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石锅牛肉拉面好吃吗

发布时间: 2022-02-22 12:33:21

‘壹’ 吃石锅牛肉有什么好处

吃石锅牛肉是非常有营养的。牛肉还有很多营养物质。蛋白质,氨基酸和多种维生素和微量元素。

‘贰’ 兰州牛肉拉面什么好吃

菜谱简介:兰州拉面属于汤面一类。清淡、爽口、实惠、价廉。兰州牛肉面的最大秘密在于汤。所谓清汤并非开水混盐,而是几十种佐料与牛肉原汤配制而成。有了一碗浓香的牛肉汤,不会拉面没关系。远离拉面剂,跟着西马也能让你吃上味厚色醇,香浓鲜美牛肉面。

食材 主料:牛肉500克,牛骨1根,面粉200克
调料:大葱两根、干辣椒10根、八角两个、茴香一小勺、花椒两勺、草果1个、草寇1个、肉蔻1个、良姜一小段、生姜三片、盐四勺、香叶三片、水适量

做法:
准备好牛肉和牛骨,然后在水里浸泡四小时(中途需要换水)
将生姜片、干辣椒、葱段、香叶以外的其他调料用调料球装起(没有的话也可以用干净纱布包成一个小球系紧)
将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫
下入调料包大火烧开,转小火煮至5小时后捞出晾凉,切成小薄片备用
开始和面:取小半勺食用碱,用温水化开,倒入面粉中。
面粉中加入半勺盐,用筷子搅拌成絮状,下手揉。
.揉成光润不粘手的面团时,在底下撒上一点干面粉,然后用盆子将面团扣起来放20分钟;之后每隔20分钟就揉一会,总共揉三次。
牛肉炖好后,将肉块捞出放凉,撇去汤里的所有调料。
待牛肉放凉后,切成小块待用。
将白萝卜去皮,切成小块倒入牛肉汤中,小火煮10分钟。
将面团擀薄,切成一厘米宽的面条。
将一条面放在手掌上,两手搓动,一段一段的搓,直到整根面条变成圆柱形,直径为半根筷子那么宽即可。
将搓好的面放入盆中,撒上一点干面粉以避免粘连。
煮锅内加开水,加入一勺盐,然后放入搓好的面条。(大约煮5-7分钟即熟,期间加几次凉水煮。)
将小葱和香菜切成末,待用。
将煮好的面条盛入碗中,加入滚烫的牛肉汤,放入牛肉丁、香菜末、小葱末,然后再放上一点辣椒油即可

‘叁’ 哪的牛肉拉面好吃

红烧牛肉面做法
一、将买来的整块牛肋条或是牛腱(约两斤)入锅,加水,加葱两支,姜六片,米酒一汤匙,煮20分钟。

〔牛肉不能先过水,而且要从冷水慢慢加热至沸腾后转小火,中间也不能加冷水,一锅到底血水是美味的来源,只要去掉表面的杂质即可牛肉捞起后〕

二、将肉捞出,切自己喜欢的大小块或是片状。做法二之前千万别切肉,因为肉尚未成型,切成小块再煮再炖,肉会变得歪七扭八的不美观。

三、在炒锅中放四匙油,炒香20粒大蒜、一个洋葱切片、2汤匙花椒,待洋葱软香,加入三汤匙辣豆办酱、酱油一杯、糖一汤匙、酒三汤匙,用中小火拌炒一分钟〔可以加番茄一个,也可以不加〕。

四、将牛肉及原来煮牛肉的汤一起入锅,并加入六粒八角、两片月桂叶及少许胡椒粉,煮滚后用文火续煮一小时,关火盖上锅盖,不要动锅中物,一直等到锅冷就成了。再加热时,再试味道加盐调味,即成牛肉汤底了!

‘肆’ 辛拉面哪种比较好吃

辛拉面哪种口味最好吃 :

1、辛拉面辣白菜拉面

这个口味是最常见的一款。我个人不是很能吃辣,如果调料包全放的话,我就会觉得很辣,味道挺普通的,辣,辣死我了,简直了。调料包有点韩国辣酱的感觉。我有点不喜欢这个口味,吃了总会有点反胃。辛拉面比一般的面煮的时间要久,面条要筋道很多。

2、辛拉面香菇牛肉面

我不知道该怎么说了,感受不到香菇味,感受不到牛肉味,连康师傅红烧牛肉面的牛肉味都碾压它。辣的我嘴唇都红了,就差肿了!辣哭了??真的不能吃辣的人承受不起。面条??有嚼劲,但是真的辣。辣的我赶紧吃几块酱牛肉压压惊。感觉面进了肚子里,有种烧起来的感觉,冬天吃应该会很暖,感冒的鼻子都通气了。

3、辣白菜拌面

从微波炉里出来后,从有些油腻的面汤里捞出来,放入酱包。我可能味觉不好了,总觉得还是不变的辣白菜辣年糕酱的味道。唉??鉴于自己不能吃辣,我只放了一半酱包,辣死我了??味道不算好吃,也不算难吃,还凑合吧。尤其大晚上饿了,吃什么都觉得还行。

4、薯仔排骨拉面

这个味道,没有之前几款那么辣,但还是有点小辣,我终于在加水多的情况下,能吃下去面,顺带喝口汤了。终于不是一味的韩式辣酱的感觉了,有点咸味,让我产生了一点韩式薯仔排骨的错觉,当然面里是绝对不会出现薯仔排骨的。打开微波炉,真真是香气四溢??面汤是偏橘色,飘着点零星辣油,面条一如既往的有弹性,味道有点咸鲜加辣。总体还不错吧。

5、咖喱羹拉面

辛辣面里喜欢的味道之一,这个口味咖喱味不是特别重,有点微辣,面条??比之前几款都要宽一些,加热时间需要加长一些。面汤是和咖喱汤很像,但是要辣一点,吃完一碗面我还是被辣到了??

6、石锅牛肉拉面

面是正常的面,一开始看到油亮亮的面汤,感觉人生都不美好了,万念俱灰,感觉自己又要被辣哭了。然而,并没有,只有一点点辣,开心。口味偏咸,闻着有点说不清的可能是牛肉味吧,为了努力知道该怎么描述,喝了口面汤,很醇厚,鲜咸(这么说会被打死吗?可能我水加少了)这回的蔬菜包里出现了类似某师傅牛肉面的牛肉粒,当真是厉害了。

7、辣白菜拉面

浓情芝士味毫不夸张,真的是芝香四溢。打开调料包的时候,芝士味就散出来了。等到微波炉里拿出来,满满的芝士味。然而,它还是有点辣,唉??但是,芝士控完全抵抗不了浓浓的芝士味包裹着的面,总体来说是好吃的。味道简单来说,有点咸,有点芝士味,有点辣。

8、乌龙面

乌冬汤味我感觉和乌冬完全没有关系的一个味道,面里有很多海苔(好像是的),对我来说真的很辣,油腻程度中等。一点都不喜欢这个味道。面貌似比其他的要硬,微波炉加热时间长了好多。不推荐这个口味。



(4)石锅牛肉拉面好吃吗扩展阅读


方便面是很多人都爱吃的食品,有人说方便面是垃圾食品,有人说方便面还是具有一定营养价值的,公说公有理,婆说婆有理,到底方便面有没有营养价值,有什么营养价值呢,就让我们一起来了解一下吧。


方便面的主要营养价值成分是脂肪、蛋白质、纤维素、碳水化合物,这些都是人所需要的,方便面的主要食用功效是快速补充能量,缓解饥饿,所以吃方便面在一定程度上还是有价值的,而且方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等,能补充一定量的蛋白质、脂肪、维生素、矿水化合物等,这些都是补充人体营养所需的成分。


现在市场上正在开发新的营养型方便面,比如加碘或铁的营养强化型方便面、减肥型方便面、适合糖尿病人食用的方便面、水果方便面等,以满足不同人群的营养需要。

‘伍’ 韩国农心石锅牛肉拉面有问题吗,是在六种问题方便面里吗

嘉年华尔街日报

‘陆’ 兰州拉面好吃不

北方各地都有面食,但是说到手工拉面还是以甘肃兰州的最有特色(我就是兰州的),兰州的牛肉拉面,我们自己叫牛肉面,如果说牛肉拉面那一定就不是在兰州了,到了外地都改叫牛肉拉面了,而且味道也不一样了,区别很大,例如我去北京时吃的那个叫难吃,说不好听就是方便面泡在味精水里。正宗的兰州牛肉面用蓬灰(一种植物)烧成块,然后用这个东西熬成水,(俗称蓬灰水),再用蓬灰水和面。但是现在有不少都用“速溶蓬灰”(这个东西不知道是人工合成的还是烧的)和出来的面韧性极好,且易熟,不容易煮烂。再配上特制的辣椒油和香菜沫、蒜苗沫,牛肉丁。那叫一个香。
牛肉面早已成为兰州人常吃的普通食品,即便宜又可口。好多人都把它当早餐吃呢。好多天要是不吃一顿,那叫一个馋。
如果你到兰州来,可以品尝一下,建议你尝一下几个有名的牛肉面店(名气大,价格高,卫生条件比普通店好,味道不敢恭维,因为现在有些店已经徒有虚名了),还可以尝一下普通大众常吃的点,有些卫生条件好(市区的卫生条件都可以)、价格低(兰州统一3元,极个别店2.5),味道好。

‘柒’ 哪款拉面好吃

拉面都是很好吃诶,设计不同的款式,因为有不同的需求,那要看你的口味是怎样的,你喜欢什么款,那就那款最好吃。

‘捌’ 农心石锅牛肉拉面可以泡着吃吗那里写着煮

可以泡着吃

‘玖’ 请问到底是兰州拉面最好吃还是兰州牛肉面最好吃

首先答复你一点,兰州拉面和兰州牛肉面,是一个事物,只是本地人叫后者,外地人称之为前者。
分析其缘由,是这么回事。兰州人都叫牛肉面,这是行规,也是被兰州消费者所认可的,但是一直没有注册!所以在兰州,牛肉面就是特指牛肉汤煮的拉面!
由于没有注册,外地人搞不明白,以为牛肉面就是放入牛肉的面,至于工艺做法,那就很多了!所以,兰州牛肉面,出了兰州,就统统叫做兰州拉面!如果叫做牛肉面,那人家就搞不清楚了!
牛肉面中的肉,兰州的习惯上只有一种做法,就是煮的!牛肉切成小丁;如果另外单加的就是切成片的!
至于正宗与否,我可以肯定的告诉你,兰州牛肉面只要出了兰州,肯定不是兰州这个口味!我想可能是水土原因吧!再者,任何外来的东西,必须要走本土化路线,迎合当地消费者!消费者的习惯是培养出来的,你说是正宗的,那他就是正宗的,只要吃的开心,其他我认为是没所谓的!
还一个,在外地的兰州拉面,95%都是青海人做的!

‘拾’ 农心石锅牛肉拉面为什么这么贵

里面的一些成分是比较香的,而且我觉得它里面的配方是比较好吃的,所以有很多人非常喜欢,我觉得可能就是因为它的一些品牌。