薯仔怎么炒好吃又下饭不用肉

A. 如何炒出简单又好吃的薯仔 简单又好吃的薯仔的炒法介绍

1、制作配料：薯仔1个，青椒1个，胡萝卜半个，大蒜2个，生抽1勺，蚝油1勺，米醋1勺，盐1/2勺。

2、制作方法：

（1）准备所需要的食材；

（2）薯仔去皮后对半切开，再次多半切开，最后切成薄片；

（3）切好的薯仔片放在清水里浸泡清洗，把表面的淀粉清洗干净；

（4）青椒洗净切成小块、胡萝卜去皮后切成菱形片、大蒜切片备用；

（5）锅中加入2勺植物油，油热后放入蒜片炒出香味；

（6）再把薯仔片，青椒块、胡萝卜片加进去翻炒均匀；

（7）炒到薯仔变成透明，再简单调味，加入盐、生抽、蚝油、米醋翻炒均匀，把薯仔炒熟即可；

（8）青椒薯仔片就炒好了。

B. 薯仔怎么炒好吃

薯仔怎么炒好吃
素炒薯仔片怎么炒

需要准备柿子椒，调和油，生抽，葱，味精，食盐以及薯仔，先把青椒切成片状，再把薯仔清洗干净切成片，放到清水里面浸泡一下，加入适量的油烧热，葱花放进去爆出香味，薯仔片放进去翻炒均匀，加入适量的生抽，然后再添加一些水煮上几分钟，等到薯仔片熟烂以后加青椒片以及盐翻炒一下，再添加适量的味精就可以出锅吃了。

素炒薯仔片的营养价值

吃一些薯仔片能够补充身体所需要的色氨酸以及赖氨酸，它里面还含有铁元素，锌元素以及钾元素，能够预防脑血管破裂，薯仔片里面含有维生素c以及蛋白质，含量比苹果要高出很多，而且还含有磷元素，铁元素，维生素b2，维生素b1，适当的吃一些素炒薯仔片，能够让脂肪更快的被代谢掉，只要搭配的好就可以了，让身材也维持得更好，平时喜欢吃肉食的人就需要在适当的吃一些素炒薯仔片。

薯仔怎么切片

制作薯仔如果想要把它切片，那么就可以先在薯仔的侧面切下一小片，这样就可以把它更好的放在案板上面，然后就从头开始切成均匀的片状，不要切得太薄，慢慢切，切好后就可以制作成不同口味的薯仔片。

薯仔怎么吃

可以制作薯仔片炒青椒，需要准备一些水，八角，生姜，葱，鸡精，酱油，食盐，油，柿子椒以及薯仔，先把青椒清洗干净，蒂部以及籽去除，准备一些水，里面加入盐，把薯仔放进去浸泡，避免变色的情况出现，然后在锅中加入适量的油烧热，然后再把一些大料放进去，香味炒出来，加入薯仔片翻炒一下，添加一些酱油，翻炒好以后加入清水，然后再把青椒放进去翻炒变色，煮到薯仔软糯以后就可以吃了。

还可以制作茄子炖薯仔，需要准备黄酱，胡椒粉，蒜，葱，生姜，食盐，香菜，尖椒，花肉，茄子以及薯仔，先把茄子清洗干净切成滚刀块，然后再把薯仔清洗干净切成块状，五花肉洗干净切片，锅中加入适量的油烧热，把大蒜，生姜，葱放进去翻炒一下，五花肉放进去继续翻炒变色，加入茄子快，然后再把薯仔块放进去翻炒均匀加入适量的水，烧开以后加入酱料，然后再加入盐，胡椒粉，用小火慢慢的炖煮20分钟，再用大火收汁，加入尖椒丝，出锅之前加入一些香菜碎就可以出锅了。

可以制作烧烤薯仔片，需要准备辣椒粉，孜然粉，小葱，盐，薯仔，先把薯仔的皮去除切成片状，放到清水里面浸泡好，这样能够把淀粉去除，用厨房纸把表面的水分给擦干净，然后在薯仔表面刷上一些油，撒上胡椒粉，孜然粉，盐搅拌均匀，放到微波炉里面加热几分钟拿出来搅拌一下，继续加热几分钟，吃之前撒上一些葱花就可以了，味道非常不错。

还可以做薯仔烧鸡块，准备白糖，豆瓣酱，老抽，生抽，料酒，蒜，生姜，色拉油，薯仔，以及鸡，先把鸡宰杀处理干净剁成块，然后就可以把薯仔的皮去除洗干净切块，锅中加入适量的油烧热，薯仔放进去煎到焦黄，然后再盛出来备用，把蒜生姜放进锅中翻炒一下，鸡块放进去，用大火翻炒5分钟到6分钟左右，加一些老抽生抽以及酒翻炒均匀，加入适量的糖，豆瓣酱继续翻炒一下，加入适量的水焖10分钟左右，再把薯仔放进去继续焖煮20分钟，加入适量的调味料调味，然后再把汤汁收干，这样就可以吃了。

C. 怎么炒薯仔片好吃又简单

薯仔是我们经常使用的一种家常炒菜的食材，并且炒薯仔是非常容易做的一种菜，做法十分简单，而且营养成分还很丰富，是非常适合新手或者是时间不够的人来做的，但是想要做得好吃，也不是十分简单的事情，那么今天就跟着小编一起看看炒薯仔片的窍门吧，这样做出来的炒薯仔片会更好吃哟。

选材：薯仔1颗、猪肉小块、青椒、红椒、蒜叶、蒜、姜、食用盐、食用油

制作：

1、猪肉洗净切片，薯仔去皮切片不要泡水，其他食材也切好备用；
2、热锅热油，小火，入姜蒜，爆香；
3、放肉片，大火，炒至肉变色；
4、放入青红椒翻炒两下，入薯仔片；
5、快速翻炒，至薯仔片成透明状，入蒜叶和适量食盐，翻炒入味；
6、最后，装盘开吃！
“小窍门”
1、猪肉如果是放在冰箱冷冻的，只要解冻至表皮松软无冰即可，那样内里坚硬可切出涮火锅的薄度；
2、薯仔切片尽量均匀且薄，那样薯仔易熟且不会糊，切好后千万不要泡水，千万不要泡水，千万不要泡水，因为薯仔表面的淀粉就是生粉的原材料啊，可以让猪肉嫩滑不柴，为了保证薯仔切开后不变色，建议尽快烹煮；
3、图片中的青红椒是湖南椒，如果不能吃辣，可以换个头大但不辣的菜椒。

D. 薯仔怎么炒比较好吃

薯仔作为我们日常生活中经常吃的一种食物，怎样做得更加好吃美味也是一项技巧。

然后就是看表面，选择薯仔时要选择表面光滑的薯仔，这样比较好削皮浪费得更少，除此之外要尽量选择大而均匀的薯仔。

最后就是看颜色，购买黄皮薯仔，薯仔外皮更加暗黄而薯仔内呈现淡黄色，表示淀粉含量更高，除此之外也还有更多胡萝卜素，做成食物之后口感会更加好。

E. 不放肉的薯仔丝怎么炒

• 不放肉的薯仔丝怎么炒？

• 薯仔含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，薯仔可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪……

食材

主料

• 薯仔

  250g

• 肉

  200g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 步骤

  1.薯仔洗净，切丝待用；

  2.放入水里，泡一下，去淀粉；

  3.准备葱姜辣椒切丝，肉切丝；

  4.放入葱姜辣椒炒一下锅；

• 5.放入肉丝开始翻炒，放一点酱油；

F. 薯仔片怎么炒软

家常炒薯仔片

小贴士

1、薯仔切片后不必水洗，水洗后的薯仔不易煎金黄！
2、调味料可随意添加，收干汤汁的薯仔片更美味。

G. 薯仔怎么炒才好吃

可以做一道薯仔炒鸡。这个是由鸡肉和薯仔作为主材料制作的家常菜，口感丰富，制作简单。下面简单介绍如何炒薯仔和鸡肉才好吃。

• 薯仔炒鸡的食材：半只鸡，1个豆，葱、姜、蒜、八角、醋、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、鸡精各适量。

• 薯仔炒鸡的做法：

1、鸡剁块，薯仔切小块。

• 食用价值：

1、薯仔是所有粮食作物中维生素含量最全的，相当于胡萝卜的两倍，大白菜的三倍，西红柿的四倍，其中B族维生素含量更是苹果的四倍。薯仔还是一个矿物质宝库，各种矿物质含量是苹果的几倍到几十倍不等，500克薯仔的营养价值大约相当于1750克的苹果。

2、鸡肉蛋白质的含量较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

H. 炒薯仔丝比吃肉都香，只需简单哪4步，开胃又下饭

炒薯仔丝比吃肉都香，只需简单哪4步，开胃又下饭？

第一步：尽可能的切成细一些的薯仔丝

薯仔削皮后洗干净，先切成片状才可以更快的切成小细条，提议不能用刮丝器刮，刮出去的过细，不适宜炒。因此最大限度地切成片状，再把握好刀和手中间的用劲匀称便会很好地把薯仔切成细一些的薯仔丝。

第二步：切完的薯仔丝立刻水冲再泡盐水里至关重要

我每一次炒薯仔都是会把切完的薯仔丝冲着自来水龙头多清洗二遍，这种办法能够冲走薯仔不必要的木薯淀粉，仅有把不必要的木薯淀粉冲走一部分，炒下来的薯仔才能芳香又脆响，随后泡盐水里泡浸一会可维持薯仔的色调不会改变，不容易变黑泛红空气氧化掉，何不可以试试这种方式。

I. 薯仔怎么炒比较好吃

薯仔是我们生活中非常常见的一种食材，相信很多时候没有菜的时候，我们都可以做一些薯仔的菜肴，很多时候我都非常享受做菜的这个过程，虽然自己做菜的技术不怎么样，但是很多时候总能让自己感受到做菜的快乐，看到家人们吃到自己做的饭菜，有一种荣誉感。薯仔怎么炒比较好吃？平常在家里面做关于薯仔的食物，小编在这里向大家推荐几个，比如薯仔炖牛腩，薯仔丝炒肉，凉拌薯仔丝，凉拌炸薯仔等等，这些关于薯仔的食物做起来很简单，并且很好吃。以上只是小编喜欢的薯仔做法，你觉得薯仔怎样做比较好吃呢？