㈠ 牛肉怎么做给10个月的宝宝吃
牛肉彩蔬裹粉软饭
适合月龄：10月龄以上~
在宝宝还不能吃盐一类的调味品时，家长可以尽量“创造”食物的味道，所以这次的食谱里，把大米炒熟弄成粉，裹上蔬菜和肉蒸熟，出锅的一瞬间，有种不一样的香味哦！
准备食材
牛肉40g 、紫甘蓝35g 、红薯30g、 大米30g、 熟米饭 、鸡蛋1个
小建议：
搅拌牛肉泥时添加鸡蛋，一方面是为了营养更丰富；另一方面，也是因为牛肉纤维粗，加入蛋白和水会滑嫩一点，不能吃蛋白或者鸡蛋过敏的宝宝要注意这一点哦~
蒸饭的时候，最好选用平底的盘子，以免受热不均匀。
㈡ 牛肉蒸米饭的做法大全窍门
白米饭和肉在一起蒸被称作米蒸肉，也是一种较为普遍的作法，不仅口感好，营养成分也是十分非常好的，这类作法非常简单便捷，例如提前准备适当的稻米，提前准备适当的生猪肉末，此外还可以提前准备别的的一些食物，例如菌类，红萝卜这些，此外还可以提前准备牛羊肉，全是较为非常好的挑选，我们看来一下它的作法。
白米饭和肉一起蒸
作法：
1.原材料：稻米，肉沫，红萝卜，菌类。
2.稻米清洗后侵泡了1个钟头以上，充足控干水分。
3.红萝卜和菌类切成片绰水。
4.红萝卜和蘑菇焯水后过凉，稍挤干水分切割成末。
5.蔬菜水果末，肉沫加葱段和米酒翻拌。
6.拌好的肉沫和稻米混和，加生抽酱油，酱油，盐，黑胡椒粉，少量糖翻拌。
7.拌好的稻米加动物油翻拌。
8.稻米倒进铺了锡箔纸的笼屉，上锅低火蒸30分钟上下就可以。
作法二
就餐总数：1-2人食物主要材料200g稻米 100g马铃薯，牛羊肉
制做流程
1马铃薯用小量水焯至七分熟，捞出，放进牛羊肉煮，放盐和调味料，随后将牛羊肉也捞出，就制成了蒸米饭用的汤底
2汤底中放进稻米煮至七分熟的模样，即稻米外全透明，里有乳白色，捞出，带一些水份，再放进炒锅中火灾蒸20分钟上下，放上餐就可以!
作法三
稻米200克、五花肉150克
辅材
平菇200克
调味品
葱5克、姜5克、黄豆酱10克、食用油30克、水适当
肉焖米饭流程1
平菇去蒂，清洗滚刀块，五花肉切割成与菌类一样尺寸的丁
流程2
炒菜锅入食用油烧开，放进姜、葱末进行爆香，放进肉粒炒至皮肤变白，放进平菇煸炒
流程3
加入黄豆酱炒匀，再添加许开水稍炖，电饭锅中放进清洗的的稻米
流程4
倒进炒好的肉粒和菌类，翻拌;再添加冷水，水的量与平常蒸米饭一样就可以了，按住蒸米饭键就可以
㈢ 牛肉蒸米饭怎么做
用料
牛肉350克米饭两人份
鸡蛋 一个 生抽 腌肉料
植物油 腌肉料 蚝油 腌肉料
糖 腌肉料 花雕 腌肉料
生抽 麻油
鸡精
做法
1. 提前将米饭淘洗干净，用水浸泡1个小时。牛肉切薄片，用腌肉料码味十分钟
2. 准备工作完成后，将砂锅底部及内部四周涂抹一层植物油
3. 把泡好的米饭倒入砂锅中，注意水分比平时蒸饭略少一些
4. 中小火焖煮6分钟
5. 打开锅盖后，如果看到米饭已经开始凝结，用勺子搅合几下
6. 将腌好的牛肉均匀地铺在米饭上，小火继续煮5分钟
7. 看到牛肉变色后，打一个鸡蛋。然后关火，加盖焖5-8分钟
8. 待鸡蛋半熟后，倒调味料
9. 搅拌后可食用
注意
1.煮米饭的时间要根据火力大小，锅的大小与米饭的分量做调整。要随时观察。火力过大时，或者底部油太少时容易糊锅。
2.切牛肉应逆其纹理，这样切出来的牛肉嫩，易嚼烂。
3.大米提前浸泡，可以缩短煮饭时间，从而达到不易糊锅的目的。
4.因为米饭已提前吸饱了水分，所以煮饭时水要少加。饭煮好后，还有再加入生抽等调味料，如果水加多了，就会过湿，口感变差。
5.如果做传统腊味煲仔饭，可将腊肉切片，腊肠切段码放在米饭上，后期不再另加麻油，其余步骤相同。
㈣ 牛肉蒸米饭的做法大全
用料
主料大米206克牛肉280克
辅料胡萝卜2根洋葱1个花椒3克姜5克盐适量酱油2勺香叶2片八角2克水适量油适量
牛肉焖饭的做法
1.
准备好食材
2.
将大米放入水中浸泡20分钟。
3.
将胡萝卜切丁，洋葱切丁，牛肉切丁，姜切片。
4.
锅中放入油，烧热后，放入一半的洋葱丁炒香。
5.
放入牛肉炒2分钟。
6.
炒至牛肉变色。
7.
加入适量的水，水量末过食材即可。
8.
放入姜片。
9.
翻入适量的盐来调味。
10.
放入2小勺酱油。
11.
放入香叶，八角，花椒，盖上盖子开大火烧开，转中小火大约煮13分钟。
12.
然后再放入剩下的洋葱丁和胡萝卜丁。
13.
继续煮2分钟即可。
14.
将煮好的牛肉和汤汁一起倒入电饭煲中
15.
放入浸泡好的大米
16.
加入浸泡大米的水。
17.
按煮饭键即可。
18.
煮好了，用勺子上下拌匀即可。
19.
五常稻花香米，8小时充氮保鲜，轻养一罐鲜米，一罐米一罐水，用好的米传递鲜的爱。
㈤ 牛肉焖饭的做法电饭煲
用料
牛肉 500g
玉米 1根
豌豆粒 50g
鸡蛋 1个
胡萝卜 1根
青椒 1个
洋葱 半个
香菇 7-8个
粤式香肠 2根
油、生抽、蚝油、蒜片、盐、糖、料酒
电饭煲牛肉焖饭的做法
牛肉切块提前用料酒、蛋清和少量的盐、糖搅均腌制10分钟，其他蔬菜切丁备用
香菇切丝，香肠切片
㈥ 滑蛋牛肉烩饭的做法
材料
牛肉 约200克,白饭 1.5杯,葱 1只,洋葱 半颗,萝卜 适量,木耳 两片-适量,蛋液 2颗全蛋,酱油 适量,糖 适量,胡椒 适量,粉(地瓜、太白、玉米粉则一) 适量,盐 适量,味精 适量,醋甜菜根 适量
做法
1、煮饭
2、备料：切葱花、木耳&萝卜&洋葱切丝、牛肉切片
3、腌渍牛肉：牛肉加酱油&糖&胡椒&粉(地瓜、太白、玉米粉则一)，抓龙
4、下锅(加一匙油到牛肉里啦啦ㄟ再丢下去炒)：牛肉炒变色后起锅放旁边
5、洋葱炒熟，加入木耳红萝卜丝炒软，加水煮到水滚
6、调味：加入盐、味精、胡椒粉适量(拿汤杓试味道)
7、调羹芶芡：拿小碗或杯子，一大匙粉加水(粉水比1:3)拌匀，加入锅中，边加边搅拌
8、起锅：倒入牛肉、葱花，倒入蛋液完立即关火，搅拌让蛋花散开完成