‘壹’ 焗奶香薯仔泥的家常做法
奶香薯仔泥
【烹饪食材】：薯仔五百四百五十克，盐适量，牛奶或者奶油适量，黑胡椒少许，淀粉适量，耗油少许。
【烹饪步骤】：
1、挑选出两个比较大的薯仔（我不知道是什么样的薯仔吃起来口感好，所以只能拜托人家超市的奶奶帮忙挑选，不得不说，高手在民间啊，这薯仔挑选的简直深得我心！），去皮切片，清水冲洗干净，蒸锅上汽，大火蒸十五分钟（水开之后），焖制三分钟左右即可取出来。
2、把薯仔压成薯仔泥，身边有什么工具用什么工具，我用的勺子，倒入适量的牛奶或者奶油，我用的奶油，我和弟弟都比较小喜欢奶油，撒入少许食用盐搅拌均匀。同时，取出一个空碗，碗中抹上少许食用油，（我涂抹的是隔水加热融化后的黄油），把薯仔泥放进去（这样做的目的是防止薯仔泥粘连）。
3、拿出一个空碗，碗中加入一小勺蚝油，两勺淀粉一小勺奶粉，加入少许黑胡椒，最后加入适量的纯净水搅拌均匀，备用。
4、起锅，锅热后倒入调好的料汁，小火熬制，料汁呈黏稠状即可盛出，微微晾凉后备用。
5、将碗中的薯仔泥倒扣在盘中，把熬好的汤汁倒上去。
‘贰’ 焗薯仔的做法，奶油芝士焗薯仔怎么做好吃
食材
主料
淡奶油
150g
牛奶
150g
马苏里拉芝士
50g
薯仔
400g
辅料
黑胡椒
适量
盐
适量
大蒜
2瓣
步骤
8.做好的焗薯仔可以配三文鱼或者其它的肉，或者就当一道小菜。
‘叁’ 牛奶芝士焗薯仔怎么做
牛奶芝士焗薯仔的做法
薯仔洗干净，可以不去皮切块，进微波炉叮咚5分钟，用筷子戳一下看是否软了。
把薯仔移入烤碗，加牛奶，加芝士，撒上盐进预热200的烤箱烤15分钟，在10分钟的时候拿出来撒黑胡椒粉，盖锡纸，如果喜欢芝士上色深的可以不盖，时间到拿出来趁热吃。
‘肆’ 奶酪焗薯仔怎样做才好吃
为防走失、错过精彩，请及时添加星标哦！
一个专注0基础免费学烘焙的平台
芝士焗薯仔
想吃芝士焗薯仔，家里有薯仔、芝士和牛奶，但是没有黄油，不过也可以动手来个超简单版的芝士焗薯仔呀，开做…
小贴士
1.如果不喜欢吃咸味的，可以把盐替换成糖；
2.如果有黄油可加入6-10克，更香浓；
3.有奶粉也可适量加入，奶味更浓；
版权声明：本文来源网络，公益分享，烘焙天地编辑排版，如有版权异议请给我们留言处理！
你的点赞，在看， 满足我一切味蕾享受 ！