Ⅰ 炒薯仔块怎么炒好吃
烧薯仔块的主料：薯仔200克。辅料油适量盐1勺生抽1勺老抽适量蚝油1勺葱蒜适量。
1、薯仔去皮，切成滚刀块，然后用水浸泡一下，把里边的淀粉泡出来，炒的时候就不会粘锅了。
薯仔不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。薯仔含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃薯仔，能够补充体内缺乏的钾。
Ⅱ 炒薯仔丝怎么炒好吃
【酸辣薯仔丝】
主要食材：薯仔、青椒、干红辣椒、大蒜、生姜
第一步、去皮的薯仔先切一刀，给它切出一个平面，这样切片的时候就比较容易，，把薯仔切成均匀的薄片，然后再切成细丝，不要太细，也不要太粗，差不多像火柴棍般粗细即可。
第二步、切好后放入清水里面，加一勺白醋，这样薯仔不会氧化，口感也清脆，泡上一会儿，把薯仔多余淀粉浸泡出来。
第三步、接着咱们准备一些辣椒切成细丝备用，几颗大蒜切成蒜片备用，生姜切成细丝备用，准备稍微多一些的干红椒把它切成小段，全部切完后，将辣椒抖一抖，去掉辣椒籽，辣椒籽影响口感，而且也会影响卖相。
第四步、接下来调一个料汁，小碗里加入2勺食盐，一勺白糖，一点味精，3勺的白醋，然后搅拌均匀备用。
第五步、浸泡好的薯仔，我们再用流水冲洗两遍，然后沥干水分，锅中倒入食用油，油热后下入生姜、蒜片、干红椒炒出香味，接着倒入料汁，炒出香味。
第六步、然后下入薯仔丝，开大火翻炒，差不多炒个二三十秒就可以了，最后下入青椒丝，翻炒几秒钟就可以出锅了。
Ⅲ 薯仔怎样炒好吃
酸辣薯仔丝
所需食材：黄芯薯仔，香菜，干辣椒，大蒜，葱姜，香醋，白醋，五花肉。
做法，1：薯仔丝削皮，切成片，然后再切成均匀的丝，大约火柴杆粗细即可，再用清水浸泡。
2：五花肉切丝，香菜切段，大蒜切片，葱姜切末。
3：热锅凉油，下入五花肉爆香，再下入蒜片炒制微微发黄，干辣椒，下入薯仔丝，翻炒。
4：炒制薯仔丝变软之后，加盐，白糖调味，沿锅边烹入少许的香醋，撒上香菜段，淋上葱油，翻匀出锅。
技术要领总结：
1：薯仔丝的品种，最好是选用黄芯的，这类薯仔口感好，颜值高。
2：切好的薯仔丝，先洗净里面的淀粉，再用清水浸泡，里面加点白醋。
3：小简教大家的是家常做法，所以放了五花肉丝，不喜欢的可以不用放。
4：其实很多人弄错了，一开始就放醋了，炒薯仔丝时，一定要最后放入，并且要利用锅边的热量，将醋的香味烹出来。
5：不喜欢吃辣的可以将干辣椒，替换成尖椒，无论是口感还是味道上，更有层次感。
Ⅳ 炒薯仔怎么炒好吃
原材料：稍大薯仔一个.番茄一个. 调味品：姜蒜盐 提前准备环节: 1、番茄热水烫下去皮,削皮,切一小块,装在碗里预留. 2、薯仔去皮切成片,还记得要提前准备一盆水,随时随地切着随时随地往水中放着,要不马铃薯会迅速变黄的,不好看。薯仔块的清理看个人口数量好而定,喜欢吃脆的就多洗几次;喜爱吃软的就冲一下就行,那样能够 多保存马铃薯里的木薯淀粉会非常好炒的软还粘粘的.我本人较为喜爱粘粘的口味.洗完后捞起来淋干水. 3、姜蒜剁碎碎 制作过程: 4、把麻辣干锅烧开再加点油,待油热后放进姜蒜碎碎.家常菜三四下就行可害怕给炒糊了,假如悲剧糊了那么就熄火,把糊的姜蒜用铲铲把糊的东西捞出来扔了去.还记得要捞干净呀,要不菜炒出去黑乎乎的别人还以为是黑芝麻粉装点呢.呵呵呵 5、倒进番茄块煸炒,炒成出汤了..这时候再薯仔块，我炒、炒、炒。见到薯仔块段生了，加盐煸炒起锅就可以
Ⅳ 薯仔怎么炒比较好吃
薯仔是我们生活中非常常见的一种食材，相信很多时候没有菜的时候，我们都可以做一些薯仔的菜肴，很多时候我都非常享受做菜的这个过程，虽然自己做菜的技术不怎么样，但是很多时候总能让自己感受到做菜的快乐，看到家人们吃到自己做的饭菜，有一种荣誉感。薯仔怎么炒比较好吃？平常在家里面做关于薯仔的食物，小编在这里向大家推荐几个，比如薯仔炖牛腩，薯仔丝炒肉，凉拌薯仔丝，凉拌炸薯仔等等，这些关于薯仔的食物做起来很简单，并且很好吃。以上只是小编喜欢的薯仔做法，你觉得薯仔怎样做比较好吃呢？
Ⅵ 薯仔怎么炒的好吃
碗里打入鸡蛋,加入牛奶,搅拌均匀备用,薯仔和洋葱切块备用.
2.
锅里倒橄榄油,加入薯仔,洋葱,培根,搅拌均匀,放入盐,黑胡椒,蛋液,小火烘5分钟.
3.
反过来,滑入锅内,小火烘2分钟就可以了
Ⅶ 薯仔怎么炒好吃
薯仔怎么炒好吃
素炒薯仔片怎么炒
需要准备柿子椒，调和油，生抽，葱，味精，食盐以及薯仔，先把青椒切成片状，再把薯仔清洗干净切成片，放到清水里面浸泡一下，加入适量的油烧热，葱花放进去爆出香味，薯仔片放进去翻炒均匀，加入适量的生抽，然后再添加一些水煮上几分钟，等到薯仔片熟烂以后加青椒片以及盐翻炒一下，再添加适量的味精就可以出锅吃了。
素炒薯仔片的营养价值
吃一些薯仔片能够补充身体所需要的色氨酸以及赖氨酸，它里面还含有铁元素，锌元素以及钾元素，能够预防脑血管破裂，薯仔片里面含有维生素c以及蛋白质，含量比苹果要高出很多，而且还含有磷元素，铁元素，维生素b2，维生素b1，适当的吃一些素炒薯仔片，能够让脂肪更快的被代谢掉，只要搭配的好就可以了，让身材也维持得更好，平时喜欢吃肉食的人就需要在适当的吃一些素炒薯仔片。
薯仔怎么切片
制作薯仔如果想要把它切片，那么就可以先在薯仔的侧面切下一小片，这样就可以把它更好的放在案板上面，然后就从头开始切成均匀的片状，不要切得太薄，慢慢切，切好后就可以制作成不同口味的薯仔片。
薯仔怎么吃
可以制作薯仔片炒青椒，需要准备一些水，八角，生姜，葱，鸡精，酱油，食盐，油，柿子椒以及薯仔，先把青椒清洗干净，蒂部以及籽去除，准备一些水，里面加入盐，把薯仔放进去浸泡，避免变色的情况出现，然后在锅中加入适量的油烧热，然后再把一些大料放进去，香味炒出来，加入薯仔片翻炒一下，添加一些酱油，翻炒好以后加入清水，然后再把青椒放进去翻炒变色，煮到薯仔软糯以后就可以吃了。
还可以制作茄子炖薯仔，需要准备黄酱，胡椒粉，蒜，葱，生姜，食盐，香菜，尖椒，花肉，茄子以及薯仔，先把茄子清洗干净切成滚刀块，然后再把薯仔清洗干净切成块状，五花肉洗干净切片，锅中加入适量的油烧热，把大蒜，生姜，葱放进去翻炒一下，五花肉放进去继续翻炒变色，加入茄子快，然后再把薯仔块放进去翻炒均匀加入适量的水，烧开以后加入酱料，然后再加入盐，胡椒粉，用小火慢慢的炖煮20分钟，再用大火收汁，加入尖椒丝，出锅之前加入一些香菜碎就可以出锅了。
可以制作烧烤薯仔片，需要准备辣椒粉，孜然粉，小葱，盐，薯仔，先把薯仔的皮去除切成片状，放到清水里面浸泡好，这样能够把淀粉去除，用厨房纸把表面的水分给擦干净，然后在薯仔表面刷上一些油，撒上胡椒粉，孜然粉，盐搅拌均匀，放到微波炉里面加热几分钟拿出来搅拌一下，继续加热几分钟，吃之前撒上一些葱花就可以了，味道非常不错。
还可以做薯仔烧鸡块，准备白糖，豆瓣酱，老抽，生抽，料酒，蒜，生姜，色拉油，薯仔，以及鸡，先把鸡宰杀处理干净剁成块，然后就可以把薯仔的皮去除洗干净切块，锅中加入适量的油烧热，薯仔放进去煎到焦黄，然后再盛出来备用，把蒜生姜放进锅中翻炒一下，鸡块放进去，用大火翻炒5分钟到6分钟左右，加一些老抽生抽以及酒翻炒均匀，加入适量的糖，豆瓣酱继续翻炒一下，加入适量的水焖10分钟左右，再把薯仔放进去继续焖煮20分钟，加入适量的调味料调味，然后再把汤汁收干，这样就可以吃了。
Ⅷ 薯仔怎么炒好吃
小知识
薯仔与芹菜同食：降血压，缓解疲劳，防便秘。食物相克
薯仔与香蕉同食：产生雀斑。
薯仔与茄子同食：可使关节病复发。
薯仔与香蕉同食：产生雀斑。 薯仔烧牛肉，造成胃肠的不适。
薯仔不能和柿子一起吃,难消化不易排出。
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