1. 素食火锅丸子怎么炒
教大家做素丸子——香菇素丸
用料多种，混合着各种蔬菜香味，轻轻一咬开，香得不得了！
做好了还可以用来煮粉丝汤，打火锅，红烧，简直是素食者的福音！
食材：香菇250克、薯仔30克、胡萝卜20克、莴笋20克（或芹菜）、北豆腐1块、玉米20克、盐少许
具体做法：
1、薯仔切片上锅蒸熟弄成薯仔泥备用
2、香菇切大块后放入切菜器切成细丁，胡萝卜和莴笋也同样切成细末
3、所有的材料加适量盐放在大容器里面
4、戴上一次性手套，将所有材料抓匀
5、团成大小合适的丸子
6、放入油锅内炸至金黄即可
2. 薯仔和火锅丸子怎么做
用料
猪肉沫250克
薯仔（中等大小）1个
鸡蛋1个
步骤 1
手工挫肉馅，加入适量十三香，葱油（不用加葱花，味道也很赞了），鸡粉。少许生抽，少许盐（丸子一般空口吃，所以不要放太多盐，一调匙即可。）搅拌均匀。
步骤 2
放入切好的薯仔粒儿。
步骤 3
加入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入薯仔淀粉（其他淀粉也可）搅拌至黏稠。（不要吝惜你的力气）多搅拌，要搅打上劲儿。（边搅拌边倒入淀粉，粘稠即可，，不用添加水）
步骤 4
搅打上劲儿的薯仔肉丸料
步骤 5
团成肉丸。
步骤 6
锅中加油，烧热，8成热时下入丸子，有许多泡沫，就是最佳油温
步骤 7
热油锅，加入肉丸。炸制。（油8成热即可）全程中火。要炸透。
步骤 8
炸至金黄色捞出。
3. 鸡翅火锅丸子`薯仔可以一起煮吗
肯定是可以在一起煮的呀，因为这个火锅丸子和薯仔在一起煮是非常搭配的，因为薯仔可以吸收火锅丸子的一种香味，并且让这个火锅丸子更好吃一点。
4. 火锅丸子怎么烧
1.准备材料，将牛肉剁成牛肉糜，荸荠削皮剁碎。
2.陈皮用清水泡软，剁碎。
3.将姜末加入牛肉糜。
4.顺着一个方向搅拌，将姜末和牛肉糜拌匀。
5.将荸荠碎加入牛肉糜中。
6.顺着一个方向，将荸荠和牛肉搅拌均匀。
7.加入陈皮碎，拌匀。
8.依次加入生抽、料酒、胡椒粉和水淀粉，顺着一个方向搅拌均匀。
9.加入香菜碎，拌匀。
10.蒸笼上放胡萝卜片，将牛肉糜挤出一个个小圆球放在胡萝卜片上。
11.蒸锅烧开水蒸10分钟。
12.牛肉丸就蒸熟了。
1牛肉用刀背排剁，剁到上劲有韧性，放在碗中。加少许的清水和小苏打倒入牛肉中搅拌，搅拌到水分都进入了牛肉。然后加盐、胡椒粉搅拌均匀，成牛肉料。
2把青苹果切成小丁，和葱姜末一起放入牛肉中，再搅拌均匀。同时把鸡蛋打散待用。
3把牛肉料挤成丸子，拍上少许面粉，再裹上鸡蛋液，最后均匀的拍上面包糠。入5成油锅中炸到色泽金黄，丸子都在油中浮起转动，捞出。（两个人四只手，却还是来不及拍挤丸子和炸丸子的过程，所以非常佩服那些有详细过程图的美食博，这可真不是个容易活啊。
4锅中加少许的清水，加入番茄沙司和浓缩橙汁，加入白糖和少许的盐（盐要非常少）。烧开后调好口味，生粉勾芡，淋在牛肉丸上，即可。
1、用玄铁铁棒两支左右出力将牛肉以蛮力碎筋，请击打两万六千八佰多下；
2、接着将濑尿虾剥壳去肠。放入果汁机中打成泥状；
3、然后放入锅中，加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味。将虾浆煮至半熟，再倒出于铁盘放凉，之后放入冰箱使之结冻；
4、牛肉处理好了之后，用汤匙挖出一块荔枝大小的分量；
5、将刚刚冷冻好的虾浆切成方块状，大小以不超过1.5公分*1.5公分为最佳。将方块仔细塞入牛丸；
6、接着煮好一锅大骨高汤，将牛丸放入煮透；
7、起锅后加入米线或是面条，不加也可以，光喝汤吃牛丸也行；
1、食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑）。
2、加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。
3、吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱，不过还是蘸本地特产沙茶酱最为地道。
4、牛肉丸还可烤着吃，烧烤时把牛肉丸剖成两半，抹上酱料和蜂蜜烤熟即可大嚼。
5. 火锅丸子炖薯仔的做法步骤图，怎么做好吃
用料
红尖辣椒 2个
金针菇 一小把
西红柿 一个
火锅丸子 若干
薯仔 1个
盐 若干克
葱 1根
生抽 2勺
料酒 1勺
姜 2片
白糖 1勺
火锅丸子炖薯仔的做法
准备葱，姜，辣椒，火锅丸子切成小片，金针菇一小把，火腿肠切成片，备用
小贴士
可根据个人喜好放入其它食材。
6. 火锅丸子怎么炒好吃 炒火锅丸子的做法
1、用料：白菜3-4片、洋葱适量、耗油1勺、酱油2-3勺、麻油适量、盐适量。
2、白菜洋葱切丝洗净。
3、配置调料为1勺蚝油，两勺酱油，一点盐:可加可不加，适量麻油，半碗水搅匀。
4、倒人适量油，油热后到入白菜洋葱炒2-3分钟。
5、炒熟后先放在一边的空盘里。
6、再到入适量油，放丸子炒30秒炸至金黄。
7、金黄后到入刚刚配置的调料，翻炒一下后焖3-4分钟。
8、焖好后到入刚刚炒好的白菜洋葱，放小半碗水翻炒1-2分钟。
9、清炒火锅丸的做法图解88.炒好后盛盘，完成。