主料
薯仔
200克
葱
6克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
3克
香油
3克
酱油
4克
水
适量
步骤
7.装入碗中就可以了。
❷ 薯仔丝汤怎么做
食材明细
薯仔、虾皮、盐、鸡精、葱花、姜丝。
1、起锅爆香葱姜
2、加入清水
3、把薯仔用擦板擦丝
4、水开后放薯仔丝
5、加虾皮
6、煮开后＋盐鸡精葱花出锅
❸ 如何用薯仔做成营养好消化，口感细腻的浓汤
薯仔是常见的蔬菜之一，圆滚滚的薯仔很可爱。我有时也会买薯仔回家炒菜，只不过都是炒的薯仔丝。就算是去饭店吃饭，我也喜欢点薯仔丝来吃，不管是青椒炒的，还是酸辣的口味，薯仔吃起来都是口感清脆爽口。当然薯仔不仅仅是这种做法，还有很多其他的做法。
6、将打好之后的牛奶糊倒出来，将牛奶糊倒在碗里，还可以加一些杏仁片，这样不仅能装饰，味道也更香，营养也会更足，当然不喜欢也可以不加，根据自己的喜好来选择。等到牛奶糊稍微冷却一下就可以吃了，这样的一道浓汤很适合在这样寒冷的冬天喝，马上就能暖和起来。
【烹饪贴士】
1、这里是用牛奶打出来的薯仔糊，还可以将牛奶换成奶粉，再加入一些凉白开或者纯净水一起打成薯仔糊就可以了。
2、薯仔之所以要加多少，还要看具体的食量，要是喝的汤多，那么就多加一点薯仔。另外就是牛奶加多少的量，薯仔加的多，牛奶就要多一点，最后是看个人口味，喜欢稠一点的浓汤，那么就少加一点牛奶。
3、薯仔片薄一点，更容易蒸熟，蒸薯仔的时间也会更短。
❹ 薯仔片煮汤怎么做好吃
步骤
1.把薯仔洗净切片。
2.把尖椒洗净切块。
3.热油，炒香葱花。
4.放入薯仔片翻炒。
5.加适量蚝油。
6.加适量清水烧开，中小火烧制5分钟。
7.烧制薯仔片熟透，加入浓汤宝。
8.放入尖椒，加盐调味，烧制1分钟。
9.旺火收汁，即可关火。
10.出锅装盘，即可上桌品味。
❺ 简单的薯仔汤怎么做呢
今天讲的葱香薯仔汤，我好小的时候，爸爸就爱煮给我喝，或许我爱薯仔就是从那时候开始的？这碗汤，着实简单，厨房新手也能做到零失败。有时候晚饭煮一锅，喝一碗就饱饱的，连米饭都省了，浑身也都暖暖的~那么，制作葱香薯仔汤需要用到的食材有：薯仔，老姜，小葱；调味的有：适量盐和少许鸡精，再来就是适量食用油。
葱花不能省，撒了葱花很香的；老姜也不要去掉，用姜爆一下锅会比较出味。当然，薯仔那更不能缺席~另：因为我用的是菜籽油，所以汤面看起来是黄色的。 饭前一碗暖胃汤，朴素的美味：葱香薯仔汤，做法简单味道好，这就是家常菜的魅力~ emmm~就是不小心油倒多了，看起来油很厚重，比较腻的感觉……其实平时做的时候不是这样哒~ 我个人喜欢把薯仔煮得粉粉的，最好有一些些融到汤里的感觉，这样才好喝。好啦，简单好喝的葱香薯仔汤，喜欢的亲，记得试一试哦~！
❻ 薯仔怎么做汤
可以啊 菠菜薯仔汤材料：薯仔半个，菠菜半捆、面粉、淀粉、葱
调味料：醋，盐，油（建议用粟米油、山茶油或橄榄油）
做法：
1、把薯仔切成薄片，放入盘中，然后加入面粉对一点水搅拌
2、油入锅（不用太多油），将沾满面粉糊的薯仔片入锅炸，加盐，炸至金黄，可闻到薯仔香气（可以炸出一点胡喀吧）。
3、倒掉多余的油，加2-3碗水煮，待开锅时放洗好的菠菜，加盐、葱花、一大勺醋，再次开锅时加用淀粉勾的欠，然后煮一会等薯仔比较面了出锅。
窍门与特点：
★最大的窍门时那一大勺醋，化腐朽为神奇的绝招。
★薯仔一定要先炸，否则不好喝。
此汤因为最后勾芡的缘故，比较稠，薯仔经过炸和煮，香气四溢，配以绿色的菠菜，美味的很。这个汤也是偶极少数做汤用油的，比较有特色吧。
试一试，特别是对于爱吃薯仔的人，保证别有一番风味。薯仔排骨汤 原料：
排骨1000克、薯仔500克，大葱1根(小葱5-6根)、姜5片、绍酒、盐、味精各适量。
做法：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；
2、薯仔去皮适当切块；大葱切段(小葱打结)；
3、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净；
4、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入薯仔炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。
❼ 薯仔汤怎么做
1、薯仔魔蛋汤
主料：熟鸡蛋、鸡汤、薯仔
调料：菠菜、洋葱、胡萝卜、黄油、面粉、色拉油、盐、鲜榨柠檬汁
制作流程：
1 菠菜洗净，入加了少许盐的沸水中汆烫至熟；捞出过凉；挤干水分，切段儿备用；
2 熟鸡蛋切片备用；熟菠菜和熟鸡蛋放在碗底备用；
3 洋葱切丁， 胡萝卜、薯仔切丁；
4 用黄油炒香面粉，小火炒至面粉微微发黄；
5 柠檬榨汁备用；
6 起汤锅，加入适量色拉油，小火爆香洋葱丁；
7 加入鸡汤，转大火煮开；
8 加入薯仔和胡萝卜，转大火煮开；
9 加入适量油面粉，调出自己喜欢的浓稠度。
10 加入适量盐、糖调味；关火，计入几滴柠檬汁。将汤浇在鸡蛋和菠菜上即可。
2、罗宋汤
主料：牛腩肉、薯仔、胡萝卜、西红柿
调料：西芹、洋葱、卷心菜、红菜头、黄油、面粉、番茄酱、香叶、盐、糖、胡椒粉
制作流程：
1 牛腩切块，稍大一点儿，让它塞进嘴里的时候感觉满满的、足足的；
2 冷水下锅，中火煮开约两分钟；
3 捞出牛肉，用不烫手的热水冲洗干净；
4 重新入锅，加入足量开水和香叶；
5 大火煮开，小火慢炖，中间撇去浮沫，加盖慢炖至牛肉熟烂，大约2小时；
6 牛肉快煮好时，准备蔬菜：西芹切丁；
7 薯仔切丁；胡萝卜切丁；洋葱切丁；卷心菜切丁；西红柿切丁；红菜头切丁。
8 牛肉煮烂后，捞出香叶不要（我多煮了一些牛肉，留作他用，所以换锅了）；
9 下入芹菜丁、薯仔丁、胡萝卜丁和洋葱丁，小火慢炖至薯仔熟烂；
10 另起一小炒锅，小火加热，下入10g黄油；
11 待黄油即将完全融化时，下入面粉，小火慢炒至面粉微微发黄；
12 将炒好的面粉下入汤锅，搅拌均匀，继续小火慢煮煮；
13 小炒锅中加入剩下的黄油和番茄酱，小火慢慢煸炒，至番茄酱呈深棕红色；
14 将炒好的番茄酱加入汤锅，搅拌均匀，继续小火慢煮；
15 感觉汤汁浓稠后，下入卷心菜丁；
16 同时下入西红柿丁和红菜头丁，搅拌均匀，继续小火慢煮；
17 煮至汤汁再次沸腾并慢慢浓稠，加入适量盐；
18 加入适量白糖；
19 加入适量现磨黑胡椒粉，尝尝味道，调味至自己喜欢即可。
3、芦笋浓汤
主料：芦笋、薯仔、培根
调料：盐、黑胡椒粉、黄油、牛奶、鸡汤
制作流程：
1 芦笋洗净，切去根部比较老的部分；薯仔去皮，切成薄片；
2 薯仔和芦笋一起入蒸锅，上汽后蒸5、6分钟至熟；
3 蒸芦笋的时候准备煎培根；培根切丁；
4 小火慢慢煎炒，不用放油；盛出备用；
5 将芦笋切下笋尖备用；
6 笋尖放进汤碗；
7 其余的芦笋和薯仔一起放入料理机，加入鸡汤（或水），搅打成糊；加入黄油、牛奶；
8 汤锅上火，大火烧开后转小火，不停搅拌，煮至汤汁浓稠；加盐；加胡椒调味儿；倒入汤碗即可。
4、蔬菜素汤
主料：薯仔、玉米、胡萝卜、虫草花、洋葱、干黄豆
调料：盐、糖
制作流程：
1 将虫草花洗一下，其它蔬菜洗净改刀成大块。
2 平底锅烧热后转小火，下入除虫草花外的其它蔬菜，小火净蔬菜煎软，这一步也可以用烤箱将蔬菜烤软。
3 烫锅加水，倒入处理过的蔬菜，加入虫草花，大火烧开。
4 转小火煮40分钟。
5 开锅后加盐和一点儿糖调味
5、薯仔青口鲜汤
主料：青口、薯仔
调料：香菜、大蒜、小红椒、盐、胡椒粉
制作流程：
1 香菜、大蒜、小红椒分别切末备用
2 薯仔切丝洗掉淀粉后放入清水中浸泡
3 青口洗净后入蒸锅，将青口蒸熟后放凉
4 把青口肉分别剥出来，蒸青口时剩下的汤不要倒掉，汤要保留
5 锅中加油，油热后将小红椒、蒜片入锅爆香
6 佐料爆香后，将薯仔丝入锅炒制
7 炒制2分钟后，将青口肉倒入锅中，断续翻炒
8 将蒸青口时剩下来的汤倒入锅中
9 小火炖制5分钟即可，出锅前加入适量的盐
10 再加入胡椒粉，撒上香菜末即可
❽ 薯仔片烧汤怎么做好吃
薯仔浓汤做法和步骤
1大葱切小圆段；洋葱切小片；西芹去叶、切小丁。
薯仔浓汤
2薯仔煮软后，切成成大块。
薯仔浓汤
3锅中放入黄油，加热融化后，放入大葱、洋葱、西芹炒香。
薯仔浓汤
4放入薯仔略微翻炒后，加入鸡汤、盐，以小火煮约15分钟或至所有材料软。
薯仔浓汤
5汤略放凉后，倒入搅拌杯中，搅拌成细腻糊状。
薯仔浓汤
6将汤再倒回锅中，煮开后加入盐、胡椒粉调味，倒入淡奶油搅拌均匀后即可。
薯仔浓汤
7很有西式口感的薯仔浓汤。