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薯仔泥怎么做好吃不用水

发布时间: 2023-03-11 18:16:33

❶ 怎样做好吃的薯仔

怎样做好吃的薯仔泥?嗯,米其林餐厅薯仔泥这个做法是我支持减12202餐厅的做法简直不要太简单,而且成本低,还好吃食材薯仔四个牛奶200毫升小葱,黄油150克,黑胡椒盐。不走,准备四个薯仔。去皮后切成差不多大小的小块。

把水烧开后。加入适量海盐,放入薯仔大火煮20至30分钟左右,直到完全熟透为止,将薯仔过筛。真把200合同牛奶加热,然后分次倒入薯仔里慢慢搅拌搅拌上差不多后分次加入150克黄油进行搅拌黄油需要冰箱刚取出的搅拌的泥做的加入胡椒粉。小玩具云撒上一些葱花和松露薯仔泥就完成了。

如果要在火上把搅拌的话,需要注意全程开效果不然薯仔泥会有水分离。先过才厚,还要注意一下在网上马上用热水清洗薯仔疙瘩会很难处理,关键点就是黄油。还有去哪做吧!将两个薯仔烧成皮,然后泡泡水后切成小块,这样方便薯仔煮熟烧一锅开水加涂料的海盐转中火煮熟豆。

❷ 薯仔泥怎么做好吃又低脂

1、这种就是夏洛特薯仔,中等大小的黄皮薯仔,椭圆形两头微尖,淀粉含量较低,做出的薯仔泥不至于完全是淀粉的沙沙口感。

8、加入温度极高的牛奶,不断搅拌,使牛奶完全被薯仔泥吸收。用盐和白胡椒粉调味。(不要使用黑胡椒粉,看起来会很像杂质)

9、将薯仔泥装入碗中或者挤成形状,把之前预留的一小块黄油融化,刷在薯仔泥表面,会形成隔绝空气的薄层,防止薯仔泥变干,并会使表层香味浓郁)。

❸ 薯仔泥怎么做好吃

薯仔泥是西方人爱吃的一种主食,薯仔泥做法简单,营养丰富,而且吃起来口感沙沙的,有一股清淡的香味。好吃的薯仔泥应该要怎么做呢?现在,我来告诉你薯仔泥的不同家常做法。

蛋香薯仔泥的做法

蛋香薯仔泥食材准备


薯仔300克,洋葱1个,鸡蛋1个,盐3克,白糖10克,胡椒面少许,芥末酱5克,香油7毫升,味精少许。

方法 步骤


1.薯仔切片,煮烂后捣成泥状。


2.洋葱切末;鸡蛋煮熟,蛋白切成小粒状,蛋黄捣碎。


3.将薯仔泥、洋葱末、蛋白和碎蛋黄一起入锅,加少许水煮开后停火,加入所有调料,拌匀即可。
薯仔泥拌茄子

薯仔泥拌茄子食材准备


茄子200克,薯仔100克,猪瘦肉100克,盐3克,鸡粉2克,料酒4毫升,葱花、姜片各少许,食用油适量。


方法步骤


1.茄子洗净,薯仔去皮洗净,切块;将茄子、薯仔放入蒸锅中大火蒸10分钟,晾凉后把茄子撕成条,薯仔压成泥;猪瘦肉切成末。


2.用油起锅,放姜片爆香;放入肉末翻炒,加料酒炒香;放入茄子条和薯仔泥,加水,小火炖2分钟。


3.加盐、鸡粉调味,翻炒均匀,盛出后撤上葱花即可。

鸡汁薯仔泥做法
鸡汁薯仔泥食材准备

薯仔30克,鸡汤50毫升。


方法步骤


1.薯仔去皮.切成小块,放入蒸锅蒸软烂后碾压成薯仔泥。


2.把鸡汤加热后倒入薯仔泥中,充分搅拌均匀即可。


3.薯仔一定要仔细碾压成细砂状,可以将蒸煮的薯仔块放在保鲜袋中封好,然后用擀面杖将薯仔碾压成泥。

番茄牛肉薯仔泥做法

番茄牛肉薯仔泥食材准备

牛肉末50克,番茄1个,薯仔1个,青豆、玉米粒各20克,胡萝卜丝、青椒丝各少许,植物油1汤匙(15毫升),姜末、葱末3克,料酒1茶匙(5毫升),番茄沙司1茶匙(5克),盐2克,鲜牛奶10毫升。


方法步骤


1.锅中倒少许植物油烧至八成熟,放入姜末、葱末爆香,再倒入牛肉末翻炒,最好再加一些料酒,可以去肉的腥昧。


2.牛肉炒至八成熟时,倒入番茄末,不停地翻炒直到炒出番茄汁,加入少许番茄沙司调味,盛入碗中备用。


3.将薯仔洗净,放入沸水锅中煮熟,捞出,去皮,捣成薯仔泥,撒少许盐、鲜牛奶搅拌均匀。


4.把搅拌好的薯仔泥,放在番茄牛肉酱的上层,并涂抹均匀。

❹ 好吃的薯仔泥的做法

薯仔泥(Mashed Potato)又名马铃薯泥,是以薯仔为原料,添加一些相应的调料,放到容器中煮熟,以工具捣成泥状,或是先将薯仔煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀,所做成的一种食品。现在,就一起来学习一下薯仔泥怎么做吧!

怎么做薯仔泥好吃呢? 不同的美味做法教给你

怎么做薯仔泥好吃?薯仔泥的做法非常的简单,而且还可以根据个人的口味随意选择不同的做法。 做法一:(奶香型) 1.选6到8个样子还算可爱的小薯仔,削皮洗净,放入水里煮半小时左右,水里放少许盐。差不多时用筷子试探,能很轻松的戳到内部就说明可以了。 2.把薯仔捞出,沥干水,放入一个大碗中,用合适的工具(偶是用的叉子,不算合适,不过勉强来用)搅阿搅,把薯仔搅碎。 3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪,(注意牛奶不要放的太冲动,容易把薯仔泥弄稀)再继续的搅,直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿,然后就可以吃啦。 做法二:(传统型) 1.同做法一的第一个步骤。 2.同上。 3.准备好肉丁,香菇丁,黄瓜丁,西红柿丁。 4.倒油入锅,油热后倒入肉丁和香菇丁,翻炒一下,然后将搅拌好的薯仔泥倒进去炒,炒的时候放少量酱油,5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁,继续翻炒,直到调料搅拌匀了,就ok了。 想想还是做点什么……把皮去了,切成2cm左右的小块,放在水里 。

十分钟后用大火煮,煮沸改用中火炖,大约半小时,薯仔差不多酥了。沥水,放入盐,麻油,用勺子搅拌,因为很酥,所以就成了泥……:) 喜欢的话放入蛋黄酱,味道不错哦……这样就成了薯仔色拉……很方便。买小的圆薯仔or white薯仔,买回洗净后连皮一起煮,煮到皮开肉绽时,用餐叉或筷子很容易插进去的时候就拿出来,用凉水过一下,去皮,用一大碗把去皮的薯仔装起来,捣碎成泥,加入一个蛋,少量黄油,cream or milk,最后加点很少的花蕉面,接着捣。捣好待用,起一油锅,(油要少少的),加少量的盐,油6-7成热时加点葱花,炒出香味后加入薯仔泥翻炒,一般用小火,5-7分钟,起锅时再加点葱花,装盘,吃,那个香啊!

把薯仔削皮切块,放开水里加点盐用中火煮到软透,沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶(可先加一点儿,等搅拌时如觉得太干再多加点儿)。加融化的黄油(如怕胆固醇高,可用MARGARINE代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般4,5个中型薯仔加1/2 cup 黄油。市售的黄油通常每盒四块,每块1/2 cup)。接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有,人工搅也行,只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到薯仔完全成泥状就行了。

6种不同口味薯仔泥的做法,好吃到上天~

1.鸡汁西兰花薯仔泥

食材:薯仔两个,西兰花半朵,黄油一小块儿,高汤适量,食用盐适量

做法:

1.薯仔去皮洗净切成片

2.把薯仔片放入蒸锅中蒸熟取出,放至温热

3.西兰花掰成小朵洗净,用开水煮熟捞出,放至温热

4.把熟薯仔片和煮熟的西兰花放入搅拌杯中,倒入适量鸡汤和融化的黄油

5.用搅拌棒搅打成顺滑的泥状

6.然后加入适量盐调味即可

2.甜玉米薯仔泥的

食材:玉米粒适量,薯仔两个,食盐和鸡精少许

做法:

1.甜玉米、薯仔洗净,甜玉米取粒,薯仔去皮切片,稍切薄一点,容易煮熟(我用的云南的红心洋芋,是这个颜色,不是坏了)

2.将玉米粒、薯仔片放入小奶锅中,加适量水,煮熟

3.煮熟后,沥去多余水分,用搅拌机将玉米和薯仔打成泥加盐和鸡精。

4.为了更容易搅拌,如果需要的话,可以保留一点点煮玉米薯仔的水一起搅拌,但水千万别太多,稀了就不好吃了

3.薯仔泥意面沙拉

食材:黄瓜一根,薯仔两个,洋葱半个,意面适量,黑胡椒,食用油,白醋,盐

做法:

1.黄瓜切薄片,加一点盐腌出水分,倒掉;洋葱切丁,泡一下冷水,沥干水分

2.薯仔去皮,切块,放入锅里煮熟

3.烧一锅水,加1/2茶匙盐和几滴植物油煮意面

4.煮好的意面沥干水分,蒸熟的薯仔压成泥

5.所有材料放入小盆,加沙拉酱、1/2茶匙盐、黑胡椒和白醋拌匀

4.薯仔泥沙拉

食材:荼毒两个,沙拉酱适量,鸡蛋两个,黄瓜一根,食用盐,海苔

做法:

1.薯仔洗净、去皮,切片,上锅蒸熟

2.鸡蛋可以与薯仔片一起蒸熟,凉后去皮,蛋白切成小粒,蛋黄捻成泥,黄瓜切成小粒

3.蒸熟的薯仔压成泥,加入适量牛奶拌匀

4.蛋白、蛋黄、黄瓜及2大勺沙拉酱一起加入薯仔泥中拌匀

5.把薯仔泥整理成喜欢的形状,把沙拉酱装入裱花袋子,剪一个小口,做一下装饰即可,我还用海苔碎和黄瓜碎、紫甘蓝装饰了一下

5 私房薯仔泥

食材:香菇,胡萝卜,鹌鹑蛋,薯仔,浓汤宝一个,葱花,食用盐,味精

做法:

1.干香菇泡发后,切细小的小丁,胡萝卜也切碎

2.鹌鹑蛋煮熟,蛋清和蛋黄分开,鹌鹑蛋,蛋清切碎

3.薯仔蒸熟,锅内到少量橄榄油,把香菇碎和胡萝卜碎炒熟

4.薯仔和香菇碎,胡萝卜碎,鹌鹑蛋黄,鹌鹑蛋蛋清碎混合一起碾碎,浓汤宝用少许清水搅开

5.把用水搅开的浓缩高汤倒入薯仔泥里,充分搅拌,装盘,撒少许盐、小葱花即可

6、薯片薯仔泥

食材:薯片一包,薯仔,食用油或黄油,黑胡椒,食用盐,黄瓜,辣油

做法:

1.准备好所用食材,薯仔去皮;薯仔切成薄片,上锅蒸熟

2.趁热将薯仔压成泥,加入少许盐和黑胡椒和熟油(或黄油)搅拌均匀;稍凉后,装入裱花袋

3.挤在一片薯片上;黄瓜做围边,滴少许老干妈辣油

7. 水果奶酪薯仔泥

食材:火龙果,猕猴桃,苹果,奶酪,薯仔,风靡,食用盐

做法:

1.火龙果、猕猴桃去皮,切丁,苹果去皮,去核切丁、奶酪切丁

2.薯仔去皮,切片,放入蒸锅中蒸熟

3.放晾后,放入保鲜袋中压成泥

4.薯仔泥放入大碗中调入蜂蜜拌匀

❺ 薯仔泥加水好吃还是不加水好吃 薯仔泥什么时候加牛奶

薯仔泥是营养非常丰富的食物,如果觉得口感不好,可以试试加点牛奶。那么薯仔泥什么时候加牛奶?接下来和我看看牛奶薯仔泥的做法!

薯仔泥加水好吃还是不加水好吃

加水好吃。不加水的话吃起来很干,水还可以加的多一点。还可以加一小杯牛奶很香浓的。

薯仔泥什么时候加牛奶

薯仔泥蒸熟之后,用牛奶调匀。或者在蒸之前,加点牛奶都可以。

牛奶薯仔泥

准备材料:薯仔45克,婴儿配方奶粉15克。

制作方法:

①薯仔洗净,削皮,切小块。

②薯仔块放锅中蒸熟,压成泥,备用。

③配方奶粉加适量水,将奶水搬入薯仔中即可。

营养功效:薯仔含有多种维生素和微量元素,其所含的膳食纤维有预防宝宝便秘的作用。

适合7个月以上的宝宝食用。

薯仔泥怎么才不会感觉太淡的技巧

1、先把调料有温水化开,在做薯仔泥,入味挺好的

2、制作前多加一点盐是不错的选择。

3、制作不同口味的薯仔泥,像香辣薯仔泥,芝士薯仔泥,培根黑椒薯仔泥。

❻ 蒸熟的薯仔泥怎么做好吃

蒸熟的薯仔泥拌一拌,这种薯仔泥一碗怎么够吃,做起来还非常简单
来看看我今天做的薯仔泥。用喜欢的甜面酱和小葱来拌,在加上青椒调味,清新薯仔泥,美味。
材料:
薯仔500克,大青椒1个,小香葱2棵,甜面酱适量
做法:
1、薯仔切大块蒸熟。我来教你一个让薯仔快速蒸熟的方法,就是切厚片放入压力锅内,不加水,干锅煮压10分钟即可,非常棒,无水,浓香的薯仔,直接吃就美得很。
2、趁热把薯仔碾成泥状,可以略有颗粒,不用太细腻
3、小香葱切碎,大青椒切碎
4、小葱、大青椒放入薯仔泥中,根据自己的口味放甜面酱,可以先少放,后期拌匀在品尝
5、拌匀即可
没有什么窍门,随便做就好吃,一切调料根据自己的口味调整。

❼ 怎样做好吃的薯仔泥

马铃薯泥,中国大陆叫薯仔泥,中国香港称为薯蓉。是将煮好的马铃薯捣烂,再加入牛奶、奶油和牛油或食物油的食物。流行于美国和欧洲。

薯仔泥

薯仔作为一种生活中最为常见的食材,也是做法最多的食材,从薯仔传入各种关于薯仔的美食层出不穷。薯仔最简易做法,不是烤着吃,而是蒸着吃。把薯仔蒸到一定程度,用勺子压成泥,然后炒一下,放点盐,加点葱,薯仔泥是最简易的现代美食。

基本食材

薯仔 1个

鲜肉 50g

盐1/2茶匙(5g)

鸡精 1茶匙(8g)

胡椒粉1/2茶匙(3g)

油适量

做法

传统做法

1. 先将薯仔洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。

2. 往锅里放油,等油热到五成时将薯仔块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。

3. 大约十分钟,开锅,将软了的薯仔捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。

小贴士:

注意油不要太多,炒到变色时就放清水。

也可将薯仔连皮一起煮,煮到透心为止(如用筷子轻松插入薯仔内部,说明已经煮好)。将煮熟的薯仔淋干,剃皮,放到碗里,用工具捣烂薯仔(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法,则是在这个基础上加工。可再将薯仔泥炒一炒(不建议,但这样会很香),加入沙拉酱或牛奶(黄油,牛油,奶酪皆可),加点黑胡椒,肉末口味会更佳。

多种做法

(一)欧味薯仔泥

材料:薯仔3个,黄油1小盒(超市买的),鲜奶3勺,黑胡椒,盐,芥末

做法:

1.薯仔洗净,放入电饭锅里煮40分钟

蚝油薯仔泥

2.把薯仔拿出来,剥皮,用饭勺捣成泥状,加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末,拌成酥油样就可以了。

(二)鸡汁薯仔泥

先把拌匀的薯仔泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盘子里,摆好。若是用手来做小球的话,把手用清水沾湿,就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝),烧开后,用水淀粉勾芡。把芡汁倒在薯仔球上,看着很可爱,又好吃的鸡汁薯仔泥就做好了。用的鸡汤已有咸味,所以,就没有再加盐,若是没有咸味的话,就要酌情加一点盐才好。

注: 第一、取一点淀粉加水搅匀,即是水淀粉,喜欢薄芡的话,就少放点淀粉,喜欢厚芡的话,就多放点淀粉。

第二、关于薯仔泥,可以用买来的现成薯仔泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的薯仔泥粉),加牛奶、黄油等直接来调,也可以用薯仔自己来做。

第三关于鸡汁,自己熬当然好,不过,嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。

❽ 怎么做薯仔泥

1. 先将薯仔洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油,等油热到五成时将薯仔块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟,开锅,将软了的薯仔捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。
小贴士:
注意油不要太多,炒到变色时就放清水。
也可将薯仔连皮一起煮,煮到透心为止(如用筷子轻松插入薯仔内部,说明已经煮好)。将煮熟的薯仔淋干,剃皮,放到碗里,用工具捣烂薯仔(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法,则是在这个基础上加工。可再将薯仔泥炒一炒(不建议,但这样会很香),加入沙拉酱或牛奶(黄油,牛油,奶酪皆可),加点黑胡椒,肉末口味会更佳。

欧味薯仔泥
材料:薯仔3个,黄油1小盒(超市买的),鲜奶3勺,黑胡椒,盐,芥末
做法:
蚝油薯仔泥
蚝油薯仔泥
1.薯仔洗净,放入高压锅或电饭锅里煮40分钟
2.把薯仔拿出来,剥皮,用饭勺捣成泥状,加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末,拌成酥油样就可以了。
(二)鸡汁薯仔泥
先把拌匀的薯仔泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盘子里,摆好。若是用手来做小球的话,把手用清水沾湿,就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝),烧开后,用水淀粉勾芡。把芡汁倒在薯仔球上,看着很可爱,又好吃的鸡汁薯仔泥就做好了。用的鸡汤已有咸味,所以,就没有再加盐,若是没有咸味的话,就要酌情加一点盐才好。
注: 第一、取一点淀粉加水搅匀,即是水淀粉,喜欢薄芡的话,就少放点淀粉,喜欢厚芡的话,就多放点淀粉。
第二、关于薯仔泥,可以用买来的现成薯仔泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的薯仔泥粉),加牛奶、黄油等直接来调,也可以用薯仔自己来做。
第三关于鸡汁,自己熬当然好,不过,嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。
(三)杂蔬薯仔泥
材料:大薯仔21个,冷冻玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒半碗,盐,奶粉
做法:1.薯仔去皮切片;蔬菜粒洗净
2.把蔬菜粒扔到锅里加少许盐煮,水开之后把薯仔片放到蒸隔里蒸,直到薯仔蒸熟。
3.把蔬菜粒捞出沥干水分,把薯仔碾成泥,然后把蔬菜粒、奶粉、少许盐加入薯仔泥中拌匀即可。或者买现成的蔬菜丁方便。
(四)蛋奶薯仔泥
做法:薯仔2个,鸡蛋1个,牛奶4勺,奶粉,盐,胡椒粉
做法:1.薯仔洗净,去皮切片
2.鸡蛋煮熟,同时把薯仔片放蒸隔上蒸;然后薯仔捣成泥,鸡蛋把蛋白和蛋黄分开,蛋黄捣碎,蛋白切丁
3.把薯仔泥、蛋黄泥加少许盐、胡椒粉还有牛奶拌匀(牛奶的量随意,喜欢稀点的就多加点,我喜欢稠稠的薯仔泥,但是又想要奶香味,所以又加了2勺奶粉),最后加入蛋白丁拌匀即可薯仔泥简单又好吃。可以加奶(鲜奶、奶粉)、胡椒粉、芥末、奶油、黄油……各种调味,怎么都好吃。
(五)胡萝卜肉松薯仔泥
材料:胡萝卜半根,薯仔2个,肉松1把,洋葱1/8个,奶粉1勺,胡椒粉
做法:1.胡萝卜洗净去皮切片;薯仔洗净去皮切片;洋葱洗净切丁
2.把胡萝卜片和薯仔片上锅蒸熟,然后捣成泥
3.洋葱丁过开水烫一下
4.把洋葱丁、肉松、奶粉加到胡萝卜薯仔泥里搅拌均匀,再撒点胡椒粉即可这个也是宝宝食谱,所以很清单,没有加盐,有点奶香
(六)香蕉薯仔泥
材料:香蕉1个,薯仔1个(小的2个),草莓5个,蜂蜜
做法:1.把香蕉剥皮后用勺子捣成泥,草莓切成细丁
2.薯仔洗净去皮后,放到电饭锅里蒸熟,然后也捣成泥
3.把薯仔泥、香蕉泥和草莓丁搅拌均匀,最后淋上蜂蜜即可这个算是菜还是甜品呢

如何做好吃的薯仔泥

【制作主料】:薯仔3-4个、洋葱半个、胡萝卜半个、青椒1个、火腿肠半根、牛奶2勺【制作调料】:、西红柿酱3-4勺、淀粉水1勺——制作方法和步骤——【步骤一】:把薯仔去皮清洗干净,然后改刀切成薄片,装入盘中备用。【步骤二】:锅中添上清水大火烧开,把薯仔片放入锅中,大火蒸10分钟把薯仔蒸熟。【步骤三】:蒸薯仔的时候准备点配菜和调料,把洋葱、火腿肠、青椒、胡萝卜改刀切成小颗粒,然后分别装盘备用。【步骤四】:薯仔蒸熟,取出来, 放入一炒勺牛奶,然后趁热用勺子捣碎成薯仔泥。【步骤五】:把捣碎的薯仔泥放入盘中,用叉子或者筷子把薯仔泥修成火山口的样子。【步骤六】:锅中放入少许油烧热,把洋葱放入锅中小火炒出香味。【步骤七】:洋葱炒出香味,放入2勺西红柿酱和2勺生抽,炒出香味。【步骤八】:西红柿酱和生抽的香味炒出来,放入一小碗水,同时放入火腿肠、胡萝卜丁、盐1勺、胡椒粉1勺、白糖少许,大火烧开煮2分钟左右。【步骤九】:胡萝卜煮断生,放入1勺淀粉水,大火把汤汁收浓稠,放入青椒,翻炒均匀煮10秒钟左右。【步骤十】:然后把煮好的调料汁均匀地浇到薯仔泥上就可以上桌开吃啦!

❿ 薯仔泥怎么做好吃

薯仔泥的好吃做法

日式薯仔泥做法

材料:薯仔2个紫洋葱1/3个黄瓜1/2根鸡蛋1个蛋黄沙拉酱200g1瓶盐少许白胡椒粉少许

做法步骤:

1、薯仔洗净去皮,切3-4cm厚,和一颗洗干净的整蛋一起上锅蒸20-25分钟;

2、同时将黄瓜去心,切细丝(去心是为了尽量避免水分过多);

3、紫洋葱切细丝(紫洋葱不辣,做出来色彩丰富也好看);

4、黄瓜丝加少许盐杀一下,挤出水分;

5、紫洋葱丝同上;

6、准备一个干燥(无油无水)的大盆,一定要擦干;

7、将蒸好的薯仔和去皮的鸡蛋一起放入盆里,一起碾碎,切记鸡蛋清也要一起碾碎,如果发现,不能把所有蛋清都完全碾碎,也没关系,在家吃没那么严格;

8、碾碎后加入沙拉酱搅拌均匀(我每次都是一边搅拌一边尝味道,最后发觉一瓶沙拉酱要全放味道最好,一点都剩不下);

9、放入黄瓜丝,搅拌均匀;

10、放入紫洋葱丝,搅拌均匀;

11、由于两种蔬菜在挤水前加过盐了,咸味是足够的,无需再加盐,最后撒上少许胡椒粉搅拌均匀就完成了;

12、一定要记得顺序不要错,黄瓜丝-紫洋葱丝-白胡椒粉,紫洋葱丝和白胡椒粉放太早会影响口感。好吃的薯仔泥就做好了。