1. 怎样做薯仔菜盒子好吃
主料
薯仔
1个
梅花肉
150克
辅料
油
500克
盐
1克
生抽
适量
面粉
50克
步骤
13.炸好后捞出即可
2. 薯仔素馅饺子的做法
第一,马铃薯素馅饺子的作法是啥?将薯仔切丁,加少量水放进微波炉加热叮大概15分钟。另外将平菇和胡萝卜切丁。取下早已变松的马铃薯,添加红萝卜和平菇丁,放进适当盐,加上少量水再度放进微波炉加热中叮十分钟。另外葱切条备好。取下早已十分酥烂的马铃薯,用汤勺压两下,拌和。锅中倒进油,放进葱丝,炒出香味以后放进紫薯泥,煸炒进味,另外再度辗压马铃薯使之变为紫薯泥。
第二,用擦床擦成丝;自身就需要切碎,无需费时间切条;炒薯仔丝放食盐水里侵泡一会,侵泡后的炒薯仔丝清洗二遍,入沸水锅中,绰水;绰水后的炒薯仔丝可过一遍冷水,攥掉水份后切割成碎屑,越碎就越好,不需要攥的太干燥;剁碎的马铃薯收益盆中,放进十三香、小葱末、盐;放进味精翻拌; 取一个饺皮,放适当的包馅;锅中入宽水,水饺开水入锅,煮三开后点少量冷水,再度烧开后,就可以捞起来;吃的情况下沾醋和油辣椒,味儿非常好。
马铃薯素馅饺子的作法是啥?将苋菜清洗,切割成碎沫。马铃薯2个,削皮清洗,切割成细细的后放些盐,去薯仔条里的水份,随后用刀剁细。将切完的苋菜和紫薯泥放入容器,放进适当食用盐和1--2勺食用油,搅拌均匀。准备好水饺馅后,接下去便是做饺子了。包完水饺,煮饺子(素馅的,非常好熟的)。热腾腾的苋菜马铃薯饺子就起锅了。剁紫薯泥前,得用盐去马铃薯里的水,以防做饺子时馅里水好多,不太好包。马铃薯所含营养丰富,有润肠润肠通便,美容护肤延缓衰老的作用。用马铃薯做的水饺馅,口味软嫩,香气浓厚,合适大家口感,是老少咸宜的特色美食。
3. 薯仔素饺子馅怎么做好吃
用料
薯仔 200G
胡萝卜 50G
香菇 3-4朵
大葱 一根
饺子皮 适量
十三香 适量
薯仔馅素饺子的做法
将薯仔切丁,加少许水放入微波炉叮大约15分钟。同时将香菇和胡萝卜切丁。
取出已经变软的薯仔,加入胡萝卜和香菇丁,放入适量盐,添加少许水再次放入微波炉中叮十分钟。同时葱切丝备好。
取出已经非常软烂的薯仔,用勺子压几下,搅拌。
锅里倒入油,放入葱丝,炒香之后放入薯仔泥,翻炒入味,同时再次碾压薯仔使之变成薯仔泥。
4. 薯仔做馅怎么做好吃
第一次用薯仔包饺子,分享特殊调馅方法,真的出乎意料的好吃!
饺子馅可荤可素,除了常见的萝卜、韭菜、白菜之外.绝大部分的蔬菜都可以做饺子馅,那么你试过用薯仔做馅吗?
薯仔我们经常用来炒着吃,炖着吃,其实用来入馅包饺子那才叫一个香,完胜韭菜馅。关键饭店都吃不到.
【薯仔猪肉饺子】
食材:500克面粉,3个薯仔,半斤肉馅,2颗青椒
详细做法:
先把3个薯仔去皮,清洗干净。
然后擦成细丝,用清水多清洗几遍,再沥干水分,切成碎末。
再把猪肉清洗干净,剁成肉末,不用剁得太碎。锅里倒油,烧热,把肉末炒一下。炒至肉末发白,加入大葱末,继续翻炒,炒出香味。
炒香后,倒入生抽,老抽,再加入十三香和适量盐一起翻炒均匀。再把剁碎的薯仔倒入,翻炒至薯仔变色盛出放凉。
放凉后,再往里加入青椒末,香油,盐,然后充分搅拌均匀就可以啦。
如果不会擀饺子皮就买现成的,买的饺子皮口感远不如自己擀得香。面团要用冷水和面,揉成稍软的面团,饧30分钟取出轻柔排气,多揉几下,面团变得光滑有韧性。接下来的步骤就按照自己的喜好来做,将面团对半切开,搓成细条后分成大小均等的小面剂子。
再把小面剂搓圆,压扁,擀成中间厚边缘薄的面皮。
饺子皮擀好后,放上调好的薯仔猪肉馅。
包成自己擅长的饺子形状,依次全部包完。
饺子包好了,水烧开了,加点盐,就可以下锅煮了,煮饺子中间点两次水就可以。
用薯仔猪肉做饺子太香了,老公跟儿子比平时多吃了好几个,味道鲜美,越吃越香!
5. 薯仔素馅饺子怎么做好吃,薯仔素馅饺子的家
用料
主料
薯仔300克
饺子皮300克
辅料
盐
3克
十三香
1/4勺
小香葱
2棵
鸡精
少许
薯仔素馅饺子的做法
1.
薯仔去皮洗净
2.
用擦床擦成丝;本身就需要剁碎,不用费时切丝
3.
薯仔丝放盐水里浸泡一会
4.
浸泡后的薯仔丝淘洗二遍,入开水锅中,焯水;
5.
焯水后的薯仔丝可过一遍凉水,攥掉水分后切成碎末,越碎越好,不需要攥的太干
6.
切碎的薯仔收入盆里,放入十三香、小香葱末、盐
7.
放入鸡精拌匀
8.
取一个饺子皮,放适量的馅料
9.
包出饺子
10.
包好的饺子
11.
锅中入宽水,饺子沸水下锅,煮三开后点少许凉水,再次煮沸后,即可捞出
12.
吃的时候沾醋和油辣子,味道不错
烹饪技巧
纯素无肉无油,薯仔用黄皮薯仔,比较脆的一种,薯仔剁的越碎越好,薯仔碎大会把皮戳破;吃的时候沾点醋和油辣子,味道还是不错。
6. 薯仔盒子馅的做法大全
薯仔盒
材料
薯仔,绞肉,香菇,木耳,洋葱,盐,鸡精,十三香粉,芝麻油,葱姜末,料酒少许,蛋黄1个,淀粉,面粉,油
做法
1.绞肉,香菇,木耳,还有少少的洋葱,都切成丁~ 拌上些盐,鸡精,十三香粉,芝麻油,葱姜末,少许料酒,顺着一个方向拌匀备用.(调味料也是根据不同材料,选择不同,大家发挥啦~)看我拌的馅料~哈哈~看见拌好的馅我差点就生吃掉了!~~
2.蛋黄一个,淀粉,面粉适量,盐和鸡精少许,搅匀即可.
3.然后加工薯仔,薯仔适合选小小的细长形的~首先,把薯仔切成<=1cm的厚片(比KFC的薯条要窄一些),再切成2个小小的半角,洗一下然后用厨房用纸略吸去表面水分就可以了.
4.先在薯仔上沾一层干淀粉(这样等一下炸的时候就不会掉馅了),然后夹入馅料(不要太贪心夹的合不上了...),再在外面沾一些干淀粉,包裹之前调好的糊可以了.
5.油烧七成热时下锅用小火炸至表皮酥黄即可~~
小诀窍
此菜不适合食用!薯仔中所含生物碱较高,食用后,蓄积体内会产生畸形效应。应该尽量少吃或不吃薯仔.期待看到大家不一样的薯仔盒哦~~~