最好是先把牛肉先煮一下，然后直接烧烤就可以了，嗯，这样才会使里面的肉丝不要变得太老化。.什么时候到的家公说了才可以吃个饭的话你们有细菌的。
Ⅱ 怎么烤牛肉最好吃
主料：牛油200g、牛肉1000g；
辅料：油适量、盐适量、老抽适量、啤酒300g、红糖适量、醋适量、干红辣椒适量、姜适量、蒜适量
烤牛肉做法步骤：
1、做牛肉一个关键就是切法，牛肉顺了纹理”丰“这样切，这样切除来的牛肉会特别好咬，而且感觉特嫩
Ⅲ 牛肉可以烤着吃吗
牛肉可以烤着吃的。
用料
牛肉 看你喜欢
胡椒粉 适量
玉米淀粉 适量
生抽 适量
蚝油 适量
花生油 适量
贵州糊辣椒粉 看你喜欢
黑胡椒 可有可无
白芝麻 适量
小香葱 适量
孜然粉 多点
白糖 适量
烤箱烧烤之牛肉的做法
牛肉切记选多少带点肥肉的呀，切大片，3-5毫米厚度均可。加入生抽，耗油，白糖，胡椒粉，淀粉，花生油，搅拌均匀，也就是基本调个味，冷藏放了5-6小时吧，烤箱230° 预热好，放入如图铺好的牛肉，再刷点油，进烤箱烤15分钟，各烤箱温度不同，10分钟左右看看是不是熟的差不多了，感觉熟得差不多了，就先暂停一下烤箱，感觉不会有油炸到自己了，就可以拿出来，刷点油，撒孜然粉辣椒粉芝麻香葱。然后进烤箱160度烤2-3分钟，闻到香料香味就差不多可以了。熄火，开动。烤大蒜是个人爱好，跟烤牛肉互不影响。大蒜烤炸了一个，烤箱清洁了好久，55555....
小贴士
技巧在于肉新鲜，大火由外向内收紧，锁住了水分。其他就看个人口味了，我觉得爱吃辣的在腌制的可以切几个小米辣一起腌制，估计更爽，更好吃。
如果牛肉切得不是厚片，烤箱温度不要太高，200°就可以了，时间的话，注意观察。
Ⅳ 是煮牛肉好吃还是烤
楼主您好
煮牛肉一般都是把牛肉放在锅里做汤喝
这是正宗韩式牛肉汤
材料按个人口味
烤牛肉相对来比煮牛肉来说要更香更有诱惑力
个人认为烤牛肉比较好吃
特别提醒楼主烧烤尽量不要多吃不利于身体健康
望楼主采纳
谢谢
Ⅳ 牛肉是煎好吃还是烤好吃 牛肉煎和烤哪个更好吃
我们都知道，肉的种类有很多，有猪肉、羊肉以及牛肉等等，不同品种的肉会有不同的味道和口感，吃法和做法也是各不一样的，很多人都会将肉烤着吃或者煎着吃，尤其是牛肉。那么牛肉是煎着吃好还是烤着吃好呢？下面让我们具体来看看吧！
牛肉是煎的好吃还是烤的好吃
煎肉和烤肉在对肉品的选择上是一样的。
对于某个部位的肉来说，如果适合烤着吃、那么它也一定适合煎着吃；同样适合煎肉吃的、那么它也一定适合烤着吃。一般适合的牛肉部位有：牛肩肉、上脑、里外脊肉、眼肉。
牛的不同部位的吃法
牛臀肉（黄瓜条）肌肉纤维较粗大，脂肪含量低；适合爆炒。
牛腩牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块。但肉味浓郁，口感肥厚而醇香；适合炖。
腱子肉分前腱和后腱，熟后有胶质感。适合红烧、卤、酱牛肉。
牛颈肉是牛脖子上的精肉，肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱；适宜制馅或煨汤，做牛肉丸。
牛肩肉牛肩肉由互相交叉的两块肉组成，间隙脂肪含量较多，肉质鲜嫩，口感滑嫩；适合炖、烤、焖。
牛眼肉一端与上脑相连，另一端与外脊相连；外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状；肉质细嫩，脂肪含量较高，口感鲜嫩多汁，适合涮、烤、煎。
外脊肉（西冷）牛背部的最长肌，肉质为红色，容易有脂肪沉积，呈大理石斑纹状。我们常吃的西冷/沙朗牛排就是用到这块肉。适合煎、烤。
上脑肉是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，大理石花纹，口感绵软，脂肪低而蛋白质含量高；适合煎、烤和涮。
牛胸肉位于牛胸口两肢前腿中间胸脯肉，一面是脂肪，一面是红色精内，纤维粗；适于熘、扒、烧等。
里脊肉（牛柳或菲力）牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。是运动量最少、口感最嫩的部位；适合煎、烤。
牛肉的家常做法
1、牙签牛肉（湘川赣一带常做）（1）：牛肉用盐水浸泡，半小时后抓洗干净血水，切去筋膜切成薄片放入生抽、蚝油、红酒、胡椒粉、盐、生粉拌匀腌制20分钟，期间备好调料，腌制好的牛肉...
（2）：热锅倒油，油温六成熟时，转中火倒入穿好的牛肉，一分钟后捞出沥油。
（3）：锅底油放入葱姜蒜炒香，倒入牙签牛肉炒匀，再加入辣椒粉、孜然粉炒匀即可关火，放入熟白芝麻即可盛出装盘，这道牙签牛肉就做好了。
2、牛肉炖薯仔（家常菜适用于各地家庭）（1）：牛肉切粒放入碗中，下入锅中焯水，去除浮沫，捞出牛肉，放入冷水。
（2）：锅中加油，倒入葱、姜、蒜翻炒，下入香叶、八角、桂皮、西红柿、胡萝卜、洋葱。
（3）：再倒入牛肉翻炒，加入两勺蚝油，两勺胡椒粉，三勺盐炒匀，加入适量水，炖煮30分钟，放入薯仔，大火收汁即可
3、酱牛肉（江浙沪一带比较常做）（1）：准备八角10克，五香粉15克，花椒5克，姜30克，丁香2克，盐15克，桂皮5克，小茴香3克，陈皮4克，香叶2克，葱50克，甘草5克，酱油30克，料酒30克，糖10克，牛前腿腱子肉1500克。
（2）：将牛肉洗净，切成大块后备用，取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中，制成香料包备用，葱切大点的段，姜拍破备用。
（3）：锅中加清水，加入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右，将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用，锅中再做清水，开锅后下入香料包、糖、葱、姜、酱油和五香粉。
（4）：重新开锅之后入牛肉大火做开，变小火将牛肉烧熟后将香料包取出后关火，将牛肉取出切成薄片即可食用。
牛肉的吃法有哪些
牛肉的做法可以无限＋做法。中国的烹饪博大精深，智慧型的厨师可以举一反三，周而复始地循环，无限量地创造和发挥。创新做法层出不穷，因此说，牛肉的烹调方法，不是用数字能表达出来的。
大众常见的做法有红烧牛肉，牛肉炖萝卜，耗油牛肉，扒牛肉，尖椒炒牛肉，苦瓜牛肉，牛肉炖西红柿，烤牛肉，牛肉串，煎牛肉，牛肉丸，牛肉汤，酱牛肉，白切牛肉……。
以及各种馅类，牛肉粉面等数不胜数，这只是大众常见的而已，餐馆，酒店里的大师们还有更多稀奇古怪做法，既好吃还好看的，以牛肉为主要食材的烹调方法。
既然说牛肉，那就分享几道适合家庭烹调的牛肉的做法给大家，闲暇时做给家人吃，调剂下口味，丰富下居家餐桌。
Ⅵ 用电烤箱烤牛肉干是先把肉煮熟再烤还是直接烤
先将肉划开写口子，在划开的地方放想香料和调味料，放在火上烤（最好用碳），1分钟左右上油
再烤上5分钟左右就可以了。