㈠ 腌制过的牛肉,请问怎么做才好吃呢
加葱姜、花椒大料直接水煮或蒸透。蒸煮熟后沥干，晾凉后，切片即可。
㈡ 牛肉怎样腌制又嫩又好吃
将牛肉抓好腌制一会 这样会比较嫩 （炒菜、做汤、口感都超好）
我发这个菜谱是为了方便大家
但还有些人说些有的没的 很倒胃口 之所以把标题改成这样是因为评论里说什么的都有 搞的乌烟瘴气的 下厨房是一个大家一起学习的地方 不是给某些人表演的地方 原本是一片好心发布菜谱 却招来了一群杠精 喜欢你就学 不喜欢就滑过 多简单 没必要发些留言人身攻击 就像有的人喜欢吃辣的 有的人喜欢吃酸的 有的人喜欢吃牛肉的嚼劲 有的人喜欢软嫩滑的口感 口味不同 不喜欢请滑过 我每个菜谱都是用心去写的 请珍惜别人的劳动成果
用料
牛里脊、牛后臀都可以 我喜欢吃瘦的 所以都会买这两个位置
白胡椒粉 一点点
蚝油 半勺
生抽 半勺
油 适量
玉米淀粉 3勺
牛肉的腌制方法 好吃还嫩的做法
牛肉切好
㈢ 牛肉怎么腌制会更嫩
牛肉一定要洗干净泡出血水，沥干水分，然后放入优质甜面酱进行腌制，同时加入姜片蒜片葱段。
㈣ 干牛肉怎么腌制好吃窍门
1.
准备牛肉。把牛肉洗净,切成片状。放盆里备用。放料。
2.
加水。加上一小碗水,这会让牛肉更加鲜嫩。再放少量盐,一小点儿就行,因为前面已经放过酱油了。
3.
在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒,去腥。放三勺酱油。
4.
打鸡蛋。在上面的基础上,打一个鸡蛋,整个打进去就行。放两捏淀粉。
5.
搅拌。把放好料的牛肉用手用力揉搓,使牛肉入味。
6.
腌制。把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个小时。这样腌制好的牛肉做出来就会很容易烂,吃起来很美味。
7.
以上就是小编带给大家在家腌制牛肉干的方法,希望大家可以喜欢,如果喜欢的话可以点赞哦,也可以发表自己的看法。