原料：鸡翅、薯仔。调料：干红辣椒、姜、蒜、蚝油、料酒、醋、生抽、老抽、盐、白糖。做法：1、鸡翅斩小块，加姜片，料酒，蚝油稍腌。2、薯仔去皮切丁，准备好姜蒜，干红辣椒和花椒粒。3、热锅下油，油热后，依次放入干红辣椒，花椒，姜蒜片爆香。
主料2人份
鸡翅适量
薯仔适量
辅料
干辣椒适量
姜适量
蒜适量
蚝油少许
料酒适量
醋适量
生抽少许
老抽少许
食盐适量
白糖少许
步骤1
鸡翅斩小块，加姜片，料酒，蚝油稍腌
步骤2
薯仔去皮切丁，准备好姜蒜，干红辣椒和花椒粒
步骤3
热锅下油，油热后，依次放入干红辣椒，花椒，姜蒜片爆香
步骤4
倒入腌好的鸡翅块，翻炒至变色
步骤5
加入薯仔块，一直翻炒到锅底有些粘，再加入没过食物表面的清水
步骤6
调入生抽，老抽，滴2滴醋，加少许白糖，大火烧开后，盖上盖，转小火焖煮至熟
步骤7
加入少许盐调味，改大火收汁即可
薯仔烧鸡翅成品图
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烹饪技巧
炒鸡翅的时候一定要注意哈，蚝油超爱爆的说，要小心再小心，千万别烫着自个
老规矩，收汁别收太干了，留点汁泡饭~~而且，收太干也很容易粘锅滴
2. 烤鸡翅薯仔的做法步骤图，烤鸡翅薯仔怎么做
主料：鸡中翅6个、薯仔1个；
辅料：油适量、盐适量、鸡粉少许、孜然粉1汤匙、蜜糖1汤匙、蒜蓉2汤匙
1
搓掉附在鸡翅上的细毛、洗净沥干水、在两面划几刀。
2
加上盐、鸡粉搅拌均匀。腌制半天。（天气热最好放进冰箱保鲜，拌料时戴上一次性手套抓匀鸡翅以便入味。）
3
腌制好的鸡翅取出，撒些孜然粉，蒜蓉、再次搅拌均匀。
4
薯仔去皮、切厚片。
5
薯仔片也加上少许盐、孜然粉。
6
搅拌均匀，腌制片刻。
7
烤盘铺上锡纸，刷一层油，把薯仔片铺好。
8
再间隔放下鸡翅。（如图）腌制的蒜蓉一起倒在薯仔和鸡翅上面。用刷子在薯仔片和鸡翅上面刷一些蜂蜜水。
9
放进烤箱中层210度烤20分钟。
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取出食物，再刷一层蜂蜜水，继续烤5分钟即可
11
美味的薯仔烤翅出炉了。薯仔口感非常赞哦！鸡翅更不在话下了~~
3. 好吃的奶酪鸡翅怎么做好吃又简单，做法图
主料
奶酪：50g
鸡翅：6个
盐 ：适量
黄油：50g
第一步
1、将鸡翅洗净，在沸水中焯一下.捞出沥干，用盐腌制2小时。
第二步
2、将黄油倒入锅中融化，烧热后放入鸡翅，平铺在锅中。
第三步
3、用小火将鸡翅正反两面煎至色泽金黄，然后将奶酪擦成碎末，均匀撒在鸡翅上。
第四步
4、奶酪完全变软，并进入到完全熟烂的鸡翅中，关火装盘即可。
辅料
具体步骤