葱花，礼成~
是真的好吃，反正我们家对孜然那是情有独钟，薯仔也是非常的喜爱~觉得炸过或煎过的薯仔（另一个就是豆腐），还有放上孜然粉（和辣椒粉）的食物，都是美味~
不用去路边摊，街边小吃自己做，做饭真的简单得很，10分钟轻松搞定。
Ⅷ 怎样做简单好吃家常的炸薯仔泥 （带火腿肠的）
主料：薯仔、香肠
做法
1、先将薯仔洗干净去皮切片，放蒸笼上蒸熟（十五分钟左右），把熟薯仔压成泥待用。
2、香肠取适量，洗干净切片，用水煮一下，然后切成丁，越碎越好。
3、把香肠丁丁倒入薯仔泥的盆子，搅拌均匀（加一个鸡蛋，一些生粉）
4、将拌好的料做成球状。
5、放进热油锅里面炸至金黄即可。
注意：薯仔泥里面没有放生粉和鸡蛋就放油锅里，容易都散架。在油里面炸一会便要及时捞出，以免薯仔球炸飞起来。根据口味不同，可以用不同的蘸料！辣椒酱、芥末、番茄酱都可随意搭配。