香辣薯仔虾的家常做法
1.准备食材。
2.小薯仔蒸熟去皮
3.小薯仔对半切开。
4.虾洗净用厨房纸吸尽水份
5.香菜切成寸段
6.锅中放入多一点的油烧热，将小薯仔放进煎炸至表皮金黄捞出
7.将锅中炸薯仔的油倒出一些来，只留与平时炒菜部分差不多的，放入虾
8.煎炒至虾壳酥脆
9.加入一大把辣椒和花椒麻椒略翻炒
10.加入之前煎炸好的小薯仔，盐炒匀
11.关火后加入香菜快速翻匀
⑵ 薯仔香辣虾怎么做好吃
材料
薯仔，虾，花椒，姜，红椒，生抽，盐，干贝素，糖，葱，香菜
做法
1.薯仔洗净去皮，切条，再次洗去表面的淀粉，沥干后放锅里半煎半炸至熟，捞起沥油
2.虾洗净，去头去虾线，放刚才炸过薯仔的油锅里炸香备用
3.准备好配料
4.热油爆花椒，姜，红椒，下入虾，调入生抽，盐，干贝素，少许糖提鲜
5.最后下葱，起锅后洒白芝麻和香菜叶
⑶ 薯仔和虾怎么做好吃
虾仁薯仔蒸丸子
主料：虾仁10只、薯仔1个
辅料：胡萝卜适量、青椒适量、盐适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量
步骤：
1.所用食材：虾仁、薯仔、胡萝卜、青椒、姜、葱
2.将虾仁切碎，放入切碎的姜、葱、盐、料酒、胡椒粉腌5-10分钟。
3.将青椒切碎。将一小部分胡萝卜切碎。
4.薯仔，切成丝，锅中放水，水开放入薯仔丝焯一下水。
5.将薯仔丝控干水份，放入容器中。
6.将所有食材放在一起搅拌，再放入淀粉搅拌均匀。
7.将胡萝卜切成片，摆入盘中。
8.将食材做成丸子放在胡萝卜片上。
9.锅中水开，放入丸子生坯，大火蒸12分钟即可。
胡萝卜有排毒、补肝明目、促进儿童成长发育的作用，家里有老人与儿童的朋友看过来，今天为家人做道虾仁薯仔蒸丸子，做法简单，口感细腻，香鲜美味，老人与儿童吃了易消化，还会补钙哦。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。虾有开胃化痰的作用，用餐时先食几只虾能吊起胃口，能帮助羸瘦者增肥。虾能起催乳作用。虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾肉和胡萝卜一起吃的话可以有补肝明目排毒的作用，对于孩子生长发育有好处，同时也可以促进代谢，具有补钙的作用，同时也可以保护视力，对于催乳也有一定的帮助。
⑷ 虾和薯仔的做法大全集
对于虾类，我很少吃。不是不想吃，而是不敢吃。因为有次吃了大虾过敏，全身发痒，尤其是手臂红肿还奇痒无比，不得不去医院，各种检查结果是海鲜过敏，挂了几天的吊瓶才算痊愈。从那以后，再也不敢吃海鲜了，每次遇到海鲜，实在受不了诱惑，也是吃一点点尝尝味道而已。真的不敢敞开大吃。所以，大虾，海鲜之类在我家很少出现，家人也是不太习惯吃。
这次的大虾是过年买的有点多，就一直在冰箱里冷冻，平时不怎么吃大虾，过年必须多买一些，一般过年吃虾都是水煮，比较清淡一些，因为过年的菜都是太油腻不说，大鱼大肉的太多，吃的太过营养过剩了，就把大虾水煮了。现在就吃重口味的大虾了，薯条大虾，这是先炸后炒的辣味浓浓的做法，口感比水煮好太多了，金黄酥香辣味浓浓，特别是外星人，简直爱上了这薯条大虾，连连赞不绝口大吃。
主料：大虾、薯仔
辅料：植物油、盐、淀粉、鸡蛋、姜、大蒜、大葱、辣皮子、芹菜
做法：1、把大虾洗净两个水分，去掉虾线和胡须，把鸡蛋用打蛋器打散搅拌均匀，加淀粉、盐在搅拌均匀，
2、把大蒜去皮切片，姜切末、大葱切末，芹菜洗净切丁，辣皮子用热水泡一分钟捞起切段，把薯仔去皮切条用开水烫烫捞起沥干水分
3、把大虾放进鸡蛋糊里裹均匀，热锅凉油，油热7成一个个下大虾，炸到金黄色酥香捞起，下薯仔条炸到金黄色捞起
4、锅底留底油，下葱姜蒜，辣皮子、芹菜丁翻炒出香味，加盐翻炒均匀
5、加大虾、薯条翻炒均匀即可
小贴士
1、炸大虾的时候，不要一次加太多，要一个个的加，要不沾连在一起，炸的不酥香
2、薯仔条最好切的大小一样，可以用开水煮1-2分钟也可以
⑸ 薯仔香辣虾的做法，薯仔香辣虾怎么做好吃，薯仔
⑹ 薯仔虾怎么做好吃，鲜香薯仔虾的家常做法
鲜香薯仔虾
主料
薯仔 虾 红青小米椒
鲜香薯仔虾的做法步骤
1.食材准备.盐.料酒.油.虾.薯仔.青红米椒.小洋葱.香葱.老姜
2.首先把虾子洗干净.把须和虾线条挑掉.
3.倒入料酒炝一会除腥气
4.洗干净的薯仔中间竖起来对半剖开在切片
5.放入水里泡着.泡水可除去些淀粉.炸时候不容易碎.
6.锅里倒入油把薯仔炸出香气来.炸的有点微焦更好吧.我这样可以在炸会.
7.薯仔炸好盛出来把虾子也用热油炸熟
8.都放在一个盆里.
9.这时候把锅里炸虾的油去爆炒米椒姜小洋葱.我自己家吃没舍得把油倒了就直接炒了菜.你们喜欢可以换油炒一点点就够.爆香了
10.爆香调料后.把一开始炸的薯仔和虾倒进去
11.上图.加入后翻炒会加入一勺盐.喜欢吃重口味可以直接加郫县豆瓣酱什么的.我没有加.这次炒虾也没有加味精.因为虾本身蛮鲜的.如果加了豆瓣酱记得不要放盐了.
12.加入盐后稍微翻炒下就可以出锅装盘.