① 鸡腿怎么做好吃简单
红烧鸡腿做法一
材料：准备半斤鸡腿肉，适量的酱油、糖、葱、姜、花椒、大料。
做法：
1、先在锅中放入适量的水，烧开后把鸡腿放进去；
2、把另一个锅点上火，放入适量的油把超过水的鸡腿放进去，煸超然后放酱油和糖，继续煸超，直到鸡腿出现颜色。
3、最后把准备好的葱、姜、花椒、大料一起放进去盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了，红烧鸡腿就完成了。
特点：鲜香可口，肉质细嫩，吃起来别有一番风味，而且能够增强食欲。
红烧鸡腿做法二
材料：准备适量的鸡腿，姜，料酒，白胡椒，糖，大葱，盐，酱油少量。
做法：
1、先把准备好的鸡腿清洗干净，切几刀放入凉水锅中煮五六分钟后，放入放姜片去肉腥味，捞出备用。
2、在锅中放油，放入葱段，炒香放入鸡腿爆炒，炒至鸡腿金黄色，放料酒，放入适量的清水，之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下，先用中火开锅再转小火炖。
3、过二十分钟后收汁，出锅。出锅前可以放少量盐和香葱翻炒一下即可。
特点：这种做法做出来的红烧鸡腿非常的美味，可以有效改善胃口不好的情况，并能够滋补强身。
② 排骨薯仔饭如何做，是菜也是饭，荤素搭配营养好，孩子非常爱吃呢
排骨薯仔饭如何做，是菜也是饭，荤素搭配营养好，孩子非常爱吃呢？
自打开学后，家里一日三餐越来越至关重要，尤其有一个处于生长发育期的男孩，不但要做的饭菜足够多，量多，品质也好些，大家胶东地域有一句老话：半桩子，饭仓子，近义男孩饭量大，能吞下一仓的粮食作物。
目前日常生活条件好了，小孩并不比过去，生长发育速度更快，营养成分一定要跟得上来。今天给大家分享一个我们家最近常做的排骨薯仔饭，隔三差五做一次，小孩特别爱吃。我觉得这个饭做法简易，喜欢的小伙伴做吧。
小提示：怎么样看薯仔是不是煮开，拿筷子插一下，如果可以快速放进去，表明薯仔早已煮好了。利用压力煲煮米饭的空挡，去烧煮排骨，那样节约了时长，白米饭煮开，菜也出锅了。
③ 鸡肉怎么做比较好吃
第一：炸鸡排
主要食材：鸡块，山药
配料：葱，姜，大枣，枸杞
调料：料酒，盐
具体步骤:
1、鸡洗净剁块,凉水下锅，倒料酒，放葱段，姜片
2、山药去皮切片，大枣、枸杞洗下
3、撇去浮末在煮一分钟，捞出过清水在炒下
4、放葱姜，倒开水炖30分钟，放枸杞，山药，大枣
5、炖10分钟放两勺盐炖10分钟即可
④ 买了半只鸡还有2个鸡腿，有10几多干香菇，薯仔2个，怎么做好吃
香菇泡一泡，把鸡洗干净，把鸡先稍微煮一下，把脏东西煮出来，然后把鸡切块，将鸡块薯仔香菇先用花生油炒一炒，加点葱姜，然后都倒到砂锅里炖，做香菇薯仔炖鸡，